普洱茶葉泡完茶茶葉還能用吧(普洱茶葉放久了能喝嗎)
普洱茶葉放久了能喝嗎
喜歡喝普洱的,一般熟茶四年左右,生茶七年以上.前提是茶質(zhì)本身值得保存.一般熟茶也要看是茶餅(磚/砣)和散茶,前者因有制餅(磚/砣)的過程會(huì)加些材料,如果存放的時(shí)間比較短茶的制味會(huì)比較濃,從而影響茶葉本身的純味,所以存放的時(shí)間宜久些.保存時(shí)間長的相對來說茶味會(huì)比較純.這一點(diǎn)你自己可做一個(gè)比較,從中找到適合自身的口味.生茶保存時(shí)間更宜長些,生茶說白一點(diǎn)其茶性與綠茶差不多,如果保存的時(shí)間偏短,會(huì)澀/苦/烈并與綠茶一樣胃寒者不宜常飲.當(dāng)如果保存時(shí)間(發(fā)酵過程)足夠的話,茶湯會(huì)很滑/微甘/滲透力很足等等.只要是普洱茶,存放時(shí)間的長短是一個(gè)關(guān)鍵,存放(通風(fēng)干燥)的方法也是非常關(guān)鍵.多喝
普洱茶放久了可以喝嗎
放了8年的普洱茶可以喝。
普洱茶放了很久能喝嗎
普洱茶具有耐放的特性,放置個(gè)幾十年也還能飲用,因此06年的普洱茶餅可以喝。普洱茶具有“能喝的老古董”這一稱謂,其放置的時(shí)間越長,口感就會(huì)越醇厚,價(jià)值也就越高。
06年的普洱茶餅放到現(xiàn)在,已經(jīng)有了十幾年的時(shí)間了,這個(gè)時(shí)候的普洱茶餅的滋味會(huì)有些濃醇,但卻沒有先前的馥郁。這是因?yàn)槠斩栾灥淖罴逊胖闷谑?0年,一旦超過了這個(gè)期限,普洱茶餅的品質(zhì)就會(huì)整體走下坡路。
另外,06年普洱茶餅?zāi)芎鹊那疤崾?,茶餅必須保存完整,沒有出現(xiàn)變味、腐爛、發(fā)霉等情況,不然普洱茶餅根本就無法飲用,還可能會(huì)使人出現(xiàn)食物中毒的癥狀。所以,在飲用06年的普洱茶餅時(shí),一定要看清楚茶餅的品質(zhì),一旦發(fā)現(xiàn)不對,要立即將普洱茶餅扔掉,總之千萬不要飲用有問題的茶餅。
普洱茶放久了還能喝嗎
普洱熟茶放十年基本沒有味道了。生茶可以放幾百年的。茶的價(jià)格和年份沒有必然關(guān)系,關(guān)鍵還是在茶葉的質(zhì)量,如果原料好,新茶也很值錢,如果原料不好,放再多年也不值錢。
普洱茶葉放久了還能喝嗎
沒有發(fā)霉,可以喝。
普洱茶只要不發(fā)霉,放的時(shí)間越長,保健作用就越高。所謂“越陳越香”。
普洱茶茶湯飲用溫度最好是56℃~60℃。普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。
擴(kuò)展資料:
普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對,在上面明顯。
腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。
普洱茶時(shí)間放久了還能喝嗎
普洱熟茶存放了12年,只要保存是可以喝的,但口感可能有所下降。
普洱茶的后發(fā)酵是利用茶中存在的細(xì)菌進(jìn)行持續(xù)的發(fā)酵反應(yīng),你可以想象,茶本身作為反應(yīng)物質(zhì),總有個(gè)耗盡的時(shí)間。作為品嘗的話,甚至不用耗盡,保存到一定時(shí)間,會(huì)達(dá)到一個(gè)巔峰狀態(tài),過了這個(gè)時(shí)間段,肯定會(huì)口感逐步下降。至于多長時(shí)間,這個(gè)和熟茶的發(fā)酵程度有關(guān),全發(fā)酵的基本上沒有保存必要,放2-3年待堆味散去即可開喝了。也和茶餅的壓緊程度相關(guān),壓的越緊保存時(shí)間越長,也和保存環(huán)境的濕度,溫度有關(guān),作為生物反應(yīng),是有個(gè)最佳反應(yīng)濕度和溫度的,在這個(gè)范圍內(nèi),發(fā)酵加速,保存時(shí)間相應(yīng)會(huì)縮短,當(dāng)然,如果溫度過高,濕度過大,會(huì)長毛,反之,可能失去生物活性也說不定哦??傊?,熟茶也有最佳品飲期限的。舉個(gè)不恰當(dāng)?shù)睦?,白酒,也不?biāo)保質(zhì)期,其實(shí)大多數(shù)酒都不可放太長時(shí)間,很多低端酒的酒瓶子密封都成問題,時(shí)間一長,有效成分揮發(fā),調(diào)制的香氣物質(zhì)揮發(fā),離原始口感相去甚遠(yuǎn)。普洱茶可以久放嗎
都說普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,愛與它一起經(jīng)歷成長、陳化。相比其他很多茶類,普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮,也不怕放久了會(huì)過期,但普洱茶的存儲(chǔ)對普洱茶未來的變化很重要,存放的好壞會(huì)影響茶的口感和茶氣,也是要有一定先決條件的,普洱茶到底應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢?
1、溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度:相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場買個(gè)溫濕度計(jì),對濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng):普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽臺(tái)上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽曬到的地方,盡量減少強(qiáng)光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。
5、無異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的,有時(shí)在家庭中為了去除異味也會(huì)選用茶葉。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意,茶葉最會(huì)吸收雜氣異味,且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起,無條件設(shè)專用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開。
另外,存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng),小房間不宜存放太多茶葉。存放時(shí)建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開存放,避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上,與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放,每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。
如果選擇整提存放,最好有筍葉包裝,這樣存放比較好;單餅的存放,需要自己再包裝一下,紙袋加紙箱的方式是比較常見的,但是不要放在密封袋或者塑料袋中,否則會(huì)隔絕茶與氧氣的接觸,影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏,因?yàn)楣S殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。
相同的普洱茶,用專業(yè)器具存放,與隨意存放的普洱茶會(huì)有很明顯的差異。在茶品較少,又想長期存放的話,選一定的器具來存放茶品效果最佳,首先是透氣性差,氧化不至于太快,且能保住茶葉的香氣;再者方便調(diào)節(jié)溫度濕度方,且灰塵蟲子等物也一并被隔絕。
普洱茶放置時(shí)間久了能喝嗎
可以的,普洱茶餅時(shí)間越長越有味道。但是必須得避免陽光直射還有防潮。
保存方法
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
三、普洱茶餅保存方法叵住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!