茶藝用的茶葉有哪些

茶葉食品有：1. 綠茶香蕉蛋糕

綠茶香蕉蛋糕顧名思義就是由綠茶和香蕉一起做成的蛋糕。香蕉現(xiàn)在已經(jīng)是一種比較常見的水果，而且價格也比較便宜。香蕉和綠茶結(jié)合起來。也能夠讓蛋糕散發(fā)出一種獨(dú)特的味道，還是比較美味的。

2. 茶葉瓜子

也就是茶葉和瓜子的結(jié)合。大家都知道瓜子是有很多種味道的，比如說，五香味以及原味的。茶葉瓜子其實(shí)也是一種比較好吃的瓜子了。茶葉瓜子，也就是把瓜子在烹制的過程中放進(jìn)去一些茶葉，讓茶葉和瓜子一起煮，就可以讓茶藝的味道進(jìn)到到瓜子當(dāng)中，茶葉瓜子應(yīng)運(yùn)而生。

茶藝用的茶葉有哪些品牌

玻璃茶具品牌推薦

主流玻璃茶具品牌有廣東金灶、廣東尚明、浙江漢唐、廣東恒福、廣東新功、福建天福茗茶、福建祥福、上海容山堂。

廣東金灶

中國茶行業(yè)最具影響力茶具品牌,無論是入門級還是老茶友，金灶茶具都是很好的選擇。

品牌主打一鍵全智能， 金灶的研發(fā)能力強(qiáng)，在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品智能化的同時，還能結(jié)合茶文化。經(jīng)典隨手泡電茶壺可以根據(jù)不同茶類預(yù)設(shè)水溫，例如綠茶80℃、紅茶90℃、烏龍茶100℃，對入門級茶友較為友好。

玻璃茶具以高硼硅玻璃為最佳，也是目前市面上的主流材質(zhì)，它耐高溫，安全健康。同時質(zhì)地通透，可以非常直觀地欣賞到茶葉沖泡時的形態(tài)，既不會吸收茶味，泡不同的茶也不會串味。

廣東尚明

專注于高端玻璃茶具，注重工藝和細(xì)節(jié)

尚明有一款不銹鋼壺蓋，采用意大利雪花砂-拉絲工藝，表面光潔度比一般工藝好，遮掩輕微劃痕，平常使用可以避免被刮傷。另外，為了保持較好的松緊度，壺蓋還有“楠竹+密封硅膠圈”組合，不易開裂或發(fā)霉。不過也因?yàn)楦⒅丶?xì)節(jié)處理，尚明茶具的價格會相對偏高。

和金灶比，尚明的茶道配件主要是公道杯和品茗杯，缺乏茶漏、六君子等，但尚明更顯優(yōu)勢的一點(diǎn)是有旅行快客杯，便捷式的一壺兩杯+小巧收納包，價格在200-300元上下，無論是在家，在辦公室，還是差旅，都能隨時喝上一杯好茶，攜帶、清洗也相當(dāng)方便。

浙江漢唐

融入中國風(fēng)元素的玻璃杯， 壺身和杯身做成錘紋、轉(zhuǎn)紋等獨(dú)特設(shè)計，厚實(shí)凸顯質(zhì)感，美觀度更高。價格整體上也比較親民，100元出頭即可拿下。漢唐炫彩壺系列采用了新型貝彩燒工藝，在高硼硅玻璃工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合珍珠彩貝，壺身花紋有如浮雕般立體感，在不同環(huán)境下還能呈現(xiàn)不同的光澤。

此外，公道杯款式設(shè)計多樣，杯子梅花描邊、金箔金邊、炫彩手把、描邊錘紋。造型獨(dú)特，如蘋果杯子、蜂鳥杯、龍膽杯等等，很適合喜歡創(chuàng)意型茶具的茶友。

廣東恒福

主打現(xiàn)代型泡茶壺

區(qū)別于主流的彈壓式飄逸杯，恒福的泡茶壺是升降式旋轉(zhuǎn)濾茶，擁有專利證明，通過旋轉(zhuǎn)式內(nèi)膽調(diào)整泡茶濃度。短壺嘴設(shè)計不像圓形或弧形嘴那樣占空間，同時500ml容量適中，很適合單獨(dú)一個人差旅外出攜帶。

廣東新功

主打全自動玻璃茶具

新功的玻璃茶具分為智能全自動系列和簡單款飄逸杯。智能化煮茶壺搭配電茶爐，壺身和內(nèi)膽都選用高硼硅玻璃，耐高溫防炸裂。同時實(shí)現(xiàn)蒸煮一體化，燒水、加水、蒸煮茶一鍵全自動，可以根據(jù)不同的茶類調(diào)節(jié)火力檔次。

福建祥福

原創(chuàng)設(shè)計，側(cè)重宋代美學(xué)格調(diào)

樂透系列結(jié)合“N+1”概念，將楠竹與高硼硅玻璃等組合，側(cè)重于快客杯套裝或功夫茶具，造型設(shè)計較為新穎，日常辦公用或者出差旅行攜帶很方便。

上海容山堂

茶具行業(yè)內(nèi)的新興品牌， 炫彩玻璃茶具亮眼

愛喝茶的中年大叔：2021中國十大名茶，中國六大名茶（中國六大茶類），中國十大名茶最新排名，中國茶葉品牌十大排名

介紹一種茶藝

大家好，我是茶葉世家出身從小精通茶藝。

茶藝有幾種

茶道既是主觀的也是客觀的，確實(shí)每個人理解的不一樣。分兩個方面來分享: 對于“茶”本體，這是客觀的，即對于一個茶的品質(zhì)（感官審評的幾個因子），不同的茶人幾乎都能客觀評價，且不會有太大的差別。 然而對于“道”，這就是主觀的。不管是“茶道”還是什么道。和哲學(xué)一樣，黑格爾，康德，馬克思，毛澤東等，他們都有自己的哲學(xué)，這亦是一種道。在我看來，茶道即是專注于內(nèi)心，收回自己的感知，向內(nèi)發(fā)展，極簡，極精，即靜。但不是排除外界，而是由內(nèi)生發(fā)之后的更大的包容，同理。

茶藝用的茶具有哪些

設(shè)備有：蓋碗 玻璃杯 紫砂壺 茶海 濾網(wǎng) 品茗杯 聞香杯 茶荷 隨手泡 茶道組 桌子 茶巾等。

茶藝實(shí)訓(xùn)室。解釋：學(xué)生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識，進(jìn)行茶藝表演訓(xùn)練、熟悉茶樣鑒別和茶館服務(wù)與經(jīng)營的場所。

作用：實(shí)訓(xùn)室通過各類茶樣、茶具的展示，結(jié)合主要茶品的鑒別和沏泡訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉茶文化的基礎(chǔ)理論知識，拓展其職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣。

茶藝分為幾大類

茶藝用具分為六大類，每大類又有若干小類：

1、 置茶器

① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③ 茶漏（斗）：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。

④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。

⑤ 茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。

⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐。

2、 理茶器

① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時可夾杯防手被燙。

② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③ 茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

④ 茶槳（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壺嘴。

3、 分茶器

① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平均分配；而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

4、 品茗器

① 茶杯（品茗杯）：用于品啜茶湯。

② 聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

③ 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。

5、 滌潔器

① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

② 茶船（茶池、茶洗、壺承）：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具。

③ 渣方：用以盛裝茶渣。

④ 水方（茶盂、水盂）：用于盛接棄置茶水。

⑤ 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。

⑥ 茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干；其次用于抹凈桌面水滴。

⑦ 容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6、 其它

① 煮水器：種類繁多主要有炭爐（潮汕爐）+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無異味。

② 壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

③ 蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤（一般以茶托代替）

④ 奉茶盤：奉茶用的托盤。

⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計：用來學(xué)習(xí)判斷水溫。

⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧ 香爐：喝茶焚香可增茶趣

茶藝用什么茶葉

燕善閣茶道師為你解答

綠茶屬不發(fā)酵茶，基本的制作流程分殺青、揉捻、干燥三步。按干燥方式的不同分為：炒青（直接炒干）、烘青（烘干）和曬青（日光曬干），另外，按照殺青方法不同采用熱蒸氣殺青稱為“蒸青”。

這樣，就有了以下4種綠茶。

① 炒青綠茶

利用高溫鍋炒殺青和鍋炒干燥的綠茶。炒青綠茶最重要的特點(diǎn)就是香氣濃郁，這是其它工藝綠茶無法比擬的。炒青綠茶按照成品外形的不同，還可以分為長炒青、圓炒青、扁炒青和特種（細(xì)嫩）炒青。在全國各大茶區(qū)幾乎都能看到炒青茶的身影，為了提高炒青茶的外形美觀度，現(xiàn)在還出現(xiàn)了烘炒結(jié)合型綠茶，就是把茶葉先炒干一部分，再烘干的工藝。 西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青等都是炒青綠茶的代表。

② 烘青綠茶

鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻，而后烘干的綠茶。烘青綠茶香氣不如炒青濃郁，但勝在香氣清高、滋味醇爽。普通大宗烘青綠茶多用于制作花茶的底料。細(xì)嫩的特種烘青則貢獻(xiàn)了大量的歷史名茶，比如黃山毛峰、太平猴魁、廬山云霧、安吉白茶、六安瓜片等等。

③ 曬青綠茶

鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻以后，用日光曬干的綠茶，曬青是一種非常原始而古老的工藝，隨著烘青、炒青的出現(xiàn)而被逐漸邊緣化，今天在全國性的綠茶大賽中，曬青綠茶始終只能拿一個鼓勵獎罷了。但是，隨著唐宋茶馬古道和邊銷茶的出現(xiàn)，曬青綠茶大量成為了加工緊壓茶的原料，可謂柳暗花明又一村。今天名震天下的普洱茶，就是使用曬青綠茶制成的，大家喝的普洱生茶實(shí)際上就是曬青綠茶，而普洱熟茶則是在曬青綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過再加工形成的一種茶品。

④ 蒸青綠茶

蒸青綠茶具有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點(diǎn)，也是一種很古老的綠茶制作工藝，后傳至日本成為了日本綠茶的當(dāng)家品種。在日本，蒸青綠茶被分為玉露、抹茶、煎茶、玉綠、番茶等，而在國內(nèi)，目前蒸青綠茶的產(chǎn)量和知名度都很小，主要品種有湖北恩施的恩施玉露。

綠茶是中國茶的絕對代表，2015年產(chǎn)量占到全國茶葉產(chǎn)量的近7成。由于其悠久的歷史傳承，在全國所有產(chǎn)茶的地區(qū)幾乎都有屬于當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)綠茶。

大家看看，下面這些綠茶中，你喝過的有幾種呢？

江蘇：

洞庭碧螺春、陽羨雪芽、雨花茶、翠柏茶、金山翠芽、金壇雀舌、綠楊春、茅山青鋒、南山壽眉、三山香茗、善卷春月。

浙江：

西湖龍井、安吉白茶、顧渚紫筍、千島玉葉、大佛龍井、金獎惠明、望海茶、徑山茶、開化龍頂、三杯香、松陽銀猴、烏牛早、武陽春雨、雪水云綠、雁蕩毛峰、羊巖勾青、諸暨綠劍。

安徽：

屯溪綠茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、金寨翠眉、舒城蘭花、黃花云尖、霍山黃芽、天華谷尖、涌溪火青、岳西翠蘭。

江西：

廬山云霧、婺源茗眉、大鄣山云霧茶、浮瑤仙芝、上饒白眉。

山東：

日照綠茶、浮來青、東海龍須、海青峰茶、茗家春、沂蒙玉芽。

湖北：

鄧村綠茶、恩施玉露、武當(dāng)?shù)啦琛⒉苫?、浐川龍劍、大悟綠茶、鶴峰茶、虎獅龍茅、金水翠峰、梅子貢茶、英山云霧、裕茗碧劍。

湖南：

高橋銀峰、古丈毛尖、安化松針、東山秀峰、狗腦貢、碣灘茶、金井毛尖、蘭嶺毛尖、南岳云霧、石門銀峰、野針王。

河南：

信陽毛尖、金剛碧綠、龍眼玉葉、賽山玉蓮、水濂玉葉、仰天雪綠。

貴州：

都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、湄江翠片、瀑布毛峰、羊艾毛峰、仡佬玉翠。

四川：

蒙頂甘露、竹葉青、青城雪芽、文君綠茶、花秋御竹、敘府龍芽。

重慶：

巴南銀針、永川秀芽、雞鳴茶、金佛玉翠、景星碧綠茶、太白銀針、銀峰茶。

陜西：

紫陽毛尖、漢中仙毫、女媧銀峰、商南泉茗。

云南：

寶洪茶、景谷大白茶、白洋曲毫、版納曲茗、佛香茶、感通茶、南糯白毫、云龍綠茶。

廣東：

古勞茶、樂昌白毛茶、清涼山茶、仁化銀毫。

廣西：

凌云白毛茶、乳泉春、伏僑綠雪、桂林三青茶、凝香翠茗。

海南：

白沙綠茶、金鼎翠毫。

茶藝用的茶葉有哪些品種

政和工夫，條索肥壯，重實(shí)勻齊，色澤烏黑油潤；坦洋工夫，條索緊細(xì)勻直，葉色潤澤，凈度良好；白琳工夫，茶形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫；祁門工夫，條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光；湖紅工夫，茶形條索緊結(jié)，尚肥實(shí)。

政和工夫原產(chǎn)于福建北部，具有條索肥壯，重實(shí)勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色的特點(diǎn)，沖泡后湯色紅艷，滋味醇厚，香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣。

茶藝的類型有哪些

茶藝大體可分為三種：一是民俗茶藝，取材于特定的民俗、民風(fēng)、飲茶習(xí)慣，以反映民俗文化等方面為主的，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工，是以茶為主體的。

如“西湖禮茶”、“臺灣烏龍茶茶藝”、“贛南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。

二是仿古茶藝，取材于歷史背景資料，經(jīng)藝術(shù)提煉和加工，以襯托歷史背景及主題的。

如“劉公子朱權(quán)茶道”、“唐代宮廷茶禮”、“韓國仿古茶藝”等。

三是其它茶藝，取材于特定的文化內(nèi)容，經(jīng)過藝術(shù)的提煉和加工。

以茶為載體，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹鞍b”，以反映出特定文化內(nèi)涵為主題的。

如“禪茶”、“火墉茶情”、“新娘茶”等等。

五種茶藝是什么

中國茶道的四種屬性介紹如下：

時代性：物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力，。

民族性：各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗。

地區(qū)性：名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。

國際性：古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人 文相結(jié)合。

茶藝用的茶葉有哪些種類

一、滿族的蓋碗茶

說起少數(shù)民族的茶飲，離我們最近的就是滿族。早期，他們騎在馬背上得天下，喝的最多的就是馬奶茶。在清朝時，滿族也喜歡上了茉莉花茶（蓋碗茶）。滿族喝茶既注重養(yǎng)生文化，又注重口感，上到皇親國戚、下到八旗子弟都喜歡喝茶。受喝茶風(fēng)氣影響，清朝時北京的茶館已經(jīng)興盛。

二、回族的八寶茶

回族的蓋碗茶配料不一，名目繁多，根據(jù)不同的季節(jié)，會選用不同的茶，在茶中加入白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。該茶喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

一般回族家庭飲"八寶茶"，多飲用"三香茶"(茶葉、冰糖、桂圓肉)；有的飲"白四品"(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗)；還有的喜歡"紅四品"(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和"五味茶"(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等，用雪水、泉水和流動的江河水來泡茶。

三、白族的三道茶

白族的“三道茶”更像是一位誨人不倦的哲人，諄諄告訴我們?nèi)松恼芾怼?/p>

第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶葉被烤炙得十分焦脆，開水沖入后發(fā)出的爆裂聲較其它烤茶響亮，白族烤茶又被稱為“轟天雷”。這烤茶的茶湯色澤濃黑，焦香強(qiáng)烈，茶味頗苦，故名“苦茶”。

第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，，注入盛有乳扇、桂皮、紅糖的茶碗中，攪拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是將薄薄的奶酪在文火上烤制而成，所以甜茶又有著濃濃奶香。

第三道茶是回味茶。同第二道一樣方法烤茶，然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中，香柔甜蜜中帶有濃烈的麻辣，令人精神一振，故名“回味茶”

四、景頗族的腌茶

腌茶一般在雨季，將采回的鮮嫩茶葉洗凈，加上辣椒，鹽巴拌和后，放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán)，存放幾個月后，即成為"腌茶"，取出當(dāng)菜食用。也有用作零食吃。

五、布朗族的酸茶

布朗族是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習(xí)慣，一般在五六月份，將采回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉，然后放入竹筒內(nèi)再埋入土中，經(jīng)月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細(xì)咽下，它可以幫助消化和解渴，這是供自食或互相饋贈的禮物。

六、侗家的油茶

吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。首先，將較老的茶葉摘來，蒸熟，再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。其次，把糯米蒸熟，放涼后經(jīng)過太陽曬干后備用。

煮油茶時，先將油茶燒沸，后將曬干的糯米飯放入，待其稍有黃色，立即撈出，制成“米花”，然后將油舀出，以少量米放入鍋內(nèi)燒焦，再將干茶葉放入燒糊，當(dāng)發(fā)出撲鼻香味時即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。將熱飯或涼飯舀入碗內(nèi)，然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上，再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上就可以了。

七、拉祜族的烤茶

將小土罐放在火塘上烤熱，然后將云南曬青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐進(jìn)行抖烤，待罐中茶葉茶色微黃，茶香四溢時將開水沖入罐中，煮開后根據(jù)自己的口感，加入合適的開水，調(diào)節(jié)茶的濃淡即可品飲。

八、基諾族的吃涼拌茶

基諾族制作涼拌茶的用料是茶樹的鮮嫩新梢，黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。制作方法為將剛采來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放于碗內(nèi)。再將新鮮的黃果葉揉碎，辣椒、大蒜切細(xì)，連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最后，加上少許泉水，用筷子攪勻，放置一刻鐘左右，即可食用。

九、苗族的蟲屎茶

蟲屎茶，苗族的傳統(tǒng)飲品之一。谷雨前后，采摘野生苦茶葉等野生植物的嫩葉，將它們放在竹簍上，灑上淘米水，嫩葉在淘米水的浸泡下會散發(fā)出獨(dú)特的香氣，吸引各種鱗翅目昆蟲過來產(chǎn)卵。這些卵孵化成幼蟲，開始啃食嫩葉，并排下糞便。將這些糞便收集起來，存入瓷瓶中，便成了苗族的米蟲茶。飲用時，取少量放入開水即可。

十、拉祜族火灼茶

“火灼茶”是拉祜族喜愛的飲茶方法，每當(dāng)客人至家，主人先燒水，然后抓一把大葉茶放在瓢內(nèi)，揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動。當(dāng)瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時，把火炭揀掉，烤過的茶葉，放入茶壺中，沖上沸水，幾分鐘就可飲用。