茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

　　八大特色產(chǎn)業(yè)(茶葉、水果、中藥材、蔬菜、小龍蝦、皖西白鵝、霍壽黑豬、皖西麻黃雞)優(yōu)勢顯現(xiàn)，全市茶葉產(chǎn)量全省第二，水果產(chǎn)量全省第三，蔬菜產(chǎn)量全省第八，全省十大皖藥六安占六席，稻蝦種養(yǎng)面積、皖西白鵝、霍壽黑豬、皖西麻黃雞飼養(yǎng)量均居全省首位。一二三產(chǎn)業(yè)融合經(jīng)營進一步拓展，推動資源要素跨界配置，積極發(fā)展觀光娛樂、餐飲民宿、文化體驗等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

我市建立完善農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“138+N”工程基礎(chǔ)項目庫、簽約項目庫、落地建設(shè)項目庫、投產(chǎn)達效項目庫，2020年累計入庫項目1280個，總投資204.5億元，八大特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達366億元。

茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展

茶葉屬于什么類目茶葉是一種植物，它本身不屬于任何的行業(yè)，但其產(chǎn)品又可以歸屬于很多不同行業(yè)。只有在你把它用在某個方面后，它才會和某個行業(yè)發(fā)生關(guān)系。

種茶葉就是農(nóng)業(yè)，賣茶葉就是商業(yè)，開茶樓就是餐飲業(yè)，茶葉是一種植物，它本身不屬于任何的行業(yè)，但其產(chǎn)品又可以歸屬于很多不同行業(yè)。

只有在你把它用在某個方面后，它才會和某個行業(yè)發(fā)生關(guān)系。

種茶葉就是農(nóng)業(yè)，賣茶葉就是商業(yè)，開茶樓就是餐飲業(yè)，開發(fā)茶葉的保健功能就是保健行業(yè)。

茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

一般情況下，茶園一畝產(chǎn)約200~300斤，材料成本約3000元，人工成本約6000元。按每斤100元的進價計算，利潤約為14000~24000元。

許多人喜歡喝茶，市場需求也在增長，這也造就了茶產(chǎn)業(yè)的崛起。正常情況下，一畝茶園的成本和利潤是根據(jù)產(chǎn)量來確定的，畝產(chǎn)約為200~300公斤。通常，普通茶葉的市場價格是每100元大約1公斤，成本大約是6000元。茶園每畝收入約為14000~24000元。

正常情況下，每畝茶葉需苗數(shù)約為3000株，因此每畝茶葉鮮產(chǎn)品約為20000~30000株。由于茶葉成本高，進入市場需要多種加工程序，材料和人工成本約為3000元。

茶葉通常投資少，回報高，但采摘后的新鮮產(chǎn)品需要復(fù)雜的加工程序。不管是哪種茶，其價格都是由生產(chǎn)過程和生長環(huán)境決定的，但主要是茶的名氣和質(zhì)量，有些茶主要靠名氣就能賣到高價。

事實上，市場上有許多昂貴的茶葉，它們的質(zhì)量也不一定就很好。許多肆無忌憚的商人故意投機，抬高使一些普通茶葉的價格。但是，我們在種植茶葉時應(yīng)該選擇好的品種，

茶葉配套產(chǎn)業(yè)

隨著生活水平的不斷提高，人們更注重食品的健康。研究表明：茶葉中含有的茶多酚、茶多糖以及茶色素等成分，可以控制血糖升高，因此茶葉可以促進人們身體健康、降低慢性疾病的發(fā)生率。發(fā)展茶食品符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，迎合了人們對養(yǎng)生以及保健的需求。

1?茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要

我國是茶葉的發(fā)源地，茶葉的種植面積以及總產(chǎn)量位居世界第一。就目前來說，茶葉市場的競爭十分激烈。我國茶葉的出口數(shù)量位于世界第三。茶葉要想取得更好的發(fā)展，必須要進行深加工，茶食品是茶葉深加工的一個重要方面。由于地理環(huán)境等因素，我國有些地區(qū)生產(chǎn)的茶葉口感欠佳，沒有很好的銷售市場，可以運用相關(guān)技術(shù)提取出茶葉中的有效成分，并添加到相應(yīng)的食品中，制作出茶食品。這樣的做法不僅有利于人們的健康，也打開了茶葉的銷售市場，一舉多得。

2?養(yǎng)生保健的需要

茶葉受消費者厚愛的原因是茶葉具有很好的保健效果。相關(guān)調(diào)查顯示：傳統(tǒng)的飲茶方式只能提取出茶葉中能溶于水的成分，而茶葉中很多的成分不能溶于水或難溶于水。

例如茶葉中能通過沖泡被提取出的蛋白質(zhì)僅有2%左右，沖泡并不能完全提取出茶葉中的營養(yǎng)成分，通過相關(guān)技術(shù)將茶葉加入到食品中，可以更大程度的提取茶葉的營養(yǎng)成分。由此可見，茶食品能最大程度的發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)功能，促進人們的健康。

茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

產(chǎn)業(yè)是一種相同或單一的性質(zhì)相同的物態(tài)利益集合體。按國民經(jīng)濟分，有第一、二、三產(chǎn)業(yè)，按單一劃分:有生物、化工、物流等；按個體上分:如茶產(chǎn)業(yè)、蜂產(chǎn)業(yè)、氟產(chǎn)業(yè)等；這些產(chǎn)業(yè)通常是包括種加養(yǎng)銷等一系列的集合體；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一般是內(nèi)部各構(gòu)成單位的比重；或存在的業(yè)態(tài)；等等

茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的意義

大家好！

需要根據(jù)你的地理條件進行調(diào)研分析，看你是做文旅農(nóng)創(chuàng)呢？還是最農(nóng)副產(chǎn)品初加工，還是搞經(jīng)濟作物亦或是種養(yǎng)殖立體綜合經(jīng)營，農(nóng)業(yè)是永遠不會過時，但是經(jīng)濟效益和風(fēng)險很高，投資回收周期長，當然，這些都是個人見解，今年進入該行業(yè)的大行投資機構(gòu)比較多……

茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具體體現(xiàn)

1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體項目

2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將扶持一批主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)突出、原料基地共建、資源要素共享、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)緊密的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

1）以多主體參與、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、輻射帶動力強的大型產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體；

2）以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為單元，園區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)民合作社和農(nóng)戶分工明確、優(yōu)勢互補、風(fēng)險共擔、利益共享的中型產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體；

3）以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場跟進，廣大小農(nóng)戶參與，采取訂單生產(chǎn)、股份合作的小型產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

2、農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)項目

項目內(nèi)容：以資源集聚區(qū)和物流節(jié)點為重點，促進產(chǎn)業(yè)前延后伸、橫向配套、上承市場、下接要素，構(gòu)建緊密關(guān)聯(lián)、高度依存的全產(chǎn)業(yè)鏈，培育生產(chǎn)、加工、流通、物流、體驗、品牌、電商于一體的產(chǎn)業(yè)集群，打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，建設(shè)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集群。

2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將認定一批農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)。

3、農(nóng)產(chǎn)品初加工項目

項目內(nèi)容：支持實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)補助；鼓勵和支持農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體發(fā)展保鮮、儲藏、分級、包裝等設(shè)施建設(shè)，促進農(nóng)產(chǎn)品順利進入終端市場和后續(xù)加工環(huán)節(jié)。支持發(fā)展糧變粉、豆變芽、肉變腸、奶變酪、菜變肴、果變汁等初級加工產(chǎn)品項目。農(nóng)產(chǎn)品初加工項目，每年都有政策補貼，可以積極爭取。

4、數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)項目

項目內(nèi)容：實施數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村規(guī)劃，整合資源建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺，建設(shè)重要農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)和數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心，開展數(shù)字農(nóng)業(yè)試點，加快物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)集成應(yīng)用。

2021年，國家將開展數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)試點，打造重要農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)和數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心。

5、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目

項目內(nèi)容：支持發(fā)展不同區(qū)域、不同產(chǎn)業(yè)類型的產(chǎn)業(yè)園。國家、省、市縣產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，各級政府都有扶持政策；全國已批準創(chuàng)建四批107個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園；2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部將繼續(xù)支持國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建。

6、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園項目

2021年國家發(fā)改委將繼續(xù)支持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園項目建設(shè)。

7、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地項目

項目內(nèi)容：建設(shè)特色糧、油、薯、果、菜、茶、菌、中藥材、養(yǎng)殖、林特花卉苗木等種養(yǎng)基地。創(chuàng)新發(fā)展綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)，建設(shè)綠色化、標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，完善倉儲加工物流等全產(chǎn)業(yè)鏈條，加強質(zhì)量管控和品牌宣傳，提升優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的質(zhì)

茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合既涵蓋初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程, 又包括食品加工、肥料生產(chǎn)過程和流通、銷售、信息服務(wù)等過程, 并在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生集生產(chǎn)、加工銷售、服務(wù)一體化的鏈條。

著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系, 不僅已逐步被看成是實現(xiàn)全面小康社會目標的重要戰(zhàn)略路徑, 而且被視為加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。

實際上, 伴隨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的驅(qū)動, 行業(yè)間的界限不斷模糊且表現(xiàn)融合發(fā)展的趨勢, 加之全球農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭逐步激烈, 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步煥發(fā)出嶄新的活力, 而生態(tài)農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)、旅游休閑農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)達國家逐步興起, 進而不斷增加其農(nóng)產(chǎn)品附加價值和增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

一、農(nóng)旅融合發(fā)展現(xiàn)狀問題

當前，我國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展持續(xù)推進，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，農(nóng)業(yè)多功能不斷拓展，農(nóng)村新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，成為我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展步入新階段的重要特征。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)，促進農(nóng)旅深度融合，是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的強大動力。

當然，農(nóng)旅融合在摸索的過程中存在的問題也不容忽視。我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展總體處于初級階段，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展層次較低，產(chǎn)業(yè)融合的鏈條短，附加值偏低，利益聯(lián)結(jié)松散，合作方式單一；土地、人才、資金等供給不足，如按國土資源部規(guī)定，以農(nóng)業(yè)為依托的各類場所需按建設(shè)用地進行管理，許多農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目難以正常實施，農(nóng)村金融產(chǎn)品極其有限，農(nóng)用土地和各類設(shè)施都不能抵押，借貸融資困難導(dǎo)致規(guī)模難以擴大，且多數(shù)地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合缺乏專業(yè)型人才和復(fù)合型人才；產(chǎn)業(yè)融合主體帶動能力較弱，有實力的新型經(jīng)營主體少，部分新型經(jīng)營主體結(jié)構(gòu)單一、管理粗放、經(jīng)營能力不強，部分經(jīng)營主體創(chuàng)新能力不足，在推進區(qū)域標準化、品牌化建設(shè)方面服務(wù)不足。

二、農(nóng)旅融合發(fā)展模式

1、田園農(nóng)業(yè)旅游模式

即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和特色農(nóng)產(chǎn)品為旅游吸引物，開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動，滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。

田園農(nóng)業(yè)旅游主要包括田園農(nóng)業(yè)游、園林觀光游、農(nóng)業(yè)科技游、務(wù)農(nóng)體驗游幾種模式。

2、民俗風(fēng)情旅游模式

即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等旅游活動，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。

最典型的就是傣族的潑水節(jié)，潑水節(jié)不僅僅只有潑水，還包括了很多其他的內(nèi)容，比如文藝表演、丟包等活動，“丟包”是傣族未婚青年的專場游戲，“包”是象征愛情的信物，丟包丟到一定程度就可以悄悄交流感情了。趕擺也是潑水節(jié)的主要項目之一，趕擺場一般設(shè)在江河岸邊平闊之處或田壩中央，場邊置高升架，有專門用來燃火花和放火飛燈的場地。

3、村落小鎮(zhèn)旅游模式

以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。比如位于安徽合肥巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的三瓜公社，按照“一村一品”和“一戶一特”的思路進行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，重點打造了南瓜農(nóng)特電商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半湯度假村，開發(fā)茶、泉、農(nóng)特、文化四大系列一千余種半湯優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，建設(shè)各類產(chǎn)品基地，通過各類專業(yè)合作社促進農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓村民足不出戶把產(chǎn)品賣向全國，形成了以農(nóng)特產(chǎn)品種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、電商物流、餐飲住宿、休閑旅游為主，三產(chǎn)融合發(fā)展的“三瓜公社”新模式。

4、休閑度假旅游模式

依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地?zé)釡厝h(huán)保生態(tài)的綠色空間，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。比如位于湛江市東海岸的破頭區(qū)龍頭莫村的湛江炭療理休閑山莊，分炭樂區(qū)、旅業(yè)區(qū)、旅游餐飲區(qū)、炭燒烤區(qū)、垂釣區(qū)和炭文化展示區(qū)6個功能區(qū)。炭療理休閑山莊主要是以高溫度燒炭過程炭窯余留的遠紅外線、負離子、純氧熱能對人體有益的物理作用，刺激皮膚出汗，促進人體和細胞新陳代謝。

5、科普教育旅游模式

利用航天農(nóng)業(yè)科普教育基地、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館，為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識的旅游活動。比如英國EDEN伊甸園，植物展示+科研教育+特色活動，通過環(huán)境再生，建造一個與世隔絕的人間"伊甸園"。

6、農(nóng)家樂旅游模式

即指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。

7、回歸自然旅游模式

利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水、發(fā)展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動，讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。

一二三產(chǎn)業(yè)的融合，就是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè)、加工業(yè)和銷售服務(wù)業(yè)的融合。融合，就是緊密關(guān)聯(lián)，相互依存，相互促進。

之所以要倡導(dǎo)和推動一二三產(chǎn)業(yè)的融合，是因為這種融合有很多好處。人們通常關(guān)注的是對農(nóng)民生產(chǎn)者的好處，通常認為：僅僅從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，所得到的農(nóng)產(chǎn)品原料價值比較低。

而如果對農(nóng)產(chǎn)品原料進行加工，就可以大大增值，增值數(shù)倍或更多；對農(nóng)產(chǎn)品的銷售服務(wù)過程，也能夠?qū)崿F(xiàn)增值。通過一二三產(chǎn)業(yè)的融合，農(nóng)民就可以參與這種增值的分配，從而增加收入。

在我國，一二三產(chǎn)業(yè)融合的重大作用，是解決好小農(nóng)戶生產(chǎn)與大市場需求的對接，使得千家萬戶的小規(guī)模生產(chǎn)者，能夠較好地滿足加工商（進而消費者）對產(chǎn)品的要求。

這些要求，涉及到品種、數(shù)量、品質(zhì)、規(guī)格、品牌、安全性等方面。一二三產(chǎn)業(yè)的融合，使得生產(chǎn)者、加工者和消費者，都能夠獲益。生產(chǎn)者能夠種得好，賣得出，賣得好；加工者能夠獲得所需要的原料，從加工中獲得更大收益；消費者能夠更好地滿足食品消費需求。

茶葉產(chǎn)業(yè)帶

1、漢家劉氏茶。產(chǎn)于襄陽谷城縣。該縣位于神農(nóng)架、武當山交界地帶，具有奇、險、美、雅、古五大特色的國家森林公園大薤山，是神農(nóng)架、武當山旅游帶的重點景觀之一。谷城在歷史上是綠貢茶的主產(chǎn)地。宋朝大書畫家米芾曾題“漢家劉氏茶坊”匾牌。

2、磨坪貢茶。這是湖北襄陽市南漳的特產(chǎn)。磨坪貢茶因產(chǎn)于南漳縣李廟鎮(zhèn)磨坪寺村而得名，歷史悠久，品質(zhì)超群，古代就以“味芳美”而著稱，備受封建朝廷的青睞?！澳テ贺暡琛毕盗挟a(chǎn)品現(xiàn)已獲得國家級多項大獎，名聲大振。

3、襄陽紅。地理標志證明商標，襄陽紅是湖北襄陽市?？档奶禺a(chǎn)。在這片極具傳奇色彩和文化品位的大地上，中華茶祖神農(nóng)氏曾在此嘗百草、植五谷，三國茶神諸葛亮也曾在隆中躬耕十年、臥龍出山、三分天下。作為茶葉主產(chǎn)區(qū)的南漳、保康、谷城山區(qū)位于荊山山脈接武當山余脈的地區(qū)，處于北緯三十二度茶葉黃金生產(chǎn)線，氣候獨特，所產(chǎn)紅茶、綠茶俱佳。

4、?？邓舍?。湖北省襄陽市?？悼h的特產(chǎn)。?？邓舍槻杵淦焚|(zhì)特征：外形緊直，圓潤光滑，呈翠綠色，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色嫩綠，滋味醇厚，葉底肥嫩飽滿。?？邓舍樖菞l形綠茶的一種，產(chǎn)于湖北省襄陽市?？悼h保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。

5、九皇山云霧茶。由于受高山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香。

6、襄陽高香茶。獲國家商標局批準成為地理標志證明商標，“襄陽高香茶”地理標志證明商標的成功注冊，對推進該市茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，將起到積極作用。

7、薤山疊翠茶。地理標志保護產(chǎn)品，是鄂西北秦巴山脈谷西南山區(qū)高寒地帶的高山茶、有機茶，生長在秦巴山余脈大薤山的富硒帶上，位居全國百家產(chǎn)茶大縣之一，茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為谷城農(nóng)業(yè)經(jīng)濟四大產(chǎn)業(yè)之首。

8、?？稻G茶。為地理標志證明商標。保康種植茶葉歷史悠久，早在唐代就有記載。近年來，茶葉種植面積擴張迅速，產(chǎn)量不斷增加。保康綠茶以高香著稱，其特征是茶條緊密，湯色濃綠，滋味純正，香高持久。名優(yōu)茶主要有銀劍、菊花茶、松針、毛尖、炒青等幾大系列。

9、五山玉皇劍茶。這個系列的產(chǎn)品特色是扁直似劍、翠綠顯毫、湯色清亮、嫩香持久、滋味甘純、葉芽嫩勻。富含茶堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香物質(zhì)等多種天然營養(yǎng)成分。

10、劉猴大白毫。這里氣候溫和，土質(zhì)呈弱酸性，適宜茶葉生長。劉猴鎮(zhèn)種茶歷史悠久，茶文化源遠流長，茶葉產(chǎn)業(yè)是劉猴鎮(zhèn)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。境內(nèi)山川丘陵上，茶園密布，目前已形成1萬畝優(yōu)質(zhì)福鼎大白豪茶園。

茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達4.3%，預(yù)計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢

前瞻認為，當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習(xí)慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn)，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。

茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方案

近幾年，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)如火如荼，各地依托美麗山水大力發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。在“鄉(xiāng)村振興”這個新的命題下——應(yīng)如何重新審視鄉(xiāng)村的民宿發(fā)展?民宿行業(yè)發(fā)展的痛點在哪里?民宿在促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上起到怎樣的作用?民宿產(chǎn)業(yè)如何將綠水青山變成金山銀山?

民宿發(fā)展兩大痛點

據(jù)了解，當前國內(nèi)民宿行業(yè)發(fā)展的兩大痛點，一是產(chǎn)權(quán)問題，另外一個就是配套功能不足的問題。此外，單一民宿也很難在與政府進行交涉的同時取得較好的景觀與價格優(yōu)勢，包括環(huán)保審批等。

民宿IP集群倒逼產(chǎn)業(yè)、消費升級。不難預(yù)料，隨著民宿群體與量級的不斷提升，未來民宿發(fā)展的整體趨勢，將從單一的精品民宿逐漸過渡到類似莫干山、烏村這樣的以民宿IP集群的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，新一代的民宿群落也注定成為廣闊地區(qū)“鄉(xiāng)村振興”的發(fā)展抓手，并與田園綜合體、特色小鎮(zhèn)結(jié)合將漸成趨勢。民宿群落則可以充分借助優(yōu)秀資源的高效融合，為解決單體民宿的痛點問題提供一種新的解決方式。

臺灣民宿經(jīng)驗

分享服務(wù)方式，傳遞地域文化溫度

去臺灣旅游，入住民宿已經(jīng)成為許多游客的共識。臺灣北部，有一批以開闊的山景、水岸、森林為資源打造的休閑田園民宿;中部則依靠日月潭、廬山溫泉等景點打造景觀風(fēng)情民宿;南部又有以民族特色主打南國風(fēng)情民宿……民宿在臺灣各個地區(qū)以不同風(fēng)格呈現(xiàn)，可謂遍地開花。

“民宿是鄉(xiāng)村振興的重要載體?！迸_灣民宿協(xié)會理事長施武忠同時也是南投縣清境農(nóng)場見晴花園度假山莊的總經(jīng)理，在他看來，鄉(xiāng)村振興其實最重要的是三個因素：土地、人和物產(chǎn)。“讓廣大的土地能夠成長出更好的物產(chǎn)、讓廣大的農(nóng)民能夠富起來，從而提升鄉(xiāng)村的文明度，這是鄉(xiāng)村振興最重要的目的?！笔┪渲艺f，海南近年來積極推動美麗鄉(xiāng)村和共享農(nóng)莊建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這是民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大契機。

清境農(nóng)場的成功案例或許可以看出民宿在推動鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的巨大助推力。

清境農(nóng)場過去是政府經(jīng)營的農(nóng)場，臺灣在上世紀80年代逐漸進入了農(nóng)業(yè)休閑時代，但在1999年之前，當?shù)刂挥?0家民宿。而地震、臺風(fēng)等災(zāi)害，使得清境農(nóng)場面臨發(fā)展的選擇：游客不上山，卻有很多村民下山，導(dǎo)致山上很多農(nóng)田無人看管，旅游到底應(yīng)該怎么做?隨后，這十家民宿自發(fā)成立了清境觀光協(xié)會，配合政府做觀光休閑的重建工作，從民宿的硬件改造到服務(wù)提升，從當?shù)卣w營銷到開拓國際旅游市場，如今民宿的數(shù)量已經(jīng)增加到105家?！扒寰侈r(nóng)場只是臺灣民宿發(fā)展的一個縮影。目前，臺灣大約有1.4萬家民宿，這個數(shù)字代表的是從交通、餐廳、購物等整條旅游鏈的發(fā)展?！笔┪渲艺f。

依據(jù)不同的地理條件，結(jié)合當?shù)靥赜械淖匀?、人文、生態(tài)，并在產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展，臺灣民宿呈現(xiàn)空間集聚現(xiàn)象。而在這個過程中，臺灣民宿經(jīng)營者通過個人的創(chuàng)意和創(chuàng)造，打造出極具特色和景觀美學(xué)的民宿產(chǎn)品，如異國風(fēng)情主題、家庭溫馨主題、懷舊復(fù)古主題、原住民風(fēng)情、田園鄉(xiāng)村主題、人文藝術(shù)主題等，同時把自己的生活態(tài)度和悠閑的公共空間分享給來客，讓客人體驗自然的同時享受當?shù)氐纳罘绞健?/p>

“很多從事民宿行業(yè)的人常常會談到‘溫度’二字，不同于傳統(tǒng)酒店行業(yè)，民宿的背后意味著當?shù)匚幕捏w驗與交流，需要更多心與心的接觸，傳遞一種民宿主人與客人溝通之間的文化溫度。”臺灣民宿協(xié)會副理事長呂人鳳說。

深耕當?shù)刭Y源，擴大“作業(yè)”范圍

田中有水，水岸有宅，宅中有園，園里有屋，屋中有院，院中有樹，樹上有天，天上有月。民宿似乎成為人們心中的“詩和遠方”。然而光談情懷似乎不夠，如何運營民宿同樣非常關(guān)鍵。

“我們必須對當?shù)刭Y源進行盤點，明白自己到底有什么?！蹦贤睹袼迏f(xié)會理事長彭成裕說，在投入大量時間、精力、財力的同時，民宿的長遠發(fā)展歸根到底還是要做好內(nèi)容，這就需要民宿業(yè)者的匠心。

臺灣南投縣桃米生態(tài)村擁有珍貴的濕地資源和發(fā)展生態(tài)的外在條件，當?shù)鼐蛯η嗤?、蜻蜓、蝴蝶等物種資源進行充分地梳理并對旅游從業(yè)者進行培訓(xùn)，為游客打造一場自然生態(tài)觀察之旅。在這里，游客入住民宿后，白天預(yù)約民宿主人的生態(tài)解說，夜晚享受青蛙和鳴的熱鬧，或是到臨近的顏氏牧場清晨觀霧聽雨、夜晚賞茶望月，而充滿浪漫藝術(shù)氣息的紙教堂、具有歷史意義的“九二一”紀念館，都能讓桃米生態(tài)村的深度之旅更加圓滿。

民宿是一個分享生活的平臺，要給游客最具有當?shù)靥厣纳罘绞襟w驗。這早已成為臺灣民宿業(yè)者的共識。

在臺灣苗栗地區(qū)的民宿，游客可以在草莓采摘季中自己制作無添加的草莓醬;在彰化的民宿，游客可以品嘗當?shù)赜袡C栽培的葡萄和香菇，并當做伴手禮帶給親朋好友;在鳳凰山，游客可以在入住民宿之余，在大自然的氧吧里登山徒步，享受一場健康之旅;而在嘉義的阿里山，游客除了體驗小火車，還可以同民宿主人一起采茶制茶烹茶……

“民宿所要做的是唯一，而不是第一。民宿需要差異化多元化，但也要熱衷于分享和共享，在這個地域串聯(lián)大家所有的產(chǎn)業(yè)，幫整個區(qū)域做推廣和營銷?！眳稳锁P說，民宿不應(yīng)單打獨斗，而應(yīng)抱團取暖不斷聚合，逐漸豐富業(yè)態(tài)，讓圈子越來越大，最終成長為一個良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，從而成功吸引更多客源。

關(guān)鍵：“宿二代”與返鄉(xiāng)青年扎