茶葉碗泡法布局

玻璃杯比較適合于沖泡名茶，倒入三分之一開(kāi)水進(jìn)行溫杯，取3g茶葉倒入玻璃杯中，在進(jìn)行注水七分滿(mǎn)即可。

蓋碗泡法：喝起來(lái)不是很方便建議用蓋碗泡法，投茶3g進(jìn)行注水七八分滿(mǎn)，注水后立即將碗蓋稍加傾斜蓋上。出湯浸泡5秒左右品飲，后面一般可沖5—7泡。

碗杯泡法工夫茶藝

茶漏，是沖泡功夫茶時(shí)，放置在壺口的茶具；蓋碗，使用時(shí)需將蓋碗用沸水燙洗干凈，然后放入茶葉盛水加蓋燜泡；茶盤(pán)，使用時(shí)只需將茶杯等茶具放在茶盤(pán)上即可；茶則，是把茶葉從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí)的量取工具；茶荷，是用來(lái)盛放待泡干茶的器皿。

1、茶漏

茶漏是人們?cè)跊_泡功夫茶時(shí)，放置在壺口的茶具，以便放置茶葉，同時(shí)也是為了避免茶葉外泄，有效過(guò)濾茶湯中的各種殘留物質(zhì)，提升茶湯品質(zhì)。

2、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具，在使用時(shí)需用沸水將蓋碗燙洗干凈，然后放入茶葉盛水加蓋燜泡，是人們現(xiàn)在最常用的茶具之一。

3、茶盤(pán)

茶盤(pán)是用來(lái)放置茶杯的茶具，在使用時(shí)只需將茶杯等茶具放在茶盤(pán)上即可，茶盤(pán)的款式多種多樣，有圓月形、棋盤(pán)形、不規(guī)則形、方形等形狀。

4、茶則

茶則是茶道六用之一，是把茶葉從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí)的量取工具，在進(jìn)行抹茶點(diǎn)茶的過(guò)程中還能用來(lái)?yè)舴?，把茶湯攪?dòng)得更加均勻。

5、茶荷

茶荷也是茶道六用之一，是用來(lái)盛放待泡干茶的器皿，形狀多為有引口的半球形，因?yàn)樾嗡坪扇~得名，通常是用竹、木、陶、瓷、錫等材質(zhì)制成的。

各個(gè)茶葉的泡法

元代茶的生產(chǎn)基本上是沿襲宋制，茶葉加工方法有所改革，茶葉由緊壓團(tuán)茶改為條形散茶。散茶的制作方法有蒸青、炒青方式，都是唐代就有的工藝，大多是民間日常飲用。這應(yīng)與元代統(tǒng)治者階級(jí)的粗獷豪邁性格，使茶從唐宋時(shí)期講究華麗雅致中，回歸自然簡(jiǎn)樸原始，對(duì)中國(guó)飲茶風(fēng)俗與習(xí)慣有了不同的思維，在茶文化的發(fā)展上可說(shuō)是一個(gè)轉(zhuǎn)折的階段，一種通俗飲茶方式的發(fā)展。飲茶方式和文化也隨之出現(xiàn)新氣象，直接將散茶投入盞中沖泡飲用，這種沖泡方式不但制作工序簡(jiǎn)易，更能保留茶葉本質(zhì)不被破壞，保留其清香味，這是中國(guó)飲茶史上的一大創(chuàng)舉，但此時(shí)尚未普及。

宋代，茶葉在社會(huì)生活和經(jīng)濟(jì)、文化中日趨重要，茶葉產(chǎn)地逐漸擴(kuò)大，由于宋遼互市，以茶換取糧貨，也使宋代茶葉貿(mào)易有了發(fā)展。飲茶風(fēng)尚更是盛行，茶葉已是老少咸宜的嗜好品了。宋代經(jīng)濟(jì)繁榮，宋代百姓的茶文化可說(shuō)是在茶肆中孕育而成的。有“客至則啜茶，客去則啜湯”的習(xí)俗，客人上門(mén)時(shí)奉上一碗茶，離去時(shí)要送上一盞湯，所以如要遣走客人，便可送上湯明示，客人想離去時(shí)亦可索湯暗示。

碗泡法適合哪些茶

碗泡法的茶“杓”，或者叫分茶勺。水從排孔進(jìn)入勺子里，然后從尖嘴倒進(jìn)杯里。排孔在這個(gè)位置（頂部）的茶杓基本都是山寨版，沒(méi)學(xué)到其精髓，使用上非常不便。好用的茶杓排孔都在側(cè)面，和嘴相對(duì)的位置。

花式蓋碗泡茶手法

喝茶時(shí)蓋碗的使用方法：

1.無(wú)論你是拿壺還是拿蓋碗，第一是要放松，要松兒不懈，何為不懈？就是有控制

2.調(diào)整蓋與碗的邊緣的出水縫隙，在沒(méi)有濾網(wǎng)時(shí)尤其重要

3.這個(gè)步驟的動(dòng)作決定了燙不燙手，要盡可能的端起來(lái)。如果燙手那也是正常的范疇

4.食指的動(dòng)作可圈可直，因?yàn)槊總€(gè)人的手型不同、長(zhǎng)短不一。

5.出湯要自然平滑同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)手腕，沉肩墜肘，好像打太極拳一樣氣運(yùn)流暢

6.最后一氣呵成，出湯環(huán)節(jié)所有反關(guān)節(jié)的動(dòng)作都有搔首弄姿的嫌疑需要杜絕

注意事項(xiàng):倒湯的時(shí)候需注意碗的溫度容易將手湯著

擴(kuò)展資料：

蓋碗確實(shí)是泡茶喝茶神器，但不同茶葉還是有不同的注意事項(xiàng)的。

綠茶最隨性，但是蓋子還是不要一直蓋著，最好掀開(kāi)蓋泡茶。

紅茶花茶適合一直蓋著蓋子，特別是花茶，悶一會(huì)掀蓋，那叫一個(gè)香。

普洱和烏龍，我覺(jué)得您還是按照功夫茶的方法喝，如果非要用蓋碗直飲，投茶量一定要少，我認(rèn)為是功夫茶投茶量的五分之一，甚至更少。這個(gè)量得看自己口味，自己摸索。

茶藝蓋碗泡茶手法

使用蓋碗泡茶的技巧

　　1、掀蓋注水的時(shí)候，拇指、和中指捏住蓋鈕，食指抵住蓋鈕頂部。

　　2、注水量宜略低于碗身。

使用蓋碗泡茶有什么技巧

　　3、蓋上杯蓋的時(shí)候，稍微留一條縫，縫隙大小以茶葉粗細(xì)程度而定，一般在1—2毫米左右即可，以便出湯的順暢。

　　4、出湯時(shí)，食指輕輕抵住蓋鈕頂部，大拇指和中指分別捏在蓋碗6點(diǎn)及12點(diǎn)的位置最為穩(wěn)當(dāng)，無(wú)名指和小指自然放如，不翹蘭花指。（若是力道不夠，可用左手輔助，這樣子的話(huà)會(huì)讓你感覺(jué)輕松很多。）

使用蓋碗泡茶有什么技巧

　　5、出湯時(shí)，蓋碗不大力抖動(dòng)，待茶湯將瀝干時(shí)，用“鳳凰三點(diǎn)頭”之勢(shì)輕輕抖一抖，將碗底的茶湯瀝盡，再把它放回原位。

　　另外，茶葉需坐杯時(shí)（浸泡），可以稍稍留縫，以免出現(xiàn)水悶味，使茶湯不爽。在整個(gè)使用過(guò)程中，記得都要輕拿輕放。

碗泡法茶藝

茶具名稱(chēng)有：茶盤(pán)，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

具體使用方法：

1、茶盤(pán)

茶盤(pán)是用來(lái)盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤(pán)形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。

使用方法：端茶盤(pán)時(shí)，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長(zhǎng)時(shí)間留在茶盤(pán)內(nèi)，而是用干布將其擦干。

2、茶葉罐

茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價(jià)錢(qián)也是不同的。

使用方法：茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。

3、茶壺

茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來(lái)泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法：使用茶壺時(shí)，不可將壺嘴對(duì)著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時(shí)，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時(shí)，壺蓋滑落摔碎。

4、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱(chēng)“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。

使用方法：用蓋碗茶時(shí)，要先揭開(kāi)碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開(kāi)，否則既不美觀也不禮貌。

泡蓋碗茶的手法

蓋碗泡茶手法

　　1、三指法

　　目前使用最普遍的拿蓋碗的手法，是以三只手指拿捏蓋碗，稱(chēng)之為三指法；因?yàn)榇朔N手法看起來(lái)比較優(yōu)雅柔美，所以很多女性都喜歡用這種手法。

　　蓋碗的頂端有蓋鈕，就是開(kāi)蓋時(shí)我們手捏的地方。出湯的時(shí)候，蓋子調(diào)整開(kāi)口大小，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側(cè)，無(wú)名指和小指彎曲并在中指邊上，不與蓋碗接觸，蓋碗垂直過(guò)來(lái)，即可出湯。

　　注意，無(wú)名指和小指不可翹起，是茶藝中的大忌，會(huì)顯得輕浮。這種拿法，如果拿法不對(duì)，很容易燙手，需要多加練習(xí)，找準(zhǔn)位置。