云南鳳慶茶葉面積

鳳慶的古樹茶資源不少。古茶樹資源5萬4000多畝，這個數量不少。

鳳慶境內的鳳山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園。

鳳慶縣境內山巒起伏，溝壑縱橫，層林疊嶂，最高海拔3098.7米，最低海拔919米。由于得天獨厚的宜茶自然氣候，境內生存著大量古茶樹資源，全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有野生古茶和栽培型古茶樹分布，成林成片，隨處可見。

這里的氣候屬中亞熱帶季風氣候，有雨熱同季和干涼同季的特點，氣候溫和，日照充足，冬暖夏涼，雨量集中，干濕分明。年平均氣溫16.5℃。鳳慶因得天獨厚的自然條件，使得茶葉品質優(yōu)異。

云南鳳慶茶葉面積有多大

         滇南紅茶最主要的產區(qū)在臨滄，保山、大理等也有分布。

一、勐庫大葉種：

       原產于云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)，1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。勐庫背靠勐庫大雪山，大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源，號稱勐庫大葉種基因庫，勐庫大葉種所制紅茶育芽里強，持嫩性高，產量高，春茶一芽兩葉含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，兒茶素總量18.22%，咖啡堿4.06%，所制紅茶香氣高鮮，滋味濃強，鮮爽，湯色紅艷！

二、勐海大葉種：

         原產自云南省勐海縣南糯山，1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質原料，同時也是制紅茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴達、賀開、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹資源，不僅茶質豐富，且香高味濃，滋味鮮爽！

三、鳳慶大葉種：

       原產于云南省鳳慶縣，鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源，號稱滇紅之都，也是第一個將云南大葉種制成滇紅的地方，其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名，其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產量巨大，品質也較好，其紅茶一香氣高銳持久，滋味濃強鮮爽著稱！

四、團田大葉種：

        產于云南省騰沖縣團田，亦屬大葉種，所制種茶滋味飽滿，濃爽！

五、竹葉清茶：

       產于云南省潞西縣勐嘎三角巖，數量少，分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶，所制紅茶香氣清高，滋味濃強鮮爽。

六、冬瓜林茶：

        產于云南省臨滄市云縣，所制紅茶條索結緊，金毫外顯，滋味鮮爽宜人，香氣濃郁氤氳

七、大寺叢茶：

        產于云南省鳳慶縣，與鳳慶大葉種相似！

八、南澗無量大葉種：

        產于云南省大理南澗縣，屬于云南大葉種，適宜制作紅茶！

九、慶豐：

       來源于及分布：由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場引種得雙江勐庫大葉種繁殖而成，主要分布在楚雄州各產茶縣推廣種植！

云南鳳慶茶葉品種

勐庫大葉茶與鳳慶大葉茶相比較，勐庫大葉茶更好。

勐庫大葉種是茶樹有性系品種。喬木型，大葉類，早生種。

1984年全國茶樹良種審定委員會信定的第一批全國30個茶樹良種之一。原產雙江縣勐庫鄉(xiāng)冰島公弄村。原種種性純度高。適制紅茶、普洱茶及綠茶。制工夫紅茶,金毫披露,條索肥壯重實,香高味濃強,湯色紅艷。制紅碎茶香氣高,滋味濃強鮮,湯色紅艷。制綠茶白毫顯露,滋味醇厚。

鳳慶縣茶園面積

針對歷史資料對古六大茶山的各說不一，遠在1957年11月至12月，西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊，對古六大茶山進行了認真的實地普查，云南省農科院茶葉研究所第一任所長蔣銓先生親自參加，歷時整整一個月，行程1200余里，走遍了古六大茶山的山山水水，村村寨寨，走訪了許多健在的男女老少，查看了許多碑石記錄，歷盡千辛萬苦，搜集看了真實的第一手資料，為古六大茶山史料提供了寶貴的、不可磨滅的證據，向州人民政府作了口頭及書面匯報，根據當時現存的茶山范圍、茶園面積、茶葉產量，古六大茶山依次是易武、倚邦、攸樂(基諾)、莽枝、蠻磚和革登，州人民政府確認了他們的報告。

鳳慶滇紅茶產量

鳳凰茶業(yè)和鳳牌茶業(yè)不是是一家。鳳牌茶葉是一家專業(yè)生茶滇紅茶的茶企，其他品種的普洱生茶和熟茶生產的相對要少，在國內紅茶業(yè)界內有很高的知名度，可以說是鳳慶滇紅茶的主要代表。而鳳凰茶葉是一家綜合性的茶企，生茶熟茶紅茶都生產，紅茶產量不大。

鳳慶滇紅茶葉市場

云南紅茶簡稱滇紅，產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶，與所有的茶葉一樣，根據采摘時間的不同品質存=存在一定的差異，滇紅茶春茶和秋茶的區(qū)別。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　滇紅茶的采摘時間

從云南紅茶的采摘時間來看，采摘期為每年的3月中旬至11月中旬，分為春茶、夏茶和秋茶。

春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。

夏茶正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。

秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。

　　滇紅茶的制作工藝

　　一、萎凋

　　萎凋是工夫紅茶的基礎工序，是在人為的條件下，使整批芽葉正常均勻失水，失水過程中，激發(fā)內在成分的變化，達到適當程度的物理和化學兩方面的變化。

　　1、萎凋的目的

　?。?）、在一定條件下，均勻地散失適量水分，減弱鮮葉細胞的張力，使葉質柔軟，韌性增強，為揉捻造形和提高葉細胞破碎創(chuàng)造必要條件。

　?。?）、水分散失，細胞液濃縮，細胞膜透性增強，酶的活性增強，葉片內部各種物質（成分）發(fā)生相應變化。

　　（3）、鮮葉中的部分芳香物質開始轉化，低沸點青草氣物質逐漸消失或轉化為其他物質，散發(fā)出萎凋葉特有的清香。

　　2、影響萎凋的因素

　　（1）、鮮葉本身與水分散失的關系

　　萎凋不僅要使失水達到一定程度，而且要求失水均勻。萎凋均勻與否，是萎凋質量好壞的關鍵。鮮葉老嫩不同，其含水量不同，同一鮮葉，其芽、葉、梗各部位的組織結構不同，含水量不同，水分蒸發(fā)的難易、快慢也不同。同一批鮮葉要求嫩度與新鮮比較一致，才能達到萎凋均勻的效果。

　?。?）、萎凋失水與葉片物理狀態(tài)

　　鮮葉中一種是自由狀態(tài)的水，易在空氣中蒸發(fā)散失；另一種是與細胞原生質結合的水，不易散失。萎凋開始散失的大部份為自由水，當細胞蛋白質親水性被破壞，結合水才釋放出來。鮮葉經過萎凋，水分散失，葉面積縮小與時間成正比。鮮葉嫩葉面積縮小更大，萎凋后葉片大多呈背卷狀。

　?。?）、萎凋失水的外部條件

　　溫度、濕度、通風與攤葉厚度等外部條件，對失水速度、萎凋質量有直接影響。溫度高，水分蒸發(fā)快，保持一定的葉溫，有利于萎凋質量提高；當空氣相對濕度低，水分蒸發(fā)快，相對濕度高，水分蒸發(fā)慢；通風既是促進水分蒸發(fā)，又是供應熱能的介質，保持一定的通風條件是必不可少的；攤葉厚度影響通風性能，保持適當的厚度利于萎凋質量提高。

　　3、萎凋過程中的生化變化

　?。?）、水溶物的增加與干物質的消耗

　　鮮葉中各種水解酶的作用，使一些不溶水的物質轉化為水溶性物質，淀粉水解為單糖是茶湯甜醇滋味的組成、原果膠轉化為水溶性果膠是增進茶湯的醇和度、氨基酸的增加了茶湯的鮮爽度和茶葉香氣成分。

　?。?）、多酚氧化酶的變化

　　隨著萎凋葉失水，細胞液進一步濃縮，酶的活性增強，酶活化最適溫度為35℃。多酚類化合物減少，主要受萎凋溫度、時間和失水量的影響，時間控制在8～10h，萎凋葉含水量在62%，多酚類化合物的減少對品質的形成有利。

　　（3）、葉綠色和維生素C的變化

　　在萎凋中易受兒茶素的氧化而減少，也易受葉綠素酶的分解而破壞。

　　（4）、芳香物質的變化

　　鮮葉中的青葉醇在萎凋中揮發(fā)或轉化為具有良好香氣成分，萎凋葉出現清鮮花香。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　4、萎凋程度

　?。?）、萎凋適度葉，葉形皺縮，葉質柔軟，嫩梗萎軟，曲折不斷，手捏葉片軟綿，緊握萎凋葉成團，松手可緩慢松散。葉表光澤消失，葉色轉暗綠，青草氣減退，透發(fā)清香。

　?。?）、萎凋葉含水量62±2%為標準，根據鮮葉嫩度不同，掌握“嫩葉重萎凋，老葉輕萎凋”的原則，嚴防萎凋過度。

　　二、揉捻

　　揉捻是工夫紅茶塑造外形和形成內質的重要工序。工夫紅茶要求外形條索緊結，內質滋味濃厚甜醇，它取決于揉葉的緊卷程度和細胞的損傷率。

　　1、揉捻的目的

　?。?）、通過揉捻的機械力的作用，葉細胞損傷，茶汁外溢，加速多酚類化合物的酶促氧化，為形成紅茶特有的內質奠定基礎。

　　（2）、使葉片卷成緊直條索，體形縮小，外形美觀。

　?。?）、揉出的茶汁溢附于葉表，干燥后烏潤有光澤，沖泡時易溶于水，增加茶湯濃度。

　　2、揉捻的技術因素

　?。?）、投葉量

　　根據機型號，葉子老嫩，投葉量多少不一。一般自然裝至距揉蓋5cm即可。

　　（2）、揉捻時間

　　一般在60～90min，受揉捻機性能、葉質老嫩、萎凋質量、氣溫高低條件影響，在保證揉捻質量的前提下靈活掌握。

　?。?）、加壓

　　一般掌握“輕、重、輕”的加壓原則，揉捻開始不加壓，葉片初步成條，逐步加壓，揉捻結束前減壓，使茶條收圓，茶汁回收。

　?。?）、解塊篩分

　　解散團塊，初步分級，有利于發(fā)酵均勻。

　　3、揉捻的程度

　　以細胞損傷率在80%以上，葉片90%以上成條，條索緊卷，茶汁充分外溢，黏附于茶條表面，用手緊握，茶汁溢而不成滴流為度。

　　三、發(fā)酵

　　發(fā)酵是工夫紅茶形成品質的重要工序，目的在于促進內含物發(fā)生深刻變化，為形成紅茶特有的色、香、味品質準備基質。發(fā)酵從揉捻已開始，還須經發(fā)酵工序才能在最適條件下完成內質的變化，提高制茶品質。

　　1、發(fā)酵中的生化變化

　?。?）、發(fā)酵的實質

　　紅茶發(fā)酵的實質是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學變化過程。

　?。?）、多酚類化合物的主要氧化產物與紅茶品質

　　經過發(fā)酵，多酚類化合物發(fā)生了深刻變化，水溶性部分可進入茶湯，對茶質量有直接影響；一部分氧化產物茶黃素是茶湯亮度、香味的鮮爽度和濃烈度的重要因素，茶紅素是茶湯紅濃度的主體，收斂性較弱，刺激性小。只有茶黃素與茶紅素含量水平都高而且比例適當才能形成優(yōu)良品質。

　　2、發(fā)酵的技術條件

　　提供最適合以多酚類化合物氧化為主體的一系列化學變化條件，是溫度、濕度、通氣。

　?。?）、溫度

　　包括氣溫和葉溫，葉溫過高，氧化過于劇烈，茶香低味淡，色暗；反之，溫度過低，氧化反應緩慢，發(fā)酵難以進行，發(fā)酵室的適宜溫度為25～28℃。

　?。?）、濕度

　　發(fā)酵葉本身含水量與空氣的相對濕度。發(fā)酵葉本身含水量影響茶汁濃度，濃度過高過低，化學作用受到抑制，造成發(fā)酵不足或不勻。相對濕度可以維持葉內水分，不致因蒸發(fā)過快而造成發(fā)酵葉表層干硬，影響正常發(fā)酵。因此，發(fā)酵室相對濕度應保持在90%以上。

　?。?）、通氣

　　發(fā)酵中物質氧化需消耗大量氧氣，在缺氧條件下，發(fā)酵不能正常進行，發(fā)酵場所保持新鮮空氣流通。攤葉厚度影響通氣和葉溫，攤葉厚度一般為8～12cm，嫩葉薄攤，老葉厚攤；氣溫低要厚攤，氣溫高要薄攤，以保持通氣良好，達到空氣新鮮，供氧充足。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　3、發(fā)酵的程度

　?。?）、青草氣消失，出現發(fā)酵葉特有的香氣——一種清新鮮濃的花果香味。

　?。?）、葉色春茶黃紅，夏茶紅黃，嫩葉紅勻，老葉紅里泛青。

　　四、干燥

　　是鮮葉加工的最后一道工序，也是決定品質的重要環(huán)節(jié)，一般分毛火和足火，中間經一段時間的攤涼。

　　1、干燥的目的

　?。?）、利用高溫破壞酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化。

　?。?）、蒸發(fā)水分，緊縮條索，使毛茶充分干燥，利于保持品質。

　　（3）、應用濕熱化學作用形成工夫紅茶特有的色、香、味。

　　2、干燥過程中的理化變化與品質的關系

　?。?）、迅速制止酶促氧化作用，70～80℃時，多酚氧化酶失活。

　?。?）、在烘焙過程中高沸點的具有良好香氣的成分透發(fā)出來，低沸點的不愉快的芳香成分揮發(fā)逸失。

　　（3）、因熱化學作用具有強烈澀味的酯型兒茶酚裂解成簡單兒茶酚和沒食子酸，減少苦澀味而形成活潑的收斂性味感。蛋白質裂解成氨基酸，淀粉裂解成可溶性糖，使茶湯濃度提高，滋味醇厚。葉綠素的裂解破壞，改善了紅茶的色澤。

　　3、干燥的技術因素

　　主要掌握溫度、風量、烘干時間和攤葉厚度。

　?。?）、溫度

　　兼顧蒸發(fā)水分和內質變化的要求，應掌握毛火高溫110～120℃，足火低溫85～95℃。毛火低溫容易產生發(fā)酵過度，溫度過高造成外干內濕。

　?。?）、風量

　　一定條件下，加大風量可提高干燥效率，風量不足，水蒸氣不能及時排出烘箱，影響品質。風量過大，熱量損耗。

　?。?）、時間

　　毛火高溫快速，足火低溫慢烘。

　?。?）、攤葉厚度

　　保證通氣性良好和熱能的充分利用，干燥質量的前提下，毛火薄攤，足火厚攤；嫩葉薄攤，老葉厚攤；碎葉薄攤，條狀葉厚攤。

　　4、干燥的程度

　　毛火茶含水量以20%～25%，足火茶含水量以4%～6%為適度。實踐中經驗掌握毛火茶葉條基本干硬，嫩莖稍軟，足火茶達足干，梗折即斷，用手指碾茶條即成粉末。

　　滇紅茶的種類

　　1、滇紅金針

　　也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對來說級別是比較高的一款茶品，相對市場，相對同價位下，品質以鳳慶的為“優(yōu)”。

　　2、滇紅松針

　　該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價格上相對要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質，以鳳慶產的為最“明顯”。

　　3、滇紅金螺

　　該款茶選料一芽一葉初展，芽葉細嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚，柔潤，延綿。特點身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。市場上還有外形類似于金螺的碧螺，顏色為綠色，不過紅碧螺總的口感特點就是茶湯苦澀，能夠接受紅碧螺口感的人也是在少數。

　　4、滇紅金芽

　　也稱金芽滇紅，該款茶條形自然飽滿，茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽)，也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對來說級別較高，相對市場，相對同價位下，品質也以鳳慶的為“優(yōu)”。

　　5、古樹滇紅茶

　　又稱野生滇紅，古樹紅相比其他的滇紅，有點其貌不揚。該款茶，色澤偏黑，茶品級別無要求，嚴格意義上講，是在采摘原料上有區(qū)別(野生茶或放荒茶為原料)，工藝特別

　　滇紅茶的飲用技巧

　　1、滇紅茶最大的優(yōu)點是可以調飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。

　　2、滇紅茶沖泡時間不宜過長，放久后茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。

　　3、新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡紅茶。

　　4、謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　總結：滇紅工夫因采制時期不同，品質隨季節(jié)變化。采摘期為每年的三月中旬至十一月中旬，分為春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少

云南鳳慶茶葉批發(fā)市場

一是粑粑卷，制作方法雖然簡單，但做工上卻有很多講究，首先是制鍋巴，，將豌豆粉加水攪拌過濾去渣，豌豆粉調的漿，均勻攤入熱鍋中煸制，要求攤制要薄如紙，煎制金黃，取出放置陰涼處備用，其次制稀豆粉，豌豆面加精鹽，辣椒粉等調味品，加水調成糊狀，鍋上火，加水，慢慢淋入豆糊，不停攪拌，成濃糊狀備用，再次別粑粑，用大米制成的餌塊，將餌塊切成薄片，放在炭火烤然，涂上油粉及佐料，用鍋巴將餌塊卷起成圓親即可。粑粑卷融合了鍋巴的香脆，餌塊的柔軟，口感軟糯脆香，層次多樣，味道鮮美可口

云南省鳳慶茶廠

云南 滇紅品牌排行

1、暖莘茶：暖莘茶以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，隸屬 海南 中營貿易旗下品牌，由一群茶友，十年供應鏈調研打磨，鏈接全國超萬畝生態(tài)茶園，以一葉 中國 好茶暖盡人間為理念，以為消費者提供一葉 中國 好茶為宗旨，對茶堅持四不原則：一非源生態(tài)不選，二非原產地不選，三非高標準不選，四非好口感不選，主張每日兩杯茶，一杯奶茶的價格喝好茶。

2、鳳牌： 云南 滇紅集團股份有限公司，知名茶業(yè)品牌，創(chuàng)建于1939年，中華老字號， 云南 省著名商標， 云南 省名牌產品，集種植、生產、加工、科研、銷售于一體的民營股份制茶葉企業(yè)。

3、新益號：新益號品牌隸屬于 昆明 沁愛茶業(yè)有限公司，始于2009年，經過10年的發(fā)展，新益號成為知名 普洱 茶品牌，器產品深受廣大消費者的喜愛，成為 云南 普洱 茶的又一主力軍。

4、鳳寧號：鳳寧號品牌目前的辦公地在 云南 省 昆明 市，在互聯(lián)網上開設了官方旗艦店鳳寧號旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與鳳寧號實體店同款的商品。鳳寧號品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然鳳寧號已經取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

5、 玉樹 灣茶葉： 玉樹 灣茶葉品牌目前的辦公地在 云南 省 昆明 市，在互聯(lián)網上開設了官方旗艦店 玉樹 灣茶葉旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與 玉樹 灣茶葉實體店同款的商品。 玉樹 灣茶葉品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然 玉樹 灣茶葉已經取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

6、宮明：宮明品牌隸屬于 云南 宮明文化傳播有限公司，始于2014年，源于1954年 云南 西雙版納 勐海 的一間老茶莊，是 中國 式 普洱 茶界的創(chuàng)新品牌，亦是健康 普洱 之典范，其品牌核心價值是堅持原生古樹健康好茶，核心原產地產區(qū)長期契約供應原料。宮明品牌茶葉已經經過瑞土SGS無農殘檢測CE認證!

7、紅瑞徠：紅瑞徠 鳳慶 滇紅茶，由百年名企 云南 白藥與滇紅茶創(chuàng)制企業(yè) 鳳慶 茶廠聯(lián)袂打造，2010年12月15日， 云南 白藥天頤茶品有限公司 成功 注冊，作為 云南 白藥控股有限公司的全資子公司，標志著 云南 白藥進入“茶產業(yè)”的戰(zhàn)略步伐正式啟動。 云南 白藥與 鳳慶 茶廠兩 大名 企聯(lián)手，創(chuàng)立”紅瑞徠”品牌，賦予了 鳳慶 滇紅茶新生，使享譽盛名的 鳳慶 滇紅茶邁向一個新高度。堅守百年健康理念，承襲創(chuàng)始至臻工藝，健康之紅與經典之紅完美綻放，紅瑞徠 鳳慶 滇紅茶，耀世而生，成就世界經典健康紅茶之典范，傳遞最真摯的祝福。

8、天福茗茶： 漳州 天福茶業(yè)有限公司，茶業(yè)知名品牌，茶具知名品牌， 中國 領先的傳統(tǒng)中式茶產品企業(yè)， 中國 著名的茶產品零售商， 中國 領先茶產品供應商，集茶葉產、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店。

9、張一元滇紅茶： 北京 張一元茶葉有限責任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號，始建于清光緒二十六年（1900年），已有百余年的歷史。店名取自“一元復始 萬象 更新”之意。張一元被認定為“中華老字號”、“ 中國 茶葉第一品牌”，張一元商標被認定為“ 中國 馳名商標”，張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國家級非物質文化遺產保護項目。張一元經營理念為：誠信為本，追求品質，弘揚國飲，服務社會，厚 德興 茶，健康大眾，鑄造 中國 茶葉第一品牌！

10、儒信園滇紅紅茶：1875年，儒信園 祁門 紅茶創(chuàng)始者胡元龍在 祁門 縣平里鎮(zhèn) 貴溪 村試制 祁門 紅茶 成功 ,從此 祁門 紅茶不斷發(fā)揚光大,成為世界三大高香茶之一。1915年北洋政府農商部在 祁門 平里創(chuàng)立了 中國 第一家茶葉科研機構，以研究和拓展祁紅為主旨的 祁門 平里茶葉改良場，同年冬，祁紅在 巴拿馬 萬國博覽會喜獲金獎。

鳳慶縣茶葉種植面積

大金芽是滇紅茶中的一種，精選鳳慶地區(qū)高海拔茶樹金芽為原料，經傳統(tǒng)工藝精心制作而成，其品質優(yōu)異，是滇紅茶中的珍品。

云南紅茶產地鳳慶

鳳慶,原名順寧,古稱蒲門、慶甸。位于東經99°31’—100°31’,北緯24°31’—25°02’,海拔在919—3098米之間,為低緯度高海拔的立體生態(tài)環(huán)境。瀾滄江橫穿其間,山巒起伏,層林疊嶂,原始密林茫茫蒼蒼,野生型、半野生型、栽培型古茶樹成林成片。據文獻記載,鳳慶在商周時期,早期先民濮人就種茶、采茶、并將其作為藥用、祭祀、食用之中。 萊垍頭條

　　在《徐霞客游記》、《滇行目錄》、《滇南新語》、《滇海虞衡志》等書籍中都溯及鳳慶茶葉歷史。清朝末朝,順寧知府琦璘導民間大量種茶,制茶業(yè)得以空前發(fā)展,茶葉貿易商號亦順運而生。期間以曬青、緊壓、磚、沱、餅茶為商品,經緬甸、下關等地銷往藏區(qū)及南洋。1938年“滇 紅”誕生,是鳳慶茶史的重要里程碑。如今鳳慶茶園面積已達20余萬畝,年產量8000多噸,產值上億元,茶葉產業(yè)已占全縣國民經濟收入的半壁江山。 萊垍頭條

　　 萊垍頭條

　　鳳慶是世界茶樹原產地中心地帶,是滇紅的誕生地,也是普洱茶的原產地城之一。 萊垍頭條