貴州的茶葉有(貴州的茶葉有什么特點)
貴州的茶葉有什么特點
貴州省位于云貴高原東部,地勢西高東低,自中部向北、東、南三面傾斜,平均海拔1100米左右。境內(nèi)高原山地居多,素有“八山一水一分田”之說,地貌概括分高原山地、丘陵和盆地三種基本類型,其中92.5%的面積為山地和丘陵,全省耕地6801萬畝,人均占有耕地1.24畝,5000畝以上的壩區(qū)165個,面積158.5萬畝,占全省耕地面積的2.3%。全省耕地質(zhì)量平均等別為11.29,比全國平均水平低1.33個等級。2017年農(nóng)業(yè)機械化率33.19%,僅達到全國平均水平的一半。截止2017年末,貴州省常住人口3580萬人,其中鄉(xiāng)村人口1932.48萬人,占53.98%;第一產(chǎn)業(yè)增加值2020.78億元,增長6.7%,占地區(qū)生產(chǎn)總值的14.92%。
貴州農(nóng)業(yè)資源富集。屬亞熱帶溫濕季風氣候區(qū),冬無嚴寒、夏無酷暑,降水豐富、雨熱同季,水熱條件總體上對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利。各地年平均氣溫在10-20℃之間,年降水量在850-1600毫米之間,在秋收作物生長期(4-9月)太陽輻射較多,占全年輻射總量的60-70%。復雜多樣的生態(tài)環(huán)境,蘊藏著極為豐富的生物資源,生物多樣性優(yōu)勢突出。栽培的糧食、油料、經(jīng)濟作物有30多種,水果品種400余種,可食用的野生淀粉植物、油脂植物、維生素植物主要種類500多種,天然優(yōu)良牧草260多種,畜禽品種37個,有享譽國內(nèi)外“地道藥材”32種,是中國四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一,也是茶葉的原產(chǎn)地。同時,高海拔氣候特征使貴州晝夜溫差大,有利于干物質(zhì)等營養(yǎng)成分的積累,具備發(fā)展夏秋蔬菜等的獨特優(yōu)勢;境內(nèi)河流縱橫交錯,深度切割,地表落差大,對疫病傳播阻隔有很大幫助,病蟲災害相對較少。生態(tài)環(huán)境良好,耕地、水源和大氣受工業(yè)及城市“三廢”污染較少,具有發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)、蔬菜、茶葉、水果、馬鈴薯、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和潛力,正在逐步形成全國重要的“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
貴州盛產(chǎn)什么茶葉
1、遵義紅
湄潭是中國古老的茶區(qū)之一,是遵義市重點茶葉生產(chǎn)基地,湄潭茶葉種植歷史悠久,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說:“黔中生思州、播州、費州、夷州,往往得之,其味極佳”。
在湄潭,茶葉是一項春天的產(chǎn)業(yè)、陽光的產(chǎn)業(yè),而遵義紅正是這陽光產(chǎn)業(yè)中最絢爛的一束。
“遵義紅”紅茶是湄潭盛興茶業(yè)有限公司新開發(fā)產(chǎn)品,公司根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹品種的特性,將“湄紅”加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合,并用以“紅色遵義”獨特的地域特性作為商品名稱的一款高品質(zhì)紅茶。
2、遵義綠茶
遵義毛峰茶,原產(chǎn)于湄潭縣一帶,是解放后創(chuàng)制的名茶,已進入全國名茶行列,多次榮獲省優(yōu)和部優(yōu)產(chǎn)品稱號。其主要特點是茶片緊細圓直翠潤,白毫顯露,嫩香持久,湯色淺綠明凈,味清醇爽口。
遵義毛峰之所以成名,一是茶質(zhì)好。這一帶坡地廣闊,山勢回緩,溫、濕度宜于茶樹生長;二是制作工藝獨特。每年清明節(jié)前后10至15天,茶樹經(jīng)過一冬天可塑性物質(zhì)的積累,生機旺盛,茶芽如春筍般茁壯成長,芽葉細嫩,密被茸毛。用這些茶芽經(jīng)過精細加工而成遵義毛峰。
3、湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
湄潭翠芽產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、正安縣、道真縣、務川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。每年2月下旬至4月下旬采摘單芽至一芽一葉的嫩梢,經(jīng)攤青→殺青→理條→整形→脫毫→提香工藝制成。
貴州的茶葉有什么特點和口感
1、都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一,產(chǎn)自貴州都勻市,屬于綠茶品種,具有條索緊結(jié),纖細卷曲,色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮濃等品質(zhì)特點。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽,產(chǎn)于貴州省湄潭縣,是貴州省十大名茶之一。其外形綠潤,扁平、光滑勻整,滋味鮮爽,湯色綠潤清澈,葉底綠鮮活勻整。形似葵花籽,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有清新花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜。
3、鳳岡鋅硒茶
是特指貴州省東北部,烏江北岸大婁山南麓鳳岡縣,地處平均海撥900米,茶區(qū)森林覆蓋率達80%。常年空氣清新、氣候溫和,屬中亞熱帶濕潤季風氣候。境內(nèi)屬典型的喀斯特溶山區(qū),丘陵、溝谷密布、土壤質(zhì)地疏松,有機質(zhì)含量豐富,特別適合茶樹的生長發(fā)育?!傍P岡鋅硒茶”產(chǎn)自于這片特殊的土地上。鳳岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素,其中鋅含量40mg/kg—100mg/kg,硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg。是人體補鋅補硒最好茶飲品。
貴州的茶葉有什么特點嗎
貴茶是貴卅的一個好品牌。貴茶品牌中有綠茶和紅茶。貴卅茶葉品種繁多,茶質(zhì)好,回味無窮。貴卅茶文化淵源流長。貴卅的都云毛尖茶,都云毛峰茶在全國都非常出名。貴卅湄潭和鳳崗岀產(chǎn)的鋅硒茶也非常岀名。貴卅碧螺春,陽艾毛尖等綠茶系列在全國都名列前茅。貴卅產(chǎn)的白茶也很岀名。
貴州有什么茶葉口感比較好
貴州的茶葉有都勻毛尖,湄潭翠芽,綠寶石,遵義紅,梵凈山茶等。
1、都勻毛尖:
都勻毛尖茶又名魚鉤茶,具有三綠透黃色的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、湄潭翠芽:
湄潭翠芽原名湄江翠片,由原湄潭茶葉試驗場(今中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所前身)于20世紀40年代創(chuàng)制而成,該茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
3、綠寶石:
綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料,運用獨特的工藝制成,外形盤花顆粒狀,不僅口感鮮爽宜人,更具有栗香濃郁,滋味厚重、持久耐泡的特點,尤以其厚味堪稱一絕,沖泡七泡而仍有茶香。同時,綠寶石先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權威檢測機構(gòu)的農(nóng)殘檢測,400多項檢測標準全部合格,是目前國內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷采用同一標準的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉,因此茶青下樹率大大提高,茶農(nóng)收入倍增。
貴州的茶葉有什么特點和作用
1 、都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,中國十大名茶之一,產(chǎn)于貴州南部的都勻市。據(jù)史料記載,早在明代,都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。
它以優(yōu)美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地,遠近爭購,惜產(chǎn)少耳。一九八二年評為全國名茶。茶香飄萬里,吸引著中外來客。一九一五年(民國四年),巴拿馬賽會曾得優(yōu)獎,在國際上享有盛譽。
2 、貴州”綠寶石”
貴州十大名茶之一。來自海拔1000米以上的高原綠茶,遠離污染,天然純凈。
綠寶石采用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料,加上其獨特的生產(chǎn)加工技術和揉捻工藝,使成品茶葉內(nèi)的有機成分能最大限度溶出,不僅保持了鮮爽宜人的口感,更具有栗香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養(yǎng)全面的特點,尤以其“厚”味堪稱一絕,沖泡7次而仍有茶味,被稱為七泡好茶。
綠寶石具有盤花顆粒形狀,顆粒重實,色澤綠潤,沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,茶香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽濃醇回甘的品質(zhì)特征。
3 、湄潭翠芽
原名湄江茶,因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年,至今已有60多年歷史,為貴州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前后開采,以明前茶品質(zhì)最佳。特、1-2級翠片采摘標準為:一芽一葉初展,芽長于葉,芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。
三級翠片采摘標準為:一芽二葉初展,芽葉長度不超過3厘米。通常,制500克特級翠片需采5萬個以上芽頭。一級翠片約需4萬個左右芽頭。采回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處,攤放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右。一般歷時3-5小時。
4 、明前茶
明前翠片,采用一芽或一芽一葉為鮮葉原料,經(jīng)西湖龍井全套生產(chǎn)工藝精制而成。形似瓜米,扁平光滑,色澤翠綠,回味醇厚,葉底嫩綠明凈,均齊完整。
明前雀舌,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。外形顯芽肥壯,茸毫披露,嫩綠形似雀舌,湯色明亮,香氣嫩香,滋味鮮爽柔和,葉底肥綠,全芽嫩綠。因該茶產(chǎn)于早春時節(jié),形似雀舌鳴啼報春,沖泡后在杯中如雨后春筍,一芽一葉,參差簇立,又如嘰嘰喳喳的雀舌,故而得名。
5 、遵義紅
遵義紅生長于遵義典型寡日照、低緯度高海拔山地,屬亞熱帶季風濕潤氣候,得天獨厚的自然環(huán)境,為遵義紅紅茶香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)之源。其外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃;燙色橙紅亮、帶金圈,香氣純正、幽長、帶果香,滋味純正尚鮮,葉底勻嫩。
“遵義紅”紅茶能刮油解膩,促進消化,對于消化積食、清理腸胃更是有著十分明顯的效果。此外,在適宜的濃度下,飲用平和的紅茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的紅茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用紅茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
貴州有什么茶葉是特產(chǎn)
貴州是著名的少數(shù)民族區(qū)域,特產(chǎn)主要以少數(shù)民族美食及日常用品為主,主要包括:貴州茅臺,茅臺是獨產(chǎn)于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)的漢族名酒,茅臺與蘇格蘭威士忌、凱里酸湯,黎平油茶,重安江米豆腐,威寧火腿,威寧火腿與金華火腿齊名。梵凈山翠峰茶,該茶因主產(chǎn)于梵凈山而得名。
貴州有什么特色茶葉
都勻毛尖,湄潭萃雅,梵凈山翠峰茶,石阡苔茶,
貴州茶葉的優(yōu)勢
四川背靠青藏高原,四面環(huán)山,山高雨多濕度大,植被豐富,高海拔的生長環(huán)境,茶葉持嫩性好營養(yǎng)很高 。而浙江茶一般沒有高山茶的優(yōu)勢,但是因為降雨量充沛,加上溫差大,日照時間短,因此浙江茶的環(huán)境也是非常適合茶樹生長的 。貴州茶葉的品質(zhì)就是頂級一流的。唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》中便有記載:“(茶)黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳?!?/p>
這個記載表明,黔地不但產(chǎn)茶的地方很多,而且品質(zhì)極好。