七年白茶有茶葉梗嘛

白茶的易碎程度與茶品含水量以及茶葉品質(zhì)是呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系。

含水量≤5%：干茶易碎，耐儲藏，香氣不容易異變；含水量≥6.5%：干茶較易碎，陳化較快，儲存一定時(shí)間后容易產(chǎn)生陳氣；含水量≥8.5%：干茶不易破碎帶有韌性，儲存不當(dāng)容易受潮發(fā)霉；含水量≥12%：干茶有韌性，霉氣重，霉菌滋生，無收藏飲用價(jià)值。

老白茶梗葉易碎，其影響因素是多方面的：茶品本身干度低、制茶工藝、茶品輸運(yùn)中的磕磕碰碰或是茶品儲存等因素都難辭其咎。在實(shí)際制茶過程中，都會將白茶的含水量控制得更低一些，這樣不僅能讓白茶的風(fēng)味得到更好的表現(xiàn)，同時(shí)還能兼顧到后期茶品內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。與此同時(shí)，在白茶干度極低的情況下所帶來的梗葉易破碎，是難以避免的。

白茶茶梗為啥那么長

白茶梗中含有一定的香氣物質(zhì)，在茶樹生長中，茶葉的香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。

在加工過程中，茶葉香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更眾所周知，白茶具有一定的藥理作用，隨著時(shí)間的沉淀，茶葉不斷發(fā)生陳化轉(zhuǎn)變，其內(nèi)質(zhì)得到沉淀。

茶梗中含有大量的茶多糖、木質(zhì)素和纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化、降血糖等作用。

茶梗利于茶餅的陳化

白茶“陳化”的原理是茶葉內(nèi)的茶多酚在一定的溫度濕度條件下，與空氣中的氧氣接觸，發(fā)生自動氧化。

進(jìn)而與其它物質(zhì)聚合，形成黃褐色聚合物，使白茶生茶湯色逐漸加深，直至變?yōu)辄S褐色的過程。

在壓制茶餅的過程中，一定比例茶梗在茶餅中可以讓茶餅更充分的和空氣接觸，這樣更有利于后期的轉(zhuǎn)化。

濃的香味物質(zhì)。

白茶三年什么七年什么

一年茶，三年藥，七年寶。萊垍頭條

白茶屬于微發(fā)酵茶，所以第一年剛剛制作出來的白茶，優(yōu)點(diǎn)是口感接近綠茶，鮮爽可口。但是，此時(shí)的茶性卻是比較寒的，對于體寒的朋友來說，一年份的白茶是不宜飲用的。萊垍頭條

三年份的白茶，你會發(fā)現(xiàn)，香氣醇和，滋味也沒有開始的那么鮮爽，而是柔和了很多，尤其是茶性也由寒轉(zhuǎn)溫，而且三年份的白茶也可以入藥，所以便有三年藥的說法。萊垍頭條

隨著時(shí)間的推移，茶內(nèi)的物質(zhì)也會越來越醇厚，除了茶的陳香，白茶獨(dú)有的毫香也更加的突出。七年的白茶，喝起來滋味香濃，且湯色成漂亮的琥珀色，倒入杯中后紅亮透明。垍頭條萊

七年白茶有茶葉梗嘛圖片

因?yàn)榘撞韫Ｈ~易碎，其影響因素是多方面的：茶品本身干度低、制茶工藝、茶品輸運(yùn)中的磕磕碰碰或是茶品儲存等因素都難辭其咎。垍頭條萊

在實(shí)際制茶過程中，都會將白茶的含水量控制得更低一些，這樣不僅能讓白茶的風(fēng)味得到更好的表現(xiàn)，同時(shí)還能兼顧到后期茶品內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。萊垍頭條

與此同時(shí)，在白茶干度極低的情況下所帶來的梗葉易破碎，是難以避免的。所以像爛樹葉。萊垍頭條

白茶有一年茶七年寶的說法

七年寶。

民間流傳白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”。白茶的可貴之處，就在于它是一種極度接近原汁原味的茶葉，而存儲過程當(dāng)中，又能悄然實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的茶葉。因此有人說，未經(jīng)時(shí)間再造的白茶，就好比是一件半成品。

至于白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說法具體源自何時(shí)何地，已不得而知。但是有一點(diǎn)可以肯定的是，通過存放，白茶的品質(zhì)風(fēng)格確實(shí)會發(fā)生顯著變化。

為什么說7年白茶是寶

各類茶葉存放時(shí)間如下：

1、綠茶

綠茶的保質(zhì)期最短，一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然，如果擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長到18個月左右。

綠茶是不發(fā)酵茶，存儲要求相對要高一些，新茶一般放置半個月或一個月之后飲用為佳。綠茶的保質(zhì)期相對其它茶品來說最短，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味了。

2、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。

一般常來說，紅茶在第二年的時(shí)候最好喝。因?yàn)楫?dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑；若存放一年后再喝，香氣會更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。存放2年以上則有可能變質(zhì)，所以建議適量購買，不要等到變質(zhì)了還沒喝完。

3、烏龍茶

烏龍茶是半發(fā)酵茶，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。

因制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不用擔(dān)心喝了會上火。不過清香型鐵觀音這類沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長。

4、白茶

“1年茶，3年藥，7年寶”白茶擁有越陳越香的特點(diǎn)，白茶當(dāng)年喝，偏涼性，所以，最好是放到一定年份再喝，口感醇厚。且儲存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?，再好的茶也會變成渣?/p>

5、黑茶

大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間。

6、黃茶

作為最低調(diào)也是最沒有存在感的黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了，其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長進(jìn)。1年左右，也就差不多了。

7、普洱茶

普洱茶在六大茶類的分類當(dāng)中是被歸為黑茶類的，它同黑茶一樣具有越陳越香的特點(diǎn)。但普洱茶與黑茶又有著些許的不同，普洱茶分為生茶和熟茶。

作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，越陳越香，越來越值錢。

七年白茶有何作用

白茶越老藥性越足，7年老白茶已經(jīng)可以被稱之為藥了。

白茶中有很多茶梗和老葉子

白牡丹和壽眉，光看兩者外貌上的差異，總覺得像極了在春茶季大放異彩的兩位姊妹。白牡丹身姿婀娜，體態(tài)輕盈，在枝頭時(shí)，被山風(fēng)撩撥的搖曳，芽頭與葉片輕晃，真有幾分“飛燕”之態(tài)。至于春壽眉，比白牡丹更豐腴，與秋壽眉相比，又要更秀氣些。下面來看看白茶牡丹和壽眉的區(qū)別！ 白茶牡丹和壽眉的區(qū)別1、采摘時(shí)期不同

白牡丹一般是在春季的清明左右采摘（根據(jù)每年天氣情況，采摘時(shí)間會有所變動）。剛剛經(jīng)歷過春雨滋潤的芽葉，正是最細(xì)嫩可愛的時(shí)候，它們即將被制作成香氣馥郁的白牡丹。 壽眉則又分為了春壽眉和秋壽眉兩種，春壽眉和白牡丹一樣，都是屬于春白茶，它采摘于谷雨左右。谷雨時(shí)節(jié)，茶樹在半年的修養(yǎng)后，已經(jīng)是芽葉飽滿，葉質(zhì)柔嫩。 而秋壽眉，從名字就可以看出來啦，是屬于秋白茶了。通常秋壽眉是從立秋開始采摘，到寒露左右結(jié)束的。 白茶牡丹和壽眉的區(qū)別 2、外觀不同 春季的陽光和煦，因此茶葉中的葉綠素得以保留下來。葉綠素一多，自然葉子就更加鮮綠啦，到制成成品白牡丹時(shí)，葉子相較于秋季的茶葉也更綠一些。 正因白牡丹是在清明被采摘下來的，這時(shí)候的茶葉才剛長出來不久，沒有經(jīng)過烈日暴曬，也很少遇見大雨滂沱。因此白茶的葉片非常嬌嫩，白毫也比較濃密，其中還富含大量的氨基酸、維生素以及茶多酚等物質(zhì)。 春壽眉在谷雨左右采摘，正值春末夏初，滿山的蒼翠籠著云霧，就像顏料一樣，染上了白茶的芽葉，整株茶樹都被染上了翠綠的色彩，這時(shí)摘下的芽葉，也都是幼嫩翠綠的。等到成品茶制成時(shí)，也還帶著春末夏初時(shí)節(jié)機(jī)盎然的綠色。而采摘于秋季的秋壽眉，在經(jīng)歷過一個難捱的酷暑后，終于慢慢在秋季的溫和中恢復(fù)。待制成成茶后，茶的顏色就稍稍偏向于五彩，有黃綠色，如同漸黃的葉；有黃褐色，如同收割的稻谷；也有墨綠色，那是仍舊蒼翠的松竹。 除了顏色不同以外，秋壽眉更是由于生長時(shí)間比春白茶更長一些，所以茶梗粗、葉子也大。 白茶牡丹和壽眉的區(qū)別 3、口感不同 由于白牡丹含有豐富的氨基酸，所以沖泡之后，茶湯的口感自然是清甜爽口。 而春壽眉恰好在春末，氨基酸也比較豐富，茶湯也是鮮爽清甜的。春末夏初，帶著點(diǎn)小荷才露尖尖角的清新，又帶著點(diǎn)百花未謝的清甜，淺啜一口，只覺得爽口非常，半點(diǎn)不帶黏膩。 而秋壽眉采于秋季，這時(shí)候白茶都是茶梗粗葉片大，茶梗中積累了豐富的糖分物質(zhì)。經(jīng)過沸水沖泡后，糖分物質(zhì)會慢慢溶入水中，所以秋壽眉茶湯的味道和春白茶相比也更加稠滑醇厚。 3、香氣不同 得益于采摘的季節(jié)，白牡丹的香氣中還揉入了馥郁的花香?；ㄏ阌?，似乎有春天的味道，只要聞上幾口，眼前好像就浮出了春日百花爭艷，萬紫千紅的場景。 春末的時(shí)候并不缺花香，再加上春壽眉吸收到的一些青草清香，制成茶后，香氣更是清新淡雅。春壽眉和白牡丹都是春白茶，花香馥郁，沖泡之后，飲上一口，只覺得香氣盈盈在口中游蕩，久久不能散去。 秋季正是一個稻谷成熟、瓜果豐收的季節(jié)，秋壽眉在這個時(shí)候就會吸收各種各樣馥郁的香氣。雖然沒有了春白茶的青草香，卻也多了秋季清幽的干草香，還融入了木香和毫香，經(jīng)過沖泡后，秋壽眉的香氣可謂是層次多變，讓人根本沒有抵抗力?。? 白茶牡丹和壽眉的區(qū)別 白牡丹和壽眉這兩種白茶，無論是在口感上還是外貌上，都可以說是各有特點(diǎn)。白牡丹的口感清甜，花香馥郁，恰如其名，花中牡丹，國色天香。壽眉則像是一對雙子星，春壽眉清甜爽口，秋壽眉馥郁稠滑。

白茶有茶葉梗嗎

紅茶有梗不好。

1、綠茶、黃茶、紅茶基本不含有茶梗，當(dāng)然也不排除因?yàn)闄C(jī)器采摘而沒有將茶梗挑干凈的情況。，而白茶(壽眉、老白茶)、烏龍茶、普洱茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，有時(shí)需要的是較為成熟的鮮葉，所以在這幾類茶里，茶梗的存在是很正常的現(xiàn)象。

2、茶梗對茶葉品質(zhì)形成有影，茶梗和茶葉一起制作，和茶梗本身的性質(zhì)有關(guān)。