水仙茶葉越久越好嗎知乎

段泥紫砂壺泡老樅水仙好。

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。原來自水吉之大湖，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當(dāng)?shù)亍白！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今。老樅水仙屬武夷巖茶制作的工藝與巖茶制作工藝大致相同，老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。

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水仙茶保質(zhì)期一般在18個(gè)月，該茶屬于烏龍茶，保存時(shí)間不長，一般需要在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢，可以將茶葉存放在茶葉罐中，放在干燥、陰涼的地方;在保存時(shí)需要注意茶葉不能直曬太陽，長時(shí)間直射會(huì)加快茶葉氧化。

水仙茶屬于烏龍茶，保質(zhì)期一般在18個(gè)月左右，其該茶保存時(shí)間不長，茶葉需要放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，不能有太陽的照射。

十幾年的水仙茶

水仙的年份可以從顏色和香味來判斷。年份越長，水仙的香味就更濃郁，顏色更深。

水仙是福建巖茶中最特別的一種茶葉。

水仙按照年份分為三種，三十年以下的水仙是普通水仙，而三十至六十年間的，則被稱作高樅水仙；至于水仙之中最極品的，則是有著六十年樹齡以上的“老樅水仙”。

水仙茶葉怎么樣

山正巖水仙是烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。

如何評(píng)價(jià)水仙茶

1、口感特點(diǎn)

水仙白茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個(gè)品種，因產(chǎn)地環(huán)境的獨(dú)特性，所以促使了水仙茶擁有獨(dú)有的“巖韻味”；

其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，悠長，“巖韻”特征非常的明顯；

沖泡后，整個(gè)茶湯顏色都非常的純凈，湯色橙黃，鮮艷；且滋味濃厚甘醇，爽口回甘；也就是在整個(gè)品飲過程中，可以明顯的感受到那獨(dú)特的“巖韻”味道，并且喝起來的口感非常的爽口，清心宜神，心曠神怡。

2、品質(zhì)特點(diǎn)

水仙白茶的品質(zhì)特點(diǎn)，獨(dú)具風(fēng)格；我們只需要用心的去觀察，那么還是非常容易就辨認(rèn)出來的；其外形肥壯，緊結(jié)；色澤綠褐油潤，并且?guī)c(diǎn)寶色；部分葉片背面有沙粒感，葉基主脈扁而寬，香氣高銳，并且還有獨(dú)特的蘭花香，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色紅艷明亮，有耐沖泡的特點(diǎn)；經(jīng)過多次沖泡后，葉底依然軟亮，葉邊緣紅點(diǎn)鮮紅。

水仙茶水比

水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶列“中國國家級(jí)茶樹良種”48個(gè)之首，又是全國41個(gè)半喬木大葉型茶樹良種的第一個(gè)，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家品種，編號(hào)GS13009—1985。

水仙茶貴嗎

鐵觀音和烏龍茶哪個(gè)貴？鐵觀音本身就屬于烏龍茶，而且是烏龍茶中的代表品種，所以它們之間不存在哪個(gè)貴

水仙茶葉越久越好嗎知乎推薦

18個(gè)月

水仙茶保質(zhì)期一般在18個(gè)月，該茶屬于烏龍茶，保存時(shí)間不長，一般需要在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢，可以將茶葉存放在茶葉罐中，放在干燥、陰涼的地方;在保存時(shí)需要注意茶葉不能直曬太陽，長時(shí)間直射會(huì)加快茶葉氧化

水仙茶年份越久越好嗎

　　水仙系半喬木中大葉種，樹勢(shì)高大，直立，主干粗大，站到樹邊，顯得自己都嬌小了。它葉面平滑，葉肉厚，色澤油潤，一眼望去，油汪汪的綠。

　　老樅水仙自然，原生態(tài)，無拘無束，或在山坳，或在峭崖。無人修剪，用枯草落葉、雜草泥漿，自然堆肥，讓水仙吸收純天然的養(yǎng)分，任枝椏奔放伸展，形態(tài)灑脫。渾身上下，透著一股“野味”。

　　老樅自然生長的狀態(tài)，讓芽葉的生長成熟有了自己的節(jié)奏。有的芽才剛探頭，有的就已成熟，有的卻讓蟲兒嘗去了鮮…此起彼伏，相輔相生。不過這樣，卻也增添了老樅水仙別樣的滋味。

　　舊時(shí)說法，一甲子才是老樅水仙，即60年以上才可稱得，現(xiàn)如今一般把50年以上的稱為老樅。而高樅的年紀(jì)，一般為30-60年，它們已經(jīng)具有老樅部分的特征韻味，卻還未達(dá)到老樅年齡。

　　真正野生的老樅水仙稀有而珍貴，至于百年老樅，更是難得見難得嘗了。樹干上長滿了苔蘚，你說像老者被時(shí)間刻畫的皺紋也好，像時(shí)光染白的頭發(fā)也罷，這就是歲月留下的印記。少年，老年，內(nèi)涵大不同。

　　你看，這就是我們自家的老樅茶園。依山而長，伴崖而生，不圈養(yǎng)，不禁錮，自然自在。

　　武夷水仙干茶條索較粗壯，色澤烏綠潤帶寶光，味濃而醇，具蘭花香，且香高而沉長，滋味醇厚，湯色明亮清澈，葉底肥厚。

　　這品茶啊全在茶湯。一要茶湯順滑，不苦不澀，或苦能轉(zhuǎn)甘，澀能變滑；二要回甘綿綿；三要水質(zhì)細(xì)膩；四要茶湯厚釅，像喝過米湯，喝了老酒一樣；五要耐泡。

　　而老樅，不僅更耐泡，自然還有一種獨(dú)特的“老樅味”。無拘無束，讓它有野味；斑駁苔蘚，讓它有了青苔味；歲月沉淀，讓它獨(dú)具山場(chǎng)韻味?？诟懈鼮楦仕浥?、清新鮮甘。

　　水仙很“平和”，是適合我們大部分人的。溫潤，性和不寒讓它有了調(diào)理腸胃的本事，不少胃寒的茶友，喝了幾個(gè)月水仙茶，居然把腸胃調(diào)整好了。

　　巖韻特顯、綿滑厚重、平和幽雅、甘爽清涼。好的武夷老樅水仙在時(shí)間中的良性變化，能帶給我們愉悅，那種越喝越甜的美妙舍不得忘記。

　　但茶之滋味，只有自己體會(huì)。

　　對(duì)于老樅水仙，一份干凈的醇厚，就已難得。

水仙茶好壞

印象中，潮汕人熱情好客，但還有一個(gè)特點(diǎn)，就是十分喜歡喝茶，他們對(duì)茶的喜愛，超出一般人的想象，可以用“嗜茶如命”來形容，潮汕人遇到熟人經(jīng)常會(huì)說“有閑來食茶！”。

去過潮汕地區(qū)的人都知道，潮汕家家戶戶就是一個(gè)小茶館，每家至少備有一套工夫茶具，而大戶家庭有的還會(huì)準(zhǔn)備3-4套茶具。鄰居之間如果有什么矛盾，一杯茶就能解決矛盾。

鳳凰單叢

是潮州地區(qū)的本地茶，屬于烏龍茶的一種，而且香型豐富，多達(dá)10種，如鴨屎香、蜜蘭香、芝蘭香等等。

單叢茶是屬于鳳凰水仙旗下的一個(gè)品級(jí)，早期的時(shí)候，為了將鳳凰水仙茶分出優(yōu)劣，于是按照品質(zhì)分成3個(gè)級(jí)別，分別是：鳳凰單叢、鳳凰浪菜、以及鳳凰水仙。其中，單叢茶是三者中品質(zhì)最好的，也因此受到很多人的喜愛。

大紅袍

主要受到潮汕地區(qū)汕頭人士的喜愛，屬于烏龍茶系列。我們都知道，大紅袍歷史悠久，至今已經(jīng)有600多年的歷史，目前市面上我們見到的大紅袍基本上都是由母樹大紅袍無性繁育的。

干茶外形勻整，稍扭曲，條索粗壯緊實(shí)，色澤烏黑油潤帶寶色。入口甘爽順滑，具有濃厚的巖韻，醇厚回甘，回味足，飲完之后依舊杯有余香。

揭陽炒茶

是潮汕地區(qū)揭陽人的最愛，據(jù)說是清末時(shí)期有村民上山割草時(shí)無意間發(fā)現(xiàn)這款茶的茶青，然后帶回去加工培育而成，民國時(shí)期還曾一度銷往海外。

另外，由于制茶工藝的問題，揭陽炒茶在制作的過程中采用的是中重火，成品茶的外觀不好看，而且味道苦澀，初喝的小白可能會(huì)因此被勸退，但揭陽炒茶有一個(gè)特點(diǎn)是“先苦后甘”，沖泡數(shù)次依舊回甘力強(qiáng)，因此地道的揭陽人反而比較喜歡這個(gè)味道。