茶頭啥意思

依制茶形狀分類：

依制茶形狀分類，各種茶葉可分成：散茶、副茶、磚茶、束茶等類。

散茶--正茶：條茶類--如紅茶、綠茶、茶珍眉、抽蕊等。

碎茶類--如紅茶、綠茶特針、針眉等。

圓茶類--如紅茶茶頭、綠茶珠茶、貢熙、蝦目等。

副茶：茶末、茶片、茶梗

磚茶--磚茶：峒磚、米磚、小京磚、涇陽磚

餅茶：普洱茶、沱茶

束茶：線茶、龍須茶

茶頭是什么東西

食品別名：五虎普洱茶、七兩碎銀普洱茶、云南古樹老茶頭

熱量：340大卡/100克

食物類別：茶及飲料

減肥風(fēng)險：

82.8

減肥功效說明：膳食纖維、煙酸、鈣含量高，熱量有點多，在減肥過程中的帥哥美女，不建議喝五虎七兩碎銀普洱茶太多。

五虎七兩碎銀普洱茶的營養(yǎng)價值（100克）

營養(yǎng)成份含量（毫克）熱量340大卡，維生素A7.1ug，蛋白質(zhì)6.3克，維生素B10.03，脂肪1.8克，維生素B20.00，膳食纖維9.6克，煙酸9.8，碳水化物1.9克，維生素E1.79，鈣539.8毫克，鐵7.8。

茶葉的茶頭是什么意思

都知道普洱熟茶有一種“疙瘩茶”，人稱“老茶頭”。而潮州單叢的茶頭，就是類似于普洱熟茶的老茶頭。

什么叫普洱老茶頭呢？

老茶頭，屬于普洱熟茶的派生茶葉。熟茶在制作過程中，需經(jīng)過渥堆發(fā)酵這道工藝。而在人工發(fā)酵過程中，由于需要發(fā)酵的茶葉量巨大，在翻堆的時候無法全方位進行，并且茶葉經(jīng)過高溫高濕后，會溢出大量的果膠。這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起，變成一團一團的，發(fā)酵到一定程度后，這些一團一團的茶葉被挑揀出來，經(jīng)過人工分解成小塊，就成為“疙瘩茶“，也就是我們常說的”老茶頭“。

老茶頭口感醇厚，潤滑，甘甜，耐泡。懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。老茶頭的產(chǎn)量也是極為有限，一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。

而單叢茶的茶頭，也是一樣的道理，它也是單叢茶的精華，特別是這些一年只采春季的高山單叢茶頭。

單叢茶頭，是制茶師把初制后的單叢茶，專門讓挑茶工把茶葉中的黃片、粗梗等挑出來，目的是為了讓單叢的成茶外觀更加勻整、好看。一百斤毛茶，最多也是只能挑出一兩斤茶頭。

我們都知道，茶樹的茶梗，是茶葉營養(yǎng)成分的輸送管道，又是茶樹多糖類物質(zhì)的聚集組織，所以單叢茶頭，跟普洱茶的老茶頭一樣，醇厚香甜，香氣撲鼻。

這些貌似粗曠的單叢茶頭，其實也是單叢茶的精華。單叢茶的茶頭，每市斤價格相差懸殊，便宜的幾塊錢，貴的幾百元以上，而且供不應(yīng)求。原因在哪兒呢？

決定單叢茶茶頭的身價，主要是看茶葉的產(chǎn)地。潮州的茶友常說，好茶要看山門。山門，指的是茶葉的種植地的海拔。我們都知道，單叢茶品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)就是鳳凰烏崠村，這里海拔1391米以上，終年云霧繚繞，土壤、氣候為單叢生長的最佳場地，而且這里也是單叢古茶樹最密集的地方。為了保證單叢茶的品質(zhì)，烏崠的茶農(nóng)，一年只采春季，產(chǎn)量低，為了更好保護古茶樹，也沒有施加化肥農(nóng)藥，這些綜合因素，決定了烏崠的單叢的品質(zhì)是最優(yōu)的，安全綠色的，所以就連烏崠單叢的茶頭，也是物稀為貴。

好茶頭，也是需要有好的工藝。我們挑選出來的這款蜜蘭香單叢茶頭，是單叢茶制作非遺傳承人林步高師傅的茶品，挑揀成茶之后，茶頭再經(jīng)過20多個小時焙火，香氣襲人，口感甜潤，不愧為茶葉中“香水”的美譽。

很多人都很擔(dān)憂單叢茶存放時間過長，會出現(xiàn)返青的問題。經(jīng)過高溫、長時間的焙火，這款單叢茶頭無需再復(fù)焙的。

曾經(jīng)就單叢茶返青的問題，請教過單叢茶的制作大師林偉良老師。林老師說單叢茶如果出現(xiàn)返青，如果沒有條件復(fù)焙，可以再密封起來，繼續(xù)存放，茶葉一樣可以轉(zhuǎn)化成更好的。

單叢茶頭的沖泡，比起單叢成茶的沖泡，可以更加隨意，不怕悶茶，就是不會泡單叢的茶小白，一樣可以任性地泡好單叢茶頭。

單叢茶頭的沖泡，可以用100度的水溫來沖泡，也可以用礦泉水冷泡，可以用蓋碗泡，可以用過濾茶壺泡，值得提醒的是，茶頭的投茶量不用多，每次6克左右就可以。

單叢茶的春茶，最佳品飲時間是每年的中秋節(jié)以后。經(jīng)過時間的沉淀，單叢茶的內(nèi)質(zhì)，香氣，滋味，口感，愈發(fā)迷人，會令人驚嘆不已的。一些潮州的資深茶客，更是喜歡把今年淘到的好茶，留著明春后再喝，不愧是單叢的骨灰級玩家的喝法！

茶無貴賤，安全好喝才是最關(guān)鍵。作為單叢茶茶迷的入門級茶品，烏崠茶頭+名師制作，是不二的選擇！

廣東話茶頭是什么意思

　　客家山歌，中國民歌體裁中山歌類的一種。流行于廣東東部的梅縣、興寧、五華、紫金，福建西部的上杭、寧化、清流、永定，江西南部的興國、瑞金、永新等地，以及臺灣北部的桃園、新竹、苗栗等地客家人聚居的地方。用客家方言演唱，故稱“客家山歌”?？图疑礁璧膬?nèi)容廣泛，語言樸素生動。歌詞善用比興，韻腳齊整。歌詞句式為7字4句，每句為“2、2、3”的組合。詞曲不固定，一般都是即興編唱?？梢砸磺嘣~，反復(fù)演唱。中文名：客家山歌外文名：Hakka Mountain Folk Songs音樂類型：中國民歌山歌類體現(xiàn)文化：客家文化使用語言：客家語流行區(qū)域：廣東、福建、江西、臺灣等地　　目錄簡介來源社會背景與歷史因素傳承與發(fā)展種類與腔調(diào)特點綜述類別調(diào)式表現(xiàn)手法藝術(shù)特色感情濃烈、想象豐富形象鮮明、意境清新抒情敘事、渾然一體感物即事、自然流暢代表地區(qū)梅州永定中山深圳東莞（鳳崗）歌曲賞析展開 簡介來源社會背景與歷史因素傳承與發(fā)展種類與腔調(diào)特點綜述類別調(diào)式表現(xiàn)手法藝術(shù)特色感情濃烈、想象豐富形象鮮明、意境清新抒情敘事、渾然一體感物即事、自然流暢代表地區(qū)梅州永定中山深圳東莞（鳳崗）歌曲賞析展開　　編輯本段簡介客家山歌　　客家山歌，被稱為有《詩經(jīng)》遺風(fēng)的天籟之音，自唐代始，已有一千多年的歷史，它主要流傳于梅州、河源、惠州、贛州、汀州、韶關(guān)、清遠各縣以及廣州的白云太和、越秀洪橋街、增城、從化，深圳的鹽田、龍崗、石巖、觀瀾，東莞鳳崗、清溪、樟木頭，中山的五桂山、南朗，汕尾陸河，揭陽揭西，潮州饒平，廣西的賀州、博白、陸川，海南儋州南豐，湖南炎陵、瀏陽和臺灣的苗栗、新竹、桃園等地及國內(nèi)外客家人聚居地。經(jīng)過不斷發(fā)展，客家山歌吸引了世人的目光。2006年5月20日，梅州客家山歌經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！　】图疑礁枋怯每图曳窖砸鞒纳礁?，它繼承了《詩經(jīng)》中的傳統(tǒng)風(fēng)格，受到唐詩律絕和竹枝詞的重大影響，同時又吸取了南方各地民歌的優(yōu)秀成分，千百年來，廣泛流傳，久唱不衰?！　】图疑礁栌袆趧痈琛袷栏?、行業(yè)歌、耍歌、逞歌、虛玄歌、拉翻歌、謎語歌和猜調(diào)、小調(diào)、竹板歌等?！　「鞣N歌詞結(jié)構(gòu)大致相同，每首四句，每句七字，逢一、二、四句多押平聲韻?！　∷{(diào)豐富，大致有號子山歌、正板山歌、四句八節(jié)山歌、快板山歌、疊板山歌、五句板山歌等。　　編輯本段來源　　客家山歌是客家民歌中影響最大也最為重要的一種，它用客家方言吟唱，上承《詩經(jīng)》的傳統(tǒng)風(fēng)格，繼受唐詩律絕及后世竹枝詞的重大影響，同時又吸取了南方各地民歌的優(yōu)秀成分，自成體系，風(fēng)格卓特。從題材內(nèi)容看，包括了勞動歌、勸世歌、行業(yè)歌、耍歌、時政歌、儀式歌、情歌、生活歌、兒歌和猜調(diào)、小調(diào)、竹板歌等等。曲調(diào)豐富，主要有號子山歌和正板山歌、四句八節(jié)山歌、快板山歌、疊板山歌、五句板山歌等，旋律非常優(yōu)美。各種歌詞的結(jié)構(gòu)大體相同，每首4句，每句7字，逢一、二、四句多押平聲韻；善用比興手法，尤以雙關(guān)見長，語言生動通俗，押韻上口?！　【庉嫳径紊鐣尘芭c歷史因素客家山歌　　客家山歌是客家人的口頭文學(xué)，它富有客家人的語言特色，形成民歌中的獨立一支?？图胰擞捎谒幁h(huán)境的關(guān)系，終日作業(yè)于田野山嶺之間，并且男女俱出，沒有“男子事于外，女子事于內(nèi)”的嚴(yán)格差別?？图胰说男愿瘢蠖己啒隳蛣?很少慵惰浮夸之態(tài),保存著古代中原人的風(fēng)氣。這些都頗和客家山歌的產(chǎn)生有點關(guān)系。任何一種藝術(shù)都有其社會背景和歷史源流。山歌之所以風(fēng)行于客家地區(qū)，大約有下列四種原因：　　第一，客家多分布于華東南各省山區(qū)地帶，日常生活與“山”發(fā)生關(guān)系，而且客家風(fēng)俗是婦女與男子同樣擔(dān)任著山間的各種操作，在長期的山間共同工作中，男女互相傾訴衷曲是預(yù)料中事，而山歌是有音韻的言詞，比一般語言更能表達情意?！　〉诙?，客家因居住在山區(qū)地帶，工作較為辛勞，一旦走到山上或原野谷中，不免感到心花怒放，而欲唱幾首歌來發(fā)泄自己的感情?！　〉谌f時客家因沒有其他較為完備而普遍的民俗娛樂，平時抑制的情感不能獲得適當(dāng)?shù)男?，而唱山歌正是一種大眾化的娛樂，所以一般男女對它都有共同的喜愛?！　〉谒模诳图疑鐣?，舊禮教束縛很嚴(yán)，平常在家庭中或鄉(xiāng)村里，男女之間保持嚴(yán)格的界限，除了夫婦關(guān)系，男女間的社交活動是非常稀少的。即使是夫婦之間，也很少有輕松的生活節(jié)目。由于在家里拘束過嚴(yán)，所以到了山間就好像精神得到了解放，所以會自然地唱起山歌來?！　【涂图疑礁璧膬?nèi)容和性質(zhì)來說，大致可分為下列三種： 一是屬于自我陶醉或自我發(fā)泄的，唱時未必有對象，有時可以單獨一人隨口哼幾句 來調(diào)劑枯燥的心情。 二是屬于男女間調(diào)情的山歌，這是客家山 歌的最主要部分。 三是屬于戲謔性的歌謠，即男女之一方以戲謔態(tài)度先向?qū)Ψ匠皇咨礁?，對方如有反?yīng)則互相以山歌調(diào)鬧譏諷對方，如無反 應(yīng)，可知她（他）是一個老實可欺或不會唱山歌的人，那就更可以放任起來了?！　儆谧晕姨兆淼纳礁瑁骸　∈碂煇凼硟扇玻B妹愛連兩三宗，　　第一就要言語好，又要人才蓋廣東?！　》畔?lián)幼柰?，敢唱山歌怕人?！　“⒏韬帽戎T葛亮，唔怕曹操百萬兵?！　儆趹蛑o性的山歌：　　一陣雨來一陣風(fēng)，看你衰鬼怕老公，　　肚里心事唔敢講，蛟子咬里（了）唔敢動。　　摘茶阿妹真可憐，背囊拗得像梨圓，　　茶頭繞到茶尾轉(zhuǎn)，幾多辛苦做無錢?！　∷ス磉硎咕o嫌 ，你個命水還個歪?！　∫蝗杖褪尺盹?，一年四季著草鞋?！　儆谇楦瑁骸　∪肷娇匆娞倮p樹，出山看見樹纏藤，　　藤生樹死纏到死，樹生藤死死也纏?！　垬溟_花花攬花，阿哥攬上妹攬下，　　牽起衫尾等郎攬，等郎一攬再回家?！　⌒沦I扇子七寸長，一心買來送情郎，　　囑咐情郎莫跌撇，兩人睡目好撥涼?！　『舆厳盍蹕蓩?，拿起槳板等東潮，　　阿哥 船妹 水，船浮水面任哥搖?！　【庉嫳径蝹鞒信c發(fā)展　　客家山歌旋律優(yōu)美，幾乎所有曲調(diào)中都有顫音、滑音、倚音等裝飾音，因而使旋律變得回環(huán)曲折、委婉動聽?？图疑礁栌卸喾N唱腔，包括松口原板山歌、梅縣山歌、興寧羅崗山歌、蕉嶺長潭山歌、大埔西河山歌等?！　】图疑礁杩图疑礁桀}材廣泛，意境含蓄，善用比興手法，尤以雙關(guān)見長，語言生動通俗，押韻上口。如：“郎有心來妹有心，鐵杵磨成繡花針；郎系針來妹系線，針行三步線來尋?！边@首山歌用比喻詞“恰似”直接把男女不分離的戀情比作始終不曾分離過的針和線，通俗易懂，形象可見，情真意切，生動傳神；“橄欖好食核唔圓，相思唔敢亂開言；啞子食著單只筷，心想成雙口難言?！边@首歌利用形象生動的比喻，并帶雙關(guān)，用于抒發(fā)相思之情，訴說傾慕對方想與之結(jié)成一對夫妻但又難于開口，委婉含蓄、耐人尋味。

頭茶是什么

在生活中的頭茶和二茶之間最大的區(qū)別可能就是在收割的時間上了，因為頭茶和二茶之間的收割時間是有著一定的區(qū)別的，頭茶一般都是在春季四月份左右的時候就已經(jīng)逐漸的上市，但是二茶的采摘的時間的話可能就會有一定的區(qū)別，因為二茶并沒有一個固定的采摘的時間一般在夏季或者是在秋季的時候都是可以收割二茶的，所以關(guān)于二茶的采摘的時間的話是屬于不固定的一種。

在生活中茶葉的生長的時間也是決定著茶葉的好度的，一般在生活中國茶葉較為長一些的生長時間的話是在春季的時候，這個時候茶葉的生長時間是屬于比較長一些的，但是茶葉的食用口感也比較好一些，其實二茶和頭茶之間的生長時間相隔的并不是很長，一般都只是間隔半個月左右的時間，但是因為二茶的生長周期較長，所以頭茶和二茶之間就有著生長時間上的區(qū)別，每一個季節(jié)之間的茶葉的生長的時間間隔的都不算是太長，但是春季時候的頭茶因為生長的時間較長，吸收的土壤中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，所以也就決定的頭茶的口感是屬于極佳的一種。

在生活中關(guān)于頭茶和二茶之間的區(qū)別的話可能在它們之間的生長時間上會有很大的區(qū)別，但是相互之間的生長時間間隔的時間都不算是太長，一般在半個月左右的時間，因為頭茶的生長時間較長，所以也就決定了頭茶的口感，所以在平時生活中的話可以嘗試著沖泡一些頭茶飲用。

白茶茶頭什么意思

茶滋味老白茶，口感非常好。因為渥堆的老白茶不僅營養(yǎng)成分含量高，不但清爽，而且非常解渴香氣很濃，而且在口中久久不散，稍微咂巴幾下嘴巴，那股香氣仍舊會在口中不斷縈繞，令人神清氣爽。

老白茶湯水稠滑細膩絲滑，醇厚是入口的第一感受，綿柔是第二感受再加上，許多茶友們買做舊茶花了不少銀子，基于這雙重條件的加持，從心理上也會給自己的暗示，認(rèn)為這股味道是老白茶特有的氣味。所以說茶之味老白茶很好。

上頭茶什么意思

是“幾”字，兒字上面把口封上就是“幾”。后面的“老師問不夠，多少又多少?！?，老師一定會這么問“這是‘幾’？”?！安鑱矸派项^”，茶當(dāng)然要放茶“幾”上。

茶頭是什么

鳳凰單叢又名“廣東水仙”，屬條形茶，為歷史名茶，是鳳凰水仙種的優(yōu)異單株，因單株采收，單株制作，故稱單叢；而鳳凰單叢是眾多優(yōu)異單株的總稱。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的獨特品質(zhì)。

茶葉嘜頭是什么意思

中茶88青餅是國營勐海茶廠生產(chǎn)的標(biāo)桿7542配方青餅。這款有著熟悉八中茶版面的云南七子餅，因純正的干倉、獨特的梅子香韻，深受市場好評。

88青餅如今已是普洱茶界的明星茶品，仿品A貨自然是滿天飛。要鑒別88青餅，可以從茶品的外包裝、內(nèi)飛、印刷、餅形、茶底、口感等方面進行。

中茶尚品88青餅的原件大票為橫式大票，票紙稍黃，上面印字為黑色，印有嘜頭“7542”及批次字樣。大票重量采用“市斤制”，與90年代中后期采用“公斤制”有明顯區(qū)別。88青餅的外包棉紙較薄，細細觸摸有棉紙的絲質(zhì)感。茶紙正中為手工蓋印八中綠茶字商標(biāo)，“茶”字呈現(xiàn)為蘋果綠色。