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建甌茶葉發(fā)展(建甌茶葉發(fā)展中心)

來源:m.petajastudio.com   時(shí)間:2022-10-24 22:19   點(diǎn)擊:412   編輯:niming   手機(jī)版

建甌茶葉發(fā)展中心

其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺灣等10個(gè)省(市、區(qū)),其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市),陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個(gè)。 

我國竹子茶葉主要集中分布于浙江、江西、安徽、湖南、湖北、福建、廣東,以及西部地區(qū)的廣西、貴州、四川、重慶、云南等省、市、自治區(qū)的山區(qū),其中以福建、浙江、江西、湖南4省最多,占全國竹林總面積的60.7%。自古以來,竹子被稱之為君子。中國十大竹鄉(xiāng)分別是:浙江安吉竹鄉(xiāng);江西宜豐竹鄉(xiāng);浙江臨安竹鄉(xiāng);江西崇義竹鄉(xiāng);湖南桃江竹鄉(xiāng);貴州赤水竹鄉(xiāng);廣東廣寧竹鄉(xiāng);福建順昌竹鄉(xiāng);福建建甌竹鄉(xiāng);安徽廣德竹鄉(xiāng)。

建甌茶葉發(fā)展中心主任

建甌北苑貢茶

北苑御茶(北苑貢茶)是指宋代貢茶,主產(chǎn)區(qū)在古代建安縣吉苑里,即今建甌市東峰鎮(zhèn)境內(nèi)。 東峰種植茶葉歷史悠久,是中國歷史上著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)有關(guān)文字記載和當(dāng)代茶學(xué)專家陳椽考證,在南北朝時(shí)(479-502年)建州就已有人工種茶和從事茶葉加工生產(chǎn)。至唐朝開元天寶間(713-755年)建州境內(nèi)就已盛產(chǎn)茶葉,且茶葉制作已從草茶向蒸青茶過渡。

矮腳烏龍

建甌市東峰鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久,是閩北烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)的矮腳烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異,深受市場歡迎。目前,全鎮(zhèn)擁有茶園面積12900多畝,年產(chǎn)精制茶2500萬公斤。

據(jù)了解,東峰鎮(zhèn)桂林村至今還保存著擁有160年以上歷史的15畝茶園,種植的茶樹品種為矮腳烏龍。1990年9月,臺灣茶業(yè)界泰斗吳振鐸教授經(jīng)過縝密的科學(xué)考證,確認(rèn)桂林的矮腳烏龍為臺灣青心烏龍的祖樹,是臺灣享有盛譽(yù)的“青心烏龍”和“凍頂烏龍”茶的祖籍園。為保存閩臺烏龍茶品種歷史淵源的見證,1991年6月,南平地區(qū)行政公署、福建省茶葉學(xué)會(huì)和建甌縣人民政府對這片茶園立碑保護(hù)。

閩北水仙

閩北水仙屬烏龍茶類。始產(chǎn)于百余年前閩北建陽縣水吉鄉(xiāng)大湖村一帶,現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)建甌、建陽兩地。成品外形壯結(jié)勻整,尖端扭結(jié),色澤砂綠油潤,中部近葉柄部分葉色暗綠并呈現(xiàn)白色斑點(diǎn),俗有“晴蜓頭,青蛙腹”之稱;香氣濃郁芬芳,頗似蘭花香氣;滋味醇厚,入口濃厚之余有甘爽回味;湯色紅艷明亮,葉底柔軟紅邊明顯。

隆冬臘月,萬花冷寂,人們在欣賞水仙花婷婷綽約的美姿、沁人肺腑的馨香時(shí),要是再?zèng)_泡水仙茶,品飲它那使人舌根留芳、香回九腸的天然蘭花珍味,真會(huì)怡興盎然、飄飄欲仙。

水仙茶是我國茶葉優(yōu)良品種之一,是福建烏龍茶類中的一顆明珠,如今已和閩南水仙花一樣,香飄萬里,譽(yù)滿中外。這種茶葉原產(chǎn)于閩北。早在一千年前,建陽、建甌一帶就有這種茶樹,但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間( 1662-1722)的事。清咸豐年間(1857年),永春仙溪鄉(xiāng)人鄭世報(bào)父子從閩北引種水仙茶與仙溪鼎仙巖,其后在永春及閩南地區(qū)傳播種植 永春水仙融合閩北和閩南烏龍茶制作工藝的優(yōu)點(diǎn),使茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮,形成風(fēng)味獨(dú)特的“閩南水仙”,永春成為“閩南水仙”的發(fā)源地。

福建建甌特產(chǎn)茶葉

武夷山的茶葉品種有:大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉等。

1、大紅袍

大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

2、正山小種

正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。

3、武夷水仙

閩北水仙茶,又名武夷水仙茶,是閩北烏龍茶中兩個(gè)花色品種之一,現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽兩縣。品質(zhì)別具一格,“水仙茶質(zhì)美而味厚”(《建甌縣志》1929年),“果奇香為諸茶冠”。

4、武夷肉桂

武夷肉桂,屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種,且被外地廣為引種。

5、金駿眉

金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

建甌茶葉批發(fā)市場

壽眉茶,產(chǎn)地在福建建陽縣最出名,建甌,浦城等縣都有生產(chǎn),產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上,制造貢茶原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉至一芽二,三葉,要求含有嫩葉,壯芽。

初精制工藝與白牡丹差不多相同,優(yōu)質(zhì)的貢眉毫心顯的多,色澤翠綠,湯色深黃,葉底勻整,柔軟,鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇香,主要銷往港澳地區(qū)。

建甌茶葉種植面積

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建甌茶葉發(fā)展中心招聘

適合中國的茶葉品種(綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶)

根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法,茶葉品種分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

綠茶包括:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

炒青綠茶分為:眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為:普通烘青、細(xì)嫩烘青等。

曬青綠茶分為:川青、滇青、陜青等。

蒸青綠茶分為:煎茶、玉露等。

紅茶分為:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

小種紅茶包括:正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括:川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。

紅碎茶包括:葉茶、碎茶、片茶、末茶。

烏龍茶分為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍、阿里山高山茶。

閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)。

閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)。

廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)。

臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種)。

阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)。

建甌市茶葉

顧渚紫筍(浙江興)

陽羨茶(江蘇宜興)

雙井茶(又名洪州雙井)

瑞龍茶(浙江紹興)

謝源茶(江西婺源)

雅安露芽,蒙頂茶(四川雅安)

臨江玉津(江西清江)

袁州金片(江西宜春)

青鳳髓(福建建甌)

納溪梅嶺(四川瀘縣)

巴東真香(湖北巴東)

建甌茶葉發(fā)展中心官網(wǎng)

蔡襄。

蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君謨。興化軍仙游縣(今福建省仙游縣)人。北宋名臣,書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家。

天圣八年(1030年),蔡襄登進(jìn)士第,先后任館閣???、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士等職,在朝為諫官時(shí),以直言著稱。

擴(kuò)展資料

蔡襄擅長正楷、行書和草書。其書法渾厚端莊,淳淡婉美,自成一體。蔡襄不僅是政治家、文學(xué)家、書法家,而且也是茶學(xué)家。

蔡襄傳世墨跡有《自書詩帖》、《謝賜御書詩》,以及《陶生帖》、《郊燔帖》、《蒙惠帖》墨跡多種,碑刻有《萬安橋記》、《晝錦堂記》及鼓山靈源洞楷書“忘歸石、”“國師巖”等珍品。

蔡襄不僅是政治家、文學(xué)家、書法家,而且也是茶學(xué)家。他為官清正,以民為本,注意發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),為福建茶業(yè)及茶文化的發(fā)展做出了一定貢獻(xiàn)。歷史上著名的北苑御茶園,就是在建州(今在建甌市),舊時(shí)又稱建溪,建安(今在建甌市)。

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