家庭用茶葉殺青機(jī)

（1）根據(jù)擬制茶葉內(nèi)質(zhì)要求選購 如果要求茶葉色澤更綠，選擇熱風(fēng)殺青機(jī)、汽熱殺青機(jī)、微波殺青機(jī)、蒸青機(jī)等。

如果要求茶葉品質(zhì)符合中國茶傳統(tǒng)風(fēng)格，選擇滾筒殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)。

（2）根據(jù)價(jià)格因素選購 滾筒殺青機(jī)價(jià)格便宜，綜合性能好。

（3）根據(jù)擬制茶葉外形要求選購 滾筒殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)后續(xù)機(jī)械適合配套茶葉揉捻機(jī)，不適合直、扁形茶葉做形。直、扁形茶葉選擇汽熱殺青機(jī)、微波殺青機(jī)較合適。

（4）根據(jù)臺時(shí)產(chǎn)量要求進(jìn)行選購 如果要求臺時(shí)產(chǎn)量大，選擇滾筒殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)、蒸青機(jī)等。

燒柴火的茶葉殺青機(jī)

滾筒殺青機(jī)是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高效率連續(xù)式殺青機(jī)。為整體式結(jié)構(gòu),裝有輪子可移動。主要結(jié)

構(gòu)是長柱形金屬滾筒,內(nèi)裝有三段不同角度的螺旋形導(dǎo)葉板,可起到進(jìn)出口、翻葉的作用,筒內(nèi)還裝有調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu),通過調(diào)節(jié)傾斜角度來控制出葉時(shí)間。微型滾筒殺青機(jī)根據(jù)燃料不同,又分柴煤式和電熱式兩種。柴煤式微型滾筒殺青機(jī)在滾筒底部裝有鑄鐵爐柵加熱裝置,并配有小型鼓風(fēng)機(jī)助燃,加工名優(yōu)綠茶采用設(shè)計(jì)火坡的方法使溫度先高后低進(jìn)行殺青。 微型滾筒殺青機(jī)的使用方法是,在殺青之前,首先應(yīng)對該機(jī)進(jìn)行調(diào)試,一切正常,方可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)；第二,根據(jù)各地工藝的不同,調(diào)節(jié)傾斜角度,并投入少量鮮葉來確定殺青時(shí)間,一般名綠茶殺青時(shí)應(yīng)掌握在1~2分鐘為宜；第三,殺青時(shí)間確定后,以煤為主燃料升溫,火苗逐漸燒旺,使殺青機(jī)四周殼體及筒體溫度達(dá)到相對均勻,數(shù)分鐘后,再用溫度計(jì)測定簡體內(nèi)溫度。實(shí)驗(yàn)證明,當(dāng)葉溫達(dá)到85℃時(shí),酶完全失去活性。所以一般筒內(nèi)溫度控制在110~120℃左右為宜。

哪種茶葉殺青機(jī)的效果好

第一名：進(jìn)強(qiáng)

進(jìn)強(qiáng)茶機(jī)公司專業(yè)生產(chǎn):茶葉揉捻機(jī)，茶葉殺青機(jī),茶葉理?xiàng)l機(jī)，,茶葉提升機(jī),生產(chǎn)線等、歡迎垂詢。

公司致力于茶葉流水線研制、開發(fā)、生產(chǎn)、茶葉加工設(shè)備，在吸收了國內(nèi)外先進(jìn)的茶葉加工技術(shù)前提下，并結(jié)合我國國情，開發(fā)成功的各種茶葉加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于綠茶、紅茶、白茶、烏龍，黑茶，扁茶等各種茶葉的加工，并擁有茶葉加工自動流水生產(chǎn)線，公司以其先進(jìn)的技術(shù)、合理的工藝、優(yōu)越的性能和完善的服務(wù)深受茶農(nóng)青睞。 進(jìn)強(qiáng)崇尚科學(xué)，推行年輕化組織，使得公司朝氣蓬勃，并始終把握先進(jìn)技術(shù)的脈搏，引導(dǎo)先進(jìn)設(shè)備的方向，從開發(fā)、研制、生產(chǎn)到售后服務(wù)，無不體現(xiàn)科技的精髓，誠信的品質(zhì)，用務(wù)實(shí)的態(tài)度，全程解決客戶疑慮。

沐浴著科技的陽光，站在歷史新起點(diǎn)上，偉大的事業(yè)，宏偉的目標(biāo)，將凝聚起所有進(jìn)強(qiáng)人： 互相尊重，忠于進(jìn)強(qiáng)事業(yè)； 精誠服務(wù)，凝聚顧客身上； 拼搏創(chuàng)新，集成進(jìn)強(qiáng)品牌； 科學(xué)管理，提高企業(yè)效益； 精益求精，實(shí)現(xiàn)市場雙贏。 進(jìn)強(qiáng)茶機(jī)，您永遠(yuǎn)的合作伙伴，茶葉加工永遠(yuǎn)的啟明星！

家庭用茶葉殺青機(jī),理?xiàng)l機(jī)那里有

茶葉要想成條，就要進(jìn)行揉捻。現(xiàn)在一般都是用機(jī)器啦，但是手工也是可以的。你可以像洗搓衣服一樣，把殺青過的茶葉進(jìn)行揉捻，會成條的，而且越揉越緊，只要不揉碎就可以。

不同的茶葉，他的整體條件和方法都不一樣，比如像綠茶，主要通過炒制，用手在炒鍋里面不停的按壓，讓它變得像片狀一樣，比如黑茶，那他一般來講要外在施加壓力，主要用一些外在重物，類似于北方的壓石，讓他們保持一定的形狀。

茶葉殺青機(jī)用電多少

先攤放，把采回的鮮葉均勻地?cái)偡旁谥褙一蛑駢|上，厚度不超過2cm，時(shí)間3－4／小時(shí)。同時(shí)要剔除老葉、單葉、鱗片、雜物等，以保證原料凈度。

然后殺青，現(xiàn)在一般在電炒鍋內(nèi)進(jìn)行，鍋溫180－200℃，投葉量為250g左右。殺青要翻得快，揚(yáng)得高，撒得開，撈得凈，必須殺透、殺勻。以殺青葉外表失去光澤，變軟且有粘性，茶香溢出為適度。出鍋后快速散熱，排除水悶氣，并簸出焦末、碎片。

接下來整理?xiàng)l形，有采用手工完成的，有用機(jī)器完成的，關(guān)鍵是要掌握溫度先高后低，加壓輕重結(jié)合的原則。

具體操作分兩步完成。

第一步，將殺青葉投放電炒鍋（或多功能機(jī)槽）內(nèi)，鍋溫80－100℃，掌握抖壓交替，加壓用力由輕到重，動作要輕快。

待初步成型，達(dá)3－4成干時(shí)出鍋攤涼并簸出碎片。

第二步，鍋溫60－80℃，用力輕一重一輕，并不斷拉理茶條，待茶葉成微扇形，達(dá)7－8成干時(shí)出鍋，攤涼至常溫。

最后就是烘焙提香了，初烘，以白木炭為燃料，溫度掌握在70－80℃，均勻薄攤，每隔2－3分鐘輕翻一次，動作要輕，防止茶條斷碎。

足烘，將初烘葉攤涼后合二為一，溫度40－50℃，烘至手捻茶葉成末，含水量約等于5%時(shí)完成。

家庭用茶葉殺青機(jī)好嗎

茶葉殺青機(jī),采用微波烘干技術(shù),性能穩(wěn)定,設(shè)備性能好。

茶葉殺青機(jī)作用

微波殺青的原理和優(yōu)點(diǎn)： 1、微波加熱是使被加熱物料本身從內(nèi)到外同時(shí)成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程，均勻高效。

2、茶鮮葉殺青失水均勻無表面硬化，葉質(zhì)柔軟； 3、只要控制微波功率（可調(diào)），即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和停止，沒有熱慣性，便于實(shí)現(xiàn)自動控制，保證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。4、微波加熱過程中，除了被加熱物料升溫小，幾乎無其他損耗，故熱效率高，節(jié)能。5、微波加熱具有熱效應(yīng)和升溫效應(yīng)，故能在較低溫度下（低溫真空狀態(tài)下）殺菌和防霉保鮮，便于儲藏和運(yùn)輸。我公司生產(chǎn)的中測微波殺青機(jī)無微波泄露、無放射性殘留及有害氣體排放，設(shè)備向外散熱少，噪音小，極大改善工作環(huán)境和工人勞動強(qiáng)度。最大限度的保證茶葉加工人員生產(chǎn)安全。

家庭小型茶葉殺青機(jī)

100型茶葉殺青機(jī)溫度是80度

大型殺青機(jī)炒茶機(jī)器

定義不同

殺青是處理茶葉水分的一個流程，目的就是想要讓茶葉中的水分散發(fā)掉，同時(shí)還可以做到消除掉大部分的青草氣味，更好地鎖住茶葉中的茶香味道，以及其他的鈍化酶類物質(zhì)，讓茶葉的下一道工序可以順利進(jìn)行，其中炒茶是屬于茶葉殺青的方式，除了炒茶，茶葉還可以進(jìn)行烘青或者是蒸青等方法來進(jìn)行殺青。

方式不同

殺青的方式多種多樣，可以對茶葉進(jìn)行日光的曬干，這種名為曬青，如果是度茶葉使用蒸汽進(jìn)行蒸青處理的話，這種名為蒸青，而烘青則是對茶葉進(jìn)行智能烘干的方法，就名為烘青，炒青也就是炒茶，是屬于殺青的一種方式，與其他殺青方式有區(qū)別的是，炒青是通過炒制茶葉來達(dá)到殺青的效果。

茶葉蒸汽殺青機(jī)

綠茶。湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。

（1）采花毛尖：湖北名茶第一品牌，產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)，20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶，外形細(xì)秀翠綠悅目，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇回甘。

（2）恩施玉露：湖北省恩施市特產(chǎn)，中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。

（3）英山云霧茶：湖北省英山縣特產(chǎn)，因是高山和半高山茶場所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶，我最喜歡的茶，每天必須來一杯

（4）鄧村綠茶：湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn)，鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主，經(jīng)過攤青、殺青等10余道工序精制而成。

（5）鶴峰茶：湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地，擁有適宜茶樹生長的小氣候。