猴魁茶葉怎么分辨好壞

鑒別真假太平猴魁掂方法：正宗的太平猴魁放在手上時(shí)能很明顯的感覺(jué)到重實(shí)感，假的太平猴魁薄如蟬翼，放在手上基本上感覺(jué)不到茶葉的存在。正宗的太平猴魁茶葉的部分主葉脈是暗紅色，也就是俗稱(chēng)的紅絲線(xiàn)，正宗太平猴魁的茶葉是扁平的而且茶葉上有白毫。假的太平猴魁的主葉脈基本是都是半透明狀的，而且假的太平猴魁的表面沒(méi)有白毫。也可以從顏色上辨別。 優(yōu)質(zhì)的太平猴魁茶葉外形顏色以油潤(rùn)為佳。長(zhǎng)短均勻,沒(méi)有參雜有任何非茶葉以外的雜物。太平猴魁蒼綠勻潤(rùn)，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽(yáng)光下更是綠得好看，絕無(wú)微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。擴(kuò)展資料：太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素。茶葉中含有咖啡堿的緣故，咖啡堿可以讓人體的中樞神經(jīng)興奮，飲茶對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可以達(dá)到提神的效果。茶葉中含氟量較高，這對(duì)預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。

如何挑選猴魁茶葉

泡太平猴魁首先要溫杯、投茶，這也太平猴魁沖泡方法和其他的茶不一樣的地方。用80℃左右的開(kāi)水溫玻璃杯。然后取適當(dāng)?shù)牟枞~放在玻璃杯中，投茶時(shí)注意將太平猴魁的根部朝下。泡太平猴魁其次是要洗茶。太平猴魁與其他茶葉不同的地方在于，沖太平猴魁要洗茶。但是這個(gè)洗茶的過(guò)程只能維持3秒。因?yàn)?秒過(guò)后太平猴魁的茶葉的香味和對(duì)人體有益的成份就要慢慢溢出來(lái)了，所以洗茶的過(guò)程要非常快。向茶杯中倒入水的時(shí)候要沿著茶杯內(nèi)壁倒進(jìn)去。

　　太平猴魁沖泡方法在實(shí)際操作的時(shí)候，在泡茶的環(huán)節(jié)還是有講究的。洗完茶之后，就可以泡茶了。先向杯子中倒入1/3的開(kāi)水，然后拿起水杯慢慢的搖一搖，這主要是為了讓茶葉充分吸收水分。30秒之后，再次注水。5分鐘之后一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。

猴魁茶葉顏色發(fā)黑

太平猴魁的特點(diǎn)及口感：外形兩葉抱芽，扁平挺直，色澤蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，茶湯黃綠明澈，口感清香，鮮爽飽滿(mǎn)，回甘生津，蘭花香馥郁，且較為耐泡，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，滋味不減。

太平猴魁的特點(diǎn)：

太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門(mén)村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

茶園皆分布在350米以上的中低山，土質(zhì)多黑沙壤土，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)。茶山地勢(shì)多坐南朝北，位于半陰半陽(yáng)的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩。

猴魁茶葉什么樣子

太平猴魁包括猴魁,猴尖,尖茶三個(gè)品種

其中以猴魁最好,猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊為其顯著特點(diǎn)。 外形 湯色 葉底 特級(jí): 形狀: 扁平壯實(shí)、兩葉抱一芽、好多不顯、部分主脈暗紅、勻齊 色澤: 蒼綠明亮 湯色: 嫩綠明亮 香氣: 嫩綠清高、有蘭花香 滋味: 鮮爽醇厚、回甘、有猴韻 葉底: 嫩勻肥厚、成朵、嫩黃綠勻亮 一級(jí): 形狀: 扁平厚實(shí)、兩葉抱一芽、毫隱不顯

猴魁茶怎么看好壞

葉子特別薄可能是假貨。

正宗的太平猴魁放在手上時(shí)能很明顯的感覺(jué)到重實(shí)感，假的太平猴魁薄如蟬翼，放在手上基本上感覺(jué)不到茶葉的存在。

太平猴魁的好壞，主要是看干茶的條形，猴魁的條形屬扁形茶。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

主要是看猴魁原料（葉質(zhì)）的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺(jué)是：其扁形茶條身骨飽滿(mǎn)，葉質(zhì)肥厚重實(shí)，不干癟瘦薄，手掂有沉重感，丟進(jìn)盤(pán)中有當(dāng)當(dāng)響聲。

優(yōu)質(zhì)太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特征——就是干茶色澤為“蒼綠勻潤(rùn)”。“蒼綠勻潤(rùn)”中蒼綠是高檔猴魁的特有色澤，所謂“蒼綠”，說(shuō)白了是一種深綠色，“勻潤(rùn)”即茶條綠的較深且有光澤，色度很勻不花雜、毫無(wú)干枯暗象。

太平猴魁茶葉怎么區(qū)分好壞

碧螺春有特殊的花朵香味，龍井味道甘甜，毛峰味道清香，滋味甘醇。

毛尖沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。

把碧螺春用開(kāi)水沖泡后，沒(méi)有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味

龍井出自西湖，龍井是中國(guó)杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)

黃山毛峰與猴魁在產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境、加工工藝方面均有不同。黃山毛峰相對(duì)清爽一點(diǎn)的。太平猴魁好的是比較有特色的。有那種蘭花香。太平猴魁屬于尖茶類(lèi)。就是長(zhǎng)長(zhǎng)的。這個(gè)也是比較有特色的。黃山毛峰屬于芽茶尖。一般是以一芽一葉。一牙兩葉來(lái)看茶形，或區(qū)別茶葉的好壞。

猴魁茶葉味道怎么樣

早春猴魁茶的特點(diǎn)

1.外觀(guān)

太平猴魁又平又直，比較厚實(shí)，它的體型相對(duì)較大，有兩片葉子和一個(gè)芽，葉子長(zhǎng)5-7厘米。這是獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)果，使其新鮮的葉子變得更好。這是太平猴魁的獨(dú)特之處，和其它茶葉混在一起很容易分辨。沖泡后，芽葉成朵肥壯，就像花蕾中的白色蘭花。這是最好質(zhì)量的顯著特征。其他等級(jí)的形狀完全不同。

2.顏色

太平猴魁綠色光滑。它在陰涼處看起來(lái)是黑色的，在陽(yáng)光下是綠色的。沒(méi)有輕微的黃色。釀造后，葉子是綠色和明亮的。

3.芳香

高爽的香味持久，太平猴魁比其他著名的當(dāng)?shù)夭韪徒??！叭呐菹阄丁币廊淮嬖?，一般都有蘭花的香味。

4.嘗

太平猴魁的味道清新醇厚，回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶，它也不會(huì)是苦的或澀的。不喝精制茶的人通常會(huì)覺(jué)得淡而無(wú)味。有人說(shuō)它“香如蘭，幽而不冷，淡定而無(wú)味”。喝完之后，唇齒留香。

猴魁茶葉是不是葉子越大越好

不是，大葉子茶葉中普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。鐵觀(guān)音、烏龍茶都屬于大葉茶。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶。

好處：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。大葉茶里有很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對(duì)身體會(huì)有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。

2、維持血液的正常酸堿平衡。大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收、氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中與血液中的酸性代謝產(chǎn)物。