毛尖泡茶有毛毛嗎

毛尖茶是一種綠茶的成形工藝外形細(xì)緊，嫩芽做的滿披白毫。所以叫毛尖茶葉上的毛，也稱(chēng)為毫，容易掉落，時(shí)間長(zhǎng)了是白中帶黃，甚至黃色。留在茶罐底部，平時(shí)要是用手抓茶，手上也會(huì)沾上毫。毫里的成分與茶是一樣的，其中氨基酸含量偏多。這是茶本身的特征，并不影響飲用如果，茶葉罐受潮，茶葉變軟。也容易發(fā)霉，但是發(fā)霉出現(xiàn)的毛是偏綠色的。茶葉發(fā)軟。那就不能喝了

毛尖茶泡出來(lái)有毛嗎

答：不是，是毛峰。信加毛尖茶毛峰轉(zhuǎn)多，特別是春茶更是如此，雨前茶有，明前茶更多，只有這樣的茶津泡之后，才有一股香味，讓人喝了之后回味無(wú)窮。而信陽(yáng)市羅山縣的朱堂茶，更勝一籌，每當(dāng)喝完之后口中總會(huì)留下一股香味，讓人回味無(wú)窮，心曠神怡。

毛尖泡茶有毛毛嗎能喝嗎

家一盒茶葉里也有顆粒狀的毛絨球，沒(méi)關(guān)系,這是茶葉自身的物質(zhì).茶葉嫩芽上是有毛的(專(zhuān)業(yè)稱(chēng)為毫).在加工的過(guò)程中在手法的作用下就會(huì)從葉子上掉下來(lái)變成一個(gè)個(gè)球. 沒(méi)有問(wèn)題的，這是茶絨一般在毛尖和毛峰里面才有，不過(guò)茶好才會(huì)有的。

毛尖茶泡茶圖片

好的信陽(yáng)毛尖在正確的沖泡方法下是根根直立的。

信陽(yáng)毛尖宜用降溫以后的費(fèi)水泡茶。如果用費(fèi)水直接沖泡，會(huì)使茶的葉色和湯色變黃，茶芽無(wú)法直立，維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。所以，應(yīng)該采用晾至80℃左右的費(fèi)水沖泡。特級(jí)信陽(yáng)毛尖，用晾至70℃左右的沸水沖泡就可以了。

毛尖茶有毛是怎么回事

許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢(qián)比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。像信陽(yáng)毛尖什么的，放玻璃被子里一泡，毛毛看得清清楚楚，綠瑩瑩的，香氣四溢，多好。但茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán)，就是變成絮狀物了，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。還有，茶葉品質(zhì)不好的毛尖茶，肯定喝了對(duì)身體不好的。如果你想要選購(gòu)到好品質(zhì)的茶葉，待客九品就有，你可以在這里預(yù)定的，

毛尖茶泡的很多細(xì)毛

“樓主說(shuō)的是茶毫吧？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。 茶毫的多少與茶葉細(xì)嫩程度、制茶方法都有關(guān)系。在沖泡時(shí)，茶毫溶解于茶湯中，顯得茶湯“渾濁”，其實(shí)并不是茶葉變質(zhì)了，大可放心?！?當(dāng)然如果實(shí)在不喜歡，可以先洗一遍茶再喝。

毛尖茶長(zhǎng)毛了能喝嗎

茶葉長(zhǎng)毛這種毛就是茶葉的茶毫，茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹(shù)頂部，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉；

隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無(wú)茸毛可見(jiàn)。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。

茶樹(shù)為了適應(yīng)溫帶環(huán)境，縮小葉片，并在最脆弱的頂芽上生出白毫，這些白毛具有一定的儲(chǔ)溫作用，可以保護(hù)頂芽免受凍害。原來(lái)，道理和很多毛茸茸的動(dòng)物類(lèi)似，對(duì)維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。

成茶的茶毫一般按照顏色來(lái)劃分，有金毫、白毫、銀毫之分。

比如祁紅、滇紅是金毫顯露；黃山毛峰、碧螺春等則是白毫；白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

茶毫的顏色和制茶過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。

由于制作過(guò)程中茶葉的茶多酚會(huì)隨著不同的工藝而變化，產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì)，所以不同的茶毫顏色也不同。

比如說(shuō)紅茶的茶多酚在制作中會(huì)被氧化成黃紅色的物質(zhì)，所以制成后的紅茶，茶毫呈現(xiàn)出金黃色，這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

茶毫多生長(zhǎng)于嫩芽之上，隨著茶葉的成長(zhǎng)會(huì)漸漸脫落。

并非所有的茶都會(huì)選擇嫩芽，比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時(shí)，要求采摘開(kāi)面葉為料，大多較為粗老，太嫩了反而做不出來(lái)這等風(fēng)味。

有些茶經(jīng)過(guò)了比較復(fù)雜的工藝，比如揉捻、茶青，在這個(gè)過(guò)程中，茶毫?xí)撀?、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶，是幾乎看不到茶毫的。

當(dāng)然，茶毫太多的茶，沖泡出來(lái)的茶湯透過(guò)光可以看見(jiàn)小小的白毫在水中上上下下的浮動(dòng)，這常常會(huì)讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁，覺(jué)得茶葉不好。

這應(yīng)算是一個(gè)小誤區(qū)吧，品質(zhì)好的茶，不論是茶毫多還是茶毫少，透光看茶湯都是很通透，兩三泡以后茶湯的清澈度會(huì)很高。在泡茶毫較多的茶葉時(shí)，最好不要將開(kāi)水直接沖在茶葉上?？梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡，減少茶毫的脫落。

茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現(xiàn)出來(lái)的是鮮甜味，將茶葉沖泡以后，也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。

因此，茶葉中含有茶毫的話，茶湯中的香氣滋味會(huì)有所加分。

一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的越嫩，茶毫就越多，不同茶葉的品質(zhì)特征會(huì)有很多不同，不過(guò)通常情況下，還是可以根據(jù)茶毫的情況來(lái)判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是，茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當(dāng)然，泡茶時(shí)觀察一下茶葉的茶毫，看它們?cè)谒芯従徟蓍_(kāi)，也不失為一種樂(lè)趣之一。

毛尖都有很多茶毛么

毛尖茶經(jīng)常會(huì)有細(xì)小的絨毛，其實(shí)這些絨毛有個(gè)特定的名稱(chēng)叫做白毫。白毫屬于嫩茶葉上才有的，茶葉越鮮嫩，茶毫也就會(huì)越來(lái)越多，所以說(shuō)毛尖茶上的毛越多，說(shuō)明茶葉泡出來(lái)的茶湯的品質(zhì)越好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也越豐富。一般毛尖上都會(huì)有毛，屬于正常情況。

毛尖泡茶有毛毛嗎怎么處理

九峰毛尖用熱水直接沖泡就可以，不需要煮茶的。

喝茶人人都會(huì)，但要沖泡得好喝，掌握茶葉的沖泡技巧也不是人人都懂，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或技術(shù)不一，泡出來(lái)的茶湯會(huì)有不同的效果，那么如何沖泡毛尖呢?其關(guān)鍵點(diǎn)是什么? 毛尖是我國(guó)的名茶之一，沖泡時(shí)香氣濃郁，品飲之時(shí)神清氣爽，之后回甘持久。毛尖根據(jù)品級(jí)有不同的沖泡放法，優(yōu)質(zhì)毛尖頭道苦二道甜，并且耐泡，一般沖泡3~5道尚有較濃的熟果香，而劣質(zhì)的毛尖最多泡2次。毛尖投茶量可用1:50的比例。水溫85℃，浸泡時(shí)間為3~5分鐘。采用的是上投法。

泡毛尖茶圖片

　　第一道：從茶盒中取出新茶，置放于賞茶盤(pán)中。

　　第二道：泡茶選用龍?zhí)度蚣儍羲?，沖泡信陽(yáng)毛尖，水溫在80度左右。俗話說(shuō)：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。

　　第三道：用隨手泡向茶壺中注水，然后將壺水倒入茶海，依次倒入聞香杯、品茗杯、再用茶筷夾住杯子，清潔茶具。

　　第四道：向壺中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙將茶葉輕撥入壺內(nèi)。

　　第五道：信陽(yáng)人喝茶，講究頭道水、二道茶，為了更清潔衛(wèi)生，要把這第一道茶水倒掉，又叫洗茶。

　　第六道：采用“回旋注水法”向壺中注水少許，浸潤(rùn)茶芽，稱(chēng)為溫潤(rùn)泡。

　　第七道：將水注入壺內(nèi)，下提拉注入，反復(fù)三次，雅稱(chēng)“鳳凰三點(diǎn)頭”，然后用壺蓋輕輕拂去茶湯表面泡沫，稱(chēng)為“春風(fēng)拂面”。

　　信陽(yáng)毛尖怎么泡，有哪些注意事項(xiàng)?

　　第八道：將壺中茶水迅速倒入茶海內(nèi)，使茶湯分離，濃淡均勻。

　　第九道：將茶海里茶水依次斟入聞香杯，斟茶七分滿，留下三分情。

　　第十道：向賓客獻(xiàn)茶，茶藝師要與賓客一同品茶。品茶可采用“三龍護(hù)鼎”式端杯手法，先觀湯色之均勻、嫩綠、明亮，然后品滋味及潤(rùn)喉，分三口品下。即一潤(rùn)唇、二潤(rùn)舌、三潤(rùn)喉。

　　這十道還有一個(gè)公認(rèn)的好聽(tīng)的名字，分別是鑒賞佳茗毛尖茶、泡茶玉液龍?zhí)端?、燙壺溫杯潔器具、毛尖入壺吉祥意、重洗仙顏滌凡塵、浸潤(rùn)毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盞和敬奉賓客一杯茶。

以上內(nèi)容來(lái)自PDD店“地球人旗艦店”，歡迎喜歡的朋友關(guān)注。