紅茶茶葉大好還是葉小

紅茶是屬于我國(guó)大有名氣的一款茶類，特別是腸胃有問題，經(jīng)常性嚴(yán)重腹瀉等癥狀的朋友們，更加適合喝紅茶。

制作紅茶，可以使用小葉種茶葉，也可以使用中葉種茶葉，更加有大葉種的茶葉，茶葉長(zhǎng)度為10cm以上，葉片面積≥40-60cm2即可稱為大葉種茶，再經(jīng)由紅茶制作工藝而成，因此大葉子的紅茶也是屬于紅茶類的一種，本質(zhì)上是沒有改變的

紅茶葉子大好還是葉子小好

應(yīng)該不算好茶，好茶葉子比較均勻，紅茶泡出來褐紅色紅。

茶葉的外觀形狀及色澤。好的白茶條形勻整飽滿，無雜質(zhì)，無黃片，色澤墨綠或青綠。

湯色。好的茶沖泡后的湯色應(yīng)杏黃或橙紅，清澈明亮，賞心悅目，老茶可呈鮮亮的琥珀色。

葉底。葉底是指沖泡品飲后壺中剩下的泡開的茶葉葉片。

紅茶茶葉大好還是葉小好呢

不是，大紅袍屬烏龍茶，是中國(guó)特種名茶。

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，品質(zhì)優(yōu)異。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、

消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

擴(kuò)展資料：

屬于烏龍茶的其他品種：

1、安溪鐵觀音

產(chǎn)自福建安溪縣，中國(guó)十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

2、東方美人

是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

3、羅漢沉香

產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。

紅茶茶葉大好還是葉小好喝

粗紅茶和幼紅茶雖然分別以成葉和幼芽制成，但是并不能以此把兩者分檔次高低，幼紅茶香中帶有甘甜，帶有一絲清香；粗紅茶，甘香之中更顯醇厚，粗狂；二者制作工序有所不同，時(shí)令不同，粗紅茶品質(zhì)好者不亞于品質(zhì)高的幼紅茶，甚至超過幼紅茶

紅茶是小葉的好還是大葉的好

大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。祁門工夫：茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”制作，制作工藝十分精細(xì)考究，經(jīng)鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初制后，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，分清長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重，剔除雜質(zhì)。祁紅精制很費(fèi)工夫，所以精制后的祁紅茶又稱為“工夫茶”。精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)，尤為好看。是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品?！捌罴t特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門?！?/p>

根據(jù)《祁門紅茶》地方標(biāo)準(zhǔn)，祁紅的等級(jí)分為：特茗、特級(jí)、一到五級(jí)，共七個(gè)級(jí)別。在實(shí)際生產(chǎn)銷售中還增加了比特茗更高的國(guó)禮級(jí)別。

紅茶葉大好還是葉小好

1、看你的是什么茶了，一般來說只要茶葉的香味濃，口感純。那就是好茶。葉子的大小只是茶的一種外觀，它影響的只是價(jià)格，不是茶的質(zhì)量，所以說茶葉大并不代表茶不好。

2、這要看是什么茶葉，我國(guó)的茶樹有大葉種，中葉種和小葉種。采制的茶葉也就有大葉的，中葉的，小葉的。

3、好茶葉很耐得住泡，好的茶葉泡好后在杯子的底部均勻分布且形狀大致相似。不過，如果你想喝到品質(zhì)好的茶，需要自己學(xué)會(huì)鑒別茶的好壞。建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

大葉紅茶和小葉紅茶的區(qū)別

相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，大葉種比小葉種茶更經(jīng)久耐泡；大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)，滋味淡薄些，但香氣更高揚(yáng)。所以，云南大葉種最適制的茶類是普洱茶和紅茶，而中小葉種則更適制綠茶和烏龍茶。

紅茶是小葉子還是大葉子

小葉種在葉片上就有明顯區(qū)別，紅茶葉片大而柔軟，而且表面有腌好，成熟以后的葉片長(zhǎng)度會(huì)達(dá)到30厘米左右，它的芽頭極為肥碩，加工出的紅茶金毫顯露，條索粗大，鮮葉是小而脆的，它的葉面革質(zhì)層比較厚，用它加工出來的干茶，條索比較細(xì)，外形秀麗。

2、芽葉區(qū)別紅茶的芽葉重量在0.4~0.5克之間，每個(gè)采面上芽葉的數(shù)量在200~250個(gè)之間，比較輕，每個(gè)芽葉的重量只有0.2~0.25克，但每個(gè)采面上芽葉的數(shù)量卻高達(dá)五百個(gè)，數(shù)量是大葉種的二倍。

3、葉綠體多，而且柵欄組織有60~100片層，它的光合速率特別高，導(dǎo)致海綿組織比較松散，柵欄組織細(xì)胞只有20~40層，葉綠體的含量也比較少，它的光合速率就比較慢，導(dǎo)致海綿組織少而異。

4、香氣區(qū)別

小葉種在香氣上也有所不同，不同的小葉種紅茶有著不同的香味，七麻紅茶有獨(dú)特的蘋果香，正山小種則有獨(dú)特的松煙香，而四川紅茶則帶有誘人的橘子香，但云南大葉種紅茶則具有獨(dú)特的香氣，它的香氣濃郁而持久，有種自然的焦糖香或者紅薯香，它的耐泡性特別強(qiáng)，經(jīng)過多次沖泡以后，鮮香的氣味依然存在。

紅茶大葉茶和小葉茶哪個(gè)好

大葉種與小葉的差異　　1、外形差異　　小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚?！　〈笕~種角質(zhì)層厚度為2—4μm，葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層則比較?。恢行∪~種角質(zhì)層厚度4—8μm。(注：μm=微米，1毫米=1000微米)2、結(jié)構(gòu)差異　　大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～100片層，光臺(tái)速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長(zhǎng)，梗和節(jié)間長(zhǎng)，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快?！　⌒∪~種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20—40片層，光合速率較低，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠，葉尖較鈍?！　〈笕~種茶樹氣孔密度約100個(gè)／m，最多為150～180個(gè)／m；中小葉種約200～260個(gè)／m?！　?、芽葉重差異　　從全國(guó)紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200－250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g，每0.11m采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般4Da～500個(gè)1芽2—3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g?！　?、耐泡性差異　　相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，大葉種比小葉種茶更經(jīng)久耐泡；大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)，滋味淡薄些，但香氣更高揚(yáng)。所以，云南大葉種最適制的茶類是普洱茶和紅茶，而中小葉種則更適制綠茶和烏龍茶。

紅茶茶葉葉子大的好還是小的好

紅茶單葉好還是多葉都好

一般地，茶葉品質(zhì)可用感官審評(píng)的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。

通常地，首先用雙手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者為差。

同時(shí)，還可結(jié)合茶葉色澤來鑒別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤(rùn)，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當(dāng)為好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協(xié)調(diào)，或與茶的本色不相一致的，即為品質(zhì)欠佳的。

紅茶是大葉的好還是小葉的好

茶葉不是按片大片小區(qū)分好的。茶的質(zhì)量按大類分感官品質(zhì)和-衛(wèi)生指標(biāo)。感官品質(zhì)主要有"九大要素"。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度。湯色。香氣、口感和葉底。

1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小、長(zhǎng)短、形狀整齊均勻。質(zhì)量差的茶條索疏松，大小、長(zhǎng)短，形狀不一，葉體細(xì)碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑、勻凈，色澤翠綠為好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、身骨重實(shí)為好：烘青則以芽毫多，葉質(zhì)細(xì)嫩為好。

3、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤(rùn)有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色、潔白如銀的為好。

4、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。 5、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質(zhì)量很差。