云南黃草壩茶的特點(diǎn)

1：馬鄧茶區(qū)

鎮(zhèn)沅傳統(tǒng)名茶之首。地處哀牢山西坡，地跨和平者東兩鎮(zhèn)，其核心區(qū)為者東鎮(zhèn)馬鄧村。古茶園、荒地茶、現(xiàn)代茶總計(jì)兩萬(wàn)余畝，是鎮(zhèn)沅最大茶區(qū)。地方傳統(tǒng)良種“馬鄧大綠葉子茶”是曲型的云南大葉種；傳統(tǒng)馬鄧茶，樹(shù)高葉大、條實(shí)色潤(rùn)、湯清葉明、勁足底厚、入口爽、苦澀霸、生津快、回甘強(qiáng)。能解毒消食，提神醒腦，消夏解暑，

2：茶山箐茶區(qū)

位于鎮(zhèn)沅田壩三河明強(qiáng)，屬于無(wú)量山干壩子，與景谷的黃草壩茶區(qū)，寧洱的困鹿山茶區(qū)相連，是鎮(zhèn)遠(yuǎn)境內(nèi)最原生態(tài)的茶區(qū)，相傳人們避世而為。它本山高地偏路遠(yuǎn)，再加上史上匪患不斷，得以很好的保留。它口感飽滿(mǎn)，香悠味甘韻長(zhǎng)、香很自然、香得悠遠(yuǎn)、香得芬芳，猶如進(jìn)入山花爛漫的山谷

3：老海塘茶區(qū)

位于鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)李家瓦橋，面積近兩千畝，地屬無(wú)量山，它的種植發(fā)展得益于旁邊的鹽井“恩耕井”（又名“恩坑井”）。特殊的山形地貌，氣候環(huán)境，土壤特性造就了它的不同風(fēng)格，它最大的特點(diǎn)是爽，爽得樂(lè)觀、爽得鮮明；茶從藥到飲，由釅霸到甜滑

4：砍盆箐

地處鎮(zhèn)沅猛大文況村、無(wú)量山，與馬鄧茶一樣古屬“云南八大名茶”.傳統(tǒng)的砍盆箐茶味最釅，品之苦盡甘來(lái)，在07年普洱風(fēng)波中大起大落，茶園也遭受到極大破壞，在這幾年的休養(yǎng)生息中逐步恢復(fù)。人們?cè)趯W(xué)習(xí)交流中制出了類(lèi)似“冰島”的“冰糖甘”而被備受追捧，成為鎮(zhèn)沅境內(nèi)茶價(jià)最高茶區(qū)

云南黃草壩普洱茶

普洱茶。

錦繡茶祖起源：鳳慶香竹菁

香竹菁隸屬鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村，其東北直線距離幾公里就是瀾滄江，香竹菁古茶園也是瀾滄江流域中最靠北部方位的古茶園之一。

香竹菁村的周?chē)泻芏嗖铇?shù)、茶園，以現(xiàn)代臺(tái)地茶為主，古樹(shù)茶主要分布在村旁及村外地埂上，古茶樹(shù)主要分兩類(lèi)，一類(lèi)是栽培型，以勐庫(kù)種為代表，樹(shù)型相對(duì)小些，干徑多在10厘米以下，樹(shù)高在2米左右。另一類(lèi)是本山茶或稱(chēng)大山茶的馴化型茶樹(shù)，這類(lèi)茶樹(shù)比栽培型要粗大的多。

毛壩茶的特點(diǎn)

每個(gè)地域都有獨(dú)特的文化特色，從美景、美食到特產(chǎn)、人文，各方面都有別樣精彩，這些獨(dú)特的文化久而久之就成為其專(zhuān)屬符號(hào)。

【北京文化】

景觀

天安門(mén)廣場(chǎng)、北京故宮(紫禁城)、天壇、頤和園、八達(dá)嶺長(zhǎng)城、香山

美食

京菜(京醬肉絲為代表)、全聚德烤鴨

特產(chǎn)

景泰藍(lán)、牛欄山二鍋頭

人物

慈禧太后、老舍

其它

京劇、胡同、京油子、北漂、中關(guān)村、北京大學(xué)、清華大學(xué)、京片子(北京話)

【天津文化】

景觀

五大道、古文化街(津門(mén)故里)、盤(pán)山、黃崖關(guān)長(zhǎng)城、獨(dú)樂(lè)寺、海河外灘

美食

狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎餅果子

特產(chǎn)

獨(dú)流老醋、楊柳青年畫(huà)、泥人張、果仁張

人物

霍元甲

其它

曲藝之鄉(xiāng)、衛(wèi)嘴子、濱海新區(qū)、南開(kāi)大學(xué)、天津話

【河北文化】

景觀

避暑山莊、承德外八廟(普陀宗乘之廟為代表)、山海關(guān)、白洋淀、蒼巖山、趙州橋

美食

河間驢肉火燒、壩上莜面

特產(chǎn)

承德露露、衡水老白干、槐茂醬菜

人物

劉備、趙匡胤

其它

燕趙大地、河北梆子、評(píng)劇、吳橋雜技、邢臺(tái)梅花拳、圍場(chǎng)狩獵、地道戰(zhàn)

【山西文化】

景觀

平遙古城、云岡石窟、五臺(tái)山(文殊菩薩道場(chǎng))、北岳恒山(含懸空寺)、雁門(mén)關(guān)、晉祠

美食

山西刀削面、太原頭腦

特產(chǎn)

山西陳醋、杏花村汾酒、推光漆器、龜齡集

人物

關(guān)羽（關(guān)圣帝君）、狄仁杰

其它

晉劇(山西梆子)、道情戲、上黨八音會(huì)、晉商、煤老板、晉語(yǔ)

【內(nèi)蒙古文化】

景觀

呼倫湖、陰山、大興安嶺(鮮卑山)、五當(dāng)召、響沙灣、居延海(含黑水城)

美食

手把羊肉、涮羊肉

特產(chǎn)

馬奶酒、鄂爾多斯羊絨

人物

成吉思汗、江格爾

其它

安代舞、呼麥、蒙古長(zhǎng)調(diào)民歌、蒙古包、敖包、那達(dá)慕、蒙古帝國(guó)、蒙古語(yǔ)

【遼寧文化】

景觀

沈陽(yáng)故宮、千山、醫(yī)巫閭山、老虎灘、大筆架山、桓龍湖(含五女山山城)

美食

遼菜(小雞燉蘑菇為代表)、老邊餃子、溝幫子熏雞

特產(chǎn)

關(guān)東煙、柞蠶絲綢、遼陽(yáng)塔糖

人物

努爾哈赤、張學(xué)良

其它

二人轉(zhuǎn)、鐵嶺小品、海城高蹺、奉系軍閥、遼寧大學(xué)、“鋼都”鞍山

【吉林文化】

景觀

長(zhǎng)白山天池、松花湖、滿(mǎn)洲國(guó)皇宮、丸都山城、六頂山、凈月潭

美食

狗肉醬湯、延邊冷面

特產(chǎn)

人參、紫貂皮、鹿茸、烏拉草、椴樹(shù)蜜

其它

霧凇、伽倻琴、長(zhǎng)鼓舞、高句麗王國(guó)、吉林大學(xué)、長(zhǎng)影世紀(jì)城、長(zhǎng)春一汽

【黑龍江文化】

景觀

太陽(yáng)島、中央大街、鏡泊湖、五大連池、小興安嶺、珍寶島

美食

哈爾濱紅腸

特產(chǎn)

刺五加、三花五羅、猴頭蘑

人物

完顏阿骨打

其它

龍江劇、扎龍丹頂鶴、冰雕、北大荒、渤海國(guó)、亞布力滑雪場(chǎng)、漠河北極村、哈爾濱工大、“油都”大慶

【上海文化】

景觀

上海外灘、東方明珠塔、豫園、淀山湖、靜安寺、佘山

美食

本幫菜(油爆河蝦為代表)、南翔小籠包

特產(chǎn)

露香園顧繡、城隍廟梨膏糖

人物

黃道婆、黃金榮

其它

十里洋場(chǎng)、青紅幫、崇明島、浦東新區(qū)、復(fù)旦大學(xué)、上海交大、東方衛(wèi)視、上海話

【江蘇文化】

景觀

蘇州園林(拙政園為代表)、太湖、秦淮河(秦淮八艷)、紫金山、瘦西湖、茅山(三茅真君道場(chǎng))

美食

蘇菜(清燉獅子頭為代表)、南京板鴨

特產(chǎn)

蘇繡、云錦、鎮(zhèn)江香醋、洞庭碧螺春、陽(yáng)澄湖大閘蟹

人物

周恩來(lái)

其它

魚(yú)米之鄉(xiāng)、昆曲、華西村、南京大學(xué)、吳語(yǔ)

【浙江文化】

景觀

杭州西湖、普陀山(觀音菩薩道場(chǎng))、千島湖、雁蕩山、楠溪江、天臺(tái)山(含國(guó)清寺)

美食

浙菜(東坡肉為代表)

特產(chǎn)

紹興花雕酒、湖筆、西湖龍井、金華火腿、浙貝

人物

西施、魯迅

其它

越劇、溫州商人、橫店影視城、義烏小商品城、浙江大學(xué)、河姆渡文化

【山東文化】

景觀

東岳泰山、曲阜三孔、嶗山、蓬萊閣(八仙過(guò)海)、成山頭、劉公島

美食

魯菜(九轉(zhuǎn)大腸為代表)、德州扒雞

特產(chǎn)

阿膠、濰坊風(fēng)箏、張?jiān)Ｆ咸丫?/p>

人物

孔子（儒家始祖）、孟子

其它

齊魯大地、呂劇、山東快板、柳子戲、聊齋、梁山好漢、“泉城”濟(jì)南

【安徽文化】

景觀

黃山、九華山(地藏菩薩道場(chǎng))、巢湖、齊云山、天柱山、八公山

美食

徽菜(火腿燉甲魚(yú)為代表)、符離集燒雞

特產(chǎn)

黃山毛峰、六安瓜片、祁紅、古井貢酒、徽墨、宣紙

人物

包拯、朱元璋

其它

黃梅戲、鳳陽(yáng)花鼓、徽州牌坊、徽商

【福建文化】

景觀

武夷山、鼓浪嶼、湄洲島、福建客家土樓、太姥山、泉州開(kāi)元寺

美食

閩菜(佛跳墻為代表)、沙縣小吃

特產(chǎn)

安溪鐵觀音、武夷巖茶、片仔癀、脫胎漆器

人物

林默（媽祖天后）、鄭成功

其它

高甲戲、惠安女、石獅服裝城、閩語(yǔ)、廈門(mén)大學(xué)、“榕城”福州

【江西文化】

景觀

廬山、龍虎山(含天師府)、滕王閣、鄱陽(yáng)湖、井岡山、三清山

美食

贛菜(三杯雞為代表)

特產(chǎn)

廬山云霧茶、景德鎮(zhèn)瓷器、李渡毛筆、四特酒、通心白蓮、玉山羅紋硯、婺源龍尾硯、星子金星硯

人物

陶淵明、王安石

其它

贛劇、采茶戲、婺源儺舞、樟樹(shù)藥材、贛語(yǔ)

【河南文化】

景觀

中岳嵩山(含少林寺)、龍門(mén)石窟、殷墟、云臺(tái)山(竹林七賢)、紅旗渠、王屋山(愚公移山)

美食

洛陽(yáng)水席、道口燒雞

特產(chǎn)

信陽(yáng)毛尖、杜康酒、唐三彩、朱仙鎮(zhèn)年畫(huà)

人物

老子（道家始祖）、杜甫

其它

豫劇、河南墜子、少林武術(shù)、洛陽(yáng)牡丹、南街村、仰韶文化

【湖北文化】

景觀

黃鶴樓、武當(dāng)山(真武大帝道場(chǎng))、三峽大壩、洪湖、大洪山、紀(jì)南故城

美食

鄂菜(紅燒木琴魚(yú)為代表)、熱干面、漢江魚(yú)宴

特產(chǎn)

武昌魚(yú)、孝感麻糖、毛壩漆、洞茶(羊樓洞茶葉)、園林青酒

人物

屈原、王昭君

其它

漢劇、屈家?guī)X文化、武漢大學(xué)、“江城”武漢

【湖南文化】

景觀

武陵源、鳳凰古城、岳陽(yáng)樓、洞庭湖、南岳衡山、岳麓山(含岳麓書(shū)院)

美食

湘菜(臘味合蒸為代表)

特產(chǎn)

湘繡、瀏陽(yáng)花炮、君山銀針、湘蓮、芙蓉王香煙

人物

毛澤東

其它

花鼓戲、汨羅龍舟、辣妹子(湘女多情)、湖南衛(wèi)視、湘語(yǔ)、湖南大學(xué)、“星城”長(zhǎng)沙

【廣東文化】

景觀

白云山、丹霞山、開(kāi)平碉樓、肇慶星湖、湖光巖、深圳華僑城

美食

粵菜、沙河粉

特產(chǎn)

粵繡、端硯、涼茶

人物

黃飛鴻、孫中山

其它

粵劇、英歌、潮商、粵語(yǔ)、廣交會(huì)、中山大學(xué)、“花城”廣州

【海南文化】

景觀

天涯海角、五指山、萬(wàn)泉河、三亞南山、南灣猴島、東山嶺

美食

海南雞飯

特產(chǎn)

黎錦、椰子、菠蘿蜜、山蘭酒、水滿(mǎn)茶、鷓鴣茶

人物

海瑞

其它

瓊戲、打柴舞、船形屋、紅色娘子軍、珊瑚礁(南海諸島)、黎語(yǔ)

【廣西文化】

景觀

桂林漓江、靈渠、北海銀灘、潿洲島、德天瀑布、桂平西山

美食

桂林米粉、巴馬香豬

特產(chǎn)

茴油、桂皮、壯錦、南珠、三花酒

人物

劉三姐

其它

桂劇、壯劇、彩調(diào)、平話、壯語(yǔ)、“綠城”南寧

【重慶文化】

景觀

大足石刻、豐都鬼城、白帝城、縉云山、長(zhǎng)壽湖、大寧河小三峽

美食

重慶火鍋

特產(chǎn)

涪陵榨菜、合川桃片、老鷹茶、綦江紅梅

人物

秦良玉

其它

銅梁龍舞、秀山花燈、川江號(hào)子、龍門(mén)陣、棒棒軍、紅巖、重慶大學(xué)、“山城”重慶

【四川文化】

景觀

峨眉山(普賢菩薩道場(chǎng))、樂(lè)山大佛、都江堰、青城山、九寨溝、劍門(mén)蜀道

美食

川菜(魚(yú)香肉絲為代表)、麻辣燙

特產(chǎn)

蜀繡、五糧液、瀘州老窖、川貝

人物

鄧小平、朱德

其它

天府之國(guó)、川劇(含變臉)、臥龍大熊貓、三星堆文化、四川話、“蓉城”成都

【貴州文化】

景觀

黃果樹(shù)瀑布、梵凈山、紅楓湖、黔靈山、赤水河、婁山關(guān)

美食

腸旺面、花江狗肉

特產(chǎn)

茅臺(tái)酒、董酒、刺梨酒、都勻毛尖、獨(dú)山鹽酸菜

人物

奢香

其它

布依戲、侗戲、蠟染、蘆笙節(jié)、殺魚(yú)節(jié)、夜郎國(guó)

【云南文化】

景觀

石林、滇池、點(diǎn)蒼山、洱海、麗江古城、玉龍雪山

美食

過(guò)橋米線、汽鍋雞

特產(chǎn)

普洱茶、滇紅、云南白藥、紅塔山香煙

人物

鄭和、阿詩(shī)瑪

其它

滇劇、孔雀舞、潑水節(jié)、大理國(guó)、東巴文、“春城”昆明

【西藏文化】

景觀

布達(dá)拉宮、扎什倫布寺、珠穆朗瑪峰、雅魯臧布大峽谷、三大圣湖(納木錯(cuò)、羊卓雍錯(cuò)、瑪旁雍錯(cuò))

美食

糌粑

特產(chǎn)

酥油茶、青稞酒

人物

松贊干布、格薩爾王

其它

世界屋脊、剌麻教、臧戲、熱巴舞、唐卡、哈達(dá)、雪頓節(jié)、吐蕃帝國(guó)、古格王國(guó)、藏語(yǔ)

【陜西文化】

景觀

兵馬俑、西岳華山、終南山(南極仙翁道場(chǎng))、黃帝陵、法門(mén)寺、大小雁塔

美食

羊肉泡饃、陜西涼皮、葫蘆雞

特產(chǎn)

西鳳酒、甑糕、水晶餅

人物

秦始皇、漢武帝

其它

黃土高坡、秦腔、信天游、安塞腰鼓、陜北窯洞、西安交大

【甘肅文化】

景觀

敦煌莫高窟、月牙泉、嘉峪關(guān)、麥積山石窟、崆峒山、烏鞘嶺

美食

蘭州拉面、天水豬油盒

特產(chǎn)

岷歸、紋黨、洮硯、夜光杯、狼牙蜜、隴南春

人物

伏羲

其它

河西走廊、蘭州太平鼓、曲子戲、涼州賢孝、黃頭回鶻(裕固人)

【青海文化】

景觀

青海湖、塔爾寺、日月山、察爾汗鹽湖(含萬(wàn)丈鹽橋)、果洛山、唐蕃古道

美食

甜醅、狗澆尿油餅、蜂爾里脊

特產(chǎn)

西寧毛、西寧大黃、冬蟲(chóng)夏草、雪蓮花、湟魚(yú)

人物

馬步芳

其它

聚寶盆(柴達(dá)木盆地)、花兒會(huì)、土族波波會(huì)、可可西里臧羚羊、三江源

【寧夏文化】

景觀

賀蘭山(含西夏王陵)、沙坡頭、沙湖、六盤(pán)山、牛首山、須彌山石窟

美食

馓子、燴羊雜碎

特產(chǎn)

灘羊皮、枸杞、甘草、賀蘭石、發(fā)菜

人物

李元昊

其它

塞上江南、口弦、回回帽、西夏國(guó)、黨項(xiàng)文、鎮(zhèn)北堡影視城

【新疆文化】

景觀

天山天池、葡萄溝、火焰山、喀納斯湖、博斯騰湖、魔鬼城(烏爾禾風(fēng)城)

美食

烤羊肉串、香馕

特產(chǎn)

哈密瓜、和田玉

人物

瑪納斯、阿凡提

其它

死亡之海(塔克拉瑪干沙漠)、胡楊林、坎兒井、木卡姆藝術(shù)、開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、高昌國(guó)、維吾爾語(yǔ)

【澳門(mén)文化】

景觀

澳門(mén)歷史城區(qū)、大三巴牌坊、觀光塔、葡京賭場(chǎng)、媽閣廟

美食

葡式蛋撻、水蟹粥、豬扒包

特產(chǎn)

葡國(guó)葡萄酒

其它

東方賭城、海上花園、七子之歌、澳門(mén)科技大學(xué)

【香港文化】

景觀

星光大道、香港迪士尼樂(lè)園、維多利亞港、太平山、金紫荊廣場(chǎng)

美食

絲襪奶茶、菠蘿油、車(chē)仔面、魚(yú)蛋粉

特產(chǎn)

海產(chǎn)品

人物

張國(guó)榮

其它

東方之珠、香港大學(xué)、銅鑼灣、尖沙咀、蘭桂坊、TVB

【臺(tái)灣文化】

景觀

阿里山、日月潭、臺(tái)北故宮博物院、臺(tái)北101、太魯閣

美食

鹵肉飯、蛤仔煎、鳳梨酥

特產(chǎn)

高山烏龍茶、檳榔

其它

高山族、臺(tái)灣大學(xué)、云門(mén)舞集、《鄉(xiāng)愁》、臺(tái)灣偶像劇、臺(tái)灣腔

黃草壩古樹(shù)茶的缺點(diǎn)

很好的。

無(wú)極軒古樹(shù)春茶之黃草壩，選自大尖山中600年古樹(shù)茶青，樹(shù)形高大繁茂，枝葉披紛肥厚，葉片碩長(zhǎng)，芽頭纖長(zhǎng)顯毫，茶品制作從采摘標(biāo)準(zhǔn)到工藝流程均嚴(yán)格掌控，旨在把這款茶品打造成“世界上最甜的普洱茶”，沒(méi)有之一。

“一杯春露暫留客，兩腋生風(fēng)幾欲仙?！辈枋乔逍闹?，好茶爽口悅心，甜茶怡容沁心，笙歌散盡游人去，始覺(jué)春空，不如獨(dú)坐烹茶，茶香一縷，心頭一振，那些遠(yuǎn)在天涯的煩憂，徑自消卻。

無(wú)極軒這款黃草壩，最大的特點(diǎn)就是有著沁人心脾的甜，開(kāi)湯便香氣高揚(yáng)，初入口清淡無(wú)苦澀，三泡口感香醇，甘甜盈口，如梨花初綻時(shí)蕊芯之清甜，繼爾如桃之蜜甜，六泡香甜飽滿(mǎn)，適口悅心，十余泡已是純凈的甘甜，清冽如泉，甘甜如飴，近二十泡時(shí)，純純的冰糖甜，絲絲入喉，此時(shí)喝一口白開(kāi)水，滿(mǎn)口的清甜舒爽怡人，令人難忘。

黃草壩古樹(shù)茶的特點(diǎn)

普洱茶只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，就像牛奶，里面有酸奶，鮮奶等等。普洱茶是對(duì)普洱等周邊的地區(qū)產(chǎn)的茶的統(tǒng)稱(chēng)，里面分支很細(xì)的，比如有景邁山，困鹿山，鳳凰窩，黃草壩，南島河，邦崴，里面還分為生茶，熟茶，白茶，綠茶，紅茶。

普洱茶黃草壩

1.景邁山茶2.困鹿山茶3.東卡河茶4.帕賽5.邦崴茶6.新寨茶7.苦竹山茶8.文山頂茶9.黃草壩茶10.迷帝茶

黃草壩普洱茶的特點(diǎn)

“黃草壩”是普洱市景谷縣的一個(gè)地名，該地方海拔2000多米，其古茶園具有500多年甚至更早的栽培歷史，有很多系人工栽培的具有500多年的喬木古樹(shù)茶，樹(shù)形高大，枝葉肥厚，具有獨(dú)特的韻香和甘醇的口感。

如果是這樣的古樹(shù)或者純料制作茶，自然口感香醇，韻味十足，具有品飲和收藏價(jià)值，當(dāng)屬普洱茶中的上品之一。如果是當(dāng)?shù)睾笃谌斯しN植的大樹(shù)茶、茶園茶，價(jià)值自然驟減很多，價(jià)格也非常便宜。老樹(shù)或者古樹(shù)純料市場(chǎng)上的售價(jià)都在200多甚至更高，大樹(shù)茶或者茶園茶，售價(jià)差別巨大了，多者不超過(guò)百元，少者二三十元的也有，看茶友個(gè)人怎么分變了。一般低于百元的基本上就是大樹(shù)料或者臺(tái)地料，老樹(shù)、古樹(shù)料一般都在兩百多。以上是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分析，僅供參考。具體啥品牌嘛，我不追品牌，我只看口感。所以，建議你買(mǎi)之前，先試試對(duì)方的黃草壩，就我個(gè)人喝過(guò)的黃草壩普洱茶是今年2012年的春茶純料，口感上第一感覺(jué)是香醇、口腔感覺(jué)很明顯，這是第一感覺(jué)，茶香高雅，刺激不算強(qiáng)，苦味和澀味都偏低，如果是大樹(shù)或茶園茶，苦澀味都會(huì)偏重。而且，還有明顯的喉韻，飲后口腔的回味縈繞，個(gè)人非常喜歡。在一云南朋友那喝的。品牌我記得沒(méi)錯(cuò)的話，叫“大富”。其實(shí)個(gè)人認(rèn)為買(mǎi)啥品牌不重要，關(guān)鍵看口感是否是自己喜歡的，總之一個(gè)字“試”，所以，不防先試試再購(gòu)買(mǎi)。希望我的一家之言對(duì)你有幫助！

云南黃茶是什么茶

紅茶。

鳳溪玉葉生態(tài)茶莊園位于海拔2000—2400米的阿石寨村，這里群山環(huán)繞，雨量充沛，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境極佳，是天然的無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地。

茶園茶葉種類(lèi)繁多，有香高味醇的云南大葉種、清香四溢的佛香三號(hào)、甘香適口的梅占、香氣濃郁的龍井茶等。茶園歷經(jīng)一代又一代的茶人栽培，歷史的積淀與茶種多樣性造就“鳳溪玉葉”品味非凡。

云南 黃茶

屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤(pán)縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂(lè)東、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國(guó)、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹(shù)（包括栽培型野茶樹(shù)）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。 ?? 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 加工步驟： 　　云南大葉種茶鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铮? 　　采摘：手工采摘一芽?jī)扇~為上。 　　萎凋：攤涼于無(wú)直射陽(yáng)光通風(fēng)干燥處三十水分，置于竹編竹篾上方。時(shí)間視鮮葉含水量及當(dāng)時(shí)氣溫濕度。 　　殺青：去除青草味，蒸發(fā)一部分水分，炒制后利于揉捻成形。 　　揉捻：有機(jī)器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細(xì)胞壁破碎，使茶汁在沖泡時(shí)易溶于茶湯，提高浸出率。使茶 葉成條。 　　曬干：把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。曬青易于保留茶葉的本質(zhì)原味。 　　蒸壓：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。 　　干燥：把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。 熟茶 　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口淳化湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。 　　加工步驟：　 　　生茶毛茶—濕水—反復(fù)翻堆—出堆—解塊—干燥—分級(jí)—蒸壓(類(lèi)似生茶蒸制過(guò)程）——干燥攤涼。 　　渥堆發(fā)酵：將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風(fēng)味、品質(zhì)。 普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹(shù)枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。 ?沖飲技巧 　　1、保證水溫92℃以上； 　　2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展； 　　3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要小些， 　　 少投茶多悶蓋為宜； 　　4、每泡將茶湯倒盡； 　　5、熱飲最佳； 　　6、高沖低泡，沿碗壁注水。 喝法 　　普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。 　　1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿(mǎn)杯底，略高）。 　　2、將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。 　　3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。 　　4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。 　　5、打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。 　　6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 　　7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。 　　8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過(guò)濃。 　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類(lèi)推。