煮茶葉蛋多久能好

茶葉蛋煮多久能入味？

茶葉蛋是一種傳統(tǒng)的小吃，也可以做早點(diǎn)、也可以做零食，茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有蛋白質(zhì)，茶葉里含有咖啡，可以提神醒腦、消除疲勞，茶葉蛋中含有豐富的氨基酸和微量元素，我們平時(shí)多吃一些，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人對(duì)茶葉蛋都非常喜愛(ài)，它物美價(jià)廉做法簡(jiǎn)單，攜帶也比較方便，全國(guó)各地?zé)o論是南方還是北方，無(wú)論車(chē)站還是街頭、無(wú)論商場(chǎng)門(mén)口，大街小巷，都有制作和出售茶雞蛋的，它是比較方便快捷的一種小吃，原來(lái)我有一個(gè)好朋友的老母親做茶雞蛋非常好，平時(shí)到了周六周日，我就跟我的好朋友經(jīng)常到她家里去玩兒，她母親就做一些茶雞蛋來(lái)招待我，吃上一口味道還真不錯(cuò)，逢年過(guò)節(jié)，我也會(huì)買(mǎi)一些小禮物送給我好朋友的母親，老人家非常高興，阿姨知道我特別愛(ài)吃茶雞蛋，后來(lái)就把它制作茶葉蛋的小秘方告訴我，我照這個(gè)小秘方做了一些茶雞蛋送給我的同事們品嘗，大家都說(shuō)比外面買(mǎi)的還好吃，下面我就把制作茶雞蛋的方法介紹給大家。

首先準(zhǔn)備雞蛋5斤、一兩茶葉。

調(diào)味料：大料5克、桂皮5克、小茴香5克、花椒3克、辣椒—份、香葉4片、老抽三勺、白糖5克、食用鹽10克、雞精三克。

【制作過(guò)程】

1.把雞蛋用清水洗干凈，鍋中放水，將雞蛋涼水放入鍋中煮15分鐘，雞蛋煮熟后撈出過(guò)量，用勺子把煮好的雞蛋輕輕的拍出裂紋來(lái)。

2.鍋中放水加入調(diào)味料小茴香、大料、桂皮、香葉、花椒、辣椒、五香粉、食用鹽、老抽、白糖、茶葉大火燒開(kāi)，把調(diào)味料的味道煮出來(lái)。

3.將煮熟的雞蛋放入調(diào)料鍋中再煮5分，關(guān)火燜制一個(gè)小時(shí)，茶葉蛋就入味了。

4.茶葉蛋撈出裝在盤(pán)里就可以食用了。吃不完可以放在冰箱里頭保存。

香氣四溢提神醒腦的茶葉蛋我們就做好了，如果您喜歡請(qǐng)關(guān)注我喲。

煮茶葉蛋要多長(zhǎng)時(shí)間

低溫保存能放兩天，兩天后就不能吃了。常溫最好當(dāng)天吃完。

隔夜的茶葉蛋最好就不要吃了，不僅是茶葉蛋，其他的很多食物，特別是炒菜，只要是過(guò)夜了就不要再吃了，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)我們的身體是不好的，大家要注意，在平時(shí)做菜的時(shí)候，不要做的太多。

隔夜的雞蛋不管是怎么加工的，如果沒(méi)有完全熟透是不能隔夜食用的，因?yàn)槠湓诒４娴倪^(guò)程中容易滋生細(xì)菌，隔夜食用易造成腸胃不適、脹氣等癥狀。如果是已經(jīng)熟透的雞蛋，在低溫的狀態(tài)下密封保存得當(dāng)，那在48小時(shí)內(nèi)食用是沒(méi)有問(wèn)題的。

茶葉蛋多長(zhǎng)時(shí)間能煮好

二十到六十分鐘。在煮茶葉蛋時(shí)，若是雞蛋出現(xiàn)破裂，可以加入適量的食鹽，有助于蛋白凝固。茶葉蛋在鹵水中浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越入味。煮茶葉蛋時(shí)間長(zhǎng)，茶葉蛋的口感越有嚼勁。煮好的茶葉蛋可以放置常溫下保存一到兩天。也可以將其放入冰箱冷藏保存。

煮茶葉蛋要多長(zhǎng)時(shí)間能好

茶葉蛋煮八分鐘以后就可以敲碎了，因?yàn)殡u蛋煮八分鐘，它的蛋白就完全凝固了。

煮茶葉蛋多久能好剝殼

1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因?yàn)橐獛る缰?，所以必須要徹底洗干凈?/p>

2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會(huì)好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對(duì)。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個(gè)鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時(shí)候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

4、鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時(shí)左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？剛煮好的茶葉蛋還沒(méi)有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會(huì)味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無(wú)論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足。

煮茶葉蛋多長(zhǎng)時(shí)間為好

兩到三個(gè)小時(shí)。把雞蛋放進(jìn)冷水鍋里，煮沸后，把煮熟的雞蛋放在冷水里剝?nèi)サ皻?，?zhǔn)備調(diào)味料。

在湯鍋里加入適量的水，茶葉和鹵蛋料，再加入冰糖、醬油、魚(yú)露和料酒。

用高火煮沸后轉(zhuǎn)為低火，繼續(xù)煮10分鐘產(chǎn)生香味。之后放在腌好的湯里煮15分鐘。雞蛋著色后，用鹽和雞精調(diào)味。

關(guān)火后繼續(xù)蓋上鍋蓋，小火燉2-3個(gè)小時(shí)，等到雞蛋完全入味。

煮茶葉蛋用多長(zhǎng)時(shí)間

茶葉蛋一般煮好需花30分鐘左右。先大火煮開(kāi)，再開(kāi)小火慢慢煮更入味。

煮茶葉蛋一般煮多久

茶葉蛋煮多久才入味？根據(jù)美食坐家多年的生活實(shí)踐證明，我個(gè)人覺(jué)得，煮茶葉蛋在蓋上鍋蓋后，首先要用中小火悶煮30分鐘左右關(guān)火，然后浸泡9個(gè)小時(shí)以上（浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越有味，最好睡覺(jué)前煮，放置一夜）。這樣做出來(lái)的茶葉蛋，不僅香氣撲鼻，吃起來(lái)也有股茶葉的清香味，比普通雞蛋吃起來(lái)更美味也更入味！

其實(shí)，真正好吃的茶葉蛋必須要做到色香味俱全，但有的人煮的茶葉蛋只是聞著香，吃起來(lái)卻不入味，在這里我強(qiáng)烈建議頭條友們煮茶葉蛋時(shí)，先要把清洗好的雞蛋放到鍋中，加入足量的清水，開(kāi)火煮10分鐘左右，這樣雞蛋就基本上已經(jīng)熟透了。然后把煮熟的雞蛋取出來(lái)，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。

再然后往鍋中又加入適量的清水，倒入適量紅茶、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉和五香粉大火燒開(kāi)，放入敲打出裂縫的雞蛋，用中小火悶煮半小時(shí)左右關(guān)火，最后浸泡9個(gè)小時(shí)以上，這樣就能夠享用美味的茶葉蛋了。