鶴山市售茶葉紫砂缸(茶山紫砂壺)
茶山紫砂壺
一般會用黃豆脹壺,因?yàn)榱芽p有利于積累茶漬長茶山。紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。
紫砂壺品茶
幾百元和幾千元的紫砂壺喝茶區(qū)別很大的,畢竟一分錢一分貨,貨好價(jià)就高,幾百元的紫砂壺用料估計(jì)不是真正的紫砂,好多是冒充的紫砂原料,更有甚者是化工料合成的,這種紫砂壺是沒有收藏價(jià)值的,而幾千元的紫砂壺用料是真正的紫砂料而制成,用來泡茶湯色純正,口味甘甜,茶水養(yǎng)壺,壺養(yǎng)茶的境界,而幾百元的紫砂壺是無法與之相比的。
山水紫砂壺
紫砂壺證書上是朱砂,紫砂壺上一般是紅清水泥,或者是畫畫用的涂料,一般為了美觀。
無機(jī)顏料,紫砂上畫畫用的是無機(jī)顏料,或一些金屬鹽,與陶瓷上繪/印花一樣。需耐高溫300攝氏度以上。彩繪,是紫砂裝飾的一種方法,也叫加彩掛釉,在本色的紫砂壺上繪上釉彩,再次入窯燒制。紫砂壺上裝飾人物、山水、花鳥蟲魚等圖案,使紫砂壺別具一格。
紫砂壺 茶山
當(dāng)然是紫砂壺適合養(yǎng)茶垢。茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì),會附著在光滑的茶杯表面。
茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。所以還是建議要清洗茶具的。
茶葉 紫砂壺
這是因?yàn)樽仙皦剡@種材質(zhì)是非常獨(dú)特的,他既有別于其他泥料,也有別于陶瓷器,更有別于金屬壺,如果你之前從來沒有使用過紫砂壺,一旦用上紫砂壺,那么他的喝茶體驗(yàn)是完全不同的,從沖泡開始,一些操作就與其他材質(zhì)的茶具是有差別并且,即便是同一款茶,用陶瓷蓋碗沖泡和用紫砂壺沖泡沖泡出來的味道是不一樣的。
南山紫砂壺
紫砂壺的創(chuàng)始人是明代正德——嘉靖時(shí)的(供春)?!坝鄰淖嫒x書南山,攜一童子名供春,見土人以泥為缸,即澄其泥以為壺,極古秀可愛,所謂供春壺也。”(吳梅鼎:《陽羨瓷壺賦·序》) 供春壺,當(dāng)時(shí)人稱贊“栗色暗暗,如古今鐵,敦龐周正。
時(shí)大彬,徐友泉,李仲芳并稱為萬歷以后的明代三大紫砂“妙手”。時(shí)大彬的紫砂壺風(fēng)格高雅脫俗,造型流暢靈活,雖不追求工巧雕琢,但匠心獨(dú)運(yùn),樸雅堅(jiān)致,妙不可思。
紫砂名壺
樹癭就是樹瘤。這種壺的造型模仿樹癭,壺面凹凸不平,有樹皮模樣刻紋。整把壺呈暗栗色,是明代制壺大家供春創(chuàng)制的一種壺式。
二泉銘壺型質(zhì)古樸,壺為土黃色,周身竹造型,而一蝙蝠翩然而至,應(yīng)和古人“祝?!币庠浮馗挂粋?cè),陰刻行書:“天朗氣清,惠風(fēng)和暢”,這句詩源于王羲之《蘭亭集序》,署名“二泉”。
宜興窯玉麟款紫砂覆斗式壺,清末,高7.5cm,口徑5.7×5.7cm,底 徑9.8×9.8cm。壺呈上小下大覆斗式,平底四方委角形。壺身鐫刻篆書“子孫宜”三字。底鈐篆書“玉麟”印章款。姜黃色砂泥,滋潤細(xì)膩?!〈藟卦煨头街杏袌A,給人以剛中帶柔的感覺。
茶山紫砂壺圖片
所謂茶山說到底就是茶垢,以前老一輩的人喜歡喝功夫茶,喝完后不認(rèn)真清洗,只是隨手把壺沖一沖,茶葉中的有機(jī)物還附著在壺身內(nèi)壁,時(shí)間一久由于空氣的作用發(fā)生氧化變黑。
宜興有種紫砂壺,用的時(shí)間長了,壺中所積淀的陳年茶垢(茶漬、茶銹),愛壺人稱之為茶山,是一種雅稱。這樣的壺不放茶葉只注入清水也會帶有淡淡的茶香味。
茶山 茶壺
坭興陶陶泥由當(dāng)?shù)氐陌啄嗪图t礦土按一定的比例(4:6、5:5、6:4)配制而成,各廠家的差異多在不同的地方采泥、不同的比例配制;而坭興陶的窯變又是主要通過改變窯內(nèi)氣氛形成,所以泥料不需要擔(dān)心。
柴燒坭興陶的利茶效果屬于中庸之道,不屬于頂尖,也不差,屬于中上水平,根據(jù)“二八定律”,柴燒坭興陶適用性很廣。
甘地柴窯柴燒坭興陶的優(yōu)點(diǎn)
有過煲雞湯經(jīng)歷的人都知道,大火煮開再調(diào)小火慢慢燉,雞湯在30、60、90、120分鐘的味道是完全不同的。隨著小火燉的時(shí)間變長,雞湯融合得越好,香氣、滋味越飽滿、豐富。
柴燒坭興陶也是陶藝人燒制的一道“菜肴”,陶泥是主料,木柴燃燒產(chǎn)生的木灰(落灰)、煙霧都是佐料,火侯不同,柴燒坭興陶的利茶效果也存在極大的差異。
在燒窯過程中,陶坯吸收木柴產(chǎn)生的陽能(熱能)、木灰、煙霧,在陶土的燒成溫度區(qū)域內(nèi),也會隨著柴燒時(shí)間延長,陶土、熱能、木灰、煙霧等各因素相互作用、相互熔融,相互熔融得越好,也就是火侯越好。火侯越好,柴燒坭興茶器的能量就越強(qiáng)大,對茶的作用(利茶效果)就越明顯。
柴燒坭興茶器火侯越好,其利茶效果就越好,主要表現(xiàn)在:
1、火侯越好,化解茶中不足(如苦澀、猛烈勁、粗糙感等)的能力越強(qiáng),湯感就會越柔順、醇和;
2、火侯越好,越能充分逼出茶葉的香氣。沖泡陳年的黑茶(如六堡茶、熟普、黑茶、藏茶)容易體會到這一點(diǎn)。這就是“很多茶友發(fā)現(xiàn)用甘地柴窯的坭興壺能逼出其它壺泡不出的茶香”的原因所在。