茶葉怕受潮嗎

茶葉在儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下容易霉變。茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長白毛，帶霉味，霉變嚴(yán)重的茶葉還會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊和長綠毛的情況。

不過霉變也是有區(qū)分的，比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象，這并不是霉變的原因而是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn)。茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭艿搅饲嗝埂⑶刮廴?，能產(chǎn)生如黃曲霉(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì))。

茶葉為什么輕易受潮

1、干茶比重不同，俗稱身骨輕重。

2、身骨重的，入水沉；身骨輕的，漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。

3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯，這種現(xiàn)象會(huì)觀察的比較明顯。

4、沖泡后隨著熱水對(duì)茶葉組織的浸潤，水分進(jìn)入茶葉的微小空隙之中，茶葉比重增加，茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹，導(dǎo)致茶葉整體比重降低，茶葉上?。ㄟ@個(gè)膨脹本身需要一定的時(shí)間完成，故而茶葉的沉浮也是在一段時(shí)間內(nèi)逐漸發(fā)生的）。此后視茶葉的品質(zhì)、種類此過程還可重復(fù)進(jìn)行，以至于有“三起三落”之說。

5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)，由于個(gè)人偏好，缺乏對(duì)綠茶的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。在普洱茶之中，當(dāng)其它條件可以基本確定相同（產(chǎn)地、工藝、倉儲(chǔ)等）的情況下，身骨重的茶菁品質(zhì)可能會(huì)更好（必要非充分）

茶葉怕受潮嗎怎么處理

茶葉浸水可以低溫烘烤茶葉，將茶葉中多于水分烘干;使用電飯鍋烤，翻動(dòng)茶葉時(shí)動(dòng)作要輕揉;用鐵鍋炒，最好用木質(zhì)器具翻動(dòng);放在陰涼干燥的地方攤晾，不可放入太陽下暴曬......若茶葉浸水且大面積受潮導(dǎo)致發(fā)霉，不建議再飲用。

1、低溫烘烤

將浸水的茶葉放在干凈的鐵砂鍋中或放入烤箱里，小火低溫慢慢烘烤茶葉，一邊烘烤一邊反動(dòng)茶葉，，直至茶葉多于水分蒸發(fā)，茶葉變得干燥，散發(fā)出茶葉自身的香味就可關(guān)火倒出。

2、電飯鍋烤

電飯鍋?zhàn)鳛槿粘＜矣闷罚婏堝伩靖鼮楸憬菀撞僮?，將浸水的茶葉放入電飯鍋中，不用將電飯鍋蓋蓋上，等電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳閘后，用木鏟將茶葉上下翻動(dòng)，再次按下開關(guān)，如此反復(fù)多次，直至滿意即可。

3、鐵鍋炒

放入浸水茶葉前，先將鐵鍋清洗干凈，然后開小火將鐵鍋燒熱，再放入茶葉，在炒制過程中一直保持最小火，使用木質(zhì)器具翻炒茶葉，翻炒的力度要輕揉，以免破壞茶葉完整度。

茶葉放地上會(huì)受潮嗎

可以

茶葉潤了以后是可以曬的。在茶葉的保存過程中需要保持干燥。 

茶葉潤了的處理辦法 

1.用太陽曬 茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個(gè)大晴天,把茶葉放到太陽下曬,經(jīng)常翻動(dòng)。但此方法有一個(gè)缺點(diǎn),在陽光紫外線的暴曬下,茶葉中的各種成分會(huì)被破壞,茶葉的色、香、味也會(huì)受到一定的影響。而且這個(gè)方法還要根據(jù)受潮的茶葉屬于什么茶，不同的茶葉處理方法不同，比如普洱茶等緊壓茶就不建議這樣做。

2.用微波爐煨

這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

3.用電飯鍋烤

這個(gè)方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

4.用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5.用烘焙機(jī)烘

如果你的受潮茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

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茶葉能受潮嗎

茶葉受潮濕影響，如果不發(fā)霉，還是仍然可以恢復(fù)飲用。茶葉一旦受潮，就不能暴露在陽光下。這也是為什么人們常說茶葉受潮以后就不要曬干的原因。盡管暴露在空氣中可以去除水分，但它會(huì)產(chǎn)生“陽光味”，使茶葉失去原有的味道，味道會(huì)變得不好喝。那么對(duì)于受潮卻沒有發(fā)生霉變的茶葉到底該怎么辦呢？ 根據(jù)茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于那些受潮的茶葉來說，相比在陽光下曬干，重新再炒一下一下茶葉的效果更為經(jīng)驗(yàn)。并且，炒茶葉的鍋也比較的有講究。用煮過稀粥的鍋比用水清洗要好。取而代之的是，用干凈的刷子清潔飯鍋。然后將受潮的茶葉放入鍋中，用文火慢慢炒。 這種方法不僅能退潮，還能恢復(fù)原來的茶香。在鍋上放一層紙莎草，用小火烘烤茶葉，這樣對(duì)茶葉本身味道的影響較小。對(duì)于那些不會(huì)炒茶葉的人來說，可以用另外一種方法恢復(fù)茶葉本來的味道。 用來盛放茶葉的紙可以放在爐子或小鍋爐的頂蓋上，潮濕的茶葉可以均勻地鋪在上面晾干。但是，應(yīng)注意煙柱或蒸汽熏蒸而避免陽光的直射，否則盡管茶葉是曬干了，但是就是去了他本身的那種風(fēng)味了哦。 因此，對(duì)于家中愛喝茶的人來說，在一定的必要的情況下，還是可以嘗試著學(xué)會(huì)自己炒茶哦，畢竟茶葉受潮的情況還是比較常見的，很多時(shí)候我們購買的茶葉也都比較昂貴，直接扔掉也會(huì)可惜的。

茶葉怕受潮嗎還能喝嗎

茶葉的受潮程度不嚴(yán)重的話，經(jīng)過處理是可以喝的，只是口感會(huì)略微變差;如果茶葉受潮厲害，并且有霉變現(xiàn)象，最好謹(jǐn)慎飲用。

如何防止茶葉受潮

1.要防止茶葉受潮，可以在放茶葉的罐子底層用小布袋裝一塊石灰，再用白紙包好，上面再墊一張白紙，然后倒進(jìn)茶葉即可。

2.將茶葉放入干燥無異味，能密封的容器內(nèi)，然后放入冰箱冷藏柜中，冷藏柜的溫度一般要求在0°C-5°C最合適。

3.選擇保溫性能好的暖水瓶，洗凈擦干后，將經(jīng)過干燥的茶葉放進(jìn)去，茶葉盡量裝滿瓶，然后用木塞塞嚴(yán)，用蠟封口，再用膠布包嚴(yán)瓶塞。因?yàn)榕康拿芊夂捅匦阅芏己芎?，瓶?nèi)溫度穩(wěn)定，外面的潮氣也不易進(jìn)入，能很好的防止茶葉受潮。

茶葉怕受潮嗎為什么

普洱茶是能放閣樓上儲(chǔ)存的。但是還是要遵循以下放置的條件和注意事項(xiàng):

1、如同任何炒貨怕受潮一樣，任何茶葉都怕受潮，受潮會(huì)讓茶葉中的含水量增加而發(fā)生質(zhì)變，往差的方向發(fā)生質(zhì)變。受潮的茶葉會(huì)讓茶葉原有的香氣和滋味淡化直至霉變。一般綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶的含水量需控制在百分之四左右才適宜保存。黑茶類（包括生普）的含水量則在百分之八以內(nèi)才可以長期保存。

2、綠茶未經(jīng)過發(fā)酵，而是在加工過程中由高溫阻斷了茶葉中的酶促反應(yīng)（即其他茶葉所謂的轉(zhuǎn)化），追求的是干茶的本質(zhì)香氣、甘甜鮮爽度，所以需要冷藏，開袋后常溫下存放也要盡快飲用（原則上不要超過一個(gè)星期，但也要根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫而論），如果買了大包裝也最好分裝成小包裝拿出來飲用。若是塑料制品袋則需要用夾子夾緊以免受潮，最好用密封性較好的瓷器存放。輕發(fā)酵的烏龍茶如清香鐵觀音、清香型的漳平水仙、鳳凰單叢雪片、輕發(fā)酵的臺(tái)灣烏龍需要冷藏，那怕是真空包裝的也最好也冷藏保存，因?yàn)檫@些茶葉對(duì)空間溫度還是敏感的，冷藏可以延緩茶葉氧化，氧化會(huì)導(dǎo)致茶葉香氣和滋味的衰減。

3、茶葉是最容易吸收異味的食品，跟香皂放在一起會(huì)吸收香皂味、離蘋果太近會(huì)吸收蘋果味。我遇到幾位將綠茶放在冰箱里而吸收了咸菜和海鮮的味道、將普洱放在衣柜而吸收了樟腦的味道，這樣只會(huì)糟蹋茶葉。所以冷藏的茶葉空間最好獨(dú)立，塑料袋儲(chǔ)存的最好外面再套一個(gè)保鮮袋，已經(jīng)開封過的最好再次封口，封口前盡量將袋中空氣排盡或放置脫氧劑。

茶葉怕潮濕嗎

茶葉的含水量高于8%時(shí)就會(huì)發(fā)霉，含水量達(dá)到12％時(shí)霉菌繁殖旺盛，可長出白毛并發(fā)出霉味。茶葉喜燥怕潮濕，受潮后易發(fā)熱變霉。在高濕度的環(huán)境中，3－5天即出現(xiàn)霉花和結(jié)塊，霉變后不僅沒有香味和營養(yǎng)價(jià)值，而且含有青霉酸環(huán)綠素、黃天精等多種霉菌毒素，這些毒素對(duì)人體健康危害很大。]

茶葉防潮嗎

如果是家庭少量存茶，比如幾餅或是幾塊的量，可用干凈無異味的牛皮紙袋密封好，再放些干凈的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或無紡布袋裝好。竹炭、木炭是防潮濕的好幫手，還可去除異味。竹炭包一般超市即可購買，每月拿到室外暴曬個(gè)2-3次，可循環(huán)利用。萊垍頭條

硅膠和石灰也可以有效防潮，可將硅膠防潮珠（即干燥劑）和塊狀石灰包置于其間。石灰包視吸濕程度一兩個(gè)月?lián)Q一次，當(dāng)硅膠呈粉紅色時(shí)取出烘干（即呈綠色）又可再用。垍頭條萊

茶葉受潮會(huì)發(fā)霉嗎

會(huì)的，茶葉在儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下容易霉變。

只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，品質(zhì)才會(huì)朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達(dá)標(biāo)，或者后期儲(chǔ)存不當(dāng)，不論存放多久品質(zhì)都不會(huì)好。

儲(chǔ)存茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止茶吸味。

擴(kuò)展資料：

飲茶的時(shí)間和禁忌

喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時(shí)。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。

黃連素與茶不能同時(shí)食用。服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質(zhì)，鞣質(zhì)是生物堿沉淀劑，可與黃連素中的生物堿結(jié)合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，降低黃連素的藥效?？崭癸嫴钑?huì)稀釋胃液，導(dǎo)致消化功能降低，這就會(huì)引發(fā)心慌、頭暈、頭痛、乏力等現(xiàn)象。