奶茶茶葉比例怎么調(diào)

如果喜歡奶味重，可以不放水，直接用牛奶煮茶，直接把茶葉渣子過濾。如果想要茶味重，茶水和奶的比例最高1：1不要放更多的水了。否則奶味會很淡

奶茶的奶茶比例

一斤奶茶原材料要奶茶所需的材料有鮮牛奶500g，淡香奶油120g，白細砂糖45g，紅茶包需要2包；還有黑珍珠所需要的材料是菱粉80g，黑沙糖44g，清水50g。調(diào)資后可以做出又好喝，又香的，奶茶。最少可以做到120多杯來奶茶，最多的話可以做到180杯奶茶，

做奶茶奶茶和茶葉的比例

紅茶18克 鮮奶200ML 純凈水400ML 方糖6塊 一個可以放1L水的玻璃壺 一個濾網(wǎng)及公杯還有攪棒一支

　　將水倒入玻璃壺中燒開。當水沸騰時，將18克紅茶慢慢撥至壺中，用攪棒不斷攪動，防止茶葉粘在壺底煮糊了。從茶葉入水開始，計時2分鐘，時間到了就將預先溫好的200ML鮮奶倒入。需將奶溫的比較熱（隔水溫熱），是怕玻璃壺在明火上冷熱交替發(fā)生危險。放入奶后再加入六塊方糖（依個人口味不同，可以選擇更多或更少。我個人是覺得這個比例煮出的奶茶味道非常OK啦。）繼續(xù)攪動，直至感覺方糖已經(jīng)全部溶化。這時，將壺離火，通過濾網(wǎng)將煮好的奶茶倒入公道杯中，這個比例最后煮出的成品大概有500ML。

　　如果需要更多的奶茶，則自己按比例增加茶量和奶量既可。如果制作冰奶茶，就將冰塊先放入容量中，然后將濾好的奶茶直接澆到冰上，一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。（雖然還沒有實驗冰奶茶，不過個人感覺應(yīng)該加重茶和奶的比例。因為冰溶化后還會產(chǎn)生一部分水，如果不加重的話，可能口感會有些淡薄。）

奶茶的比例怎么調(diào)

奶茶的牛奶和茶的比例是多少并沒有固定的搭配，而是根據(jù)相關(guān)奶茶來調(diào)配的，下面就幾種常見奶茶做以說明。

麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

堅果奶茶

做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。

薄荷茶麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

堅果奶茶

做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。

暖姜奶茶

做法：1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。

2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

奶茶和茶葉的比例

我做的時候是用茶不包來做的。一個茶包可以泡水的量，（大概就是平時喝奶茶那么大的杯子）放三勺—四勺奶粉，或者是直接用鮮奶原來要用水量的二分之一，然后我用的是方糖兩塊，味道還可以。

但是根據(jù)自己的口味可以多放點奶，或者是水來達到茶味重些還是奶為重些

如何調(diào)制奶茶奶和茶的比例

你好，非常高興為您解答您的問題，如果您使用的是奶茶粉直接用熱水沖泡開即可飲用。不需要在茶水中沖泡，可能會造成沖泡不均勻的情況。因為奶茶粉是根據(jù)奶和茶葉有關(guān)比例調(diào)配而成的半成品。因此直接使用熱水進行沖泡開，就可以得到一杯奶茶，不需要再用茶去沖泡。

奶茶怎么調(diào)配比例

奶茶灰色染發(fā)概念和調(diào)配方法！

今天給大家分享的是色彩分析之奶茶灰色概念和調(diào)配方法！

灰色會在8度或者8度以上的底色上呈現(xiàn)！當我們用灰色染膏去染在8度的底色上后，會出現(xiàn)偏灰微青的染后效果?。ó斎靖嗍羌兓視r）。

也就是說當我們想要一個純灰時，可以選擇0.11純灰色調(diào)，或6.11深灰，或8.11淺灰！如果染膏純正！我們微量加入紫色去對沖8度底色殘留的黃，就可以出現(xiàn)純正的灰色效果！

當想要奶茶灰時，首先考慮到奶茶灰出現(xiàn)的原因！奶茶灰，是灰色微帶有亞麻黃，而灰偏淡的色相效果！這時我們就要想辦法減弱灰感的呈現(xiàn)！增加黃感，和亞麻感！

所以，我們也會選擇8度的底色，用最淡的灰8.11去做主色！這時8.11染后是偏淡的灰，微有青感！我們會加入0.43橙！橙是黃微紅的結(jié)合體！0.43橙中的紅會對沖出現(xiàn)的青灰感！0.43橙中的黃會與灰結(jié)合，使灰色偏淡，出現(xiàn)灰亞麻色的效果！也就是奶茶灰！

這時，就會出現(xiàn)奶茶灰色！如果想要色素偏淡的奶茶灰色，可以加入0.00！幫助淡化色素，使整體目標色偏淡！

這就是奶茶灰色的概念和形成的原因！

根據(jù)以上概念，就可以演變出配方！當我們的染膏是純正的灰色時，底色8度！

想要通透的奶茶灰色

8.11+0.43+0.00+6%

100+5至10+20至50+150

想要偏中性的奶茶灰

6.11+0.43+6%

100+5至10+105

想要偏混濁感的，偏暗的奶茶灰

0.11+0.43+0.00+6%

100+10至15+20+130

根據(jù)以上概念，底色8度！

8.11+0.43+0.00+6%

100+6+50+156

8.11偏淡灰色！

0.43對沖灰色中多余的藍，使染后偏向于亞麻灰，也就是奶茶灰！

0.00淡化色素！使染后效果偏淡！

雙氧自選！

奶茶茶葉比例怎么調(diào)整

1000ml兌奶茶粉2兩。

奶茶做法

做法一

用料

紅茶包 2包

牛奶 200ML

白砂糖 適量

做法步驟

1、奶鍋中放入適量的清水，加入紅花包煮3分鐘

2、蓋上蓋子燜5分鐘

3、加入牛奶繼續(xù)煮至沸騰后關(guān)火

4、加入適量的白砂糖就可以喝啦

做法二

原料：

牛奶250ml,紅茶2包，糖適量

做法：

1、 先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋內(nèi)加熱，水熱后放入紅茶包，2包都放進去，沸騰一會后將茶水倒出來，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶里泡一會。

2、 然后來融化糖，紅糖、白糖和黃糖也都可以的，將糖放入鍋內(nèi)小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發(fā)稠時倒入牛奶，這時的糖有點結(jié)塊，沒關(guān)系，稍后會化開，顏色就漂亮了。

3、 把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關(guān)火就可以了。

做法三

用料

水300克

牛奶1000克

紅茶25克

糖（木糖醇）40克（30克）

不要點外賣啦，自制奶茶，超簡單的做法

茶葉稱重25g，多點少點可以自己調(diào)節(jié)，沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。

選擇全脂牛奶，味道會比較濃

水開后煮茶，小火燜一會，時間越久茶味越濃。

大約3-5分鐘后加入牛奶，加牛奶是最喜歡的步驟，因為顏色很好看哦。

大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮一會，這個步驟最好人在邊上看著，牛奶容易溢出來，因為在健身，所以我們不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比較淡，喜歡甜的就多加點。

煮完的亞子，香香的，用濾網(wǎng)濾出就好啦

奶茶粉調(diào)奶茶的比例是多少

水和牛奶的比例3：1。

原料配方：紅茶：16克、牛奶：200克、白砂糖：50克、開水：600克。

奶茶茶葉比例怎么調(diào)的

茶底的制作:將茶葉與開水按照1:40的量泡20分鐘，過濾出茶葉待用。萊垍頭條

珍珠制作:1、清水加黑糖一起煮開萊垍頭條

2、加入珍珠一直大火煮20分鐘（中間不斷攪拌，防止糊鍋），燜20分鐘垍頭條萊

3、最后用電飯褒保溫備用，4小時內(nèi)用完，超時會變硬~~~~~~~【 關(guān) 鍵 點 】~~~~~~~萊垍頭條

1、水煮制沸騰再加珍珠萊垍頭條

2、經(jīng)常攪拌防止粘鍋想萊垍頭條

最后一步，將珍珠，冰塊，果糖，純牛奶，茶底一次放入容器中，攪拌均勻，在倒入杯子里，一杯簡易版《牛乳奶茶》就好了。頭條萊垍

喜歡黑糖味道的可以把，果糖換成黑糖。就變成一杯《黑糖牛乳奶茶》垍頭條萊

奶茶茶葉比例怎么調(diào)制

1、先燒3kg開水，放入60g紅茶茶包，然后關(guān)火蓋上蓋浸泡8-10分鐘，濾出茶葉包。將紅茶水倒入冰柜鋼桶里，冰1小時后方可使用。

2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水燒開，然后放入珍珠，煮8~12分鐘，其間要攪拌，不能蓋蓋子。然后蓋上蓋子過15分鐘以后，把珍珠撈出來，用冰水沖一下，再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里，加入糖，攪拌均勻。5個小時內(nèi)要用完。每天上午下午分別煮兩次。

3、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉（果粉有很多種，比如香芋、草莓、椰子粉等），適量紅茶攪拌均勻后，再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。奶精放得多一點，味道就好一點，但是成本高了。自己多試試就知道了。

做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯為例，等比例增加各種原料，這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例．和炒菜一樣，炒一盤和炒一鍋沒什么分別，并不會因為量增加了就放咸了．

設(shè)備和原料在當?shù)氐母笔称坊蛘呔C合批發(fā)市場有專門的店賣，你可以去問具體價格。

網(wǎng)上說的奶茶設(shè)備原料投資很便宜的那些都是打廣告的，不可能有那么便宜的買賣。

按買便宜的算，歸納一下：

設(shè)備：一兩臺冰柜兩千多、封口機兩百多、冰沙機兩百多、不銹鋼冰桶三個以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶（一個口味對應(yīng)一個瓶，五塊錢一個我買了十幾個），冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把（對應(yīng)冰桶數(shù)量），不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。

每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發(fā)市場去問。

原材料：各種果粉1kg/包要十多元，50斤裝的32A奶精三百左右，1kg椰果十幾塊一瓶，1kg珍珠幾塊錢一包（要買好點的，7塊左右），麥香紅茶包十幾塊錢十袋，吸管一件，一次性杯子大杯小杯各一件，各種濃縮果汁十幾塊一瓶，袋裝紅茶，綠茶，等等，我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。