白茶葉子大好不好

白茶里大片的葉子是茶葉最初的老葉，是采茶時帶下來的，不影響茶葉的質(zhì)量和口感。

白茶葉子大好還是小好

不以葉子大小判斷好，判斷條件如下

1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小，長短，形狀整齊均勻。質(zhì)量差的茶條索疏松，大小，長短，形狀不一，葉體細碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑，勻凈，色澤翠綠為好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少，葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多，有峰苗，葉質(zhì)細嫩為好；綠茶以峰苗多，葉質(zhì)細嫩，身骨重實為好：烘青則以芽毫多，葉質(zhì)細嫩為好。

3、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色，潔白如銀的為好。

4、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。

5、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗，葉柄，茶籽說明質(zhì)量很差。

茶葉中的白茶是不是好茶葉

【1】湯色透亮

看湯色，這是最直觀判斷是否是好茶的標準。正常的白茶茶湯應該是明凈透亮的。

初春新茶是淡淡的琥珀色；老白茶的顏色深一些，有些呈現(xiàn)出濃重的棗紅色。

盡管顏色極深，好的老白茶顏色依然非常干凈。

將茶湯盛放在玻璃器皿里，放在燈光底下細細的觀看，難見任何雜質(zhì)，可一眼望穿湯水。

湯色透亮，觀之賞心悅目，也從側(cè)面說明：

1、茶葉的制作工藝優(yōu)良，無碎未。

2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變。

3、茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放。

4、沖泡方法科學。有時由于沖泡的原因，會讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。

【2】轉(zhuǎn)瞬即逝的苦澀感

很多茶油喝茶，若第一口品嘗出了苦澀感，便直接認定這茶不好。

事實上，懂茶的人都知道這苦澀感才是茶的原味。

即使是白茶也不例外。白茶中也含有苦類物質(zhì)咖啡堿、可可堿等，澀類物質(zhì)有茶多酚類、鐵等。

這苦澀感是白茶與生俱來的特性。

苦澀的茶并非一定是壞茶，但苦澀感化開迅速的茶一定是好茶。

就福鼎白茶而言，凡茶品嫩度高，陳香顯露、苦澀感低的茶，必定是陳年老白茶。

而白茶新茶，苦澀最為明顯，可若這苦澀感轉(zhuǎn)瞬即逝、回甘極快，這茶必定是真正的高山新茶。

反之，若這苦澀感一直在嘴里揮之不去，這茶則一定不是好茶了！

【3】無異味

很多茶油之所以鐘情白茶，多是被福鼎白茶那豐富多變的香氣所吸引。

白茶新茶有青草香、蘭花香、薄荷香；老白茶有棗香、藥香、果香……

這些香氣都能給人愉悅之感！

而異味，指的不是白茶茶本身的味道。

一般是因為茶在生產(chǎn)儲存過程中，吸收了其他味道。

白茶極其容易吸味。所以我一再叮囑茶油保存白茶一定要小心再小心。

異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的白茶也毀了。

【4】合適自己的茶

世界上沒有什么完美無缺的茶，只要是適合自己的就是好茶。

喜歡醇厚的滋味，就喝老白茶；喜歡清爽勁，就喝新白茶。

這是再簡單不過的事。

白茶是大葉子好還是小葉子好

溧陽白茶葉片長度約2到3厘米

大葉的白茶是什么茶

　　云南大白毫屬于什么茶？

　　云海白毫屬于白茶，產(chǎn)地勐海，地處祖國的南端，這里古樹參天，云霧繚繞，氣候溫和，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，是茶樹生長的理想環(huán)境。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的大葉種茶樹，是云海白毫品質(zhì)形成的優(yōu)越條件。

　　白毫茶采摘細嫩，采摘標準為一芽一葉半開展或初展，要求芽葉大小、長短、色澤均勻一致。芽葉采回后做到及時攤放，及時加工，保持芽葉新鮮。

云南大白毫屬于什么茶

　　主要工藝分蒸青、揉捻、炒二青、理條整形、復炒、干燥等六道工序。

　　1、蒸青

　　目的是利用蒸氣破壞芽葉內(nèi)的酶活性。蒸青鍋鍋徑為30厘米，蒸汽溫度95℃左右，每鍋投葉量300克，歷時2.5分鐘左右，蒸好下鍋攤涼2～3分鐘。

　　2、揉捻

　　采用手工推揉方法，揉至茶汁溢出，有粘手感，成條率達90%以上為適，歷時10分鐘左右。

　　3、炒二青

　　目的是失水和初步做形。鍋溫先高后低，一般為90～70℃。炒制時以抖為主，以便盡快散發(fā)水分。當炒至六成干時，改用快速輕搓手法，以達到芽葉完整，失水均勻的目的，當茶葉干度約七成干時起鍋，歷時8分鐘左右。

　　4、理條整形

　　是云海白毫成形的關鍵工序。通過理、拉、搓等手法，達到理齊茶條，拉直、搓緊條索的目的。鍋溫60～70℃，歷時15分鐘左右。

云南大白毫屬于什么茶

　　5、復炒

　　通過繼續(xù)做形和失水，達到定形的目的。鍋溫50℃左右，繼續(xù)采用理、拉、搓的手法炒制，當茶葉條索緊直圓渾，干度達九成時起鍋攤涼。

　　6、干燥

　　采用烘籠或烘房進行，掌握文火慢烘的原則，達到增進香氣，干度均勻一致的目的。烘溫50～60℃，烘時2小時左右。當含水量達6～7%，手捻茶葉即成末，起烘攤涼裝箱貯藏。

　　制作而成的云南大白毫外形秀美，芽頭肥壯，白毫滿披，翠白相間，每一根都纖細優(yōu)美，素有“茶中美人”之稱，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。

白茶的葉子怎么是大的

安吉白茶白化是由于葉綠體膜結(jié)構(gòu)發(fā)育障礙引起葉綠體退化解體,而形成的返白現(xiàn)象

白茶葉好嗎

稀白白茶能促進血糖平衡、明目、保肝護肝

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。白茶指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘。具有促進血糖平衡、明目、保肝護肝等功效。

白茶怎么葉子這么大

大白茶是一種云南大葉良種的茶葉。

老白茶葉子大好不好

毫無疑問是芽頭好。

芽頭是白茶茶樹的精華部分，經(jīng)過一個冬天后芽頭凝聚著大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以由白茶芽頭制作而成的白毫銀針里的養(yǎng)分物質(zhì)，如茶氨酸等，是尤為充沛的。而且白毫銀針口感清爽，毫香蜜韻。缺點是太貴了。

如果是我個人，會選擇由白茶葉子制作的高山白牡丹和貢眉，性價比也很高。

白茶有大葉嗎

區(qū)別：

1、茶樹品種不同 福建白茶是以大白、水仙或當?shù)刂行∪~群體種制作；云南景谷白茶是以景谷大白的品種制作；而此款白茶選用的是云南大葉種群體種制作；福鼎白茶主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。

2、特點不同 云南古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更為突出；較于其它茶而言，更自然，無污染，但產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。 月光白的形狀奇異，上片白，下片黑；而其湯色青黃明透，先黃后紅再黃，越往后泡則湯色越加的明澈清透；其口感醇厚飽滿，香醇溫潤；其香氣馥郁纏綿、脫俗飄逸。 福鼎白茶其外形芽毫完整，湯色具有杏黃清澈、滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點。

3、功效不同 月光白可以清涼、去火、去痘、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌以及通經(jīng)絡，其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少！月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新細胞更快到達皮膚表層，從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無瑕。 福鼎白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。 來源：-古樹茶 來源：-月光白 來源：-福鼎白茶