鐵觀音茶葉顏色偏黑

察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。不過這個(gè)僅僅適用鐵觀音，其他茶葉的顏色會(huì)有差別的

鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤(rùn)，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，而沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長(zhǎng)而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

鐵觀音茶葉顏色是怎樣

春水秋香"指的是鐵觀音在春，秋兩季不同的特征。

鐵觀音春茶絕對(duì)是一年四季的茶葉中，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最豐富的了。因?yàn)椴铇湓诖杭舅盏臓I(yíng)養(yǎng)最好，春季的環(huán)境也好，使其長(zhǎng)成的茶樹芽葉品質(zhì)也就更高了。而且茶樹經(jīng)過冬天的修養(yǎng)生息，這個(gè)時(shí)間段對(duì)于鐵觀音茶樹的生長(zhǎng)來說十分的有力，土壤中含有的礦物質(zhì)元素也多。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。

鐵觀音秋茶特征：

1，干茶緊結(jié)擲杯聲脆為秋茶。鑒別時(shí)取少許干茶擲入蓋碗，發(fā)出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應(yīng)為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結(jié)，且有厚、實(shí)、重外形特征，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，其擲杯聲當(dāng)然相對(duì)沉悶。

2.干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊琛８刹桀伾肮鉂啥热绾?，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗鐵觀音秋茶，其干茶顏色應(yīng)為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶于燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那么不僅是正秋茶，而且是品質(zhì)上乘的正秋茶。

3.有鮮水果香味者為正秋茶。鐵觀音秋茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特征基本可以認(rèn)定是非秋茶。從氣味上看，鐵觀音秋茶與別季茶的最大區(qū)別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特征主要是有類似帶腥的味道。

4.葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片，展開細(xì)看，如葉底凹軟，一般可以認(rèn)定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。

鐵觀音茶葉變黑

　　十年的鐵觀音發(fā)黑了能喝?！　￡惸觇F觀音利于養(yǎng)胃，喝起來對(duì)身體好。存放時(shí)間久的鐵觀音變化過程類似于熟普洱茶。過去傳統(tǒng)的普洱茶并不是現(xiàn)在這種紅黑的。　　常年存放的鐵觀音作用趨近于普洱茶，但相較于現(xiàn)在利用發(fā)酵工藝制作的熟普，陳年鐵觀音更好。

問下鐵觀音茶葉顏色深的好還是綠?

綠鐵觀音最好，現(xiàn)在的人都喜歡喝綠茶

鐵觀音茶葉顏色偏黑怎么回事

正味鐵觀音就是“正炒”所制的。因?yàn)檎醋罱咏鼈鹘y(tǒng)炒茶工藝。正味鐵觀音的干茶，外觀色澤呈現(xiàn)烏綠潤(rùn)，比較顯黑，沒有那么鮮嫩，而葉底一般為土黃綠色調(diào)，湯色多為金黃色。

正味鐵觀音的香氣十分幽雅，并沒有特別香濃，即使是第一泡，它的香氣也只是淡淡的幽香。但是它的香味雖淡卻很悠長(zhǎng)，屬于富有后勁的風(fēng)格。茶湯香氣同樣較為淡雅，風(fēng)格含蓄多見。

鐵觀音茶葉顏色偏黑嗎

這和鐵觀音的制作方法有關(guān)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上鐵觀音可分為：清香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了,也是適合市場(chǎng)口感的茶葉。清香型茶葉強(qiáng)調(diào)的是清湯、鮮度和市場(chǎng)上現(xiàn)在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛采摘下來時(shí)一樣,沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點(diǎn)，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。還得提到的一點(diǎn)需要冷藏喲，這樣子的保鮮度更好?！　□r香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，鮮香型茶葉強(qiáng)調(diào)的是茶葉的鮮味、鮮度和市場(chǎng)上的“拖酸”、“鮮酸”,就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場(chǎng)上不容易買到。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。鮮香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿，口感屬于鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個(gè)人飲用喲，還能養(yǎng)神。鮮香型的鐵觀音適合剛接觸茶葉的朋友飲用。　　濃香型：屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因?yàn)榭诟休^重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是正。溫馨提示：傳統(tǒng)濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發(fā)胖的朋友飲用。我們自己經(jīng)常喝的就是傳統(tǒng)濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統(tǒng)鐵觀音放置時(shí)間長(zhǎng)了成為老茶后，經(jīng)過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。　　炭焙型：屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間的，應(yīng)該屬于傳統(tǒng)正味的好茶?？诟懈妆ＷC，口感順滑，擁有天然的火香味，現(xiàn)在安溪越來越流行傳統(tǒng)炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別,有獨(dú)特的口感,品嘗之后喉嚨特別的舒爽.帶有強(qiáng)烈的火香味,特別要提到的一點(diǎn)就是沖泡之后茶色湯水深黃,跟平常?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習(xí)慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎(chǔ)上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的。韻香型:是介于清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會(huì)更多喲，因?yàn)榻橛谇逑阈秃蜐庀阈椭g的，擁有更多的滋味享受。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失為好茶必有的品質(zhì)的。

鐵觀音茶顏色比較暗是不好嗎

鐵觀音茶湯是有些黃，關(guān)鍵是打開的新茶外表是暗綠色的，如果發(fā)棕黃色就是陳茶了。

鐵觀音茶葉顏色偏黑正常嗎

1、有黑有綠是在加工的過程中干度不一造成的，包揉的過程如果茶葉的濕度太高，做出來就會(huì)偏黑。如果葉片比較老加工后的顏色就會(huì)偏黃，如果剛好就會(huì)呈現(xiàn)綠色。因?yàn)椴枞~的葉片大小不一，烘焙時(shí)的濕度也無法相同，所以才會(huì)顏色的不一樣。

2、鐵觀音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

3、鐵觀音產(chǎn)地分布：福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

鐵觀音茶色慢慢變紅

炭焙鐵觀音和清香鐵觀音在前期茶葉制作工藝一樣，只是最后多加了一道炭賠工藝。造成兩者干茶在口感上區(qū)別比較大

炭焙鐵觀音有獨(dú)特的口感，入口喉嚨舒爽，帶有茶香和火香味，茶湯深黃透亮，回甘清冽，茶滋味感強(qiáng)，茶水屬溫性。

清香鐵觀音茶湯清綠透亮，花香高純，回甘悠長(zhǎng)，茶滋味感強(qiáng)，茶水屬?zèng)鲂浴?/p>

兩者口感有區(qū)別，但各有喜愛者。

鐵觀音茶色越淡越好

我喜歡二號(hào)也就是濃香型。鐵觀音按口味一般分為：清香型、濃香型、韻香型、炭焙型。清香型鐵觀音：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。濃香型鐵觀音：屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶,沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。炭焙型鐵觀音：屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間的。沖泡之后茶色湯水深黃，跟平常?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。韻香型鐵觀音：是介于清香和濃香之間的新推茶葉。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。要問哪種類型鐵觀音好喝，就看個(gè)人口味了。