中國得茶葉都出自哪里(中國是茶葉的原產(chǎn)地)
中國是茶葉的原產(chǎn)地
中國四大產(chǎn)茶區(qū):西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊,東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸,西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經(jīng)度27度,南北跨緯度19度。共有21個?。▍^(qū)、市)967個縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū):即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。垍頭條萊
1.西南菜區(qū)條萊垍頭
西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。萊垍頭條
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。條萊垍頭
2.華南茶區(qū)垍頭條萊
華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產(chǎn)大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。萊垍頭條
除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外,年平均氣溫為19℃~22℃,最低月(一月)平均氣溫為7℃~14℃,茶年生長期10個月以上,年降水量是中國茶區(qū)之最,一般為12O0毫米~2000毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富。頭條萊垍
3.江南茶區(qū)垍頭條萊
江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。萊垍頭條
茶園主要分布在丘陵地帶,少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明,年平均氣溫為15℃~18℃,冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米~1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%~8O%,秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤,部分為黃壤或棕壤,少數(shù)為沖積壤。萊垍頭條
4.江北茶區(qū)頭條萊垍
江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。萊垍頭條
茶區(qū)年平均氣溫為 15℃~ 16℃,冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為700毫米~1000毫米,且分布不勻,常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū),有良好的微域氣候,故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū),如六安瓜片、信陽毛尖等。萊垍頭條
中國是茶葉的原產(chǎn)地是巴蜀地區(qū)
一、蒙頂茶
古時采制蒙頂茶極為隆重而神秘。每逢春至茶芽萌發(fā),地方官即選擇吉日,一般在“火前”,即清明節(jié)之前,焚香淋浴,穿起朝服,鳴鑼擊鼓,燃放鞭炮,率領(lǐng)僚屬并全縣寺院和尚,朝拜“仙茶”。禮拜后,“官親督而摘之”。貢茶采摘由于只限于七株,數(shù)量甚微,最初采六百葉,后為三百葉、三百五十葉,最后以農(nóng)歷一年三百六十日定數(shù),每年采三百六十葉,由寺僧中精制茶者炒制。
炒茶時寺僧圍繞誦經(jīng),制成后貯入兩銀瓶內(nèi),再盛以木箱,用黃縑丹印封之。臨發(fā)啟運(yùn)時,地方官又得卜擇吉日,朝服叩闕。所經(jīng)過的州縣都要謹(jǐn)慎護(hù)送,至京城供皇帝祭祀之用,此謂“正貢”茶。
如今,蒙頂茶是四川蒙山各類名茶的總稱,有傳統(tǒng)名茶,也有新創(chuàng)制的,其中品質(zhì)最佳的有“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”等。今日這些“凡茶”,其實(shí)早已勝過昔日的“正貢”仙茶了。
蒙山是中國種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一,早在兩千多年前的西漢時期,蒙山茶祖師吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹,開始了人工種茶的歷史。
蒙山橫亙于名山縣城西北側(cè),山勢北高南低,呈東北一西南帶狀分布,延伸至雅安境內(nèi)。山體長約10公里,寬約4公里。蒙頂五峰環(huán)列,狀若蓮花,最高峰上清峰,海拔1456米。
從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視,原野平疇,山巒起伏,溪澗縱橫,風(fēng)景如畫?,F(xiàn)存建筑古剎永興寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于茶園翠靄茂林間,紅墻梵宇,別增情趣。
二、青城雪芽
青城雪芽外形秀麗微曲,白毫顯露,湯綠清澈,產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。陸羽《茶經(jīng)》中就有對青城茶的記載。五代毛文錫《茶譜》記載:“青城,其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆,蓋取其嫩芽所造”。青城山在宋代就開始設(shè)茶場,并形成一套制茶工藝。
“青城雪芽”為50年代創(chuàng)制的新茶品種,色、香、味、形都臻上乘。采摘于清明前后數(shù)日,以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。要求芽葉全長3.5厘米,鮮嫩勻整。青城雪芽外形秀麗微曲,白毫顯露,香濃味爽,湯綠清澈,耐沖泡。
青城山位于四川省都江堰市西南,為中國道教發(fā)源地之一,屬道教名山,古稱“丈人山”。全山林木青翠,四季常青,諸峰環(huán)峙,狀若城廓,故名青城山。這里峰巒疊翠,古樹參天,有“青城天下幽”之譽(yù)。
青城山作為著名的川內(nèi)景點(diǎn),而且離成都市區(qū)頗近,有成都的后花園之稱,品一杯香茗,置身于大好春色之間,聽潺潺流水,或者在去都江堰看看著名的水利工程,抑或是去虹口玩一玩漂流,整個春游頓時生動靈活起來。
三、峨眉竹葉青
峨眉竹葉青產(chǎn)于峨眉山。茶園主要分布在海拔800~1200米的清音閣、白龍洞、萬年寺、黑水寺一帶,居于群山環(huán)抱之中,生長于云霧繚繞之處,環(huán)境優(yōu)美,很適合茶樹生長。
竹葉青茶采用的鮮葉十分細(xì)嫩,加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3~5天開采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小一致。竹葉青茶特點(diǎn)是:外形扁平,條索緊直,肥厚帶毫,兩頭尖細(xì),形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;茶湯黃綠明亮,香濃味爽;葉底嫩綠勻整。
峨眉山山勢巍峨,峰巒挺秀,林木蒼翠,云海連綿。來峨眉山不僅可賞山景品好茶,豐富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山報國寺有一茶聯(lián):半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。萬年寺亦有茶聯(lián)曰:賜茗出龍團(tuán),奇書觀鳥跡。
峨眉山更是著名的佛教圣地,喝茶講究的是修身養(yǎng)性,跟佛家文化也大有關(guān)系,一邊欣賞美麗的風(fēng)景,了解茶文化,上金頂觀美麗的日出,有佛緣之人或許也許能看見佛光。除此之外,或許也能去不遠(yuǎn)的樂山大佛看看唐代的鬼斧神工。
四、宜賓早白尖工夫紅茶
宜賓古有“烏蒙西下三千尺,僰道南來第一城”的美譽(yù),而高縣則是巴蜀歷史上的著名茶區(qū),也是我國茶葉原產(chǎn)地之一,茶馬古道的重要驛站,相傳茶圣陸羽曾游訪古高洲,品綠茶并賜名“早白尖”。
“早白尖”產(chǎn)于川滇結(jié)合部海拔800至1200米的烏蒙山區(qū),茶區(qū)群山環(huán)抱、云霧繚繞、煙雨蒙蒙,自然生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。特殊的地形地貌,形成了熱量不易散發(fā)的封閉型特殊氣候,冬季氣溫高,春季回暖早,是全國同緯度冬季平均氣溫最高的地區(qū),具有發(fā)展名優(yōu)早茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的水熱資源優(yōu)勢,是發(fā)展高品位有機(jī)茶和綠色食品茶的最適宜區(qū)。
高縣地理氣候優(yōu)勢獨(dú)特,生態(tài)環(huán)境天然優(yōu)越,大部分土壤呈微酸性。得天獨(dú)厚的自然氣候和土質(zhì)條件,優(yōu)良的地貌和生態(tài)環(huán)境使高縣成為綠色生態(tài)茶區(qū)和名優(yōu)早茶開發(fā)的最適宜區(qū),是全省茶葉的主產(chǎn)區(qū),也是全國早茶生產(chǎn)基地。
“早白尖”綠茶采用國家級良種早白尖茶樹的鮮葉精心制成,具有上市特別早的優(yōu)點(diǎn)。茶葉常年在2月上旬就可開園生產(chǎn)上市,一般比省內(nèi)和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15-30天左右。它的外形條索緊細(xì),伸直,滿披白毫,內(nèi)質(zhì)則具有香氣清新高雅,湯色碧綠清澈,滋味鮮醇爽口和葉底嫩綠勻整等優(yōu)點(diǎn)。
五、文君綠茶
文君綠茶,以其產(chǎn)地為西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)——四川省邛崍縣而得此溫文爾雅的芳名。這里多高山峻嶺,亦有部分丘陵,兩旁山勢巍峨,峰巒挺秀,多云霧。境內(nèi)竹木蒼翠,雨量充沛,土質(zhì)肥沃,自然環(huán)境得天獨(dú)厚。文君綠茶成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤;香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
邛崍位于四川省中部,為巴蜀四大古城之一的“文君故里”,境內(nèi)文物古跡眾多,而臨邛古鎮(zhèn)、平樂古鎮(zhèn)、天臺山、紅軍長征紀(jì)念館等著名景點(diǎn)也位于其內(nèi)。
想想看,走在古樸的古鎮(zhèn)街道,聽著卓文君跟司馬相如浪漫的愛情故事,在輕輕抿一口文君綠茶,也為這個春天添加了一份浪漫。
除此之外,天臺山也是邛崍茶之旅很值得去的景點(diǎn),“天臺天臺、登天之臺”,雖然天臺山主要是以“高山流水”為主要賣點(diǎn),但是作為大熊貓棲息地世界自然遺產(chǎn)的天臺山,觀山觀水觀植物也別具一格。
六、巴山雀舌
巴山雀舌產(chǎn)于四川省萬源市,產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越,山巒起伏,植被茂密,相對濕度大。特級雀舌在清明時節(jié)采制。成品外形扁平勻直,色澤綠潤略顯毫;香氣栗香高長,滋味鮮爽回甘,湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。
萬源市,藏珍蓄寶,物產(chǎn)豐富,素有“萬寶之源”之美譽(yù)。萬源是四川的產(chǎn)茶大省,土壤富含硒,所產(chǎn)茶具有高山茶的特殊品質(zhì)。
萬源市轄區(qū)內(nèi)景點(diǎn)也同樣非常的多,煙霞山便是其中的一個,因常年的煙霧繚繞,亦真亦幻,陽光照耀之下,霞光萬丈而得名。煙霧繚繞更讓煙霞山多了神仙福地的美譽(yù)。
山巔有建于清代中期的“覃大仙廟”,而煙霞山也是因覃大仙而出名,如果有幸能于煙霞山聽得覃大仙的傳說,在喝一杯巴山雀舌,體驗(yàn)古蜀文化的神秘,何不了哉。除了煙霞山、去八臺山或去漢江漂流也是不錯的選擇。
茶葉在中國的主要產(chǎn)地
中國茶葉分布在北緯18--37度,東經(jīng)94--122度的廣闊范圍內(nèi),有浙江、湖南、湖北、安徽、四川、福建、云南、廣東、廣西、貴州、江蘇、江西、陜西、河南、臺灣、山東、西藏、甘肅、海南等19個省區(qū)的上千個縣市。地跨中熱帶、邊緣熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖日溫帶。在垂直分布上,茶樹最高種植在海拔 2600米高地上,而最低僅距海平面幾十米或百米。在不同地區(qū),生長著不同類型和不同品種的茶樹,從而決定著茶葉的品質(zhì)及其適制性和適應(yīng)性,形成了一定的茶類結(jié)構(gòu)。我國茶葉資源遼闊,茶葉區(qū)劃分采取3個級別,即一級茶區(qū),系全國性劃分,用以宏觀指導(dǎo);二級茶區(qū),系由各產(chǎn)茶?。▍^(qū))劃分,進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo);三級茶區(qū),系由各地縣劃分,具體指揮茶葉生產(chǎn)。 國家一級茶區(qū)分為4個,即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。 江北茶區(qū) 南起長江,北至秦嶺、淮河,西起大巴山,東至山東半島,包擴(kuò)甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地,是我國最北的茶區(qū)。江北茶區(qū)地形較復(fù)雜,茶區(qū)多為黃棕土,這類土壤常出現(xiàn)粘盤層;部分茶區(qū)為棕壤;不少茶區(qū)酸堿度略偏高。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。
江南茶區(qū) 在長江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北,包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū),也有海拔在1000米的高山,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤,部分為黃穰。該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種,以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。
西南茶區(qū) 在米侖山、大巴山以南,紅水河、南盤江、盈江以北,神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東的地區(qū),包括黔、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復(fù)雜,大部分地區(qū)為盆地、高原,土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤;在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區(qū)載培茶樹的種類也多,有灌木型和小喬木型茶樹,部分地區(qū)還有喬木型茶樹。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
華南茶區(qū) 位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南,包括閩中南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南。
華南茶區(qū)水熱資源豐富,在有森林覆蓋下的茶園,土壤肥沃,有機(jī)物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤,部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國的許多大葉種(喬木型和小喬木型)茶樹,適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。
中國是不是茶葉的原產(chǎn)地
說中國是茶的故鄉(xiāng)是因?yàn)槭澜绺鞯氐牟枞~,均直接或間接來自中國。
茶葉之路,亦是中國文化的傳播之路。早在鴉片戰(zhàn)爭前,中國茶就風(fēng)靡世界,當(dāng)時出口茶葉的唯有中國,平均每年出口45萬擔(dān),1867年出口增至131萬擔(dān),占世界茶葉出口量的90%以上。
國人吃茶的歷史要遠(yuǎn)溯到神農(nóng)時代?!恫杞?jīng)》說:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!鄙褶r(nóng)氏是最早定居在漢水流域的農(nóng)耕部族,在長期的農(nóng)業(yè)實(shí)踐中,人們發(fā)現(xiàn)了茶的功用。
為什么說中國是茶葉的原產(chǎn)地
、概述
中國茶文化源遠(yuǎn)流長,巴蜀常被稱為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈,起著一定的
中國茶的原產(chǎn)地是哪里
中國的茶文化博大精深,中國人的飲茶情懷浪漫風(fēng)雅,當(dāng)人們說到“賭書消得潑茶香,當(dāng)時只道是尋?!睍r,仿佛語句中都伴著一縷清香。其實(shí),茶與中國文人、中國文化之間有著千絲萬縷的聯(lián)系。
茶文化的起源,離不開“茶圣”陸羽
三國時期,《食經(jīng)》中就記載了茶葉的醫(yī)學(xué)價值;晉代時期,文人興起飲茶之風(fēng),所以有了“以茶代酒”之舉,既能以茶待客,又不失文人風(fēng)雅;到了隋唐時期,茶文化初步形成,這就要說到“茶圣”陸羽,他所著作的《茶經(jīng)》是茶文化形成的標(biāo)志。也就是說,陸羽的故鄉(xiāng)竟陵,也就是湖北省天門市是中國茶文化的發(fā)源地。
說到陸羽與茶文化的淵源,又是一段佳話:相傳,唐朝時期,竟陵龍蓋寺的智積禪師路過西郊一座小石橋,忽然聽到雁群哀鳴的聲音,禪師走近一看,竟然是一個棄嬰,而這名棄嬰長大后正是創(chuàng)作了世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》的“茶圣”陸羽。
竟陵的歷史里,留下了清雅茶香
陸羽在天門長大,他所寫的《茶經(jīng)》,分上、中、下三卷,由一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之略;十之圖部分構(gòu)成。
“一之源”考證茶的起源及性狀?!岸摺庇涊d采制茶工具;“三之造”記述茶葉種類和采制方法;“四之器”記載煮茶、飲茶的器皿;“五之煮”記載烹茶法及水質(zhì)品位;“六之飲”記載飲茶風(fēng)俗和品茶法;“七之事”匯輯有關(guān)茶葉的掌故及藥效;“八之出”列舉茶葉產(chǎn)地及所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣;“九之略”指茶器的使用可因條件而異,不必拘泥;“十之圖”指將采茶、加工、飲茶的全過程繪在絹素上,懸于茶室,使得品茶時可以親眼領(lǐng)略茶經(jīng)之始終。
這十大部分,匯聚了儒、道、佛、墨(非攻、兼愛)文化精神,是茶文化的瑰寶之作。
傳承與發(fā)揚(yáng),需要更多城市榜樣
陸羽故里天門十分注重茶文化的傳承,為了紀(jì)念陸羽,天門恢復(fù)了部分陸羽遺跡,重修了鴻漸關(guān)、古雁橋、涵碧堂、陸羽亭、西塔寺、桑苧廬等,新建了陸羽紀(jì)念館,安放了陸羽銅像;新建了陸羽廣場,安放了陸羽座像;還新建了陸羽故園,建造了城市地標(biāo)茶經(jīng)樓。到過天門的人,都會被天門的古韻風(fēng)雅氣質(zhì)所吸引。
除此之外,天門以茶為脈、以茶為媒、以茶為引,在2015年獲授“湖北省茶文化旅游示范區(qū)”和“中國茶文化之鄉(xiāng)”兩塊金字招牌,“中國茶文化之鄉(xiāng)”的天門每年都會舉辦“全民飲茶日”,以此實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化
茶葉原產(chǎn)地在我國哪個地區(qū)
一、中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。
中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨(dú)成一體,是中國文化中的一朵奇葩!中國茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分采取3個級別,即一級茶區(qū)(以西南、江南地區(qū)為表),二級茶區(qū)(以西北、江北),三級茶區(qū)(以華南地區(qū)為代表)。同時,茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體,提倡“天下茶人是一家”。
二、茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)和中國漢文化而論之。
中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發(fā)展中,禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則,對漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用;同時,隨著社會的變革和發(fā)展,禮不斷被賦予新的內(nèi)容,和中國的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一,而且,在中國不同的民族,不同的地區(qū),至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。
三、種茶、飲茶不等于有了茶文化,僅是茶文化形成的前提條件,還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。
唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn),飲用的經(jīng)驗(yàn),提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范,講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù),并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融,而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中,還創(chuàng)作了很多茶詩,僅在《全唐詩》中,流傳至今的就有百余位詩人的四百余首,從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ)。
茶為一種植物,可食用、解百毒、長品易健康、長壽,茶品順為最佳、還可作藥用,所以就有一句茶乃天地之精華,順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品
中國是茶葉的原產(chǎn)地嗎
東漢末年,局勢混亂,群雄并起,最后魏(洛陽)、蜀(四川)、吳(南京)三分天下,吳國在揚(yáng)子江下游,接近茶葉的原產(chǎn)地,盛行喝茶的習(xí)慣。
揚(yáng)子江流域是中國茶葉的原產(chǎn)地,中國人喝茶是從四川省下流推廣到各地方去的,司馬睿建立東晉在《晉書》中記載“謝安曾利用茶果招待客人”可以作為證明的史料記載。