黑豬的養(yǎng)殖技術(shù)專家訪談

黑豬的喂養(yǎng)，飼料要多樣合理，保證營養(yǎng)全面。喂豬的青飼料、粗飼料、精飼料，只有合理搭配，才能保證豬對各種營養(yǎng)的需要。要注意日糧體積與豬采食量的關(guān)系。衡量飼料體積大小可用飼料干物質(zhì)含量。按豬每100公斤體重每天需飼料干物質(zhì)2.5-4.5公斤計(jì)算，青飼料、粗飼料、精飼料3種飼料的干物質(zhì)比例應(yīng)為5:3:2。青飼料方面，黑豬養(yǎng)殖應(yīng)選擇鮮嫩、多葉、蛋白質(zhì)含量高、適口性好的草種。適宜養(yǎng)豬的草種有hn-mc優(yōu)優(yōu)黑麥、hn-mc優(yōu)優(yōu)仔粒莧、hn-mc優(yōu)優(yōu)苦荬菜等，這些牧草較野草營養(yǎng)價(jià)值高。牧草應(yīng)在飼喂前進(jìn)行晾曬。一般豬每天喂2～3次。公（母）豬、 育肥豬 可采用1天2次， 仔豬 和生長豬1天可喂3次。飼喂時(shí)間安排應(yīng)避免中午天氣最熱時(shí)以及人員活動(dòng)最頻繁的時(shí)段。

農(nóng)戶如何分圈分段管理黑豬？筆者建議，60日齡后要分圈飼養(yǎng)，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。母豬空懷階段和懷孕頭80天可以青飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產(chǎn)前1個(gè)月，每天喂給2～3公斤精料。這樣，既保證了胎兒正常發(fā)育，母豬每懷孕一胎還可節(jié)省精飼料60～90公斤。小公豬30日齡、小母豬40日齡閹割，分別比人們習(xí)慣的60日齡閹割增重15％左右，且傷口愈合較快。將仔豬60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母豬早發(fā)情、早配種，縮短空懷期，相對節(jié)省飼料。

黑豬養(yǎng)殖還要按時(shí)進(jìn)行消毒，搞好籠內(nèi)衛(wèi)生，每天必須清掃、清除糞便污物；每日用消毒劑對籠舍進(jìn)行1次徹底消毒。要搞好免疫接種，按豬的衛(wèi)生防疫程序進(jìn)行三聯(lián)苗注射，并適時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲、洗胃和健胃，待60d后要進(jìn)行第2次。同時(shí)要注意對豬的濕度和溫度管理，豬的適宜溫度為15～25℃，相對濕度為55％～60％，如溫度、濕度過高，易導(dǎo)致中暑和代謝障礙，因此當(dāng)夏季氣溫超過28℃時(shí)，中午要用水沖涼籠舍，搭棚遮陽；如溫度、濕度過低，豬體散熱多，耗用飼料多，會增加飼養(yǎng)成本，因此在冬季要做好防寒保暖，籠中需鋪墊10～15cm厚的干草，同時(shí)要用溫水拌料。

黑豬養(yǎng)殖效益

土豬成本=豬苗成本+飼料（菜、糧）+藥品+死亡成本

豬苗成本=目前社會豬7公斤左右也就是300-400元（為了豬群健康問題，建議從同一場進(jìn)豬）

飼料=料肉比就算3.0吧（沒養(yǎng)過土豬，不知道）*100公斤（出欄重量）*1.1（糧價(jià)）=330

藥品=一般一頭豬的藥品成本為10元左右（這是規(guī)模場用藥的大體數(shù)值）

死亡=一般死亡率在2%左右吧2%*400=8元

豬只成本=400+330+10+8=748元

黑豬養(yǎng)殖有限公司

總建筑面積13500平米，其中生產(chǎn)區(qū)建筑面積1200平米，種豬場基礎(chǔ)設(shè)施完備，采用電子監(jiān)控設(shè)備管理，隨時(shí)觀察掌握豬舍內(nèi)的生產(chǎn)工作情況。畜舍建筑規(guī)范合理，生產(chǎn)流程先進(jìn)，并設(shè)有時(shí)產(chǎn)1噸飼料加工機(jī)組1套。種豬場遠(yuǎn)離居民區(qū)、城鎮(zhèn)等公共場所及垃圾場等，并備有健全的清洗消毒設(shè)施能有效的防止疫情、疫病的發(fā)生傳播。

種豬場設(shè)計(jì)為10個(gè)規(guī)模年出欄商品豬10000頭的大型養(yǎng)豬場，現(xiàn)有種母豬700頭，建有種豬種群繁育體系和商品豬繁育體系，長年存欄豬在6000頭左右，年向社會提供優(yōu)質(zhì)種豬4000頭，商品豬出欄10000頭。

黑豬的養(yǎng)殖技術(shù)專家訪談內(nèi)容

黑豬的特征特性

體貌特征

黑豬全身體毛黑色、結(jié)構(gòu)勻稱、四肢健壯、頭型稍長。黑豬的耳朵中等，軟而下垂、皮膚褶皺較少，頸下少見垂肉，腹大而不拖地。

黑豬素有“草膘豬”之稱，育肥性能上乘。黑豬的肉質(zhì)較好、色澤鮮紅、細(xì)嫩多汁、脂肪品質(zhì)好，瘦肉率能達(dá)到46％左右。

生態(tài)黑豬的飼養(yǎng)管理

首先，要根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模來選擇豬舍的大小。豬舍一般有以下幾個(gè)基本要求：

（1） 豬舍選擇建立在背風(fēng)向陽，水電方便的地方，交通便利更佳。

（2） 豬舍的溫度一般保持在15~17℃，最高不能夠超過30℃，要根據(jù)溫度的過高或者過低的變化，適當(dāng)?shù)牟扇≡鰷鼗蛘呓禍氐拇胧?/p>

（3） 要保持合理的光照，增加合理光照不僅能夠保證黑豬的生態(tài)健康，而且能夠大大的提高生產(chǎn)力。

（4） 要在豬舍內(nèi)放置溫度計(jì)和濕度計(jì)，以便能夠隨時(shí)的檢測豬舍的溫度和濕度狀況。

飼養(yǎng)管理技術(shù)

黑豬的仔豬與其他種類的仔豬大體相似，由于它們的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，其抗病能力較差，一旦管理不善，出現(xiàn)仔豬存活率不高，批量死亡的現(xiàn)象。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，仔豬存活率能否得到保障，把控溫度很關(guān)鍵。通常，仔豬2 周齡時(shí)，溫度應(yīng)控制在22~30℃最適宜，2~3 周齡時(shí)，可以逐漸將溫度調(diào)低到正常溫度。仔豬3 周齡時(shí)消化系統(tǒng)已經(jīng)較為完善，抗病能力較強(qiáng)，存活率也隨之大大提高。此外，還要根據(jù)仔豬的生理狀況，選擇營養(yǎng)全面、消化率適宜的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，滿足仔豬的生長需求，降低因營養(yǎng)不良造成的疾病發(fā)生率。

華東地區(qū)養(yǎng)殖黑豬成功案例

中國早在清光緒末年，就由德國僑民將該品種豬引入青島一帶，嗣后外僑陸續(xù)帶人全國各地，1915—1934年華北、東北、華東、華南、西南、西北各地農(nóng)業(yè)院校及農(nóng)事部門也相繼從國外引入該品種豬，并與我國地方豬進(jìn)行雜交。

中國黑豬養(yǎng)殖基地

重慶市涪陵區(qū)有飼養(yǎng)黑豬“涪陵黑豬”，在涪陵區(qū)各超市都設(shè)有專柜，并有二十余個(gè)專賣店。在重慶主城華潤萬家超市有專柜，在渝北區(qū)有若干家專賣店。 目前，涪陵黑豬養(yǎng)殖場主要分布在涪陵區(qū)南沱、焦石、大木山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。存欄數(shù)萬余頭。

黑豬生態(tài)養(yǎng)殖

黑豬的品種以及產(chǎn)地介紹

1、禧福黑豬

禧福生態(tài)黑豬繁育基地，位于山東省平度市。生長在這里的禧福生態(tài)黑豬吃著豆粕、玉米、瓜蔓、生態(tài)谷物雜糧、骨粉等，圈養(yǎng)與散養(yǎng)結(jié)合，每個(gè)豬圈建有運(yùn)動(dòng)場，冬天有鍋爐暖氣，生長在這里的禧福生態(tài)黑豬都很健康。

禧福生態(tài)黑豬的繁育和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全生態(tài)化過程，衛(wèi)生環(huán)保無污染。禧福生態(tài)黑豬被譽(yù)為最健康的豬肉。 禧福生態(tài)黑豬是世界上生長周期最長的豬種之一。體型健美瘦長，體質(zhì)健壯結(jié)實(shí)，毛色黑亮順滑。具有抗病能力強(qiáng)、耐粗等優(yōu)點(diǎn)。肌肉纖維細(xì)致均勻，質(zhì)地堅(jiān)韌富有彈性；肉色鮮紅圓潤，大理石紋理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不鈍，肥肉香醇而不膩，味道鮮美，口感純正。更富含人體所必需的多種氨基酸和有益成分，PH值適中，膽固醇低，無藥物殘留，有益人體健康。禧福生態(tài)黑豬被譽(yù)為是最好吃的豬肉。

禧福黑豬

2、三門峽雛鷹黑豬

三門峽雛鷹黑豬的飼養(yǎng)方式不同于常規(guī)圈養(yǎng)，其采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，飼喂十個(gè)月以上出欄。在規(guī)定的放牧?xí)r間內(nèi)，三門峽雛鷹黑豬到舍外自由覓食。野外拱食，符合豬原始的采食方式，同時(shí)，通過黑豬的拱食行為，補(bǔ)充土壤中的礦物質(zhì)，增加豬的自身抵抗力，少生??；如此放養(yǎng)條件下養(yǎng)成的豬，肉質(zhì)鮮美、口感佳。同時(shí)通過種養(yǎng)結(jié)合的形式，豬的糞污還可以用來為蔬菜施肥，實(shí)現(xiàn)還田?；貧w了生態(tài)，減少了污染。

三門峽雛鷹黑豬

3、里岔黑豬

里岔黑豬原產(chǎn)地主要分布于山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界得膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中心產(chǎn)區(qū)。里岔黑豬因中心產(chǎn)區(qū)在里岔鎮(zhèn)而得名。養(yǎng)殖歷史悠久，其身腰長，形體高大 ，毛色全黑。1985年被國家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣的優(yōu)良地方豬種，已列為國家一類畜種資源重點(diǎn)保護(hù)，也是世界上僅有的肋骨數(shù)較其他豬種多兩枚的獨(dú)特黑豬種。

里岔黑豬

4、雅南黑豬

雅南黑豬是我國48個(gè)優(yōu)良地方豬種之一，曾是川西"家家都有的黑毛豬"，在1980年以前達(dá)到養(yǎng)殖高峰,雅南豬被毛為黑色，體型較大，體軀較長而略顯狹窄，嘴較長，額部皺紋淺；背腰平直，后軀稍傾斜，大腿欠豐滿。一般成年公豬平均體重95.7千克，體長124.0厘米，體高67.5厘米，成年母豬平均體重74.4千克，體長118.7厘米，體高62.9厘米。育種場成年豬平均體重達(dá)139千克左右，體高均在70厘米以上。雅南豬對丘區(qū)農(nóng)村較粗放的飼養(yǎng)有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

雅南黑豬

5、皖北黑豬

皖北黑豬主要分布在阜陽、亳州、淮北等地，抗病力強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美，已有2000多年歷史。皖北豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗逆性和抗病性強(qiáng)、繁殖力高、母性好、胴體及肉品質(zhì)好、耐高溫、高濕和高寒天氣等優(yōu)點(diǎn)，但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn) 。

皖北黑豬

6、萊蕪黑豬

萊蕪黑豬屬黃淮海黑豬的典型代表。它的歷史飼養(yǎng)至少 可以追溯到新石器時(shí)代的原始社會。"萊蕪黑"具有繁殖力高、哺育力強(qiáng)、肉味濃郁香鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢明顯等特點(diǎn)，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源，農(nóng)業(yè)部列為國家級畜品遺傳資源保護(hù)品種，是目前豬肉市場的特色品種。

萊蕪黑豬

7、贛東黑豬

贛東黑豬系盤克夏公豬與當(dāng)?shù)睾谪i雜交形成，主要分布在江西省南城縣，宜黃縣等和福建省的浦城，邵武等縣。 贛東黑豬形態(tài)特征頭中等大，面稍長微凹，耳中等大，前傾下垂。頸短背寬，背腰平直或微凹，臀寬豐滿。四肢較細(xì)且結(jié)實(shí)。武夷黑豬能適應(yīng)武夷山區(qū)潮濕、多霧氣候，具有早熟、脂肪沉積多、皮薄、肉嫩等特點(diǎn)。但產(chǎn)仔數(shù)偏低，生長較緩慢。

贛東黑豬

8、徒河黑豬

徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名，歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域，以濟(jì)陽縣為中心產(chǎn)區(qū)，主要分布于濟(jì)陽、齊河、臨邑、商河、惠民等地。徒河黑豬是在以青粗為主的飼養(yǎng)條件下經(jīng)過長期擇優(yōu)選留的豬種，屬華北型黑豬，經(jīng)專家研究，該豬種具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肌間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，是中國本土黑豬中的典型代表和最優(yōu)秀品種。

徒河黑豬

9、淮安黑豬

淮安黑豬是建國后江蘇培育的第二個(gè)國家級豬種，也是江蘇省第二個(gè)注冊成功的畜禽地理標(biāo)志?；窗彩修r(nóng)委經(jīng)過多年探索實(shí)踐，進(jìn)行高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)，導(dǎo)入獨(dú)特的益生菌替代抗生素技術(shù)和生物床飼養(yǎng)模式，達(dá)到無排放、無臭氣、無污染、無藥殘，目前養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模均居全省第一，年內(nèi)可達(dá)萬頭出欄量。"淮安黑豬"這一國家優(yōu)良品種正逐步成為淮安乃至江蘇畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一塊金字招牌。

淮安黑豬

10、河北黑豬

河北黑豬又名深縣豬，是黃淮海黑豬中的一個(gè)類群，是河北省著名的黑豬品種，亦是唯一的一個(gè)地方豬種。它具有繁殖力高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì)，是不可多得優(yōu)良黑豬品種。

河北黑豬

以上就是關(guān)于黑豬的品種以及產(chǎn)地介紹。從上面我們知道，目前中國黑豬的品種有很多種，不同種類的黑豬在外形以及生活習(xí)性上也存在著很大的差別。對于想要進(jìn)行黑豬養(yǎng)殖的朋友們來說，在養(yǎng)殖之前，最好根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约吧顥l件，看看是否適合黑豬生長，然后選取最適合的黑豬品種，進(jìn)行養(yǎng)殖。

黑豬養(yǎng)殖企業(yè)

簡介：日照地方黑豬繁育有限公司成立于2011年03月17日，主要經(jīng)營范圍為五蓮黑豬繁育、批發(fā)零售（有效期限以許可證為準(zhǔn)）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）等。 法定代表人：劉長青 成立時(shí)間：2011-03-17 注冊資本：100萬人民幣 工商注冊號：371102000000352 企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股的法人獨(dú)資) 公司地址：日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)報(bào)子溝村

生態(tài)黑豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)

你好，我是晴格格，黑豬目前是很多人都在飼養(yǎng)的品種，下面就由我來回答這個(gè)問題吧！

黑豬肉是近幾年來市面上賣的比較熱門的一種豬肉，相對于白豬肉而言，黑豬肉肉質(zhì)更加鮮嫩，它們雖然長得黑，但是黑豬肉所含的營養(yǎng)是非常多的。經(jīng)常吃黑豬肉是可以給人體提供足夠的營養(yǎng)素，即便是減肥的人仍然可以從里面獲取到足夠的蛋白質(zhì)和維生素等等這些。

黑豬雖然生長速度比較慢，但是它的肉質(zhì)好，色澤鮮紅，胴體瘦肉率46%左右，因此在市場上也頗受消費(fèi)者歡迎。

首先我們需要的就是養(yǎng)豬場，豬場要選擇建在稍微遠(yuǎn)離人群、背風(fēng)向陽、地勢高燥和排水比較好的地方。產(chǎn)區(qū)的一些功能要有著明確的劃分。豬舍的大小是要根據(jù)喂養(yǎng)的規(guī)模而決定的，房屋的高度要有著嚴(yán)格的控制，豬舍的前后要有足夠多的窗戶，以保證通風(fēng)和采光。

如果是在夏天的時(shí)候喂養(yǎng)要降低喂養(yǎng)的密度，在冬天的時(shí)候是可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┪桂B(yǎng)的密度。豬欄的圍墻高度要在1米左右，欄里面還要設(shè)置出食槽和飲水的裝置。豬舍里的水泥地要有坡度，豬舍的外面也要設(shè)一個(gè)排污渠，豬舍以外還可以在設(shè)立一個(gè)和舍內(nèi)相通的露天欄。

飼養(yǎng)引種進(jìn)豬場時(shí)必須隔離消毒處理，防止病害。單獨(dú)飼養(yǎng)一個(gè)月后放進(jìn)集體豬欄養(yǎng)殖。不同豬場購買的豬應(yīng)該區(qū)分開來喂養(yǎng)。通常一個(gè)5平方米大小的豬欄放養(yǎng)3-5頭小豬。長時(shí)間運(yùn)輸需要在稍作緩沖，第一天可以少喂食一些，飲水也需要控制。觀察是否適應(yīng)環(huán)境，有無應(yīng)激反應(yīng)，是否吃的慣配置飼料。也能防止暴飲暴食情況。在之后可以根據(jù)小豬喜好，配置飼料，逐漸增加喂食量和喂食次數(shù)。

每天在密切的觀察著豬舍里的溫濕度、空氣里的質(zhì)量狀況，在根據(jù)外面的天氣情況選取合理的通風(fēng)方法，要盡可能的保證舍里有比較理想的溫濕度與空氣質(zhì)量。在已經(jīng)通過隔離期的考驗(yàn)的黑種豬就可以進(jìn)行混群的喂養(yǎng)了。

以上就是黑豬的飼養(yǎng)方法了，希望能夠給大家?guī)韼椭?！祝大家都能養(yǎng)出膘肥體壯的好黑豬！