茶葉店怎樣在商場(chǎng)內(nèi)選址(茶葉店怎么選地址)
茶葉店怎么選地址
產(chǎn)品陳列是茶葉店內(nèi)工作的重要組成部分,豐富、生動(dòng)的終端陳列能增強(qiáng)視覺效果,吸引消費(fèi)者的“眼球”,激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望,提升茶葉店的銷售。
一、陳列要豐富
有些店經(jīng)營者擔(dān)心茶產(chǎn)品易損壞,在上柜出樣時(shí)會(huì)減少茶產(chǎn)品的品種和數(shù)量,其實(shí)這樣做容易使消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)覺,認(rèn)為出樣的茶產(chǎn)品質(zhì)量有問題或是庫存積壓品,從而影響了茶產(chǎn)品銷售。因此,在茶產(chǎn)品陳列過程中,應(yīng)該力求出樣品種豐富,選擇余地增多,這樣才能激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望。
二、陳列要有序
有些店經(jīng)營者在茶產(chǎn)品陳列時(shí)隨意擺放,雜亂無章,讓顧客進(jìn)店之后沒有頭緒,不愿再次光臨。因此,店經(jīng)營者陳列產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該按照一定的方式進(jìn)行排列,如以茶禮、散茶、茶具進(jìn)行分區(qū),或以價(jià)格、品種、檔次進(jìn)行分類,如此既方便顧客消費(fèi),也有利于店掌握各種茶產(chǎn)品的銷售情況。
三、陳列要有立體感
有些茶葉店只是簡(jiǎn)單地平鋪陳列產(chǎn)品,其實(shí)這種做法缺乏層次感、立體感,無形之中減少了消費(fèi)者與商品的接觸面。因此,在茶產(chǎn)品陳列中,應(yīng)適當(dāng)采用增加茶產(chǎn)品的陳列高度、增大擺放間距、加長茶產(chǎn)品陳列面積、平面與立體有機(jī)組合等方法,使茶產(chǎn)品陳列更具立體感。
四、陳列位置要醒目
在茶產(chǎn)品陳列中,要將茶產(chǎn)品陳列在柜臺(tái)的黃金線上,與消費(fèi)者的視線平行為佳。不要把茶產(chǎn)品陳列在柜臺(tái)的底層,而是應(yīng)將茶產(chǎn)品陳列在柜臺(tái)的最醒目處,使消費(fèi)者能一目了然,方便購買。
五、陳列的裝飾與變換
由于受條件的限制,有些茶葉店經(jīng)營者的茶產(chǎn)品陳列比較單一,除了茶產(chǎn)品別無他物,其實(shí)身邊的一些普通東西也可以成為店的裝飾品。如將新品茶的宣傳單頁展示在展廳營造氛圍,或?qū)ⅰ靶羌?jí)店經(jīng)營者”、“茶行業(yè)十強(qiáng)連鎖品牌”等牌子置于柜臺(tái)上,明示消費(fèi)者等。另外,最好隔一段時(shí)間將所陳列的茶產(chǎn)品重新布局一下,或?qū)⒐衽_(tái)位置進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,以增強(qiáng)消費(fèi)者的新鮮感。
茶葉店怎么選地址最好
(1)位置 初制茶廠既要靠近主要茶園及居民點(diǎn),便于鮮葉運(yùn)輸及勞力調(diào)配。但又要盡量避免居民點(diǎn)對(duì)茶園的污染,防止煙塵對(duì)居民點(diǎn)及茶園的污染。
(2)交通 初制廠應(yīng)建在道路附近,便于原料、機(jī)械、建筑材料和生產(chǎn)資料的運(yùn)輸,以及產(chǎn)品的調(diào)運(yùn),便于人員的來往。
(3)地勢(shì)適當(dāng) 廠址所在地的地勢(shì)應(yīng)較高,主要控制地下水位,保持加工廠的干燥。防止廠房受洪水威脅。
清潔化生產(chǎn)要求廠房地面和機(jī)器作業(yè)面經(jīng)常清洗,所以初制廠附近要有干凈的水源。
怎么介紹茶葉店
首先你要熟悉你店里茶葉的品種,根據(jù)這些品種,咨詢店里老員工對(duì)茶的介紹,熟悉店里茶葉的特點(diǎn),其次,你可以去買一些茶葉知識(shí)培訓(xùn)方面的書,當(dāng)然,最主要的,還是要先學(xué)會(huì)與顧客打交道,你可以多收集一些有關(guān)茶葉的典故啊,神話啊,和顧客聊閑話的時(shí)候,可以有話題,而不顯得蒼白,當(dāng)然,你得要求自己去認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí),不可以只知道一點(diǎn),兩點(diǎn)的時(shí)候瞎賣弄,有時(shí)候你面對(duì)的顧客是很老的茶客了,記住,不要和顧客爭(zhēng)論觀點(diǎn),他說什么,你不認(rèn)同,可以微笑,但不必去爭(zhēng)論,畢竟也有很多顧客是假裝內(nèi)行的。
茶葉店如何選址
謝謝邀請(qǐng)!歡迎關(guān)注普洱茶研究所!
關(guān)于茶店的選址呢我們對(duì)普洱市思茅區(qū)做過專門的調(diào)研。茶館的選址主要注意五個(gè)因素!
第一點(diǎn)――交通便利
這里的交通便利指的并不是所謂的道路有多好之類的,而是在經(jīng)濟(jì)概念上有一個(gè)十五分鐘便捷交通的說法。就是當(dāng)你想要喝茶最多步行十五分鐘內(nèi)就能找到茶店便視為交通便利!
第二點(diǎn)――人流量
對(duì)于茶館經(jīng)營來說,人流量的多少顯得無比重要,因此可以選擇在人流量比較集中的商業(yè)街、大型生活超市內(nèi)等等地區(qū)。
第三點(diǎn)――與茶館相適應(yīng)的環(huán)境
據(jù)我們的調(diào)研發(fā)現(xiàn)極少有人會(huì)將茶館這樣需要安靜環(huán)境的門店開設(shè)在酒吧街附近的地方,因此茶館的店鋪選址因?yàn)樵谳^為安靜的環(huán)境中。
第四點(diǎn)――依據(jù)目標(biāo)群體而定
在開設(shè)茶館之前就應(yīng)該考慮到茶館的目標(biāo)客戶群體,然后將茶館開設(shè)在離目標(biāo)客戶群體較近的地方。比如說你的目標(biāo)客戶群體是大學(xué)生那么選址應(yīng)該在大學(xué)城附近、如果你的目標(biāo)客戶群體是上班族那么應(yīng)該選擇在寫字樓附近、如果說主要是正對(duì)情侶開設(shè)則應(yīng)該原則在大學(xué)城或者是電影院附近。
茶葉店在哪
茶葉店名五字取名:萊垍頭條
仟品茶葉店條萊垍頭
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茗士軒茶店萊垍頭條
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茶店在哪個(gè)區(qū)
金牛區(qū)的茶店子范圍比較大,三環(huán)路內(nèi)外均涵蓋了。
茶店子正街在三環(huán)路以內(nèi),茶店子客運(yùn)站在三環(huán)外,具體要看你查找茶店子的具體位置。
在成都市的版圖中有很多以“茶店子”命名的地名,其中以金牛區(qū)的茶店子和龍泉驛區(qū)的茶店鎮(zhèn)最為出名,這兩個(gè)地方在古代都是古驛道上一個(gè)供來往行人休息的驛站,因?yàn)樘峁┝畠r(jià)的茶水,所以久而久之就形成了獨(dú)具特色的地名“茶店子”。
茶葉店選擇該地址的主要原因
泡茶時(shí)茶具在擺放時(shí),需要講究一個(gè)中心、兩個(gè)邊界、三天直線的原則來擺放,注意茶具擺放要合理。
清洗茶具:
首先在每次泡茶之前,我們都需要清洗茶具,不管有沒有客人,我們要做的第一步就是清洗茶具,因?yàn)椴杈咴诖娣乓约安皇褂玫臅r(shí)候,可能會(huì)在上面落下灰塵。如果用來直接沖泡茶葉的話,會(huì)影響茶湯的味道,而且會(huì)讓客人感覺到你這個(gè)人非常的不衛(wèi)生,對(duì)客人是非常不尊敬的,還有就是對(duì)于剛購買的茶具,我們要做的就是先進(jìn)行清洗,清洗完之后再去使用,這樣的話就可以將它表面的一些物質(zhì)清洗掉,就不會(huì)對(duì)我們的茶湯造成影響了,所以在茶桌上第一步去清洗茶具,是需要我們注意到的,如果不清洗茶具,會(huì)讓客人沒有想喝茶湯的欲望。
溫杯:
除了清洗茶具,在茶桌上還要記得溫杯,溫杯其實(shí)是有很多的作用,一是保護(hù)茶具,讓茶具可以適應(yīng)水的溫度,另一個(gè)是可以讓茶葉在濕潤的杯子里慢慢蘇醒一下,這樣在之后沖泡的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)茶具炸裂的現(xiàn)象,而且可以讓茶葉更好的將自己的香香展現(xiàn)出來,所以在茶桌上我們經(jīng)常會(huì)見到,泡茶之前溫水在茶具里沖泡一下,其實(shí)這就是起到了溫杯的作用。
洗茶:
除了以上的兩個(gè)步驟,我們還需要做的就是去洗茶,因?yàn)樵谥谱鞑枞~的時(shí)候,表面可能會(huì)有一些雜質(zhì)存在,如果直接用它來沖泡茶湯的話會(huì)有所影響,需要在泡茶之前先將茶葉洗一遍,將上面的一些雜質(zhì)洗掉之后,我們就可以更好的品嘗到美味的茶湯了。
茶具的擺放:
對(duì)于茶具泡茶的時(shí)候,茶具的擺放也是非常講究的,因?yàn)閿[放在不同的地方都有不同的風(fēng)水問題,對(duì)于茶具上面有圖案的話,我們?cè)诒狈降臅r(shí)候一定要由低到高,這樣的話,方便客人觀賞到每一個(gè)茶具上的圖案,而且看起來會(huì)有層次感。在使用茶壺泡茶的時(shí)候,我們不要將茶壺嘴對(duì)向客人,這樣的話會(huì)讓客人感覺我們非常的不禮貌,要將壺嘴對(duì)向其它地方,茶具擺放的時(shí)候不要沖門,要面向其它的地方,面對(duì)門的話,風(fēng)水不好,我們可以使用其它東西擋一下,這樣的話,就可以規(guī)避這個(gè)風(fēng)水問題了。
茶具擺放時(shí),需要讓客人看到圖案。
茶葉店怎么布置
一、合理的選址:商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個(gè)地方有沒有商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段
1、 繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復(fù)雜,購買頻率高,消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn),但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高,競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮,分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備,如若有條件,進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時(shí)購買,而且,為了走親訪友,捎一點(diǎn)茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳,從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道:這些地方人口流動(dòng)量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價(jià)格要優(yōu)惠,適合一些字號(hào)較老的,無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入,剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū):茶葉是居民消費(fèi)的必需品,選擇居民區(qū)一般風(fēng)險(xiǎn)較小,但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。
a、老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽(yù)要好。
b、新區(qū):這類居民消費(fèi)較超前,且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)提高,要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節(jié)奏快,這個(gè)地段開茶葉店,品位應(yīng)偏高一點(diǎn),價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,包裝應(yīng)精致,茶葉包裝時(shí)速度要快,同時(shí)可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業(yè)時(shí)間放長一些。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在有些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場(chǎng):這些地方客流量大,但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手,要求茶葉價(jià)格實(shí)惠,可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進(jìn)銷售。
f、學(xué)校附近:主要是以知識(shí)型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多一些,標(biāo)價(jià)一定要偏低,營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有一些地方:如旅游景點(diǎn),不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營,適當(dāng)經(jīng)營一些紀(jì)念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn),使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有以下幾個(gè)要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心,引起消費(fèi)者的注意,便于消費(fèi)者記憶,同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào),一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點(diǎn)名,請(qǐng)名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質(zhì)本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光,外面用醒目大字,構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌,具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場(chǎng)所而定。
3、 對(duì)聯(lián):如果用一副好的對(duì)聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲,櫥窗盡量設(shè)計(jì)大一些,里面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個(gè)品種,櫥窗內(nèi)燈光要亮一些,擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動(dòng)。
5、 店門:茶葉店的店門盡量留大一些,采光要好一點(diǎn),同時(shí)要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關(guān)鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號(hào),也可以按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維,或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的幾個(gè)要素:
1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題,線條流暢,一般應(yīng)采用木質(zhì),可以漆成仿紅木,也可以用清漆做成木本色,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時(shí)可以做幾個(gè)多寶格何一個(gè)小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面:茶店的墻面應(yīng)該素雅,一般用木質(zhì)裝飾板,漆成原色為好,同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳材料。
3、地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也可以用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、燈光:頂部燈光一定要明亮,一般用電子日光燈,越亮越好,柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點(diǎn)綴:店內(nèi)點(diǎn)綴很重要,可以適當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn),采取不同的創(chuàng)意,達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用,切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑,外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識(shí):作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識(shí),簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識(shí),茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末地方?地方名茶的來歷,茶葉質(zhì)量的鑒別,茶葉價(jià)格的變動(dòng),茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí),不斷了解市場(chǎng)的要求,掌握茶葉消費(fèi)的變化,更新經(jīng)營觀念,預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的變化趨勢(shì)。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進(jìn)茶時(shí),千萬不能講人情,一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),看外形、聞香度、測(cè)水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格,一絲不茍,如若有條件的可以用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,如若自己把握不定,可以向一些專職技術(shù)人員請(qǐng)教,同時(shí)要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要了解對(duì)方有沒有分裝廠,且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期),并且拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性:茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),儲(chǔ)存極為嚴(yán)格,種類繁多,這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨,一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小,上年度的銷售量,了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷售情況,適當(dāng)進(jìn)貨,對(duì)于高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤一下進(jìn)許多,采取賣多少進(jìn)多少,少進(jìn)勤進(jìn),否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實(shí)令人寒心,新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事,多問一些行家,多跑幾趟路,因?yàn)?,你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系,這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全:消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求,盡量達(dá)到品種齊全,確定自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)該有寬容的胸懷,接納新品種,有些冷門貨可以少進(jìn)一點(diǎn),留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味:對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對(duì)于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求,更新口味。
八、定價(jià)合理化:茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高,通過媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),一定要有合理的定價(jià),首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高一些,我認(rèn)為是應(yīng)該的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu):商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序:商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū),再次是檔次,是消費(fèi)者一目了然,最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時(shí)體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體:如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時(shí)來幾場(chǎng)茶藝表演,也可長期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?