采摘什么樣的茶葉(茶葉是采摘那個地方)
茶葉是采摘那個地方
答:春茶,春季生長的茶葉,葉多呈濃綠色,肥大而柔軟,具體有二個品質,一是滋味濃,二是香氣高。
夏茶,夏茶的品質不如春茶,尤其是綠茶最為明顯,因為夏季氣溫高,茶葉生長快,鮮葉內(nèi)部的有效成分含量相對較低,香氣比春茶低,滋味比春茶淡,再有夏季日照強烈,多酚類含量較高,形成苦澀味,而夏茶的纖維含量高,葉肉薄,葉質粗而硬,夏季紅茶則因為多酚類含量高,有利于發(fā)酵品質更佳。
秋茶,秋茶品質介于春夏季之間,因生長期比春茶短,鮮葉內(nèi)有效成分的積累相對較少,所以香氣,滋味比較遜色,葉肉和葉質相似,條索也顯粗松,如遇高溫少雨,茶樹水分平衡失調,往往出現(xiàn)芽頭短小的情況。
茶葉是采還是摘
茶葉采摘最適合時間: 采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi),還規(guī)定了9種情況下不能采摘,即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。 在采摘的過程中,為防止鮮葉變質,應注意:
①采摘時要使芽葉完整,在手中不可緊捏,放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎、葉溫增高;
②采下的鮮葉要放置在陰涼處,并及時收青,運往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次;
③運青的容器應干凈、透氣、無異味;
④運送鮮葉過程中,容堆放時不可重壓。
浙江茶葉采摘在什么地方
我就是浙江的。一般到我們浙江來采茶可以先采龍井茶那時候價格非常高,一芽一葉的茶葉。收購商最多收到一百二三十塊一斤。做成茶葉就要賣五六百一斤。后來越來越便宜了。龍井茶采完以后又采谷雨前茶。所以很多外地打工人。多去采茶葉。最長時間可以查到兩個來月。
茶葉采摘地點
8月還有采摘茶葉的,古人云:“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”。但是隨著現(xiàn)代泡茶手法和制茶工藝的發(fā)展,每個季節(jié)采摘的茶都是各有千秋,每個人都各有所愛。
很多茶都是一年四季采摘的,如普洱茶,四季都是采摘時間,只是每個季節(jié)的加工工藝不同。但有的茶會追求高品質,一年只會采摘一季。例如小懂所了解的烏崠單樅、西湖龍井、正山小種都是只采摘一季。
因為氣候原因,各個茶區(qū)全年采摘茶葉的時間長短是不一樣的。
1.春 茶
農(nóng)諺說的好:“早采三天是個寶,遲采三天便是草”,春茶的采制季節(jié)一般分為三個階段:
第一階段:清明(4月上旬)以前,是采制綠茶最好的時候,比如“明前龍井”。
第二階段:清明以后。
第三階段:谷雨以后(陽歷4月下旬,已是晚春)。
而且每個茶葉產(chǎn)區(qū)因為生態(tài)條件的不同,采摘的時間也有一定得差異。
不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對茶葉要求比較高,在春季采摘是比較好的,比如龍井、碧螺春;也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱,也會在春季稍晚時進行采摘。
2.夏茶
夏茶的采摘時間一般是夏至到小暑(6月中下旬~7月上旬)。
最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶,如重發(fā)酵的白毫烏龍(又稱“東方美人”)與全發(fā)酵的紅茶,因為這時候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多,白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個時候才有。
3.秋茶
秋茶與夏茶之間無明顯間隔,采摘時間為8月上旬至10月上中旬。
秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說法。
4.冬茶
冬茶也稱冬片或秋芽冬采,多見于烏龍茶產(chǎn)區(qū),如我國臺灣、福建武夷巖茶。
冬茶采摘時間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉冷,新芽生長緩慢,內(nèi)含物質逐漸增加,茶葉水分含量少,冬茶喝起來的滋味甘甜清淡。
在采摘冬茶后,茶園會進行養(yǎng)分補充,調整樹勢等栽培管理,為下次的春茶做好準備。沒有冬茶采摘的茶區(qū),栽培管理會在秋茶過后進行。
茶葉子什么時候采摘
保健茶文冠果的葉子中含有文冠果皂甙生物活性物質,鋅、錳、鐵等微量元素,以及黃酮醇、水楊苷、蛋白等,長期飲用能起到降血脂,降膽固醇的作用。 文冠果的所有葉子都可以制茶,在秋季落葉前20天左右分三次采摘。五年生的苗子,每畝地可收100斤茶葉。
剛采摘的茶葉叫什么
1、普洱茶,每年的三月初;2、西湖龍井,三月中旬左右;3、信陽毛尖,三月底四月初;4、太平猴魁,四月中旬;5、六安瓜片,清明前后;6、安吉白茶,三月底;7、都勻毛尖,四月初;8、蒙頂山茶,二月底。
各地茶葉的上市時間會不一樣,比如產(chǎn)自云南的普洱茶,臺地茶一般在每年的三月初開采上市,古樹茶則要等到三月下旬才能大面積開采上市。產(chǎn)自杭州的西湖龍井在每年三月的中旬左右上市。
信陽毛尖產(chǎn)自河南省信陽市,一般在每年的三月底四月初上市。太平猴魁產(chǎn)自安徽省黃山市,一般在每年的四月中旬上市。六安瓜片產(chǎn)自安徽省六安市,一般在每年的清明前后上市。
安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣,一般在每年的三月底上市。都勻毛尖產(chǎn)自貴州省都勻市,一般在每年的四月初上市。蒙頂山茶開采較早,一般在每年的二月底就可以上市了
摘茶葉在什么地方在哪里
自己浙江人當然是要在浙江這邊采茶葉了,浙江采茶葉的地方很多的,我同事老家就是建德山里的,老高的老深的高山,空氣很好,他們那有茶園可以自己采摘的,我們每年都去采一點自己喝喝,隨便挖筍。
采摘茶葉的地方
九曲紅梅源出為武夷山的九曲,是閩北浙南一帶農(nóng)民北遷,在大塢山一帶落戶,開荒種糧種茶,以謀生計,制作九曲紅;
九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜于西湖龍井茶。
九曲紅梅采摘以谷雨前后為優(yōu),清明前后開園,品質反居其下。
茶葉采摘哪里
清明前后春茶采摘最好,多為單芽,一芽一葉初展或一芽一葉展,如有5%達到開采標準時即可采茶。采名茶要求原料細嫩勻整,一般采摘一芽一葉初展、一芽一葉展或采單芽。大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度,一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對夾葉。