泡茶過(guò)程中常用到哪些器皿

一般洗茶使用的茶具有玻璃杯、茶壺、茶則、茶匙、茶巾等，而工夫泡茶使用的茶具則較多，有公道杯、蓋碗、茶濾、品茗杯、茶巾、紫砂壺、茶則、茶則、茶匙、茶海、燒水壺、茶針、茶夾等，其次根據(jù)茶品的不同，茶具選擇亦有所不同。

六大茶類的沖泡用具

1、綠 茶

綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉本身細(xì)嫩、新鮮、香氣馥郁。

且不耐高溫，正常情況下，宜用80~85℃水溫沖泡，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

沖泡綠茶，使用白色透明的玻璃杯為好，透明之杯，茶湯之色，茶葉之態(tài)，盡收眼底，還能及時(shí)聞香，別有一番意趣。

2、黃 茶

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，其茶質(zhì)細(xì)嫩，與綠茶的沖泡方法類似。

所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜。沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一茶葉，也能夠依據(jù)自己的口味進(jìn)行斟酌增減。

最好用玻璃杯、瓷杯沖泡黃茶，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。

3、紅 茶

紅茶是全發(fā)酵茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)茶中有益成分溶出，因此泡紅茶最好用剛煮沸的水。

沖泡紅茶，蓋碗是較好的選擇，配上心愛的品茗杯、公道杯，能泡出它原味，所以在試茶樣時(shí)，都是用蓋碗，方便聞香，能夠準(zhǔn)確的評(píng)出一泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)。

4、烏龍茶

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。

泡烏龍茶一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，沖泡后需加蓋。

濃香型或焙火程度較重的烏龍茶，適合用紫砂壺沖泡，可品味其深厚的韻味。

而清香型烏龍茶，適合用蓋碗沖泡，有助于展現(xiàn)其高揚(yáng)的清香。

5、白 茶

白茶，屬微發(fā)酵茶。

沖泡白茶亦是選擇白瓷蓋碗無(wú)疑，水溫為95℃以上。

白茶沖泡宜用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，對(duì)于白毫銀針可以選擇玻璃杯、公杯沖泡，而其他茶品則使用蓋碗，如貢眉、壽眉、白牡丹，用蓋碗可真實(shí)還原白茶的甜爽，毫香。

對(duì)于老白茶100℃的水溫，更能釋放其滋味與香氣，另外老白茶還可以選擇煮茶。

通常用什么器皿泡茶

茶道組（即茶道六君子）其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。

茶筒：用來(lái)盛放茶道子。

茶則：用來(lái)量取茶葉。

茶夾：用來(lái)夾洗品飲對(duì)杯。

茶撥：用來(lái)?yè)苋〔枞~。

茶針：用來(lái)疏通壺嘴。

茶漏：用來(lái)防止茶葉外漏。

最主要的幾樣：茶荷、茶道組、主泡器、壺承、蓋置、隨手泡、公道杯、茶濾、品茗杯、建水、花器、香器（一般來(lái)說(shuō)，日?；呐莶钑?huì)用到我加黑字體的幾樣器具、）

壺承、茶濾、蓋置、建水這幾樣也比較常用，如果是辦公室泡茶這幾樣可以不用

茶和茶倉(cāng)是必備，就不再贅述。

茶荷：暫時(shí)盛放從茶罐里取出的茶葉，在茶藝表演中還用來(lái)展示干茶，供人欣賞茶葉的外觀條索、色澤等，之后才將茶葉倒入壺中。

主泡器：即泡茶的器物，一般為紫砂壺或蓋碗，也有用陶制或玻璃材質(zhì)的器皿

壺承：主泡器的專用寶座，有點(diǎn)彰顯地位，突出的意思，同時(shí)也為了避免泡茶器和茶席直接接觸，造成污染，通常為了主泡器舒服，還會(huì)在上面墊上護(hù)墊，以減少摩擦

蓋置：顧名思義，就是放蓋碗蓋子的，避免泡茶器和茶席直接接觸，主要是看起來(lái)干凈。

隨手泡：用來(lái)烹煮活水。隨手泡就是電水壺，現(xiàn)代人大多沒條件在家里實(shí)現(xiàn)什么“竹爐湯沸火初紅”，隨手泡方便又干凈。

公道杯：名如其用，司職將茶湯均勻地分到茶杯中。

茶濾：置于公道杯之上，以防蓋碗倒入公道杯之內(nèi)漏下茶葉

品茗杯 ：顧名思義，品茶的杯子

建水：用來(lái)承接洗杯的水，廢棄的茶湯，泡完的葉底等。

花器和香器：茶席上的點(diǎn)睛之筆，功能上倒不是非有不可，卻最體現(xiàn)主人的審美取向。

泡茶分別用什么器皿

泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣，綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡，普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡，紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶，然后再?zèng)_泡，不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香，還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。

茶壺是用以泡茶的器具

茶壺寓意著吉祥、祝福、文化、尊重，象征著啟福迎祥，茶壺具有悠久的文化歷史色彩，同時(shí)也是莊重、正式的器具代表，茶壺與茶不可分割，因此茶壺愉悅美好的事物，具有祝福、和諧、吉祥的寓意，同時(shí)茶壺也代表者人們的一種精致的生活方式。

使用茶壺的注意事項(xiàng)

1、舊時(shí)，人們要遠(yuǎn)行分離時(shí)，會(huì)以敬酒（茶）的方式辭別，這時(shí)壺嘴就是對(duì)著離人的杯子。故壺嘴對(duì)人有寓意此人要離開了的意思。

2、壺嘴不沖人是中國(guó)比較特殊的民俗，如果沖著人，就意味著不吉祥和不禮貌是對(duì)人的不尊重。這種說(shuō)法源于“孔子拜師”孔子拜師老子，給老子敬茶行拜師禮

老子接茶后，孔子將茶壺放在擱幾上但是，壺嘴正沖老子老子將茶扔掉，遂閉門不見。

3、壺嘴對(duì)著人，還有趕人走的意思。表示那個(gè)人是主人不歡迎的人來(lái)人如若知趣，便可以自動(dòng)離開免得發(fā)生不愉快。

4、根據(jù)泡茶的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，壺嘴對(duì)著客人壺里的沸水會(huì)不小心溢出傷到客人而且也不利于后續(xù)的倒茶添茶是主人考慮不周的表現(xiàn)。

常見泡茶器具有

泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣，綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡，普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡，紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶，然后再?zèng)_泡，不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香，還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。

沖泡茶葉中,可用來(lái)喝茶的是什么茶具?

1，茶壺

茶壺是茶具中的重要組成部分，是泡茶時(shí)的主泡器，由把，蓋，底，身，壺嘴，五個(gè)主要部分組成，用料主要為紫砂，紫陶，瓷器等。根據(jù)喜好和為滿足不同茶類的沖泡需求，大小，高矮，胖瘦不一，具統(tǒng)計(jì)，從結(jié)構(gòu)及外形上看，茶壺的形態(tài)多達(dá)200多種。

2，蓋碗

蓋碗又稱為三才杯，在茶具中具有與茶壺同樣的地位。由杯托，杯身，蓋子，三個(gè)部分組成。蓋子為天，杯托為地，中間是人，意為天，地，人，三才合一，暗合中國(guó)人對(duì)融入自然的追求和向往。蓋碗的主要材質(zhì)為白瓷，也有陶制蓋碗，玻璃蓋碗等。

3，公道杯

也稱“茶?！保杷蛛x，逐泡出湯時(shí)使用。主要作用是接受主泡器泡好的茶湯，再分給客人。公道杯出湯，能保證分給每位客人的茶湯濃稠，香韻一致，以防止主人偏頗，給他喝好茶，給你喝劣茶，最主要是圍坐一起，喝同樣的茶才有共同的話題。

4，品茗杯

俗稱“茶杯”，每人一只，接收公道杯分杯的茶湯。大小，外形多樣，有玻璃，瓷，陶，等材質(zhì)。喝茶講究平等與公平，唯有在品茗杯上，主人可以使用不同于客人杯，且高端，霸氣，獨(dú)具特色的主人杯，不會(huì)引人不快，這既是對(duì)主人的尊重，也是主人品味，情趣愛好的表現(xiàn)。在選擇品茗杯時(shí)，應(yīng)盡量選擇內(nèi)壁白色或顏色較淺者，以便觀賞漂亮的茶湯，黑乎乎一杯以及清透唯美之間，人們更容易接受后者，反之，可能瞬間覺得整個(gè)茶都不好了。

5，煮水器

也稱“隨手泡”，具有快速煮水，精確控制水溫的優(yōu)勢(shì)。水溫是泡好一個(gè)茶的關(guān)鍵性因素，因此，常喝茶，泡好茶，一個(gè)好用的煮水器也是不可少的。煮水器有鋁，鐵，玻璃等材質(zhì)，隨著科技的發(fā)達(dá)，煮水器越來(lái)越智能和多樣，

各種茶的泡茶器皿

主泡器是用于泡茶飲茶的器具，主要的泡茶用具有壺、盅、杯、盤等。萊垍頭條

①壺：泡茶的器皿，以陶、瓷壺為主。也有玻璃、金屬茶壺。萊垍頭條

②茶船又名茶盤，用來(lái)承載茶具，承接廢水，多以木制、陶制制成，也有石質(zhì)。垍頭條萊

③公道杯，又名茶盅，承放泡好的茶湯，中和、均勻茶湯，多為陶、瓷玻璃質(zhì)地。頭條萊垍

④茶杯，品茶之用，以陶制、瓷制、玻璃制為常見。茶杯的種類頗多，各具特色。杯子的釉色以白色或淺色最好，能看到茶湯的正確湯色。萊垍頭條

⑤蓋碗，又稱三才杯，用來(lái)泡茶、品茶，瓷蓋碗最為常見。垍頭條萊

泡茶過(guò)程中常用到哪些器皿和材料

泡茶用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯比較好。

1、陶土杯質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，即使冷熱驟變，也不致破裂；用來(lái)泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、瓷器杯無(wú)吸水性，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶，如紅茶、新白茶、新普洱茶、清香烏龍、武夷巖茶等。

3、玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形，以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無(wú)遺。綠茶，黃茶以及嫩度好、香氣好，或外觀漂亮的茶，都可以用玻璃杯沖泡。

4、紫砂杯質(zhì)地密集，傳熱慢，喝茶的時(shí)候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好地保存茶水的香味，并且有很好的保溫效果。適合老白茶、陳年普洱茶、黑茶、老樅紅茶、鐵觀音等茶葉。

泡茶過(guò)程中常用到哪些器皿呢

茶壺，是沖泡茶葉的器皿，是泡茶工具中的主體，主要功能是裝載茶葉與熱水，并讓茶葉味道釋放于熱水中。根據(jù)材質(zhì)的不同，常見的七大材質(zhì)的茶具分別是瓷器、玻璃、陶土、竹木、鐵壺、銅壺、銀壺。用不同材質(zhì)的茶具泡茶，各有獨(dú)特效果。

泡茶器皿的重要性

1.主泡器：

①茶壺：茶壺是常用的泡茶器具，一般有陶壺、瓷壺。

②茶盤：用于承放茶壺、茶杯，一般有竹質(zhì)的、木質(zhì)的、瓷質(zhì)的。

③公道杯：用于分茶，茶湯首先倒人公道杯，使得茶湯濃度均勻，隨后再進(jìn)行分茶。

④茶杯：茶杯種類繁多，大小不一，材質(zhì)不一，用于品茗。 ⑤蓋碗：蓋碗是常用的泡茶器具，一般為瓷質(zhì)，也有玻璃制品。

⑥玻璃杯：玻璃杯一般用于綠茶的沖泡。

泡茶過(guò)程中常用到哪些器皿及其作用

紫砂壺泡茶的好處多多，用紫砂壺泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁，而且還有一定的保健作用。

1、用紫砂壺泡茶，既不奪香，又無(wú)熟湯氣”，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。

2、用紫砂壺泡茶，冷熱急變性好，茶水甘醇

3、用紫砂壺泡茶，傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無(wú)燙手之感。

4、紫砂壺獨(dú)特的透氣性能，用紫砂壺泡茶，透氣性能好，用用紫砂壺泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會(huì)餿。

5、紫砂杯泡茶味香色濃，絕不會(huì)有煮鍋水的味道，這是其它任何茶具都無(wú)法相比的，而且即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不變味。

6、紫砂杯使用場(chǎng)合比壺更多，家居、辦公室都好用。

7、長(zhǎng)期使用紫砂壺泡茶，紫砂壺不僅不會(huì)出現(xiàn)磨損和劃痕，相反會(huì)因?yàn)槲樟瞬铚械牟栌投兊霉鉂?rùn)似玉，讓人愛不釋手。

8、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。