農(nóng)家茶葉怎么做(農(nóng)家茶葉怎么做好吃)
農(nóng)家茶葉怎么做好吃
我覺得我們這里的綠茶很好喝
茶葉的家庭做法
工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶葉泡開
2.將泡開茶葉取出瀝干,留下1大匙作為餡料,茶汁繼續(xù)加熱至滾沸
3.將茶葉切碎后與其余所有餡料拌勻,置于冷藏備用
4.面粉過篩后,取80公克滾沸的烏龍茶水沖入面粉中,并以筷子拌勻,再加入冷水調(diào)整面團軟硬度,直到面團光滑并如耳垂般柔軟即可
5.將面團靜置松弛30分鐘后,即可分割成每個15公克
6.面團置于干凈檯面上,壓扁后以桿面棍桿成薄圓片,以湯匙抹上餡料后,卷成如鉛筆般粗細的長條狀
7.將面團圈成圓形,松弛30分鐘,放入平底鍋內(nèi)煎至兩面全熟即可
用茶葉能做什么好吃的
燉牛肉加茶葉,不僅可以把牛肉燉得軟爛,還能縮短燉煮牛肉的時間,味道顏色更香濃好吃。
燉牛肉加紅茶葉,可以減少燉煮的時間,而且牛肉還被燉的軟爛香濃無腥味好吃。
燉煮牛肉都需要上色,就要加醬油上色,紅茶的湯汁就是紅色的,口感比較重,香味特別的濃郁,可以起到上色的效果,而且紅茶湯汁不僅上色效果好,而且去腥效果也不錯,更能減少牛肉的燉煮時間。真是燉出來香味濃郁,軟爛好吃。
怎樣自己做茶葉
買的成品保質(zhì)期為18個月,自制的話就沒有那么長了,因為家庭制作與正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)制作在工藝上、在滅菌環(huán)節(jié)等方面肯定有很大區(qū)別。要問可放多長時間的話,我想,因為柚子中有糖份,等同于一瓶酸奶開瓶后未喝完而存放的時間吧--3至4天光景--還要是在冰箱冷藏狀態(tài)。但是每次吃時一定要用干凈的勺子取,不要讓它沾上唾液或是水等,這樣保存的要久些,
農(nóng)家茶葉怎么做好吃又簡單
農(nóng)村也是植物諸多的地方,有很多的植物都是可以被用來代替茶葉使用的,像很多我們經(jīng)??吹降闹参?,其實有很多都具有制作成為茶飲,味道雖然不能和真正的茶葉相媲美,但很多這樣植物制作成為的飲品,卻具有茶葉達不到的功效。
絞股藍:這種植物現(xiàn)在很風靡,作為一種植物制作成為飲品,味道清新可口,茶湯碧綠,從感官上就能感覺到哪種來著大自然的誘惑,絞股藍對于心腦血管疾病以及血壓都有很好的改善作用,也是肥胖人群的喜愛飲品,作為一種用途很廣,而且味道還很不錯的植物,絞股藍茶可謂是做到了風生水起。
金銀花:作為忍冬科的小灌木,金銀花在我國很多地區(qū)都有存在,耐旱性耐寒性極強的品質(zhì),能夠在北方寒冷地區(qū)輕輕松松野外越冬,金銀花不但容易種植,而且金銀花開時節(jié),香味濃郁,金銀花也是制作茶飲的一種天然佳品,清熱去火的作用是金銀花被青睞的主要原因之一,而且味道香濃,甘醇可口,金銀花現(xiàn)在不只是野外種植,已然走到了我們的庭院之中,陽臺之上,可以作為盆景觀賞。
銀杏葉:這種樹現(xiàn)在已然成為很普及的樹木,在很多城市之中,被作為綠化樹使用,在農(nóng)村更為多見,銀杏樹也被稱之為植物中的大熊貓,具有相當久遠的歷史,銀杏葉也是可以作為茶飲使用的,采集銀杏樹葉洗凈晾干之后,經(jīng)過蒸制,切成細絲,作為茶飲,對于我們的身體健康也是極為有益的,但銀杏樹葉頗有一些藥效,使用之前還是要謹遵醫(yī)囑。
桑葉:桑葉制作茶飲以秋桑葉為佳,霜降之后采集經(jīng)過霜打之后的桑葉,經(jīng)過蒸制揉搓,也可以切成細絲,也是可以作為茶飲使用,桑葉茶也是這幾年很流行的一種樹葉,作用頗多,味道清爽甘冽,因為具有排毒養(yǎng)顏,減肥降血脂等諸多的功效,也被稱之為女人茶。
除了這些比較知名的植物作為茶飲之外,還有像蒲公英也是春季的野菜,也是可以制作成為蒲公英茶飲用的,只不過蒲公英性寒涼,脾胃虛寒人士還是要少用為佳,春天天氣變暖,柳樹開始變綠,柳芽也是可以制作成為飲品,具有很好的清熱去火的功效,秋季農(nóng)村的野外,可以去采集野菊花,天然的野菊花茶,味道微苦,香味濃郁,也是具有很好的作用,在農(nóng)村的野外,每個地區(qū)都有自己可以制作成為茶飲的植物,但也不是任何植物都能做茶葉的。
農(nóng)家茶葉的做法視頻
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在家怎么做茶葉
家用烤箱烤茶葉考慮到溫度不是很均勻,可以設(shè)定180度,上下火模式,時間在15分鐘至20分鐘。
炒茶刀對茶葉的種類和嫩度要求很高。一般喜歡一些材料等級稍粗的老普洱茶或老白茶,更適合用來泡茶的原料。茶葉在鍋中加熱和烘烤,以最大限度地釋放香味。
例如,生茶經(jīng)過火后會有強烈的花香,煮熟的茶會散發(fā)出誘人的果香。在烘烤的最后,茶還能聞到普通純茶所聞不到的焦糖香氣。
茶葉怎么做好吃的
茶的用途,主要作為飲料,是一種色,香,味兼具的絕佳飲料。除了飲用之外,茶還有許多特別的巧妙用法。
1煮茶葉蛋利用泡過的后的茶葉來煮或是利用茶末,最好是用紅茶。普通的紅茶價格便宜,而且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤,味道香美。
2用作調(diào)料茶有在豐富的色素,尤其紅茶的紅褐色色素,用途更為廣泛。調(diào)酒可以用它,制作食品也可以用它。如果在廚房準備一些紅茶濃汁,用作菜肴的調(diào)料,比一般化學(xué)色素好得多。
3茶水去魚腥許多人愛吃魚,可又不喜歡那股魚腥味。試試把魚放進溫茶水中泡洗,一般一條魚500-1000克的魚,可用1杯濃茶兌成淡茶水,把魚放進去泡5-10分鐘,魚就沒有那么腥了。
4茶水除膻羊奶是一種營養(yǎng)價值高,又容易被吸收的好食品,但人人都怕它那股膻味。如果在煮羊奶時加入一小撮茉莉花茶,奶煮開后,再濾去茶渣,羊奶的膻味就大減。
5茶水泡肉如果買回來的豬,羊,牛肉暫時不吃,不妨用淡茶水把它們浸泡上幾個小時,撈出來晾至半干,然后再放進冰箱冷凍,據(jù)說這樣可以使肉保持剛買來時的新鮮。
6茶水煮飯煮米飯的時候,如果用茶水,你會發(fā)現(xiàn)煮出來的米飯更香,口感更好,而且不會破壞米中的維生素。當然不要用太濃的茶水,那樣會使米飯發(fā)黃,發(fā)苦。
7茶水煮肉牛肉好吃,但難做。煮半天也煮不軟,如果在煮牛肉的鍋里放進一個紗布茶葉包,那牛肉不僅爛得快,而且味道還清香。
8制作糖果如由紅茶制成的紅茶牛奶糖,就是一種味道別致,芬芳香郁的可口糖果。
9消除蔥,蒜味咀嚼一些泡過的茶葉,能慢慢消除口里吃蔥,蒜時留下的氣味。
10茶水漱口健齒飯后用喝剩的茶水漱口,可漱出食物殘渣。漱時,讓茶水在口腔中反復(fù)運動,能清除牙垢,提高口腔黏膜的生理功能,增強牙齒的抗酸防腐能力。
11消除口臭茶有強烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。如果不喜飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。
12護發(fā)茶水可以去垢滌膩,洗過頭之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤,而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷害頭發(fā)和皮膚。
13美容晚上洗臉后,用棉球蘸茶水涂抹臉部,長期使用可以消除臉上的黑斑。清晨用茶水擦抹眼部,可以消除黑眼圈。
14殺菌治腳氣茶葉里含有多量單寧酸,具有強烈的殺菌作用,尤其對導(dǎo)致腳所的絲狀菌特別有效?;寄_氣的人,如果每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,早久便會不治而愈。不過,煮茶洗腳,要持之以恒,短時間內(nèi)不會有顯著的效果,而且最好用綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。
15減輕腳臭將泡過的茶葉曬干后做成鞋墊,可清除濕汗臭味,從而減輕一些人腳臭的煩惱。
16緩急感冒癥狀喉頭發(fā)炎,聲音嘶啞,可能是感冒,就醫(yī)前,用冰糖泡濃茶喝上幾大杯,立刻會覺得口腔清爽,痛苦減少。
17緩急灼傷手指灼傷后,浸在涼茶中,可緩急灼傷的疼痛感。
18制作茶葉枕用過的茶葉不要廢棄,攤在木板上曬干,積累下來,可以用作枕頭心。據(jù)說因茶性屬涼,茶葉枕可以清神醒腦,祛除頭炎,治療頭痛。
19去除濕氣將泡過的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方,如床下,可以吸收濕氣。
20驅(qū)除蚊蟲將用過的茶葉曬干后點燃,可以驅(qū)除蚊蟲,和蚊香有同樣的效果,而且對人體絕對無害。如果在廁所或溝渠邊燃熏,不但可以驅(qū)蚊,還可以消除惡臭。
21幫助花草發(fā)育沖泡過的茶葉仍有無機鹽,幫碳水化合物等養(yǎng)分,堆掩在花圃或花盆里,能促使花草生長。
22喂養(yǎng)小蠶泡過的茶葉可以喂養(yǎng)剛出生的小蠶,這也算是典型的“茶食”用途了,只是不知道中蠶,大蠶可否用茶葉來喂養(yǎng)。
23清除煙味將茶水加熱可清除嗆人的煙味。
24去除容器的異味用濕的茶葉能去掉容器里的腥味和蔥味。
25去除冰箱異味將茶渣或曬干的廢茶葉用紗布包好,放入冰箱里,對消除冰箱中的異味有很好的效果。
26去除鐵鍋腥味茶葉放到鐵鍋內(nèi)用水煮一下,鐵鍋的腥味就會除去。
27洗滌絲質(zhì)衣物絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,能保持衣物原來的色澤而光亮如新,洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。
28去除蛋的污漬蛋清或蛋黃污染衣服,不易洗凈,可將衣服在茶水中浸泡20分鐘,即可清除。
29去除污垢用茶水擦洗油膩的鍋碗,鏡子,玻璃,門窗,家具以及皮鞋,可使物品更為光潔。深色衣服上的油漬,可用殘茶渣洗干凈。
30清除塵土把泡過的茶葉撒在地毯或路毯上,再用掃帚拂去,茶葉能帶走全部的塵土。