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好茶葉口感是什么樣的(好茶葉口感是什么樣的圖片)

來源:m.petajastudio.com   時間:2022-10-23 08:10   點擊:99   編輯:niming   手機版

好茶葉口感是什么樣的圖片

普洱茶滇紅茶

每種茶葉的口感

說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感,想起來一句話:不苦不澀不為茶。因為苦和澀本來就是茶葉特有的味道。古代稱茶為:苦茶,苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因為其中含【咖啡堿】茶的澀感是因為含有【茶單寧】成份。那普洱茶的柔和甘甜呢?

不知道大家有沒有聽說過這樣一句話,苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。

各種茶葉的口感

茶無上品,適者為佳。

每一種,每一款茶葉都有其喜歡的人群。在中國,茶文化源遠流長。就幾大茶系,紅、綠、青、白、黑、黃來說,不同的季節(jié),不同的環(huán)境,不同的體質應該飲用不同的茶。另外個人喜好也是一方面。

有時間可以看看湖南衛(wèi)視的《茶頻道》和一組紀錄片《茶界中國》,里面都有對于茶葉的深度解析和獨特理解。

愿您找到一款適合自己的茶葉。

好茶葉口感描述

對于茶,大家都說適口為珍,找到自己喜歡喝的,就是好茶。這樣的說法也太過籠統,個人主觀性太強,深究下來,茶的門檻就太低了。隨便問幾個朋友,回答也均不相同。

好茶,這個“好”,應該是要有個標準的,從哪幾方面衡量一下,這才是客觀。更符合好茶的本質。

從哪些標準衡量,這又是糾結的老問題了,撇開適口為珍不說,咱們可以從客觀的角度評論茶的好壞。

一款茶,通常從山場(種植區(qū))、制作工藝、味道三方面評比。這三點也是有先后的,先說的一般是此茶選用的是哪個山場的原料,原料的好壞是茶葉的質量基礎。其次是制作工藝,制作工藝可以將茶葉的品質提升至最大,最后才是味道,茶葉的味道主要受人的影響,主觀性太強,眾口難調,互相說道起來也容易吵架。而山場和制作工藝雖然會受到天氣和人為的影響,但這些影響都在把控范圍內,是穩(wěn)定的,不會出現出乎意料的變化,所以評斷起來較為客觀。

追溯茶的源頭,先聊聊茶的山場,也就是種植區(qū)的問題。茶葉原料的品質,與種植區(qū)關系緊密。雖然茶的種植區(qū)被炒作的很厲害,但不得不承認,種植區(qū)與茶葉品質之間的關系,是非常重要的。

不同的氣候、海拔、土壤,光照等自然環(huán)境因素,會影響到茶樹的生長,從而使得茶葉品質有所區(qū)別,所以從種植區(qū)來判斷茶的好壞,是可以的,雖然有些果斷,但這也是有根據的。

客觀來說,例如種植區(qū)的海拔高度,雖然不能作為判定茶葉品質的絕對因素,但可以作為基本參考將茶葉分為高山產區(qū)和低山產區(qū),眾所周知,高山產區(qū)的自然環(huán)境比低山產區(qū)好,生長出的茶葉物質含量也比低山產區(qū)的茶豐富,總的說,高山產區(qū)的茶葉是比低山產區(qū)好的。

分級之后,再從茶葉階級說,雖然高山茶比低山茶好,但也不能斷定低山茶差,都是次茶。在低山產區(qū)這個范圍里,同為低山茶之間,也有好壞之分。

所以,先將茶葉區(qū)分為不同的產區(qū),再從各產區(qū)的范圍內進行茶葉評斷。所以,識別茶葉的產區(qū)非常重要,不是要你準確的說出此茶的產區(qū)在哪里,而是要喝出此茶的產區(qū)原料有多好,哪里好。

茶的制作工藝,茶葉的產區(qū)看自然環(huán)境,這制作工藝就是人為因素了,好的制茶師自然可以錦上添花,將茶制作成品質上等的好茶。制作工藝不到位,哪怕茶的原料再好,也得做成廢茶。好的工藝要求并不高,將品種茶的香氣做出,茶湯清澈純凈,沒有異味、雜味,別人一喝就知道這是啥茶,茶味茶香明顯,這工藝就算是好的。哪怕是中規(guī)中矩,只要制作工藝及格、到位,這茶就沒啥毛病。

確認此茶的制作工藝沒問題之后,再去評斷茶的細節(jié),也就是茶香、茶味、茶色和口感。

至此,一款茶的好壞,先從原料的產區(qū)和制作工藝進行區(qū)分和評斷,這兩點最為客觀,都有標準在哪里,可以區(qū)分出好與壞,不至于鬧僵。

最后提提茶味,對于茶的味道,眾口難調,從個人喜好評斷茶的好壞,主觀性太強,吵架還是小事,打起來的都有。每個人愛喝的味道不同,自然會有較大的分歧,自己不喜歡這款茶可以,但不能妄加評斷此茶太差。

正確的說法應該像談戀愛給別人發(fā)好人卡,“你人很好,但我沒有感覺?!睂Σ枰粯?,通過原料的產區(qū)和制作工藝評斷出此茶的好壞,然后說“此茶很好,但不適合我?!?/p>

不同茶種之間的對比,分不出高低,只能在單獨的茶種之間做對比。

好了,打住,本篇只是一種思路而已,大家也有自己的評茶標準,互相交流吧。如果能起到幫助,那自然最好了。理論提升不了評茶經驗,還是“實戰(zhàn)”重要。

啥茶葉口感好

享譽聞名的苦丁茶含有豐富的氨基酸、咖啡堿、多酚類、風茶素β水浸提物之外,還含有熊果酸、-β香樹脂酸、蛇麻膽醇、蒲蒲黃賽醇、熊果醇、-β谷皆醇等藥用成份,具有良好的降血壓、血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積等功效,對治療高血壓、肥胖癥、炎癥及防癌有抑制作用。

好茶葉口感是什么樣的圖片及價格

口感滋味只是衡量一道茶葉品質優(yōu)劣的評鑒標準之一,從產地、工藝、原料、倉儲,再到沖泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。

當然,茶葉最終是用來喝的,萬千優(yōu)點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判,顯然是不夠的。

越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。

我個人而言,我相對比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結,較細且黑亮。

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特級茶葉白毫銀針

白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,沖泡后,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。

古人云“茶貴白”。白茶品質高貴,乃茶門之貴族;而白毫銀針更是白茶中的典范。干茶表面密布白色茸毫,潔白似銀鉤,纖細若繡針,柔嫩如雀舌。

豪華木桶裝 新會小青柑宮廷普洱茶

小青柑從外形到口感上都拋下了普洱茶一直以來的保守形象,以清新面貌入市,迅速成為了全國茶葉市場上炙手可熱的爆款。

小青柑融合了清醇芬芳的果香與醇厚甘潤的茶香,沖泡后湯紅濃透亮,清爽誘人,入口甘醇、醇厚順滑,韻味悠長,令人回味無窮。

明前特級碧螺春綠茶茶葉

碧螺春茶外形條索纖細,茸毛遍布,白毫隱翠;泡成茶后,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。

奇丹大紅袍純種袋裝

大紅袍是烏龍之珍品,其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,其以優(yōu)異的品質成為我過十大名茶之一。

大紅袍是武夷山最負盛名的茶樹,被譽為“茶中之王”。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

安溪烏龍茶鐵觀音

在日本被稱之為美容茶、健美茶。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。

武夷山桐木關正山小種

正山小種是紅茶中的精品,它還是世界上第一種紅茶品種,是許多的外國友人以及皇室貴族們津津樂道的茶葉之一。

它的湯色是橙黃色的看起來非常美觀,口感非常好,有一股天然的花香味道但卻不濃郁,喝起來味道非常甘醇爽喉

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