段泥壺能泡什么茶葉(段泥壺泡巖茶)
段泥壺泡巖茶
四大泥料紫砂壺各適合泡什么茶
紫砂壺獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)和良好的發(fā)茶特性,使紫砂壺成為公認(rèn)的泡茶第一利器。紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)也并不止于此。紫砂壺的另一優(yōu)越性是可泡養(yǎng)性,紫砂壺經(jīng)過長時間的茶水滋養(yǎng),會變得溫潤可人。不過由于不同泥料制成的紫砂壺,其透氣性和色澤都不盡相同。因此所適合用來泡的茶也是不一樣的。
1、朱泥
朱泥是非常細(xì)膩,緊致的泥料,顏色嬌嫩又精致,因此用來泡鐵觀音,凍頂烏龍,還有輕焙火重香氣的巖茶等等都非常合適。高香的紅茶,例如正山小種和金駿眉同朱泥也非常搭配。
2、段泥
段泥給人的感覺比較堅實(shí)陽剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈。透氣性極佳。因此比較適合茶湯顏色略淡的茶類。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,都比較適合用段泥壺來沖泡。
3、紫泥
紫泥色深,沉穩(wěn)大氣,樸實(shí)而自然,透氣性中等。比較適合沖泡重焙火的半發(fā)酵烏龍,陳年的老黑茶等。熟普和紫泥壺是絕配。
清水泥也屬于紫泥,不過較紫泥壺略微細(xì)膩些,顏色也偏嫩,因此可以參考朱泥來選茶。
4、降坡泥
降坡泥也單獨(dú)拿出來說下,降坡泥屬于段泥與紫泥的共生礦,顏色呈橘紅或橘黃,適應(yīng)茶類范圍比較廣,但是謹(jǐn)言在沖泡過程發(fā)現(xiàn)降坡泥特別適合巖茶,它能很好的去除巖茶中帶有的燥味,并優(yōu)秀的發(fā)揮巖茶獨(dú)特的口感,所以喜歡巖茶的壺友,降坡泥壺絕對的泡茶的必備良器。
段泥壺泡普洱
就段泥本身性質(zhì)而言,其適茶性非常廣,紅茶、綠茶、普洱都可以,沒有特定說段泥只能泡某一種茶葉。更多時候,是受紫砂壺器型、泡茶方法影響,比如你拿段泥的思婷壺去泡綠茶,而且還長時間悶泡,這肯定是不行的!而不是說,段泥本身不適合泡綠茶,這里我們得系統(tǒng)地去看待。
看到這,有壺友要說了,那種淺顏色的段泥壺,我用來泡普洱、泡紅茶,會不會吐黑或者養(yǎng)花掉呢?對待這個問題,我們還是要輕松些、理智些。
比如說“吐黑”的問題,“吐黑”是指紫砂壺沒有燒到吃溫,泥料尚未燒結(jié),以致胎質(zhì)過于疏松;當(dāng)泡茶時,茶湯就會侵入氣孔而無法洗去,這種殘留下來的茶漬,星星點(diǎn)點(diǎn)連成塊狀,就是我們所說的“吐黑”。追根溯源,只要我們的段泥紫砂壺已經(jīng)燒到吃溫,那么就不會輕易出現(xiàn)吐黑情況。
至于“養(yǎng)花”的問題,更多時候是壺友錯誤的用壺習(xí)慣所致,比如堆茶山、堆茶漬、不洗壺等等,把茶垢當(dāng)個寶,結(jié)果把壺給養(yǎng)花了。所以,在這種習(xí)慣之下,無論什么泥料最終都會被“養(yǎng)花”,不能單獨(dú)讓段泥紫砂壺來背這個鍋!
綜上,段泥紫砂壺泡茶都可以,放心使用即可,沒有什么膈應(yīng)人的地方,也不必扯其他幺蛾子,事實(shí)就是如此。
原礦段泥壺適合泡什么茶
綠茶、鐵觀音、生普,其實(shí)紅茶也行,關(guān)鍵還在于自己。因?yàn)槎文囝伾珳\,剛開始養(yǎng)的時候,如果把顏色重的茶水淋在壺身,會導(dǎo)致壺身顏色深淺不一,容易養(yǎng)花。不像紫泥、紅泥類的壺,可以用茶水淋養(yǎng),加強(qiáng)養(yǎng)壺效果。
在使用的過程中,還需要注意及時對清段泥紫砂壺進(jìn)行清理。清段泥紫砂壺泡熟普,泡茶的時候不要去拿茶湯淋壺,加強(qiáng)它的養(yǎng)壺效果,可以用熱水去淋,泡完茶,及時清理茶渣,洗洗干凈,擦拭一下,放好,不要泡完茶,你就不管它,不要讓茶水在壺內(nèi)過夜。
段泥石瓢壺適合泡什么茶
紫泥秦權(quán)壺的壺型跟仿古、西施等比較有差距,它具有圓身、筒高、口小的特點(diǎn),因此泡茶來說,對于發(fā)酵類茶葉是比較適合的,比如紅茶、普洱茶、烏龍茶、鐵觀音等等。
具體茶葉種類還可以根據(jù)泥料的不同來選擇,綠泥、段泥等顏色較淺的可以泡烏龍茶和鐵觀音;朱泥與紫泥這類顏色較深的,泡紅茶或者普洱茶都可以。
段泥石瓢適合泡什么茶
段泥壺泡綠茶、白茶最好養(yǎng)。
段泥壺清麗的顏色最受矚目,從紫砂壺泥料屬性、顏色以及茶性的角度來綜合分析,如果想保持它的清淺色澤,沖泡茶湯顏色較淺的茶,如綠茶、白茶等較為適宜;如果可以接受稍深沉一些的色澤,那么用來泡熟普、黑茶、紅茶都沒問題。
段泥泡茶特點(diǎn)
段泥紫砂壺挺不錯的,優(yōu)點(diǎn):第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶:既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁:使用一段時日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。第三、紫砂壺的特殊材質(zhì)使得壺透氣性能好,泡茶不失原味,具有夏天越宿不餿的特點(diǎn)。
段泥能不能泡巖茶
桃花泥適合泡鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單叢、黑茶、巖茶等,桃花泥原料具有良好的透氣性,且壺型以簡單、大氣為主,多見的有石瓢、德鐘等傳統(tǒng)器,粗、圓、潤,且出水極暢,用來泡茶可以增加茶湯的醇厚度,亦能增加茶香。
桃花泥原礦出產(chǎn)自黃龍山寶山礦區(qū)東面與2號井西面之間的位置,礦層為u形凹槽狀,礦層上方為花甲,中間為桃花泥,下方還出極品產(chǎn)黃金段泥(古人稱冷金黃),而且有桃花泥的地方必定有黃金段,有黃金段的地方不一定有桃花泥。
桃花泥成色,可根據(jù)窯溫的不同成粉紅色、緋紅色、赭紅色等。油性足,砂粒豐富是桃花泥最顯著的優(yōu)點(diǎn),泡養(yǎng)后散發(fā)美玉般微光。
巖茶什么壺泡
1、備具
準(zhǔn)備需要沖泡武夷巖茶的茶具,宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具,如紫砂壺。
2、投茶
用茶匙量取大約5克左右的武夷巖茶茶葉,放到紫砂壺里。
3、浸泡
沖泡武夷巖茶,建議選用選用山泉水、井水等天然水為宜。往茶壺里倒入少許開水,稍微浸泡約2秒鐘,然后倒掉茶水,這樣有利于茶葉中的成分更好的溶解。
4、沖泡
使用高沖的方法,往茶壺里倒入沸水。前三次沖泡,浸泡時間約為20秒左右,隨后每泡的時間適當(dāng)?shù)匮娱L30秒即可。
5、品飲
品飲前可先嗅其香,再試其味。沖泡后的武夷巖茶,散發(fā)著濃郁的清香。品飲時,應(yīng)細(xì)細(xì)品飲,慢慢回味,讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸,細(xì)細(xì)感受茶湯的醇厚清甜。
沖泡武夷巖茶,建議選用90度左右的沸水沖泡,同時茶葉量不要過多,否則容易影響茶湯的口感哦。
段泥壺泡什么茶
黃金段泥屬于紫砂中段泥的一種,是一款優(yōu)質(zhì)的精品泥料,具有高透氣,易泡養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),十分適合用來泡白茶、綠茶、普洱生茶與輕焙火的烏龍茶系列,不大適宜沖泡茶湯顏色深的紅茶、熟茶等,壺外壁會容易吸附茶湯,將壺養(yǎng)花。
黃金段泥比較適合用于沖泡白茶、綠茶、普洱生茶與輕焙火的烏龍茶,不適合沖泡湯色較深的紅茶、熟茶等。由于黃金段泥的結(jié)構(gòu)疏松,氣孔較大,容易吸附茶水顏色,平時沖泡需要特別注意清潔。