茶葉在絲綢之路的地位與作用

茶為瑞草魁，大俗大雅，老少皆宜，文化滲透，多方共贏。說起茶產(chǎn)業(yè)、茶文化真正的復興是上個世紀改革開放后的90年代初期，中國茶文化也從此蓬勃發(fā)展起來。從那時起，一種以茶為載體衍生出來的文化現(xiàn)象，書寫著中華民族悠久的歷史。而陜西就是1994年在扶風法門寺舉辦了首屆國際茶文化學術研討會后，從而也拉開了陜西茶文化的序幕

絲綢之路對茶文化的影響

茶通萬里：萬里茶道的歷史與價值

萬里茶道，指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始，以茶葉貿(mào)易為主，連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi)，在當時的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進行交易，然后繼續(xù)西行，抵達俄羅斯圣彼得堡，自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家，成為18世紀東西方貿(mào)易的主要通道。

　　萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶，日常飲食以食肉、飲乳為主，缺少水果蔬菜，難以補充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補充微量元素的作用，對他們來講是須臾不可或缺的飲品，“寧可一日無肉，不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品，被譽為“健康天使”。

　　19世紀俄國茶炊

　　1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬里茶道就此開通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側各設一個貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國市圈竣工，稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場、商號、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年，清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易，全部集中在恰克圖進行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用，日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗，1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱，1852年以后達到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。

　　恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤，俄商人將茶葉轉販至歐洲市場，獲取厚利。同時，恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關稅收入。1760年從恰克圖收的關稅已占俄全國關稅收入的24%，1775年上升到38.5%。1821年至1850年，恰克圖一處俄對華貿(mào)易額占俄全部對外貿(mào)易的40%—60%，最高時達到60%以上，而中國對外輸出商品的16%和對內(nèi)輸入商品的19%是在這里進行的。這一時期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利，雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易，并且年年呈現(xiàn)順差，不少白銀從俄國流入中國。

　　20世紀初，由于交通的發(fā)展，運輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主，通信事業(yè)的發(fā)展，有助于信息的傳播，加快了流通速度，再加上俄政府對中國茶葉進口采取關稅壁壘政策，以及印度茶、錫蘭（今斯里蘭卡）茶的競爭等原因，長達兩個多世紀的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺。

　　山西祁縣晉商老街，街道兩側遍布明清時期的茶莊、煙店、票號、錢莊、當鋪等商鋪舊址和商賈宅院

　　晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商，從事長途販運的傳統(tǒng)，足跡遍布全國各個主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時期，晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢、地利之便，成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅者與經(jīng)營壟斷者，張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年（1730年）僅有4家晉商商號，至嘉慶初年發(fā)展到60余家；到道光年間，茶莊發(fā)展到100家左右，全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。

　　晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻。一是創(chuàng)造了“總號經(jīng)濟模式”，企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號，運籌帷幄，統(tǒng)攬全局；各分號在外獨立自主，靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式，實現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機結合。三是以市場需求為導向，形成產(chǎn)、加、運、銷一條龍，農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式，在抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時，注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶，在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”，至今都是蒙古國和俄羅斯市場的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵模式，把東家的利益和員工的利益綁在一起，共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神，創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。

　　萬里茶道是偉大的，也是輝煌的，它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結晶，它在經(jīng)濟、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財富與精神財富，具有巨大的歷史影響力。

　　河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站，圖為晉商在此建造的山陜會館（攝影/溫飛）

　　從經(jīng)濟方面講，通過貿(mào)易流通，滿足了游牧民族對茶葉等生活物資的需求，同時也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去，增加了收入，有助于牧民生活質(zhì)量的改善和健康水平的提高；推動了中國茶葉及相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉的品種與形制不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，包裝更加考究，品牌效應更加突出，帶動了制造業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、服務業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛；帶動了其他商品的流通，品種和數(shù)量大幅增加；吸引了大批的勞動力集聚，拓寬了就業(yè)門路和崗位；在造就了一大批大商號和大商人的同時也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，推動了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高；開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場，促進了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮，許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。

　　從政治方面講，中俄《尼布楚條約》的簽訂，不僅勘定了邊界，更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進了政治的穩(wěn)定。為了維護正常的貿(mào)易秩序，兩國制定了一系列運行、管理和監(jiān)督制度，而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進行交易，有利于兩國之間增進了解和溝通。

　　晉商在福建武夷山等地收購茶葉，經(jīng)由航運及馬匹、牛車、駱駝等陸路運輸工具販往恰克圖等地

　　從文化方面講，在進行經(jīng)濟貿(mào)易的同時，文化的交流也潛移默化地進行。在恰克圖，中俄商人直接交流沒有語言障礙，使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調(diào)的“恰克圖語”，各方商人相互都能聽得懂；中國飲食文化在這里也得到傳播，中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞，包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到，做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味；富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎；晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié)，經(jīng)常相互走動，相處和睦，每逢對方節(jié)日還要相互祝賀，互贈禮品。

　　從民族與宗教方面講，行商的伙計都要學會中醫(yī)的針灸拔罐，有的還隨身攜帶藥方和藥品，方便給牧民治療常見??；晉商非常尊重當?shù)氐娘L俗習慣，途經(jīng)敖包和寺廟要獻茶并祭拜，并且善于處理當?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關系，如遇災害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動等都要慷慨捐資，廣做善事，多行義舉。由此可見，萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。

　　作者簡介

　　張維東，中國商業(yè)史學會副會長，萬里茶道專業(yè)委員會主任。

茶葉在絲綢之路的地位與作用是什么

絲綢之路的開辟，有力地促進了東西方的經(jīng)濟文化交流，對促成漢朝的興盛產(chǎn)生了積極的作用。這條絲綢之路，至今仍是中西交往的一條重要通路。在工業(yè)化到來的時刻，完成了它的使命。它已被東起連云港，西至荷蘭鹿特丹的10900公里長的新亞歐大陸橋所取代。但是，它仍有可開發(fā)的新價值。

首先，絲路上的商隊從西方運來稀有動物、植物、皮貨、藥材、香料、珠寶首飾，再從中國運出絲綢、茶葉、瓷器等貨物,這些商品豐富了各國人們的日常生活。

其次，絲綢之路開通后，中原的鑄鐵冶煉，鑿井等技術傳入西域，促進了西域社會生產(chǎn)水平的提高，促進了經(jīng)濟的發(fā)展；中國的四大發(fā)明、 絲織技術、漆器工藝等也經(jīng)由絲綢之路傳向世界各地, 促進了世界文明進程。

其三，絲綢之路開通后，西域各國各派使節(jié)來中原朝見，密切了中原王朝與西域的政治聯(lián)系；同時波斯、羅馬等帝國也遣使來中國，促進了中西文化交流。

其四，佛 教、拜火教、摩尼教和景教也隨著絲綢之路來到中國，成為很多人的信仰, 并沿著絲綢之路 的分支，傳播到朝鮮半島、日本與其他亞洲國家。另外，絲綢之路在促進民族交融、藝術文化交流等方面也有重大意義。

茶葉在絲綢之路的地位與作用是

物品分類如下:

絲綢之路的主要商品除了絲綢，另外也有金銀器皿、青銅鐵器等，而在西方，為了獲得大量的絲綢，也有許多物資來和漢朝進行交換。現(xiàn)在被熟知的葡萄、胡蘿卜、菠菜等，就是通過絲綢之路進入東方的。

　　在漢朝，為了和匈奴作戰(zhàn)，馬匹的作用也尤為突出，因此從大宛國進貢而來的馬匹，也是絲綢之路主要商品之一。

絲綢之路的茶是什么茶

“八馬”之名來源于茶、馬之間悠久的歷史淵源：

茶馬司：我國自唐代起，就建立了茶馬司，成為管理茶馬交易、執(zhí)行以茶治邊政策的政府機構……

茶馬道：殘存至今的云南普洱茶馬古道……

茶葉之路：海上、陸上絲綢之路，運輸量最多的就是絲綢和茶葉，它實際上就是一條名副其實的海上、陸上“茶葉之路”，這條道上至今仍不時在人們耳邊響起遠古那揮之不去的運輸馬隊的鈴鐺聲……

茶、馬自古相連，相互交融，互為載體，相互交流與傳播。在一定程度上甚至可以說，千古悠久的茶葉文明，就是茶、馬緊密相連，共同載入史冊的人類歷史文明進程。

以“八馬”作為品牌命名，充分體現(xiàn)了茶葉的悠久歷史和文明的豐厚內(nèi)涵，并進一步成為八馬近百年制茶歷史的、有力的闡釋支撐……

絲綢之路把中國的茶帶到了西方

貿(mào)易的范圍十分廣泛：中國商人用絲綢,茶葉、糖、蠶絲、瓷器、紙張、珍珠母、樟腦、肉桂、銅、明礬、金銀、絲制品、漆器、植物油、竹器、大黃等商品,換回歐洲人,阿拉伯人帶來的棉花、羊毛及制品、阿拉伯馬,鐵、鉛鋅、鉆石、雕像、珊瑚、琥珀、魚翅、珍珠、米等商品.中國商人的貨物主要是漆器、瓷器、鐵器、茶葉等等；而由此路東傳的物品有西方的玻璃、寶石、葡萄、石榴、胡桃、芝麻、胡瓜（黃瓜）、大蒜、胡蘿卜等，以及大宛馬、無花果等。中國古代四大發(fā)明（火藥、指南針、造紙術和活版印刷術）也經(jīng)由陸上、海上絲綢之路傳到了西方；而西方國家的文學、藝術和宗教等也相繼傳到中國。

茶葉在絲綢之路中的意義

海上絲綢之路的影響

一、經(jīng)濟影響

古代海上絲綢之路從中國東南沿海，經(jīng)過中南半島和南海諸國，穿過印度洋，進入紅海，抵達東非和歐洲，成為中國與外國貿(mào)易往來和文化交流的海上大通道，并推動了沿線各國的共同發(fā)展。中國輸往世界各地的主要貨物，從絲綢到瓷器與茶葉，形成一股持續(xù)吹向全球的東方文明之風。

尤其是在宋元時期，中國造船技術和航海技術的大幅提升以及指南針的航海運用，全面提升了商船遠航能力，私人海上貿(mào)易也得到發(fā)展。這一時期，中國同世界60多個國家有著直接的“海上絲路”商貿(mào)往來。

“漲海聲中萬國商”的繁榮景象，透過意大利馬可·波羅和阿拉伯伊本·白圖泰等旅行家的筆墨，引發(fā)了西方世界一窺東方文明的大航海時代的熱潮。

二、文化影響

通過海上絲綢之路，中國還傳播著民族工藝和儒道思想，對“海上絲路”沿線國家和地區(qū)以及歐洲各地產(chǎn)生不同程度的影響，甚至掀起了“中國熱”。其中，瓷器和茶葉對世界有著很大的影響。

俄國、法國、埃及等很多國家都崇尚收藏中國瓷器或以之為外交禮品，也曾把中國的瓷器作為身份的象征或類似黃金的代貨幣。

在中國瓷器的影響下，世界各國的制瓷工業(yè)得到發(fā)展，從阿拉伯國家仿制中國式的瓷壇，到波斯結合中國瓷器造型的波斯陶器，之后泰國、越南、埃及、荷蘭、法國、德國、俄國、丹麥、英國、西班牙等國也都掌握了制瓷技術，甚至通過中國瓷器工藝與本國文化的結合，創(chuàng)新出許多產(chǎn)品。

隨著這些國家崇尚中國瓷器之風的盛行，他們的生活方式和審美觀念也有了一定的改變，崇尚中國瓷器的觀念也融合到了宗教文化之中。

茶文化也傳播到世界各地，從生活方式到思維理念對許多國家產(chǎn)生了一定影響。9世紀日本刮起一股“弘仁茶風”，貴族間出現(xiàn)了模仿中國人品茶的風潮。

12世紀，日本僧人到中國將茶種帶回日本種植，此后經(jīng)過長期的本土化，最終形成獨特的日本茶道。17世紀初，荷蘭率先通過海上絲綢之路將茶葉輸入歐洲，開始推行飲茶之風。18、19世紀，茶葉在英國開始由奢侈品轉變?yōu)榇蟊婏嬈罚嫴枰渤蔀橛鴤鹘y(tǒng)文化的組成部分。

三、歷史影響

歷史證明，由海上絲綢之路帶動的不同文化的交流碰撞，推動了世界的進步和發(fā)展，國際化視野的開放交流也因此成為世界發(fā)展的思想共識。

當下，中國正在啟動與東盟及世界各國共建21世紀海上絲綢之路的重大戰(zhàn)略，歷史上曾創(chuàng)下的海洋經(jīng)濟觀念、和諧共榮意識、多元共生意愿，將為國家發(fā)展戰(zhàn)略再次提供豐厚的歷史基礎。

海上絲綢之路發(fā)展歷史具體路線海上絲綢之路有什么影響？

“友善、包容、互惠、共生、堅韌”的海上絲綢之路的文化內(nèi)涵，對于建設21世紀海上絲綢之路，對于中國與世界更深層次的互動，無疑具有深刻的啟迪和極其重要的當代意義。

在新的國際形式下中國倡導建立的“21世紀海上絲綢之路”，是富含軍事意圖與地緣政治意圖的發(fā)展戰(zhàn)略。21世紀海上絲綢之路是構建和平穩(wěn)定周邊環(huán)境的戰(zhàn)略舉措，是中國與東盟之間開拓新的合作領域、深化互利合作的戰(zhàn)略契合點，有利于擱置爭議、增進共識、合作共贏，推動構建和平穩(wěn)定、繁榮共進的周邊環(huán)境。

也是新形勢下中國應對挑戰(zhàn)、用開放倒逼改革的重要途徑；還是拓展中國經(jīng)濟發(fā)展空間的深遠謀劃，不僅有助于中國與海上絲綢之路沿線國家在港口航運、海洋能源、經(jīng)濟貿(mào)易、科技創(chuàng)新、生態(tài)環(huán)境、人文交流等領域開展全方位合作，而且對促進區(qū)域繁榮、推動全球經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義，同時將大大拓展中國經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略空間，為中國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供有力支撐，并最終促進沿線國家共同繁榮，實現(xiàn)互利共贏。

為什么是絲綢之路而不是茶葉之路

絲綢之路開通以后，漢朝政府對它的維護和管理十分重視。公元前60年，西漢設立了西域都護，使絲綢之路的發(fā)展進入了一個新的階段。但是在西漢末年和王莽“新”政時期，絲綢之路完全中斷。

公元25年東漢建立以后，在其統(tǒng)治時期，隨著國內(nèi)政治形勢的發(fā)展，絲綢之路曾幾經(jīng)中斷，史稱為絲路的“三通三絕”。123年，絲綢之路第三次復通以后，東漢政府對絲綢之路加強管理：修筑道路、大辦屯田、設置郵亭、烽燧等，有力地保證了絲綢之路交通的安全。

到隋唐時期，由于中原地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，使得中西方貿(mào)易往來頻繁，絲綢之路進入了它歷史上最繁榮的階段。尤其是在唐代，絲綢之路的發(fā)展出現(xiàn)了新的特點，即對絲綢之路的貿(mào)易，由中原地區(qū)政府的支持、維護，而變?yōu)橛芍醒胝苯咏?jīng)營、管理。與此同時，隋唐時期隨著航海技術的提高，水路交通有了較大的發(fā)展，在中外交往中，水路交通已經(jīng)達到能與絲路相媲美的地位。但是，絲綢之路作為中國與西方國家交往聯(lián)系的一條陸路通道，仍然存在并發(fā)展著。

到南宋和元代初年，絲綢之路在中西交通史上的地位有所改變。當時，歐、亞許多國家有大量人口經(jīng)西域進入中原，這時中西方的交往已經(jīng)不是絲綢之路這一條交通線所能容納得了。到元末明初，由于航海事業(yè)的進一步發(fā)展，中國和歐洲、西亞許多國家、地區(qū)的聯(lián)系，大部分通過水路。再加上元朝政權的崩潰，西域地區(qū)處于分裂割據(jù)狀態(tài)，這使得絲綢之路在中西交通中的地位降低。以后，這條通道雖未中斷，但基本處于停滯狀態(tài)。

茶葉在絲綢之路中的作用和地位

一個是絲綢之路的起點，一個是絲綢之路的終點，中國和土耳其往來之間的航線數(shù)百年來從未斷絕，中國向土耳其帶來的是陶瓷，香料，茶等工藝品，同樣帶去的是中國的文化和技術，而從土耳其帶來的是同樣是文化和宗教，兩個文化在一個大洲的東西兩端不斷碰撞融合，為彼此文化的多樣化發(fā)展都起到了不可忽視的作用。

隨著絲綢之路的往來交易，文化的影響也成為必然。土耳其如今文化很多也有著中國文化的影響。

例如中國的茶文化，在世界都具有著很大的影響力，在土耳其飲茶同樣是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾还?jié)，茶余飯后喝茶閑聊，又或者親朋好友來此拜訪，擺上一些茶表達了主人家對客人的最大的熱情。

茶葉與絲綢之路的關系

飲茶盛行于中國，但在東西方彼此聯(lián)系不暢的漫長時間里，西方世界的人們對此聞所未聞。至近代，有關飲茶的資訊隨著資本主義海外貿(mào)易的拓展，經(jīng)過歐洲航海家打通的東方航路進入到歐洲，一時間飲茶在歐洲盛行開來。

茶葉貿(mào)易通過海上絲綢之路進行

　　盡管葡萄牙人在地理大發(fā)現(xiàn)中占風氣之先，但在東西方貿(mào)易中主要關注點為傳統(tǒng)商品香料，“茶被看作是一種精細而非凡的事物，是一種極好的稀罕物，是一種美味的飲品，但它并沒有成為貿(mào)易中的固定商品”。出于競爭需要，荷蘭人“在第二次航行到中國的時候，他們攜帶了存貯良好的干鼠尾草，用它交換中國人的茶葉”，荷蘭人由此真正開啟了中西茶貿(mào)易。

茶葉和絲綢

中國絲綢之路是向外運輸茶葉的

古代絲綢之路主要運輸絲綢、茶葉等物至西域各國以及更多的西方國家。漢武帝登基之后為了打擊匈奴派遣張騫出使西域，讓其充當“說客”讓西域各國不要與匈奴合作。張騫出長安出發(fā)，一路上經(jīng)過甘肅、新疆等地，然后再抵達位于中亞以及西亞地區(qū)的西域各國。他所走過的這條路便就是絲綢之路的起源，因為這條道路最初主要用于中國絲綢的對外輸出，故而德國一位名叫李?；舴业牡乩韺W家將它取名為“絲綢之路”。