茶葉中提取離子的方法

茶水中的漂浮物： 有水里的礦物質(zhì)和微量重金屬離子、茶葉的絨毛（茶毫）、茶葉上的灰塵等等 飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子。當(dāng)水加熱時(shí)，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)就沉淀析出。這些析出物若殘留在茶杯中，茶水會迅速氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、汞、砷 等多種有害金屬。沒有喝完或存放較長時(shí)間暴露在空氣中的茶水，茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質(zhì)便會發(fā)生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具內(nèi)壁，越積越厚。

從茶葉中提取

咖啡因產(chǎn)率=咖啡因晶體總質(zhì)量/茶葉質(zhì)量 直接代入上式就行了。

得到咖啡因晶體就是你做實(shí)驗(yàn)得到多少克。

茶葉的質(zhì)量就是你取多少克的茶葉。

茶葉提取物怎么提取

尼古丁的提取好象不容易?。?因?yàn)闊煵葜械纳飰A實(shí)在是太多了，你一提取就全跑出來了． 我現(xiàn)在只掌握了生物堿的提取，考慮到尼古丁也是生物堿的一種，就說一下??！ 你用９５％的酒精或氯仿溶液將煙草溶于其中．然后放如脂肪提取器中提?。场荡危又鴮⑻崛〕鰜淼娜芤旱谷胝舭l(fā)皿中，因?yàn)橥瑸橛袡C(jī)物，相似相溶，所以尼古丁在這溶液中了．然后加入石灰堿攪拌，讓水分給吸干，就加熱，直至成灰狀．這時(shí)拿個(gè)電爐出來，電爐放個(gè)鍋，鍋里裝小石頭，小石頭要蓋滿鍋底，在石頭上放蒸發(fā)皿，蒸發(fā)皿上放一濾紙，這濾紙一定要處理好，不然就看不到了，濾紙上要用針去針孔，要密密麻麻的才行．過１０～１５分鐘，濾紙上的晶體就是煙草中的生物堿了．刮下來就行了啊！ 我當(dāng)年做的是茶葉中提取咖啡因，但原理是一樣的． 至于提取尼古丁，那就要考慮煙草中的尼古丁與其他生物堿有何異同．關(guān)鍵是找有機(jī)溶劑

茶葉提取是根據(jù)什么方法萃取

句子補(bǔ)鈣就是把單據(jù)中所有的定狀補(bǔ)語去掉后，剩下的部分

茶葉的提取與分離

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，升華常被用來提純產(chǎn)物。比如從茶葉中提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)中，提取物是粘稠的棕色混合物（咖啡因和多種有機(jī)雜質(zhì)的混合物）。

要從這種混合物中提純咖啡因，需用升華法：把混合物放進(jìn)陪替式培養(yǎng)皿（Petri dish），用濾紙蓋住培養(yǎng)皿，再把盛有水的燒杯壓在濾紙上。

茶葉提取物制備

用微波輻射法從茶葉中提取咖啡因

實(shí)驗(yàn)原料為烏龍茶和紅茶

主要試劑為食用酒精(98%)、生石灰(C.P.)

主要儀器:NN－K577WFS型微波爐、XT4－100X顯微熔點(diǎn)測定儀、550－II型傅立葉變換紅外線光譜儀

在250毫升錐形瓶中放入10.0g粉末狀的烏龍茶(干品)，加入一定量的一定配比的98%C2H5OH和H2O的混合液，搖勻，置于微波爐內(nèi)，用微波火力為“高”的檔次作用一定時(shí)間，取出，抽濾，濾液置于150毫升蒸餾燒瓶中水浴蒸除乙醇。趁熱把殘余液倒入蒸發(fā)皿中，加入4～5克生石灰攪成漿狀，在蒸汽浴上蒸干成粉狀，然后移至酒精燈上微火加熱焙烤片刻以除去水分，再把粉狀物分3次轉(zhuǎn)入干燥且潔凈的坩堝中，蓋上蓋子，大火加熱，咖啡因升華。冷卻后，小心刮下坩堝壁及其蓋上的產(chǎn)品，干燥、稱重。用同樣的方法試驗(yàn)紅茶。

單項(xiàng)探索性實(shí)驗(yàn)表明，無論烏龍茶還是紅茶，提取過程中，微波作用時(shí)間、溶劑的用量和溶劑的配比對咖啡因的提取率均有較大影響，而且結(jié)果相近。因此，以烏龍茶為原料，確定微波作用時(shí)間在2～4分鐘之間，溶劑用量在80～120毫升之間，溶劑配比(C2H5OH/H2O)在3:1～5:1之間。選微波作用時(shí)間、溶劑用量、溶劑配比這3個(gè)影響因素作研究對象，取3個(gè)水平，按L9(34)設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)結(jié)果的評判標(biāo)準(zhǔn)為提取率，同時(shí)在正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，還設(shè)計(jì)一系列單項(xiàng)輔助實(shí)驗(yàn)，配合正交實(shí)驗(yàn)尋找最佳工藝條件。

對于紅茶，則在烏龍茶正交實(shí)驗(yàn)結(jié)論的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)一系列單項(xiàng)輔助實(shí)驗(yàn)，尋找其提取咖啡因的最佳工藝條件。

結(jié)語

利用微波輻射法從茶葉提取天然咖啡因，不但能大輻度縮短生產(chǎn)周期，而且具有提取率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，能耗低等優(yōu)點(diǎn)，在最佳工藝條件下，烏龍茶的提取率可達(dá)1.322%，而紅茶也可達(dá)1.128%。但該實(shí)驗(yàn)只是單一地提取咖啡因，從經(jīng)濟(jì)效益及原料的綜合利用考慮，若能結(jié)合提取茶多酚、氨基酸等茶中的有效成分，則將有更令人滿意的前景。□

（作者單位：廣東揭陽市衛(wèi)生中專學(xué)?！V東潮州韓山師范學(xué)院）

從茶葉里可以提取哪些成分

大家好，我是土生土長的湘西湖南妹子阿玲，家就住在九重巖山腳下，山上生長著一種植物界“黃酮”含量很高的“富硒茶”，其葉片和茶梗上會有一層白霜,這是天然植物蛋白酶, 故稱“莓茶” ，莓茶又叫藤茶、龍須茶 ，白茶

莓茶初飲入口微苦，回味甘甜，滿口生津，喝完以后再喝白開水都是甜的，莓茶含有黃酮、17種氨基酸和14種微量元素。很多朋友在喝了幾天莓茶后，感覺嗓子從未有過的清爽，是因?yàn)槔锩婧幸环N物質(zhì)——黃酮 

茶葉中提取離子的方法有哪些

茶葉里有氯化鉀離子經(jīng)翻炒，烤制后會減少部分。

茶葉中提取離子的方法是什么

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1. 傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時(shí)間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點(diǎn)是提取時(shí)間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實(shí)驗(yàn)室操作。三.現(xiàn)根據(jù)參考文獻(xiàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)，得本實(shí)驗(yàn)方案：1.實(shí)驗(yàn)原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。2.實(shí)驗(yàn)器材與試劑：器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗，等；試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實(shí)驗(yàn)步驟：a) 提?。簩⒎鬯榈?0 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶內(nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b) 分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率。

有機(jī)化學(xué)從茶葉中提取

茶葉的化學(xué)成分是茶多酚類

它廣泛存在于自然界中，被人們所熟知的有茶多酚、蘋果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被廣泛運(yùn)用在化妝品、藥品等領(lǐng)域。

茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它含量高、分布廣、變化大，對茶葉品質(zhì)的影響最顯著。茶多酚包括兒茶素類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，其中以兒茶素類化合物含量最高、最為重要。

多酚類物質(zhì)約占鮮葉干物質(zhì)總量的1/3，占茶湯浸出物總量的3/4，性質(zhì)極其活潑，容易在外界條件下發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，生成一些新的化學(xué)物質(zhì)，影響著各類茶葉的品質(zhì)，所以茶多酚的氧化程度是各種茶類分類的重要依據(jù)之一。

茶葉中提取離子的方法是

因?yàn)橛萌ルx子水或軟化水做茶飲料的話效果會更好。我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用“硬度”這個(gè)指標(biāo)來表示。硬度1度相當(dāng)于每升水中含有10毫克氧化鈣。低于8度的水稱為軟化水，高于17度的稱為硬水，介于8～17度之間的稱為中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是軟化水，泉水、深井水、海水都是硬水。