浙江大學茶學教授

茶學專業(yè)考研初試考公共課和專業(yè)課。公共課主要考(101)思想政治理論 (201)英語一

考研方向：01茶樹栽培育種及分子生物學，02茶葉加工及功能成分化學，03茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化學

茶學考研就業(yè)前景什么樣？

在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由 于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經(jīng)走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業(yè)畢 業(yè)生的就業(yè)前景不錯。

茶學專業(yè)考研院校推薦有哪些？

1浙江大學 2安徽農(nóng)業(yè)大學3華中農(nóng)業(yè)大學4華南農(nóng)業(yè)大學5福建農(nóng)業(yè)大學6四川農(nóng)業(yè)大學7西南大學8南京農(nóng)業(yè)大學9西北農(nóng)林科技大學10湖南農(nóng)業(yè)大學11山東農(nóng)業(yè)大學12青島農(nóng)業(yè)大學13河南農(nóng)業(yè)大學14西南林業(yè)大學15河南科技學院16云南農(nóng)業(yè)大學17揚州大學

浙江大學茶學教授名單

浙江大學是教育部直屬的全國重點大學，是國家首批“雙一流”高校之一。浙江大學本科招生采用浙江大學（國標碼10335）和浙江大學醫(yī)學院（國標碼19335）兩個代碼招生，分別編制計劃和錄取。垍頭條萊

第一章 總則萊垍頭條

第一條 根據(jù)《中華人民共和國教育法》《中華人民共和國高等教育法》等相關法律和教育部有關規(guī)定，結合浙江大學本科招生工作實際情況，特制訂本章程。頭條萊垍

第二條 學校名稱為浙江大學，學校地址位于浙江省杭州市西湖區(qū)余杭塘路866號。上級主管部門是中華人民共和國教育部。辦學層次及類型為全日制公辦本科。萊垍頭條

第三條 我校培養(yǎng)的本科生在規(guī)定年限內(nèi)達到所在專業(yè)畢業(yè)要求者，頒發(fā)浙江大學本科畢業(yè)證書；符合學校學位授予有關規(guī)定者，頒發(fā)普通高等教育本科畢業(yè)生學士學位證書。中外合作辦學專業(yè)，達到外方合作學校學位授予條件者，同時由外方合作學校授予相應的學位證書。頭條萊垍

第四條 浙江大學招生工作將全面貫徹教育部有關文件精神，本著公平、公正、公開的原則，接受紀檢監(jiān)察部門、考生、家長、媒體以及社會各界的監(jiān)督，綜合衡量考生德、智、體、美、勞，擇優(yōu)錄取。頭條萊垍

第二章 組織機構條萊垍頭

第五條 浙江大學成立學校招生委員會，聽取學校年度招生工作情況，研究分析招生工作面臨的問題，并提出指導意見，對各類招生工作進行監(jiān)督檢查。垍頭條萊

設立本科招生工作小組，負責制定本科招生政策，研究、決定本科招生重大事宜。垍頭條萊

第六條 本科生招生辦公室作為浙江大學本科生招生工作常設機構，在本科招生工作小組的領導下，負責組織和完成本科生招生日常工作。條萊垍頭

第七條 浙江大學本科生招生辦公室根據(jù)需要組建各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）招生工作組。各招生工作組負責浙江大學在該考區(qū)的招生宣傳和咨詢，并協(xié)助本科生招生辦公室進行錄取工作。萊垍頭條

第八條 浙江大學招生工作在紀檢監(jiān)察部門的監(jiān)督下進行。條萊垍頭

第三章 招生計劃

第九條 浙江大學在國家方針政策的指導和教育部的統(tǒng)籌安排下，根據(jù)社會和經(jīng)濟發(fā)展對人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略需求，遵循公平性、科學性、穩(wěn)定性、靈活性，結合學校自身實際，以生源質量為先導，兼顧地區(qū)平衡等原則，確定來源計劃的編制辦法。浙江大學本科分省招生計劃由各省級招生考試機構向社會發(fā)布。萊垍頭條

第十條 為服務建設世界一流大學的戰(zhàn)略決策和我國高等教育國際化戰(zhàn)略，充分發(fā)揚中西方高水平高等教育優(yōu)勢，浙江大學在海寧設立國際校區(qū)，目前已成立浙江大學愛丁堡大學聯(lián)合學院和浙江大學伊利諾伊大學厄巴納香檳校區(qū)聯(lián)合學院兩個中外合作辦學機構。招生專業(yè)為生物醫(yī)學、生物信息學、機械工程、電氣工程及其自動化、電子與計算機工程、土木工程。學生學習地點為海寧國際校區(qū)。國際校區(qū)中外合作辦學專業(yè)與學校其他專業(yè)之間不能互相轉專業(yè)。萊垍頭條

第十一條 根據(jù)醫(yī)藥類考生報考特點，浙江大學醫(yī)學院、藥學院和浙江大學愛丁堡大學聯(lián)合學院所屬的醫(yī)學試驗班類、預防醫(yī)學、藥學類、生物醫(yī)學（中外合作辦學）專業(yè)等，以浙江大學醫(yī)學院（國標碼19335）實施單獨錄取，實行單獨招生代碼，單列招生計劃，單獨形成調檔分數(shù)線。萊垍頭條

第十二條 浙江大學將不超過招生計劃總數(shù)的1%作為預留計劃，主要用于調節(jié)各省（自治區(qū)、直轄市）統(tǒng)考上線生源不平衡等錄取問題。萊垍頭條

第四章 錄取規(guī)則萊垍頭條

第十三條 浙江大學按照理工類、文史類、藝術類、體育類分類錄取考生，高考改革試點省份執(zhí)行其相關規(guī)定。條萊垍頭

第十四條 浙江大學錄取時根據(jù)各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）生源情況確定調檔比例，按照平行志愿投檔的批次，調檔比例原則上不超過105%。按照順序志愿投檔的批次，調檔比例原則上不超過120%。內(nèi)蒙古自治區(qū)按分數(shù)優(yōu)先原則進行投檔，具體規(guī)則按照內(nèi)蒙古教育招生考試中心相關規(guī)定執(zhí)行。頭條萊垍

第十五條 浙江大學在各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）按照分專業(yè)或分大類招生計劃數(shù)，按投檔成績擇優(yōu)錄取，不設專業(yè)間分數(shù)級差。投檔成績相同時按各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）確定的同分排序規(guī)則進行排序錄取，無同分排序規(guī)則的批次參照所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）本科普通批次執(zhí)行。垍頭條萊

第十六條 根據(jù)教育部文件精神，對享受加分政策的考生，按各考生所在省（自治區(qū)、直轄市）教育主管部門的規(guī)定加分投檔。所有高考加分項目及分值不適用于不安排分省分專業(yè)招生計劃的招生項目。萊垍頭條

第十七條 按照順序志愿投檔的批次，當?shù)谝恢驹缚忌磾?shù)不足時，浙江大學可接受非第一志愿考生，按照投檔成績擇優(yōu)錄取。若符合條件的非第一志愿考生生源仍不足，將征集志愿。按照平行志愿投檔的批次，未完成的計劃也將征集志愿。征集志愿仍不足則將剩余計劃調劑到其他生源質量好的省份完成招生計劃。中外合作辦學專業(yè)不招收無志愿考生。

第十八條 對保送生、強基計劃、綜合評價、高校專項計劃、高水平藝術團、高水平運動隊、藝術類專業(yè)和運動訓練專業(yè)等特殊類招生項目的考生，依據(jù)教育部有關規(guī)定和浙江大學當年相應各類招生簡章有關規(guī)定進行錄取。萊垍頭條

第十九條 浙江大學錄取的學生在入學一年內(nèi)確認主修專業(yè)。在本科教學中，專業(yè)培養(yǎng)方案中要求的雙語或全外文課程一般使用英語教材和英語教學，非英語語種的考生應慎重填報志愿。萊垍頭條

第二十條 浙江大學在招生錄取中不設男女比例限制。頭條萊垍

第二十一條 浙江大學對學生的體檢要求按照教育部等部門印發(fā)的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》及有關補充規(guī)定執(zhí)行。萊垍頭條

第二十二條 錄取的考生在入學三個月內(nèi)按教育部有關規(guī)定進行復查，經(jīng)復查發(fā)現(xiàn)不符合招生條件或違規(guī)的考生，將取消其入學資格。萊垍頭條

第二十三條 為服務和支撐國家海洋發(fā)展戰(zhàn)略，浙江大學在舟山設立校區(qū)，海洋科學、海洋工程與技術2個專業(yè)的學生前兩年在紫金港校區(qū)學習，后兩年在舟山校區(qū)學習。萊垍頭條

第二十四條 我校與有關省級招辦協(xié)商安排非通用語種等專業(yè)在提前批次錄取，具體以有關省級招生考試機構公布的為準。提前批次錄取的學生，主修專業(yè)確認及轉專業(yè)范圍僅限于提前批次的相關專業(yè)。頭條萊垍

第二十五條 根據(jù)浙江省政府有關文件精神，主修專業(yè)確認到農(nóng)學、園藝、植物保護、茶學、動物科學、動物醫(yī)學6個專業(yè)的浙江籍學生將免交學費。萊垍頭條

第五章 收費標準萊垍頭條

第二十六條 浙江大學按照國家規(guī)定和浙江省發(fā)改委核準標準，實行學分制收費。學費由專業(yè)注冊學費和學分學費組成，每學年先按學年制收費標準進行預收，學年末按所修學分結算，畢業(yè)前進行學費總結算。工科類、醫(yī)學類專業(yè)6000元/人學年；藝術類專業(yè)9000元/人學年；農(nóng)林類專業(yè)5500元/人學年；其他專業(yè)5300元/人學年。軟件工程專業(yè)第三學年16000元/人學年，第四學年10000元/人學年。竺可楨學院混合班按工科類專業(yè)收費，第一至第二學年6000元/人學年，后兩年按學生主修專業(yè)學費標準執(zhí)行。臨床醫(yī)學專業(yè)八年制前四年按本科階段學費標準收費，后四年按照當年（入學后第五年）博士生學費標準收取。垍頭條萊

以下專業(yè)學費標準將在原有基礎上浮15%：能源與環(huán)境系統(tǒng)工程、建筑學、電氣工程及其自動化、計算機科學與技術、軟件工程、光電信息科學與工程、信息工程、自動化、工業(yè)設計、電子信息工程、臨床醫(yī)學（8年制）、漢語言文學、新聞學、經(jīng)濟學、金融學、財政學、會計學、數(shù)學與應用數(shù)學、信息與計算科學、統(tǒng)計學。垍頭條萊

海寧國際校區(qū)所有專業(yè)按照國家規(guī)定和浙江省發(fā)改委核準標準，實行學年制收費，學費標準：12萬元/人學年。萊垍頭條

第二十七條 浙江大學學生公寓（除國際校區(qū)外）住宿費：不超過1600元/人學年。萊垍頭條

海寧國際校區(qū)公寓住宿費：8000元/人學年。萊垍頭條

浙江大學茶文化學院

新中國成立后，我國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體---“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。

國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)，云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉，都以茶為載體，促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。

由此看來，現(xiàn)代茶文化的發(fā)展已經(jīng)開始形成了一種研究方式，而且以節(jié)日形式發(fā)展茶文化的形式也相應在各省出現(xiàn)，茶文化在現(xiàn)代社會的發(fā)展可以說是繁榮昌盛的。

浙江大學茶博士

蟲茶是一種特殊的昆蟲產(chǎn)品，是昆蟲取食植物葉片后，經(jīng)蟲自身釀化后所產(chǎn)。蟲茶昆蟲是產(chǎn)蟲茶的重要過程，有兩種昆蟲產(chǎn)蟲茶，化香蟲（Hydrillodes morose Butter）、米黑蟲（Aglossa dimidiata Hswoth）。

我國的蟲茶有兩類：一類由化香夜蛾取食化香樹葉獲得，主產(chǎn)廣西；一類由米黑蟲取食苦茶葉獲得，主產(chǎn)湖南、貴州。明代李時珍的《本草綱目》蟲部四十一卷有“茶蛀蟲”的記載：“此裝茶籠內(nèi)蛀蟲也，取其屎用。蛀屑主治聤耳出汁。研末，日日繳凈摻之。

化香蟲化香蟲是花香夜蛾的幼蟲，因取食化香葉而得名 ?；阆x子色黑，每年谷雨之后卵化，主要取食化香葉廣西海拔底也取食一些藤本葉子。

化香蟲為野生，所以化香蟲茶是野生的蟲茶，以貴州高海拔多云霧之處所產(chǎn)為佳，化香蟲茶陳化多年口味更好，化香蟲茶色澤黑亮，適合陳放是古董茶中的精品，這些都與化香蟲的釀化有關。

化香蟲茶與化香蟲保持原始生態(tài)環(huán)境 但研究不多，還有很大的開發(fā)空間。紫斑谷螟Pyralis farinalis Linnaeus屬鱗翅目Lepidoptera,螟蛾科Pyralidae,螟蛾亞科Pyralinae,螟蛾屬Pyralis Linnaeus,別名粉螟、大斑粉螟、粉縞螟蛾、谷粉大螟蛾、果子縞螟蛾。

蟲茶博士的飛虎將蟲茶蟲茶昆蟲全世界分布廣泛,國內(nèi)主要分布于河北、山東、陜西、江蘇、浙江、湖南、四川、臺灣、廣東、廣西(王平遠,1980)。在已有文獻中,紫斑谷螟僅作為倉庫害蟲(趙養(yǎng)昌,1982)加以記錄。

作者調查發(fā)現(xiàn),紫斑谷螟是貴州赤水地區(qū)用以生產(chǎn)蟲茶的主要昆蟲種類。鑒于已報道的產(chǎn)蟲茶昆蟲種類中(雷鳴和盧曉黎,2001;文禮章和郭海明,1997),尚無紫斑谷螟的記載,作者于2008—2009年對這種新發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)蟲茶昆蟲進行了形態(tài)特征和生物學特性的觀察研究,旨在為紫斑谷螟蟲茶生產(chǎn)中紫斑谷螟的繁殖飼養(yǎng)提供理論依據(jù)和實際參考。

米黑蟲米黑蟲取食三葉海棠（Malus siebold Rend）、苦丁茶（Rubus henryiHemsl.etKuntze）等植物。蟲茶具有清涼止渴、去暑、解毒消腫，提神健胃，解表，明目、散淤止痛等功效。在醫(yī)藥上作收斂劑，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血及痔出血等有較好的療效。據(jù)分析，蟲茶有18種氨基酸，較高的維生素和單寧含量。

主產(chǎn)于廣西和湖南，是我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。出口于東南亞國家，是熱帶、亞熱帶地區(qū)的重要飲料。

蟲茶的生產(chǎn)和利用基本上是按傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和飲用習慣，再保健方面的研究基本上是空白，僅對蟲茶的氨基酸等營養(yǎng)成分作過一些分析，缺乏深層次的加工利用，人們對蟲茶的認識還很膚淺，其特殊價值尚未完全開發(fā)出來，需要從保健價值、藥理、質量及標準、產(chǎn)品種類、深加工產(chǎn)品等方面進行研究和開發(fā)。

出圣惠。”清代光緒版《城步縣志》卷五載：“茶有八峒茶，亦有茶雖粗惡，置之舊籠一、二年或數(shù)年，茶悉化為蟲，故名之蟲茶，茶收貯經(jīng)久，大能消痰順氣”。

蟲茶按產(chǎn)地，大概可以分為三種。

湖南城步五嶺山區(qū)的蟲茶叫城步蟲茶，也叫三葉蟲茶；廣西桂林龍勝的蟲茶；貴州赤水蟲茶、黔東南苗山侗寨蟲茶等。湖南城步五嶺山區(qū)的苗族、瑤族、侗族同胞制作的蟲茶，用巖茶即三葉海棠、斗笠芽、苦茶葉的嫩葉，經(jīng)開水燙過，晾至八成干，儲存在竹編茶簍里，簍底墊干芭蕉葉，每層鋪17厘米厚，均勻灑上米湯水，茶簍懸掛在閣樓上。

廣西桂林龍勝蟲茶不光用茶葉，還加大白槲和換香樹（香味野生藤）的嫩葉，不澆米湯水，讓香樹嫩葉自然發(fā)酵；原蟲茶曬干，要用鐵鍋炒，加蜂蜜與茶葉炮制成熟

貴州赤水和黔東南都產(chǎn)蟲茶，清末即出口東南亞，采集苦茶葉、化香樹、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等鮮嫩葉，稍加蒸煮去除澀味，曬至八成干堆放在木桶里，隔層均勻澆上淘米水，加蓋保持濕潤，葉子發(fā)酵、腐熟，吸引化香夜蛾產(chǎn)卵，讓夜蛾幼蟲排泄金粒兒，剔除殘梗敗葉，得到粒細圓、油光亮、色金黃的化香蛾金茶。

蟲茶的茶蟲為米黑蟲，屬昆蟲綱鱗翅目螟蛾科夜蛾亞科枯葉蟲屬全變態(tài)類，剛孵化的幼蟲體粗只有0.25毫米，體長不過2毫米，灰白色，中齡幼蟲與老楊洪羅秋君熟幼蟲均為黑色，老熟幼蟲體粗3毫米，體長3厘米，活動靈巧，具假死性，喜聚群生活，不吃鮮葉，只吃干葉或腐葉，忌光亮，喜昏暗，晝伏夜出。白天伏于用絲與茶渣織成的管狀巢中，黑夜出來吃料。茶蟲從驚蟄開始吃料，到立冬前后，歷時8個多月，可以繁殖兩代。

據(jù)傳，清代雍正年間（1723-1735），朝廷對湘桂黔交界處的少數(shù)民族聚居地區(qū)實行改土歸流，引起少數(shù)民族的不滿。乾隆三年，橫嶺洞一帶爆發(fā)粟賢宇、楊清保領導的苗民起義；

清廷下令湘桂黔三省總督出兵進行血腥鎮(zhèn)壓。隨后，在橫嶺洞設置湖南長安營總府和理瑤同知署，殘酷壓迫和剝削苗族、瑤族人們。長安營總府知道蟲茶的功效，下令要當?shù)匕傩沾笾葡x茶，用樹皮做成精致漂亮的包裝盒，外裱紅紙，0.25公斤一盒，作為珍品每年向朝廷進貢獻媚取寵，被稱為貢茶。

湘桂黔山區(qū)，群山聳立，林木蔥籠，溪澗環(huán)繞，風光旖旎。清代中期，貴州高山化香蟲茶經(jīng)廣東出口東南亞。民國時期，好的蟲茶價格極其昂貴，差的蟲茶只能當藥材低價出售。解放后，蟲茶由供銷社統(tǒng)購統(tǒng)銷，文革期間也沒停產(chǎn)。

改革開放后，蟲茶市場再度活躍，蟲茶開始走出閉塞的苗家侗寨，受東南亞、港澳華僑的青睞，已經(jīng)銷往海外。熱帶和亞熱帶地區(qū)用蟲茶做成一種重要的清涼飲料，取名龍珠茶，飄洋過海，換取外匯。

蟲茶的產(chǎn)量很低，供不應求。每年4月，湘桂黔交界處的大山深處，苗家侗寨的姑娘小伙背上竹簍，成群結隊上山采摘化香樹、黃連木和苦茶樹的嫩葉，來制作蟲茶。我們熟知的化香蟲茶、三葉蟲茶，就是一直采用這種傳統(tǒng)的方式生產(chǎn)，至今都是野生蟲茶。

高海拔多云霧處的蟲茶優(yōu)異獨特，顆粒黑亮色澤好，品質高；低海拔處的蟲茶量多，質量一般。蟲茶的質量由產(chǎn)地海拔高低、產(chǎn)地氣候、產(chǎn)地云霧、所產(chǎn)蟲茶色澤、濃度、口感、功效、是否陳年等綜合因素來決定。

以產(chǎn)地海拔高、氣候云霧適中為佳，色澤黑中帶黃顆粒為上品，低海拔色灰無光產(chǎn)量大為中下品。貴州高坡云霧蟲茶色澤黑亮有光澤，后期存放變化豐富，為蟲茶之精品，這種高山蟲茶，顆粒相對細??；貴州低海拔蟲茶與廣西蟲茶類似，色澤灰暗，熟香口感中有霉味，顆粒比高海拔蟲茶略大，大部分做為涼茶原料在藥廠市場銷售。

米縞螟幼蟲取食三葉海棠葉，即三葉蟲茶，淺褐至深褐，甚至黑色，顆粒較小，茶湯為紅黃色，似紅茶，湯色清亮，與高檔紅酒相同，口感似普洱；弓須亥夜蛾與雪疽夜蛾取食化香樹葉，即化香蟲茶，其色深褐、外表光滑，顆粒較大，所泡之茶湯色清褐，似綠茶，化香蟲茶產(chǎn)銷量大，品種豐富，飲用最多；

米縞螟幼蟲取食樟科植物老鷹茶，即老鷹蟲茶，形狀、顏色與三葉蟲茶相似。其中以貴州赤水四洞溝所產(chǎn)的蟲茶最為著名，貴如黃金。

飲用蟲茶，先在杯中倒入開水，放入適量蟲茶顆粒，蓋好杯蓋。蟲茶顆粒先漂浮在水面上，釋散出一根一根像血絲般的茶針盤旋飄浮水中，再緩緩下沉到杯底，如晨煙暮靄，裊裊娜娜，婉蜒起伏，飛絮彌漫，散于杯里，并開始溶化，湯色呈黃褐色或淡古銅色，清亮似茗，甘醇爽口，清香宜人，沁人心肺，即可飲用。

飲后令人頓感心曠神怡、香郁甘美、回味無窮、心底舒暢、百喝不厭，有一股濃濃的水桑葉的味道在口腔里迷漫、回蕩，連飲數(shù)杯，絕無膩感，情緒昂揚、思路廣開。

蟲茶含有相當數(shù)量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素、咖啡因、止血的活性物質等營養(yǎng)成分和微量元素，具有清熱解毒、止渴提神、降血壓、健脾胃、助消化、利尿、順氣解表，對高血壓、冠心病有一定防治作用，對鼻出血、牙齦出血、痔出血、腹瀉等病均有一定療效。

浙江大學茶學教授名錄

電氣信息

學科可謂是浙江大學的傳統(tǒng)優(yōu)勢學科，在我國高校中占有一席之地，如電氣工程及自動化、自動化、信息工程等在全國均排名前三，每年都吸引了全國大量的優(yōu)秀學子報考本學科。

數(shù)學

幾乎是浙江大學每年招收學生要求分數(shù)最高的專業(yè)了，因為近幾年來社會對基礎學科的人才的需求增大，所以數(shù)學的門檻越來越高。

管理學

浙江大學的管理學院是全國創(chuàng)立最早的管理學院之一，也是目前國內(nèi)高校管理學科中覆蓋面最廣的學院。眾所周知，浙江的經(jīng)濟發(fā)展水平較高，所以學校經(jīng)常會邀請知名企業(yè)家來此進行講座，這也是浙江大學管理學科的一個巨大優(yōu)勢。而且學校積極開展國際間的廣泛交流活動，每年選送50多名本科生赴海外交流學習。

農(nóng)學

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，在農(nóng)學方面浙大也有著雄厚的實力，浙江大學的農(nóng)學在全國綜合排名第四位，而茶學則排名第一，浙江大學的茶學在全國，乃至全世界都是十分有名氣的，每年學校還會迎來大量的外國留學生，來此學習中國的國粹。

化學與材料工程

學科源于我國最早建立，并一直享有盛名的化工系。該系的畢業(yè)生中已先后有14人當選為中國科學院或中國工程院院士。學院設有材料科學與工程、高分子材料與工程、化學工程與工藝、生物工程、制藥工程、過程裝備與控制工程等6個本科專業(yè);其中化學工程為國家重點學科。建有國家重點化學工程聯(lián)合實驗室聚合反應工程實驗室、二次資源化工國家專業(yè)實驗室等專業(yè)實驗室，是在國內(nèi)有一定領先優(yōu)勢的專業(yè)。

浙江大學國際茶學研究中心

202O年浙江大學錄取分數(shù)線，1，茶學不區(qū)分研究方向初試377分，復試92，6分，綜合82，28分2茶學不區(qū)分研究方向初試344分，復試81分，綜合73、68分。

浙江大學茶研究所

歐盟于2014年8月25日正式實施的EU87/2014指令。歐盟自2000年7月1日實行新的茶葉農(nóng)殘限量標準以來，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對茶葉農(nóng)殘要求最嚴格的地區(qū)。歐盟的茶葉檢測指標從96個增加到了480多個，其中還有6個必測指標，含量都不能超過0.1ppm。歐盟對我國出口茶葉采取新的進境口岸檢驗措施，要求所有從中國進口的茶葉必須通過歐盟指定口岸進入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進入指定口岸；對10%的貨物進行農(nóng)藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實施100%抽樣檢測?！静枞~出口歐盟的基本流程】茶葉被列為法定檢驗商品，商檢證書已成為海關放行、銀行結匯的必備證單，檢驗項目也從原來的感官品質、水分、灰分、著色等增加到感官品質、水分、灰分、粉末、包裝、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物污染、黃曲霉毒素及數(shù)量、重量等。出具的證書有：品質證、數(shù)量證、重量證、衛(wèi)生證、農(nóng)殘證、無黃曲霉毒素證、無放射物污染證、包裝證、分析證等。世界著名的SGS、OMIC、JIC等公證機構都與中國進出口商品檢驗總公司（CCIC）達成協(xié)議，從中國出口到通商國家的茶葉，必須憑這些機構的證書結匯由CCIC檢驗并代簽他們的證書?！　≡趪鴥?nèi)權威技術檢測單位做檢測，以確定茶葉產(chǎn)品是否符合歐盟標準。目前，有檢測權力的單位有：福建、浙江、湖南 進出口 商品檢驗檢疫局、中國農(nóng)科院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心，將進行約350多項檢測，以農(nóng)殘檢測為主。當檢測結果符合歐盟出口標準，方可同歐盟代表洽談出口事宜!　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長期從事 進出口 貿(mào)易，并有獨立的 進出口 權，可以到當?shù)?商檢 局進行備案，直接向國內(nèi)大型 外貿(mào) 公司申領進出口許可證(注：國家對茶葉出口仍實行計劃配額和出口許可證管理，同時需出口合同)，同時可以依客戶要求申請FORM—A(普惠制產(chǎn)地證)。FORM—A可以在當?shù)?商檢 局辦理。　　中方茶葉出口企業(yè)應該完成 報檢 工作。企業(yè)依客戶要求提供材料，申請中國進出口商品檢驗檢疫局完成各項檢測(茶葉出口企業(yè)需有國內(nèi)權威技術檢測單位的檢測報告)。如果茶葉出口企業(yè)為生產(chǎn)加工型企業(yè)并在當?shù)?商檢 局有備案，可以直接申請當?shù)厣虣z局進行商檢，商檢放行即可出口?！　　練W盟認證IMO有機茶】瑞士生態(tài)市場研究所IMO（Institute for Marketecology），是歐盟對有機產(chǎn)品最嚴苛的認證法規(guī)之下的認證機構的權威。IMO按照歐盟834/07和歐洲889/08法規(guī)規(guī)定，提供有機產(chǎn)品和其交易的認證服務。對產(chǎn)地、加工、包裝等環(huán)節(jié)進行一年一度的專門檢測，各項指標均需要達到歐盟標準。每年的檢測項目和指標要求可能會增加。垍頭條萊

浙江大學茶學院院長

大專，想讀浙大的茶學系，可以有兩種辦法：

1、通過重新參加高考，或者專升本考試，去考浙大的研究生。但是一個大專的學生，想考上浙大很難，必須付出巨大努力。

2、可以大專畢業(yè)工作兩年后，再來考浙大的研究生。但是必須要滿足浙大對同等學力考生的要求。

茶學，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學。茶的歷史很長了，但是真正科學意義上的茶科學， 也就是茶學應該說是在20世紀才建立起來的?？梢圆榭嫉降闹袊钤绲牟鑼W課程是在三十年代于廣州在中山大學開設的。

浙江大學茶學系教授

“鮮葉如小女孩，青茶似少婦……”上周日，浙江大學茶學系副主任、浙江省茶葉學會秘書長王岳飛做客尤溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展講座，帶來一場名為“茶文化、茶健康、茶業(yè)發(fā)展”的講座。

王教授圍繞茶的起源與影響、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、茶的成分、健康飲茶等角度深入講解。他介紹，中國是全世界第一大茶產(chǎn)量國，目前人均飲茶葉年消費量達到1000克，越來越多的人開始飲茶。但科學飲茶很重要?！安瓒喾邮遣枞~中多酚類物質的總稱。這是茶葉中一類主要的化學成分。對記憶力減退、冠心病等有好處，長期服用可防癌抑瘤，增強免疫力。以茶多酚氧化程度為序把初制茶分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶的六大類。紅茶性熱，綠茶性良，大家需要根據(jù)個人體質及季節(jié)變換，不同的茶類各有功效。口感上，紅茶的茶多酚比綠茶多，所以苦澀。綠茶的茶氨酸多，所以口感鮮爽。” 王教授還風趣地將茶葉比作女生。綠茶的加工過程中，茶多酚不被氧化，故綠茶又稱為不發(fā)酵茶，如少女。白茶是微發(fā)酵茶，就像戀愛期的女生。青茶又名烏龍茶，介于紅、綠之間，是半發(fā)酵茶，如似少婦。紅茶的加工則需要充分利用酶的生物化學作用，使茶多酚發(fā)生一系列的生化反應，是全發(fā)酵茶，似熟媽。

浙江大學茶葉研究所所長

茶葉出口申請流程：

　　一、商業(yè)洽談

　　出口雙方經(jīng)洽談有出口意向，中方茶葉出口企業(yè)首先向客戶郵寄貨物茶葉小樣，由客戶進行全面的檢測，當檢測合格后，可以進一步簽訂正式合同。

　　二、準備貨物

　　因國際市場對特種茶的品種需求各不相同，但單一品種需求量會較大，所以中方茶葉出口應提前準備好貨物，并且保證貨物的品質穩(wěn)定一致。為了保障貨物的質量，可以申請國內(nèi)權威技術檢測單位做檢測，以確保茶葉產(chǎn)品符合出口標準。目前，有檢測權力的單位有：福建、浙江、湖南進出口商品檢驗檢疫局、中國農(nóng)科院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心等多家單位。

　　三、申請許可證

　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長期從事進出口貿(mào)易，并有獨立的進出口權，可以到當?shù)厣虣z局進行備案，直接向國內(nèi)大型外貿(mào)公司申領進出口許可證（注：國家對茶葉出口仍實行計劃配額和出口許可證管理，同時需出口合同），同時可以依客戶要求申請FORM—A（普惠制產(chǎn)地證）。FORM—A可以在當?shù)厣虣z局辦理。

　　注：凡有茶葉出口經(jīng)營權的部委直屬公司，其茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部配額許可證事務局核發(fā)。各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市茶葉出口企業(yè)的茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部各特派員辦事處核發(fā)。

　　四、報檢

　　中方茶葉出口企業(yè)應該完成報檢工作。企業(yè)依客戶要求提供材料（包括國內(nèi)權威技術檢測單位的檢測報告），申請中國進出口商品檢驗檢疫局完成各項檢測。如果茶葉出口企業(yè)在當?shù)厣虣z局有備案，可以直接申請當?shù)厣虣z局進行商檢，商檢放行即可出口。

　　五、報關

　　同時中方茶葉出口企業(yè)應該完成報關工作。報關需要茶商向有關部門提供進出口許可證、報關委托書、核銷單、報關單、發(fā)票、箱單等。

　　六、定艙

　　當完成上述申報和檢測工作后，中方茶葉出口企業(yè)就可以向貨運公司發(fā)出海運或空運定艙委托定艙。

　　七、提單確認

　　由合同雙方確認提單各細節(jié)，以確保提單無任何遺漏。

　　八、貨物投保

　　如果貨值比較高，可以根據(jù)實際需要向保險公司投保險。

　　九、貨物出運

　　針對客戶需要，采用海運或空運，茶商向貨運公司發(fā)出貨物。

　　十、裝船電通知

　　在貨物出運后，通知客戶貨物已經(jīng)出運。同時，將提貨單郵寄給客戶。

　　十一、交單結算

　　一般采用銀行交單，買賣雙方完成收匯（銀行水單）、付貨款（增值稅票認證）、付運費等過程。同時，涉及到外匯交易的可以向國家外匯管理局進行外匯申報。

　　十二、收尾工作

　　中方茶葉出口企業(yè)收回報關單、核銷單，并進行外匯核銷，最后出口退稅。

　　以下分2種情況解說茶葉出口程序：散裝出口和小包裝出口（即所謂定型產(chǎn)品）