南京市高淳青山茶葉實(shí)業(yè)有限公司

南京最南邊原先是一個(gè)不是很出名的縣城，那就是高淳，現(xiàn)在為南京高淳區(qū)。高淳近年來(lái)一直走在生態(tài)旅游發(fā)展之路，原先境內(nèi)有污染的企業(yè)在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，都已經(jīng)整頓達(dá)標(biāo)了，剩下的就是綠水青山，正像習(xí)總書(shū)記提出的“綠水青山，就是金山銀山。＂

高淳現(xiàn)在借助當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)的發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)也正在蓬勃的、大規(guī)模的發(fā)展，尤其是在自然環(huán)境下生長(zhǎng)的固城湖螃蟹已經(jīng)成為了高淳的旅游名片。

南京高淳青山茶場(chǎng)

1.洞庭碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山（分東山、西山），為綠茶中珍品，以形美、色絕、香濃、味醇“四絕”聞名于世。碧螺春始于何時(shí)，說(shuō)法頗多。肯定的是，康熙年間已為貢茶。 洞庭東山為伸進(jìn)太湖的半島，西山則是湖中島嶼。太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。主產(chǎn)區(qū)分布于東山的楊灣、前山的澗橋、俞塢、湖灣與后山的尚綿、屯灣等四個(gè)鄉(xiāng)的18個(gè)村。茶樹(shù)與果樹(shù)交錯(cuò)種植，桃、李、杏、梅等20多種果樹(shù)濃蔭如傘，蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)，又可令茶吸果香，花窨茶味，陶冶碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。 碧螺春的采摘，有早、嫩、凈三特點(diǎn)。春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明的明前茶為名貴。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，葉背面密生茸毛，肉眼可見(jiàn)。鮮葉越幼嫩，成茶的白毫越多，品質(zhì)越佳。1公斤干茶，需14萬(wàn)個(gè)左右芽頭，可見(jiàn)茶葉之幼嫩。 成品茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿(mǎn)身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，鮮爽生津。 沖泡碧螺春宜用玻璃杯，用上投法沖泡。水溫70 －80℃，略低于龍井用水。將碧螺春投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之譽(yù)。

2.南京雨花茶 雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺(tái)而得名?，F(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣，并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn)，年產(chǎn)量7－8噸。 雨花茶的采制精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)短一致。清明前后采摘，一芽一葉，需9萬(wàn)個(gè)芽葉方能制作一公斤特級(jí)雨花茶。 緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質(zhì)特色。形似松針，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。 沖泡時(shí)，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。

3.金壇雀舌 產(chǎn)于江蘇金壇方麓茶廠，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。 金壇雀舌采于谷雨前，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌，需8－9萬(wàn)個(gè)芽葉。 成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤(rùn)。茶湯香氣清高，湯色嫩綠明亮，滋味醇爽。

4.太湖白云 產(chǎn)于江蘇溧陽(yáng)上黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功。 茶園有太湖、長(zhǎng)蕩湖、隔湖環(huán)抱，植被茂密，湖中水汽浸入，蔚成云霧，四時(shí)不絕。土壤為酸性，土層深厚，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，通透性好，是茶葉生長(zhǎng)的良好天然環(huán)境。 鮮葉于清明前采摘，一芽一葉（芽長(zhǎng)于葉或芽葉等長(zhǎng)）為標(biāo)準(zhǔn)。 成品茶外形細(xì)緊，綠潤(rùn)披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽(yù)為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫，是創(chuàng)制茶中佳品。

高淳青山茶場(chǎng)茶葉是什么品種

在高淳的敬老院有五家：

1.高淳社會(huì)福利院。

2.開(kāi)元社會(huì)福利院。地址：南京市高淳縣北漪路29號(hào)；電話 025-57325284；

3. 東壩鎮(zhèn)敬老院。地址：南京市東壩鎮(zhèn)胥河路 電話:025-57835065

4.漆橋敬老院 地址：南京市漆橋馬家?guī)r 電話:025-57857505 5.薛城敬老院 地址：南京市高淳縣薛城8村 電話:025-57385490

高淳 茶葉

     1.西湖龍井

　　歷史地位：中國(guó)十大名茶之首。西湖龍井歷史悠久，乾隆皇帝御封獅峰山下胡公廟前十八顆茶樹(shù)的故事膾炙人口，在近現(xiàn)代還屢次被列為國(guó)家外交禮品茶。  

　　主要產(chǎn)地：浙江杭州西湖區(qū)的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢等地。

　　品質(zhì)特征：形似碗釘、光扁平直，色翠略黃似糙米色，湯色碧綠清瑩，香氣優(yōu)雅清高，滋味甘鮮醇和，葉底細(xì)嫩成朵。

　　2.徑山茶

　　歷史地位：始于唐朝、聞名兩宋，日本僧人南浦昭明曾經(jīng)在徑山寺研習(xí)佛學(xué)，歸國(guó)后將茶籽帶回，是如今很多日本茶葉的茶種。  

　　主要產(chǎn)地：浙江杭州天目山東北峰的徑山

　　品質(zhì)特征：干茶緊細(xì)顯毫，色澤翠綠，湯色清明，栗香持久，滋味甘醇爽口。

　　3.開(kāi)化龍頂

　　歷史地位：創(chuàng)制于20世紀(jì)50年代，2004年被評(píng)為浙江省十大名茶之一。

　　主要產(chǎn)地：浙江開(kāi)化縣齊溪鎮(zhèn)大龍山等地

　　品質(zhì)特征：翠綠多毫，緊直苗秀，具有花香，滋味鮮爽濃醇，湯色清澈嫩綠。

　　4.安吉白茶

　　歷史地位：2004年被評(píng)為浙江十大名茶之一，屢次被列為中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)之一。

　　主要產(chǎn)地：浙江安吉縣

　　品質(zhì)特稱(chēng)：挺直略扁、形如蘭蕙，色澤翠綠、白毫顯露，葉芽如金鑲碧鞘、內(nèi)裹銀箭，清香高揚(yáng)，滋味鮮爽。

　　5.金獎(jiǎng)惠明

　　歷史地位：浙江傳統(tǒng)名茶，明成化年間列為貢品，曾獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞鸵坏茸C書(shū)。

　　主要產(chǎn)地：浙江景寧畬族自治縣惠明寺附近

　　品質(zhì)特征：干茶翠綠光潤(rùn)，銀毫顯露，沖泡后芽頭直立，旗槍輝映，滋味鮮爽甘醇，帶有蘭花及水果香氣。

　　6.洞庭碧螺春

　　歷史地位：中國(guó)十大名茶之一，歷史悠久，在康熙年間就成為貢茶。

　　主要產(chǎn)地：江蘇蘇州太湖洞庭東、西山

　　品質(zhì)特征：干茶纖細(xì)卷曲、茸毛遍布，白毫銀翠，沖泡后清香濃郁，有花果香，飲后有回甘之感。

　　7.雨花茶

　　歷史地位：新中國(guó)成立后，集中了當(dāng)時(shí)江蘇省的茶葉專(zhuān)家和制茶高手于中山陵園，制作出了形如松針、翠綠挺拔的南京雨花茶，意喻著革命烈士忠貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青，來(lái)表達(dá)對(duì)雨花臺(tái)革命烈士的崇敬與懷念。

　　主要產(chǎn)地：江蘇南京中山陵、雨花臺(tái)及江寧、高淳、溧水一帶

　　品質(zhì)特征：外形短圓、色澤幽綠、鋒苗挺秀，沖泡后香氣清雅，茶湯綠透銀光，滋味醇和、回味持久。

　　8.黃山毛峰

　　歷史地位：中國(guó)十大名茶之一，由清代光緒年間謝裕大茶莊創(chuàng)制。

　　主要產(chǎn)地：安徽黃山一帶

　　品質(zhì)特征：狀似雀舌，綠中泛黃，帶有金黃色魚(yú)葉（俗稱(chēng)黃金片）；入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，香氣如蘭，滋味醇甘。

　　9.太平猴魁

　　歷史地位：中國(guó)十大名茶之一，2004年國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱(chēng)號(hào)。

　　主要產(chǎn)地：安徽黃山

　　品質(zhì)特征：外形兩葉抱芽、扁平挺直，自然舒展、白毫隱伏。湯色清綠明澈，蘭香高爽，葉底蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱(chēng)“紅絲線”。

　　10.涌溪火青

　　歷史地位：曾被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一，在清代已是貢品。

　　主要產(chǎn)地：安徽涇縣榔橋

　　品質(zhì)特征：外形圓緊卷曲如發(fā)髻，墨綠油潤(rùn)，耐沖泡，蘭花鮮香，高且持久。滋味爽甜，耐人回味。

　　11.廬山云霧

　　歷史地位：中國(guó)十大名茶之一，始于漢代，有一千多年栽種歷史。

　　主要產(chǎn)地：江西九江廬山

　　品質(zhì)特征：茶葉肥壯綠潤(rùn)、條索緊湊秀麗，沖泡后滋味醇厚干爽、香氣鮮爽持久。

　　12.恩施玉露

　　歷史地位：中國(guó)十大名茶之一，現(xiàn)存綠茶里唯一的蒸青綠茶，蒸汽殺青的工藝最早始于唐朝。

　　主要產(chǎn)地：湖北恩施南部的芭蕉鄉(xiāng)及五峰山

　　品質(zhì)特征：色澤蒼綠，形如松針，沖泡后香氣清鮮、滋味醇爽。

南京高淳茶園

壟上村位于南京市高淳區(qū)東壩街道，地處國(guó)際慢城南部廣袤的丘陵地帶。周?chē)小爸袊?guó)最美茶園”，游子山風(fēng)景區(qū)以及高淳國(guó)際慢城。

壟上村作為“打造美好鄉(xiāng)村”的先行者，在經(jīng)過(guò)道路修整，環(huán)境整治等一系列改造之后，煥發(fā)出新時(shí)代美好鄉(xiāng)村的活力。并在2019年和2020年，先后被評(píng)為“江蘇省特色田園鄉(xiāng)村”以及“全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村”。

壟上村在保留原住民的生活狀態(tài)之外，還大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)。引進(jìn)了豐富的業(yè)態(tài)，包括民宿，咖啡廳，書(shū)店，茶室，手工藝空間等等，在擴(kuò)寬鄉(xiāng)村生活多樣性的同時(shí)，還打破了大家對(duì)鄉(xiāng)村的刻板印象。

在壟上，可以品茶，擼貓，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的悠閑時(shí)光。是一個(gè)遠(yuǎn)離城市喧囂，放松自己的好去處。

高淳青山茶葉怎么樣

屬于南京的有名小鎮(zhèn)太多啦，現(xiàn)在叫街道，在建設(shè)″美麗鄉(xiāng)村"活動(dòng)推動(dòng)下，各有千秋，各具特色，如江寧的谷里、周崗、湯山；高淳的椏溪、漆橋；溧水的傅家邊、無(wú)想山；六合的龍袍、龍池等等，舉不勝舉。南京的周邊有溫泉，有花海，有青山，有綠水，有風(fēng)味小吃，有仿古建筑，值得一游的地方很多。

高淳青山茶場(chǎng)江蘇四大茶廠

高淳老街

高淳老街位于高淳區(qū)淳溪街道，是高淳的商業(yè)中心，江蘇省內(nèi)保存最完好的古建筑群，也是華東地區(qū)保存最完整的明清古街，全國(guó)十大歷史文化名街，被譽(yù)為“金陵第二夫子廟”，是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，省級(jí)文物保護(hù)單位。高淳老街自宋朝正式建立街市，至今已有900余年的歷史。老街東西全長(zhǎng)800多米，寬4.5-5.5米不等，因呈“一”字形，又稱(chēng)一字街。兩旁建筑為磚木結(jié)構(gòu)，合面式店房，上下二層。造型既具皖南徽派風(fēng)貌，又有鮮明的地方傳統(tǒng)風(fēng)格。

高淳老街

游子山風(fēng)景區(qū)

游子山風(fēng)景區(qū)位于高淳區(qū)中部，是國(guó)家森林公園，占地面積3000余畝，是國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)，名勝古跡頗多，相傳為孔子適楚經(jīng)此而得名。山勢(shì)起伏，低丘逶迤，山水相間，形成優(yōu)美的自然景觀。游子山主峰大游山海拔188米，被譽(yù)為“瀨渚第一形勝”。不僅孔子曾登臨過(guò)此地，相傳地藏王菩薩金喬覺(jué)渡海來(lái)華弘揚(yáng)佛法時(shí)，也被這青山秀水所吸引，來(lái)此山休息游覽。

游子山風(fēng)景區(qū)

迎湖桃源

迎湖桃源旅游度假中心位于高淳區(qū)城南的永勝圩內(nèi)，占地面積1600多畝，其中三分之二為水面，水鄉(xiāng)風(fēng)情濃郁。已建有蘇源會(huì)議中心、鐘山賓館迎湖會(huì)議中心、桃源魚(yú)莊、湖濱漁村、蟹文化展館、蒂姆戶(hù)外拓展基地等會(huì)議休閑場(chǎng)所，是集旅游觀光、會(huì)議培訓(xùn)、垂釣休閑、水上娛樂(lè)、農(nóng)事參與為一體的休閑度假區(qū)，是國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)，2005年?duì)巹?chuàng)成為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。

迎湖桃源

生態(tài)之旅風(fēng)光帶

瑤池生態(tài)之旅風(fēng)光帶位于高淳區(qū)椏溪鎮(zhèn)西北部，是一處整合了丘陵生態(tài)資源而形成的集觀光休閑、娛樂(lè)度假、生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的農(nóng)業(yè)綜合旅游觀光景區(qū)，也是南京最長(zhǎng)的自駕游景區(qū)。區(qū)內(nèi)“生態(tài)之旅”觀光道路全長(zhǎng)48公里，區(qū)域面積達(dá)2.5萬(wàn)畝，涵蓋了瑤池、橋李兩大觀光園區(qū)和大官塘、早園竹基地、黑桃皇后大蓬葡萄園、有機(jī)茶葉園、瑤池瓜子基地、桃花村、天地戲臺(tái)、狀元山、興地農(nóng)果園、臺(tái)釣基地、荊山竹海等眾多景點(diǎn)。

生態(tài)之旅風(fēng)光帶

瑤池山莊

瑤池山莊生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)地處高淳區(qū)椏溪鎮(zhèn)西部，是國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)，占地4500多畝，建有五里長(zhǎng)廊、清風(fēng)閣、頂秀樓、居竹亭等一批生態(tài)景點(diǎn)，還開(kāi)發(fā)建造了會(huì)議培訓(xùn)中心、森林別墅等，內(nèi)設(shè)桑拿、購(gòu)物、餐廳、影視歌舞廳、網(wǎng)球場(chǎng)等服務(wù)設(shè)施，并配有大型“清新浴場(chǎng)”等。山莊與“南農(nóng)大”等單位合作開(kāi)發(fā)了無(wú)公害茶葉種植基地、吊瓜茶葉立體栽培基地、早園竹生產(chǎn)基地、蘑菇培育基地、葡萄栽培基地、醬香鵝等特色食品生產(chǎn)基地。外商也在此投資興建了無(wú)公害“黑桃皇后”葡萄園、有機(jī)茶園、休閑垂釣中心、花卉苗木盆景基地。

瑤池山莊

橋李生態(tài)農(nóng)業(yè)村

橋李生態(tài)農(nóng)業(yè)村位于高淳區(qū)椏溪鎮(zhèn)西北部的丘陵山區(qū)。全村總面積8.2平方公里，是市“文明村”、“百?gòu)?qiáng)村”、縣“有功單位”和省生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村，有“世外桃源”之美稱(chēng)。村內(nèi)有千畝有機(jī)茶葉基地、茶廠、千畝早園竹基地、優(yōu)質(zhì)果樹(shù)基地、花木苗圃基地、吊瓜基地、千頭養(yǎng)豬場(chǎng)、百頭養(yǎng)鹿基地、萬(wàn)只養(yǎng)鴨基地、垂釣基地、古戲臺(tái)及張巡紀(jì)念館等景點(diǎn)，同時(shí)還有游客農(nóng)事參與區(qū)及跳馬燈等自?shī)首詷?lè)區(qū)。

橋李生態(tài)農(nóng)業(yè)村

武家嘴熱帶風(fēng)情谷

武家嘴熱帶風(fēng)情谷位于高淳區(qū)東壩鎮(zhèn)，處于風(fēng)景優(yōu)美的游子山國(guó)家森林公園與椏溪國(guó)際慢城之間。景區(qū)現(xiàn)擁有兩個(gè)高科技熱帶植物館、蝴蝶園、玫瑰莊園等生態(tài)觀光景點(diǎn)，蓮霧館、農(nóng)家豆腐坊、果蔬大棚等采摘農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)基地，植物迷宮、高爾夫等休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，以及熱帶植物水景生態(tài)餐廳和度假會(huì)務(wù)酒店等配套設(shè)施。已建成了包括綜合管理服務(wù)區(qū)、有機(jī)茶葉種植區(qū)、高效果樹(shù)種植區(qū)、設(shè)施草莓種植區(qū)、設(shè)施蔬菜種植區(qū)、高檔花卉種植區(qū)、觀光休閑娛樂(lè)區(qū)、早園竹種植區(qū)、公益林種植區(qū)等9個(gè)功能區(qū)。

武家嘴熱帶風(fēng)情谷

漆橋古村落慢食文化街區(qū)

漆橋古村落慢食文化體驗(yàn)街區(qū)位于國(guó)際慢城和淳溪老街連線的中心地帶，交通十分便捷。老街全長(zhǎng)500米，本著修舊如舊、規(guī)劃引領(lǐng)、營(yíng)造業(yè)態(tài)的原則，遵循漆橋歷史文化肌理和旅游市場(chǎng)運(yùn)行的規(guī)律，兩年多來(lái)開(kāi)發(fā)和保護(hù)工作一以貫之，先后復(fù)建了關(guān)門(mén)，修建了倉(cāng)漆橋、倉(cāng)漆路、停車(chē)場(chǎng)、游客服務(wù)中心、慢食廣場(chǎng)，修繕了迎六公祠、老茶館等房屋58間。街區(qū)共有商鋪近60家，其中引進(jìn)特色小吃及文化創(chuàng)意類(lèi)商鋪共22家，基礎(chǔ)配套設(shè)施基本到位，以吃住結(jié)合、前店后坊結(jié)合、購(gòu)物娛樂(lè)結(jié)合的慢食文化體驗(yàn)街區(qū)已初步形成，正以全新風(fēng)貌笑迎八方賓朋。[39]

漆橋古村落

胥河

胥河源出南京市高淳區(qū)固城湖，開(kāi)鑿于公元前506年（春秋時(shí)期），是世界上最古老的人工運(yùn)河，中國(guó)現(xiàn)有記載的最早的運(yùn)河，也是世界上開(kāi)鑿最早的運(yùn)河，并且至今仍在發(fā)揮航運(yùn)作用。

南京市高淳青山茶葉實(shí)業(yè)有限公司地址

南京必買(mǎi)的十大特產(chǎn)：

1、南京云錦

南京云錦是中國(guó)傳統(tǒng)的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱(chēng)，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國(guó)都建康（今南京）設(shè)立專(zhuān)門(mén)管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨(dú)特的技藝，一直保留著傳統(tǒng)的提花木機(jī)織造，這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無(wú)法用現(xiàn)代機(jī)器來(lái)替代。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細(xì)、圖案精美、錦紋絢麗、格調(diào)高雅。

2、南京雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是中國(guó)經(jīng)典名茶，中國(guó)十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開(kāi)水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。

3、南京鹽水鴨

南京市跨江而居，北連遼闊的江淮平原，東接富饒的長(zhǎng)江三角洲，南京屬北亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季分明，雨水充沛。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng)，故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。4、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹一般指固城湖大閘蟹，固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，又被稱(chēng)為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠，2007年被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2009年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，也是中國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)類(lèi)馳名商標(biāo)、第一個(gè)中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，被評(píng)為“中華絨螯蟹典范品牌”。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水草豐茂，延伸寬闊，在這里生長(zhǎng)的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

5、桂花牌鹽水鴨

桂花牌鹽水鴨的生產(chǎn)基地位于南京江寧濱江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。該開(kāi)發(fā)區(qū)處于南京最大的行政區(qū)域——江寧區(qū)，該區(qū)具有一流的國(guó)際水準(zhǔn)，屬北亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季分明，土壤肥沃，農(nóng)林牧副漁發(fā)展歷史悠久，光照資源充足，雨水充沛。相對(duì)溫度、濕度、水分都非常適合鴨子的生長(zhǎng)。同時(shí)濱江開(kāi)發(fā)區(qū)擁有豐富的自然生態(tài)資源，區(qū)內(nèi)山水環(huán)繞、空氣清新、湖光山色。區(qū)域內(nèi)碧水生輝、綠脈縱橫，形成“山－水－林－洲”為一體的生態(tài)環(huán)保型開(kāi)發(fā)區(qū)。這樣就為鹽水鴨的生產(chǎn)提供了無(wú)可替代的先天性條件。

6、白馬黑莓

溧水縣白馬鎮(zhèn)及其鄰近村莊，屬于亞熱帶北部邊緣過(guò)度型氣候帶，氣候溫和，四季分明，風(fēng)和日麗，夏季雨量溫和多雨，秋季雨量中等。年平均氣溫15℃以上，最低氣溫-8~-10℃，最高氣溫為38~40℃。全年無(wú)霜期237天，初霜期在10月初，終霜期為3月中旬。白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)，黑莓原產(chǎn)于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園，國(guó)家基地之最，國(guó)際產(chǎn)量之首，被譽(yù)為“中國(guó)黑莓之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

7、雨花石

雨花石是一種天然瑪瑙石，也稱(chēng)文石，觀賞石，幸運(yùn)石，主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶。中國(guó)自南北朝以來(lái)，文人雅士寄情山水，嘯傲煙霞，至唐宋時(shí)期達(dá)到巔峰，雅史趣事中有關(guān)賞石的佳話不勝枚舉，神奇的雨花石更是成為石中珍品，有“石中皇后”之稱(chēng)，被譽(yù)為“天賜國(guó)寶，中華一絕”。雨花石以“花”為名，花而冠雨、美麗迷人。

8、金陵折扇

金陵折扇，中國(guó)南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹?zhàn)錾让娴哪苷郫B的扇子。其用時(shí)須撒開(kāi)，成半規(guī)形，聚頭散尾；收攏呈線形，可收于袖間，既是傳統(tǒng)祛暑納涼的實(shí)用品，又是藝術(shù)欣賞品。主要品種包括竹制折扇、木制折扇、絹宮扇等。2009年，成功被列入《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

9、南京板鴨

南京板鴨俗稱(chēng)"琵琶鴨"，又稱(chēng)“官禮板鴨”和“貢?shū)啞?，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全，外形飽滿(mǎn)，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質(zhì)酥爛細(xì)膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽(yù)。

10、青山碧螺春

青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這里土地肥沃，風(fēng)光旖旎，林壑優(yōu)美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見(jiàn)此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，采制于春天而賜“碧螺春”。碧螺春由采摘茶樹(shù)嫩梢初展的一芽一葉制成，葉長(zhǎng)長(zhǎng)約一點(diǎn)五厘米，嫩葉背面密生茸毛，茸毛也叫白毫，白豪越多，說(shuō)明茶葉越嫩，品質(zhì)越好。碧螺春茶葉含有咖啡堿、茶堿和多種維生素及微量元素，有醒腦、健睥、清心、明目、潤(rùn)喉之功效，喝了之后，能使人精神振奮，消除疲勞。