怎么保存黑茶

在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

黑茶保存方法

黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了，可采取以下方法進(jìn)行處理，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了，說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。

保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的。

如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕（開空調(diào)即可）或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。

黑茶怎樣儲存

存放地點：要通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。

　　存放器皿：主要針對散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應(yīng)當(dāng)拆除原來包裝，自行選用合適器皿進(jìn)行包裝保存。

　　存放規(guī)則：應(yīng)當(dāng)分類存放，分品牌和廠家存放。不同品類的茶，要單獨存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，黑茶最好是單獨存放。

怎么保存黑茶不發(fā)霉

1、黑茶表面是否長霉

　　黑茶雖然色澤較深，但干凈的黑茶通常顏色較為烏潤，而發(fā)霉的黑茶可能會出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉、白霉等霉變特征。

　　不過，如果黑茶是由于在濕度過大的環(huán)境中存放過長，而使茶表面生成白毛，此時可及時擦掉或是取出到通風(fēng)干燥的地方晾曬，幾天后發(fā)出的霉毛會自然消失。這類表層風(fēng)霉不會影響黑茶的口感，反而會加快其陳化，但若內(nèi)部發(fā)霉則確實屬于變質(zhì)了。

　　2、黑茶氣味是否有異味

　　正常的黑茶聞起來有一股淡淡的茶葉本身的香氣。而發(fā)霉的黑茶，香氣容易帶有類似植物腐敗的味道，偏離了茶葉本來具有的特征。

　　值得注意的是，初次接觸黑茶的朋友可能會將黑茶的“陳味”與“霉味”弄混，其實二者有著本質(zhì)區(qū)別，這種陳香包括酵香、醇香、木質(zhì)香等，細(xì)心即可與霉菌味分辨開來。

黑茶如何判定是否發(fā)霉？4個方式教你怎么辨別黑茶是否發(fā)霉！

　　3、黑茶湯色顏色是否奇怪

　　正常黑茶的湯色，一般較為明亮。明亮指的是茶湯本身較為清晰，在燈光照射下，反射出來的光也比較自然明亮。而發(fā)霉的黑茶，湯色比較渾濁，看上去顯得不清晰，且在燈光照射時，不容易看到透出來的光線。

　　4、查看黑茶的葉底

　　黑茶雖然經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，但正常情況下，黑茶的葉底較為軟亮，透著脂類物質(zhì)所呈現(xiàn)的光澤感，摸起來也較為柔軟有彈性。而發(fā)霉的黑茶，葉底通常較為木訥，缺乏彈性，一捏即碎。

黑茶葉怎么保存方法

黑蛹放冰箱的保存方法：

1、首先要把黑蛹放到鹽水中浸泡2到3小時，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因為黑蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細(xì)小的寄生蟲。

2、然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器里面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。

3、在吃的時侯一定要把黑蛹充分解凍，炸的時侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

黑茶要怎么保存才好

最好放進(jìn)冰箱里的冷藏室

怎么儲存黑茶

環(huán)境要求：干燥、無異味 貯存方法：將一定數(shù)量的黑茶用竹筍皮、棉質(zhì)紙或者牛皮紙包裹，堆放在密閉儲存室內(nèi)。

怎樣保存黑茶

黑茶夏天不需要放冰箱。

如果大家喜歡喝普洱茶白茶或者是武夷巖茶，就不需要考慮冰箱冷藏處理的事情。在中國6大茶類中，大多數(shù)發(fā)酵茶，都不需要用冰箱冷藏。像全發(fā)酵的紅茶和后發(fā)酵的黑茶，在常溫情況下，控制一定的溫度和濕度，做好密封和避光處理，就可以正常保存多年。

云南普洱和福鼎白茶，都是可以長期存儲的茶，在時間的流淌過程中，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化茶性，提升茶葉品質(zhì)。這些茶，對溫度是有一定要求的。如果放在低溫環(huán)境下存儲，不利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，甚至有可能抑制內(nèi)含物質(zhì)的活性。

因此，大多數(shù)發(fā)酵茶都可以直接常溫存儲。但是作為半發(fā)酵烏龍茶的鐵觀音，則必須放在冷藏環(huán)境下倉儲，這是一個例外情況。

黑茶用什么保存

不可以，陽光充足不通風(fēng)的地方茶就壞了。

茶葉罐儲存

 　　這是家庭最常用的方法，可選用鐵罐、不銹鋼罐、錫罐等。裝有茶葉的茶葉罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味，潮濕、有熱源的地方，以免茶葉變質(zhì)。

 暖水瓶儲存

 　　可用保溫性能好的暖水瓶，保溫瓶儲存茶葉，方法是將干燥的茶葉放入干燥的暖水瓶內(nèi)，裝滿茶葉，以減少瓶中空氣的留存量，然后用軟木塞蓋緊，在瓶塞周圍涂一層白蠟封口。

 干燥劑儲存

　　使用干燥劑可使黑的儲存時間延長到三年左右，常用的干燥劑種類有石灰、木炭、硅膠等。

 冰箱儲存

 　一些較高端的黑茶儲存在溫度較低的冰箱中，可以延長其保存時間。

黑茶怎么貯藏

綠茶、黃茶的儲存溫度為0~5℃，相對濕度需要控制在50%以下，紅茶、烏龍茶的儲存溫度為10~25℃，相對濕度需控制在50%以下，白茶的儲存溫度為20~25℃，相對濕度不得超過50%，黑茶的儲存溫度為20~30℃，濕度須控制在40~60%之間。

怎么保存黑茶不變質(zhì)

黑茶的保質(zhì)期：

　按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，黑茶也不例外。但黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的黑茶是不是就不能喝了？其實，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久。

　　想要延長黑茶的保質(zhì)期，那么就要分外重視它的倉儲條件，只要存放得當(dāng)即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸異味了，那么可能連一年都放不了就不能喝了。