閩茶府大紅袍

食品都必須要有保質(zhì)期的，而巖茶（大紅袍）又是可以長期保存的。 巖茶的制作工藝中有一道工序叫焙火，火焙的輕為清香、花香型，一般保質(zhì)期為三年內(nèi)。

中火的是花果香、果香，一般保質(zhì)期為五年內(nèi)！再足的火就是果香、果糖香了保質(zhì)期一般就是五年左右或者五年以上了！

輕火茶一般當(dāng)年喝完為最佳，即使沒喝完也沒關(guān)系，對身體不會有害，就是香氣會弱一些，茶湯會變得更醇厚！（前提是茶要好，保存的好）火焙的透 焙的足的茶是可以長期保存的！ 能不能喝，看你的茶屬于什么火工，是否保存得當(dāng)，如果保存的好，品質(zhì)可以更好！

（保存條件是：防潮防曬防異味，不放冰箱，不與糖和一些香氣重的食品放一起）

最后再以 清代 · 周亮工《閩茶曲》來詮釋茶的珍藏價值：雨前雖好但嫌新， 火氣未除莫接唇。

藏得深紅三倍價， 家家賣弄隔年陳！

閩北烏龍茶大紅袍

茶是我們生活中不可缺少的一部分，在我們的生活中占據(jù)著重大的位置。中國的地域十分廣闊，而不同的地域間由于地理環(huán)境和自然等因素等不同，所產(chǎn)生的茶葉品種也都不相同。大紅袍與紅茶都是我們生活中經(jīng)常見到的茶葉品種，但是至今也仍有很多人都以為大紅袍是屬于紅茶，其實是錯誤的，大紅袍是屬于烏龍茶的。那么，大紅袍與紅茶究竟有哪些區(qū)別呢？

　　大紅袍與紅茶有哪些區(qū)別？

　　1、制作工藝不一樣

　　大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類。其制法極為精細(xì)，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。

　　2、采摘標(biāo)準(zhǔn)不同

　　大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應(yīng)盡量避免在雨天采和帶露水采；不同品種、不同巖別、山陽山陰及干濕不同的茶青，不得混淆。

　　而紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、采摘時間不同

　　茶葉采摘極其注重采摘時間，大紅袍品質(zhì)最好茶葉在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品質(zhì)由高到低。

　　而紅茶采摘時間為清明前后，其中明前茶為最佳，但產(chǎn)量少，限制因素多。清明后隨著時間推移品質(zhì)也跟著下降。

　　4、發(fā)酵程度不同

　　大紅袍生長產(chǎn)地局限于閩北武夷山市，屬于半發(fā)酵茶。而紅茶的產(chǎn)地分布較廣，具代表性的還有“祁門紅茶”云南“滇紅”等，屬于全發(fā)酵茶。

　　5、特征不同

　　大紅袍是烏龍茶中的極品，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

　　紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

　　以上就是有關(guān)大紅袍與紅茶的知識介紹。大紅袍與紅茶都是我們生活中所喜愛的茶葉品種，但是兩者是截然不同的。大紅袍與紅茶的制作工藝、采摘標(biāo)準(zhǔn)和時間以及發(fā)酵程度和特征等都是有極大的不一樣，再者廣泛茶友們要注意，大紅袍是屬于烏龍茶，與我們生活中常見的紅茶是不相同的。

閩南大紅袍

1.都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍，鐵觀音是閩南烏龍。

　　2.鐵觀音茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。

　　3.大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑;大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。

閩茶府大紅袍怎么樣

潮人沖功夫茶，向以福建武夷和廣東鳳凰茶為上品。武夷稱之最奇樅是“貢品大紅袍”。據(jù)說原只有一株，它產(chǎn)于武夷山天心寺。在這名山之上，獨得山川靈秀之氣，所出產(chǎn)品清醇繡美，不同凡響。它不僅味道清香可口，且有去病化痰之功，被列為奉獻(xiàn)朝廷貢品，聲價百倍，因之被譽(yù)為閩茶王。

閩飲茗茶大紅袍多少錢

80元半斤的大紅袍能喝，大紅袍的價格也有不一樣的，不同的年份，不同的產(chǎn)地，不同的制作工藝，這些因素都會影響到大紅袍的價格，便宜的，貴的都有，一分錢一分貨，品質(zhì)好的幾百塊錢一斤，沖泡出來的茶肯定是很香醇的，但是如果不追求這些，幾十塊的也可以喝

閩都府大紅袍

23個省

1、黑龍江?。ê冢?671年為抵御沙俄東侵，清政府在黑龍江沿岸修筑黑龍江城（黑河舊城），設(shè)置黑龍江將軍，管轄黑龍江流域。1907年改為黑龍江省。取全稱中的“黑”字作為簡稱。一說簡稱源于河流黑龍江。

2、吉林省（吉）吉林一名源于“吉林烏拉”，滿語意為“沿松花江的城市”。1673年建城。1676年置吉林將軍。1907年將其轄區(qū)改稱吉林省。取全稱中的“吉”字作為簡稱。

3、遼寧?。ㄟ|）秦漢魏晉時代，在遼河以東設(shè)遼東郡，以西設(shè)遼西郡。北宋時，在今河北、遼寧一帶，契丹族建立遼國。遼金時代設(shè)置遼陽府。元設(shè)遼陽行省。明設(shè)遼東都司。清設(shè)遼東將軍。后因遼河流域為清朝發(fā)源地，取“奉天承運(yùn)”之意，改為奉天省。1929年，取“遼河流域永遠(yuǎn)安寧”之意，改稱遼寧省。取全稱中的“遼”字作為簡稱。一說因境內(nèi)有遼河，故簡稱“遼”。

4、河北省（冀）戰(zhàn)國時，黃河以北的齊國土地稱為河北。漢設(shè)河北縣。唐設(shè)河北道。轄區(qū)與今有出入。1928年設(shè)河北省。轄區(qū)相當(dāng)于我國最早的地理著作《禹貢》中的冀州，故簡稱“冀”。

5、山西?。〞x）戰(zhàn)國至秦漢時，崤山、函谷關(guān)以西的地區(qū)稱為山西。元時，稱太行山以西為山西，設(shè)河?xùn)|山西道宣慰司，這是山西作為政區(qū)名稱的開始。明處設(shè)山西省。轄區(qū)為春秋時晉國地，故簡稱“晉”。

6、青海?。ㄇ啵┮蚓硟?nèi)有青海湖，故得名青海省。據(jù)《水經(jīng)注》記載，早在公元前5世紀(jì)時，這里就稱青海了，也有寫作西海的。唐以后多以青海為正名。1928年設(shè)青海省。取全稱中的“青”字作為簡稱。一說認(rèn)為因境內(nèi)有青海湖故簡稱“青”。

7、山東?。敚?zhàn)國至秦漢時，崤山、函谷關(guān)以東的地區(qū)稱為山東。金時，在開封以東地區(qū)設(shè)山東東路、山東西路，這是山東作為政區(qū)名稱的開始。清初設(shè)山東省。轄區(qū)為春秋時魯國地，故簡稱“魯”。

8、河南省（豫）古稱古稱黃河以南地區(qū)為河南。漢設(shè)豫州部。唐置河南道。宋置河南路。元置河南江北行省。明初設(shè)河南省。轄區(qū)相當(dāng)于《禹貢》中的豫州，故簡稱“豫”。

9、江蘇?。ㄌK）清康熙6年（1667年）設(shè)江蘇省，取兩江總督駐所江寧（今南京市）和巡撫駐所蘇州（今蘇州市）兩府首字組成江蘇省。取全稱中的“蘇”字作為簡稱。

10、安徽?。ㄍ睿?667年，取當(dāng)時的政治中心安慶（今安慶市）和經(jīng)濟(jì)都會徽州（今歙縣）二府首字組成安徽省。安慶府是春秋時皖國故地，別稱為皖，故安徽簡稱“皖”。一說認(rèn)為因境內(nèi)最早的名山天桂山古稱皖公山，故簡稱“皖”。

11、浙江?。ㄕ悖┱憬唇鞅P回曲折之意。戰(zhàn)國時浙江指今天的富春江、錢塘江和新安江。東漢將浙江分為浙東、浙西兩個地區(qū)。唐以后這兩個地區(qū)轉(zhuǎn)化為政區(qū)名稱。明初設(shè)浙江省。取全稱中的“浙”字作為簡稱。一說認(rèn)為因富春江、錢塘江和新安江古稱浙江，故簡稱“浙”。

12、福建省（閩）秦始皇統(tǒng)一中國后，在此設(shè)閩中郡。漢時稱福建為閩越國。唐開元年間設(shè)福建節(jié)度使，管轄福、建、泉、漳、汀五州，福建是前兩州的名字組成的。元設(shè)福建行省。明設(shè)福建省至今。轄區(qū)古為閩越族聚居地，故簡稱“閩”。一說因境內(nèi)有閩江，故簡稱“閩”。

13、江西省（贛）唐代設(shè)江南西道，簡稱江西道，江西由此得名。宋設(shè)江南西路。元設(shè)江西行省。后皆設(shè)江西省。因贛江縱貫全省，故簡稱“贛”。

14、湖南?。ㄏ妫┨拼诙赐ズ阅?，包括湘姿二水流域設(shè)湖南節(jié)度使，始出現(xiàn)湖南一名。宋置荊湖南路，簡稱湖南路。元明兩代設(shè)湖南道。清代設(shè)置湖南省。因湘江縱貫全省，故簡稱“湘”。

15、湖北?。ǘ酰┧未远赐ズ员敝燎G山，西包沅澧二水流域設(shè)荊湖北路，簡稱湖北路，湖北一名產(chǎn)生。元明兩代設(shè)湖北道。清代設(shè)置湖北省。清代湖北的行政中心宜昌，為隋以后鄂州的治所，故湖北簡稱“鄂”。

16、廣東?。ɑ洠┧沃脧V南東路，簡稱廣東路，由此出現(xiàn)廣東一名。元設(shè)廣東道。明設(shè)廣東省。轄區(qū)漢初為南粵之地，故簡稱“粵”。

17、臺灣?。ㄅ_）臺灣一名源于西拉雅族的臺窩灣支族。臺灣在秦漢時稱“東鳀”。三國時稱“東夷”。元時稱“瑠求”。明萬歷年間正式在公文上使用臺灣一名。清光緒11年（1885年）設(shè)臺灣省。取全稱中的“臺”字作為簡稱。

18、海南?。ō偅┮蚱湮挥谀现袊Ｓ?，境內(nèi)最大島嶼又稱海南島，故名海南省。1988年建省。因秦以后稱這一帶為瓊臺、瓊州或瓊崖，故簡稱“瓊”。

19、甘肅?。ǜ驶螂]）甘肅一名始于11世紀(jì)西夏王朝設(shè)置的十二監(jiān)軍之一，治所在甘州（今張掖縣），轄甘州、肅州（今酒泉）二州，取二州首字組成甘肅。元設(shè)甘肅行省，明代并入陜西省，清代恢復(fù)省治。取全稱中的“甘”字作為簡稱。一說認(rèn)為西夏時行政中心在甘州，故簡稱“甘”。由于甘、陜兩省間有隴山，甘肅古時別稱隴西，故又簡稱“隴”。

20、陜西?。兓蚯兀╆兾饕幻?，源于周代周、召二公“分陜而治”，今陜縣張汴塬一帶古稱陜塬，當(dāng)時的陜西就是陜塬以西的涇渭平原。唐安史之亂后設(shè)陜西節(jié)度使，陜西始轉(zhuǎn)化為政區(qū)名稱。宋設(shè)陜西路。元設(shè)陜西行省。清設(shè)陜西省。取全稱中的“陜”字作為簡稱。又因轄區(qū)春秋時為秦國地，故又簡稱“秦”。

21、四川?。ùɑ蚴瘢┹爡^(qū)秦時設(shè)蜀郡。漢設(shè)益州部。唐設(shè)劍南道，又分劍南東川、劍南西川兩節(jié)度使。宋設(shè)西川路和峽路，后將西川、峽二路分為益州、梓州、利州、夔州四路，合稱“川峽四路”，簡稱“四川路”，四川一名由此產(chǎn)生。元時合并四路，設(shè)為四川行省。自此，四川省治沿用至今。取全稱中的“川”字作為簡稱。又因轄區(qū)西部古為蜀國地，故又簡稱“蜀”。

22、貴州?。ㄙF或黔）宋代以前設(shè)矩州，因當(dāng)?shù)卣Z音“貴”“矩”難分，故也寫做貴州，元初正式命名為貴州。明設(shè)貴州布政使司。清設(shè)貴州省。取全稱中的“貴”字作為簡稱。一說認(rèn)為因境內(nèi)有貴山，故簡稱“貴”。轄區(qū)東北部秦時屬黔中郡，唐屬黔中道，故又簡稱“黔”。一說認(rèn)為境內(nèi)有黔靈山、黔靈河，故簡稱“黔”。

23、云南?。ㄔ苹虻幔┮蛟谠茙X以南，故名云南。西漢時設(shè)云南縣。三國蜀漢時設(shè)云南郡。元設(shè)云南行省。明設(shè)云南布政使司。清設(shè)云南省。取全稱中的“云”字作為簡稱。又因行政中心昆明一帶，屬戰(zhàn)國時滇國地，故又簡稱“滇”。一說因境內(nèi)有滇池，故簡稱“滇”。

福建紅茶大紅袍

金駿眉屬于武夷紅茶，是紅茶其中的一個品種，是采用單芽為原料，經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成，其干茶金、黃、黑三色相間，湯色呈琥珀色，其口感香甜且蜜香馥郁，而紅茶是六大茶類之一，紅茶包含金駿眉、正山小種等茶品。

金駿眉，外形上以“三黃七黑”為主，多以黑色為主。武夷當(dāng)?shù)仄凤嫿痱E眉，尤其是高端品質(zhì)金駿眉，都會選擇“黑芽金駿眉”。

香氣：多以花香、果香為主，尤以花香品質(zhì)為優(yōu)；

湯色：金黃透亮；

滋味：金駿眉沖泡的茶湯，湯色金黃、濃郁，但是不渾濁，茶湯清澈。細(xì)心去品茶，會明顯感受到茶湯鮮活干爽，入口之后，沒有明顯的苦澀感，待茶湯入喉，會明顯感覺到茶湯喉韻，非常的沁人心脾。

紅茶是六大茶類之一，其茶性溫和，屬全發(fā)酵茶。

其品種主要有有祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶、信陽紅茶、漢中紅茶、金駿眉、坦洋工夫紅茶、湖紅工夫、川紅工夫紅茶、越紅工夫等。

閩北大紅袍

武夷巖茶產(chǎn)于閩北;美景甲東南名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。 武夷巖茶區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間;雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云：;香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口云。大紅袍之所以特別引人關(guān)注，不僅僅因為神話有趣，更因為始終十分神秘。它的神秘，首先在于它的稀貴。歷史上的大紅袍，本來就少。如今公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。自古物以稀為貴。這么少的東西，自然也就身價百倍。民國時一斤就值64塊銀元，折當(dāng)時大米4000斤。幾年前產(chǎn)自大紅袍母株的極品大紅袍，曾經(jīng)更是拍出了500多萬元一斤的天價。2004年6月17日，在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節(jié)暨“大紅袍”極品拍賣會上，珍品“大紅袍”茶葉再次拍出驚人天價，美籍華人王藝以20.8萬美元，買走了20克“大紅袍”母樹茶葉。一公斤可是1040萬元，可以說 最貴的茶葉是武夷大紅袍。

目前為了保護(hù)那幾顆母樹，已經(jīng)停止采摘，極品大紅袍已經(jīng)不再出品了。

福建大紅袍茶葉價格

武夷山桐木關(guān)的大紅袍最好，價格在三千元左右，一般的大紅袍也要五六百一斤，差的兩三百