菠蘿和鳳梨有啥區(qū)別?

1、鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過(guò)才能吃。

2、營(yíng)養(yǎng)不同：菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。

鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖類(lèi)、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G。核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維。無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

3、品種不同：菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹(shù)植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺(tái)灣府志中解釋?zhuān)壶P梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。

4、功效不同：菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄 生蟲(chóng)等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。

鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱(chēng)鳳梨酵素，有類(lèi)似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲。在醫(yī)藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。

擴(kuò)展資料：

菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類(lèi)及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別 百科

首先我們來(lái)看看菠蘿。這種水果大家應(yīng)該都吃過(guò)，它的顏色是黃色的，要?jiǎng)兤な且患容^麻煩的事情。因?yàn)椴ぬ}的表面會(huì)有很多凹進(jìn)去的地方，一些皮就陷在里面，需要人們用工具把它們摳出來(lái)，而且，菠蘿的果肉是比較硬的，還有一種有點(diǎn)澀的感覺(jué)，特別是如果菠蘿不泡鹽水，幾乎是不能吃的，因?yàn)樗幸恍┲旅粑镔|(zhì)，可能會(huì)人體造成一些傷害，所以吃菠蘿前，還是要先泡鹽水。

而鳳梨就沒(méi)有這樣的困擾了，它的表面并沒(méi)有菠蘿有的那種坑坑洼洼的現(xiàn)象，而且不會(huì)讓人覺(jué)得它澀，它的顏色稍微偏白一點(diǎn)，吃著也更甜，不需要用鹽水浸泡，而且，它也吃起來(lái)相對(duì)更加軟甜。

它們實(shí)際上，是同一種水果。就像橘子和橙子、車(chē)?yán)遄雍蜋烟乙粯?。只是常年在不同的地方生長(zhǎng)，發(fā)生了一些變異，就有現(xiàn)在這些差別。

現(xiàn)在，你知道菠蘿和鳳梨到底哪些差別了吧，如果有沒(méi)有吃過(guò)鳳梨的，下次遇到了，也可以買(mǎi)了一塊試一試，也味道是很不錯(cuò)的，也不怕有致敏物質(zhì)，而且相對(duì)比較軟甜。不過(guò)，鳳梨的價(jià)格相對(duì)菠蘿來(lái)說(shuō)也是高上一些的，有條件的可以適當(dāng)?shù)亩喑曾P梨，其他的吃菠蘿也是很不錯(cuò)的啦。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別 知乎

答：菠蘿和鳳梨還是有明顯區(qū)別的。從生物學(xué)的角度來(lái)講，兩種水果都屬于鳳梨科。但是實(shí)際上它們主要的區(qū)別是產(chǎn)地不同。鳳梨的刺很淺，一般打皮之后就可以食用了。萊垍頭條

而菠蘿的內(nèi)刺比較多，無(wú)法直接食用，必須要去除以后才可以使用。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，其實(shí)兩者之間的區(qū)別并不是特別大，里面都含有大量的蛋白酶，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到健胃消食、改善血液循環(huán)的功效，而且維生素b含量非常高。頭條萊垍

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別哪個(gè)貴

1、產(chǎn)地不同

普通菠蘿原產(chǎn)巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，后來(lái)傳入中國(guó)南部各地區(qū)，中國(guó)菠蘿栽培主要集中在廣東、廣西、福建、海南等省，云南、貴州南部也有少量栽培。

而泰國(guó)小菠蘿產(chǎn)量很稀少，在泰國(guó)叫“布蘭”，只有清邁、清萊、普吉三地才有，爽口多汁、香甜脆爽的泰國(guó)小菠蘿絕對(duì)是菠蘿界的極品。

2、大小不同

泰國(guó)小菠蘿較為圓潤(rùn)，個(gè)頭只有拳頭大小，雖然個(gè)小，小菠蘿卻肉質(zhì)柔軟纖維少，連中間的菠蘿桿都非常脆甜，不塞牙，色澤金黃。普通菠蘿大小3-5斤，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。

3、口感不同

泰國(guó)小菠蘿聞起來(lái)非常香，是水果香而不是甜水香。和其它普通菠蘿相比，最明顯的區(qū)別是果汁特別多，味道相當(dāng)甜，甚至咬到最里面的菠蘿桿都是香甜的，與泡水菠蘿“皮甜肉不甜”的特點(diǎn)火速區(qū)分開(kāi)來(lái)。且沒(méi)有一般菠蘿的澀味和辣嘴的缺點(diǎn)，不需要泡鹽水。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別視頻

菠蘿是長(zhǎng)在樹(shù)上的，因?yàn)椴ぬ}有菠蘿樹(shù)，他跟香蕉樹(shù)差不多，所以說(shuō)菠蘿不是長(zhǎng)在地上的，而是長(zhǎng)在樹(shù)上的菠蘿，也是一種美味可口的水果，所以說(shuō)菠蘿和香蕉蘋(píng)果都是最好吃的水果，而且菠蘿的營(yíng)養(yǎng)成鳳也高，所以說(shuō)我們北方不能生長(zhǎng)菠蘿菠蘿，大部分都在南方省長(zhǎng)，南方陽(yáng)光充足，溫度始終所以說(shuō)菠蘿，南方的主要水果

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別百度百科

1.葉子頭條萊垍

葉子之間的差別大體上不明顯，但是如果你仔細(xì)觀(guān)察，會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者之間有很大的差別。鳳梨的葉子沒(méi)有齒輪，而菠蘿的葉子有齒輪，可以用手觸摸來(lái)區(qū)分。有人認(rèn)為鳳梨其實(shí)是臺(tái)灣的菠蘿名，但事實(shí)上，鳳梨比菠蘿貴，而且味道比菠蘿好。垍頭條萊

2.外部顏色萊垍頭條

菠蘿的顏色在外觀(guān)上不同于鳳梨。菠蘿未成熟時(shí)是綠色的。這時(shí)，菠蘿有點(diǎn)生，味道也不好。所以，吃菠蘿最好的時(shí)機(jī)是當(dāng)菠蘿的顏色是金色的，但當(dāng)它們成熟時(shí)，菠蘿和鳳梨的區(qū)別就取決于它們的外部顏色。顏色深的是菠蘿，菠蘿的味道很濃。所以菠蘿和鳳梨的表面差異可以從第一個(gè)方面來(lái)判斷，然后你買(mǎi)的菠蘿成熟度可以通過(guò)顏色來(lái)判斷。萊垍頭條

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別?一張圖告訴你

菠蘿和鳳梨的區(qū)別主要是體現(xiàn)在兩大方面，首先第一方面就是葉子的區(qū)別，雖然粗略地看是看不出什么區(qū)別的，但是你在仔細(xì)觀(guān)察的話(huà)我們就可以看出這兩者是有很多大的差別的， 鳳梨的葉子是沒(méi)有齒輪的，而菠蘿的葉子帶有齒輪，用手摸就可以分辨地出來(lái)，不少人覺(jué)得菠蘿和鳳梨是沒(méi)有區(qū)別的，而且也有人覺(jué)得鳳梨其實(shí)就是臺(tái)灣對(duì)菠蘿的稱(chēng)呼，但實(shí)際上鳳梨要比菠蘿貴一點(diǎn)，而且口感也要比菠蘿好吃一些。

第二方面就是外表的顏色，菠蘿和鳳梨在顏色上有所區(qū)別，菠蘿在沒(méi)有成熟的時(shí)候表面是呈青綠色的，這個(gè)時(shí)候的菠蘿吃起來(lái)帶有一點(diǎn)生味，而且口感不好，所以菠蘿口感最佳的食用時(shí)間是表面的顏色呈金黃色；但是鳳梨成熟的時(shí)候表面依舊是青綠色的，而且吃起來(lái)的菠蘿香味也比較濃厚。所以通過(guò)第一方面就可以判斷出菠蘿和鳳梨的表面差別了，然后就可以通過(guò)顏色來(lái)判斷你所購(gòu)買(mǎi)的菠蘿是否成熟

由于現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的是菠蘿，鳳梨是比較少見(jiàn)的，所以接下來(lái)就告訴大家如何挑選菠蘿吧。第一點(diǎn)：我們通過(guò)觀(guān)察菠蘿外表的顏色，如果是金黃色的話(huà) 就說(shuō)明這樣的菠蘿已經(jīng)是成熟的了，吃起來(lái)的口感就比較不錯(cuò)；

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別哪個(gè)好吃

菠蘿成熟的時(shí)候表皮是黃色的，有著很濃的菠蘿的味道，而鳳梨就不一樣，鳳梨成熟的時(shí)候表皮是青色的，而且聞起來(lái)沒(méi)有那么濃郁的果香味哦，接下來(lái)就是葉子形狀的不同啦！菠蘿和鳳梨其實(shí)很明顯的在葉子上這是有區(qū)別的仔細(xì)觀(guān)察兩者，你發(fā)現(xiàn)鳳梨的葉子一般都是不帶鋸齒的，而菠蘿的葉子都是有鋸齒狀的。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別和功效

鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長(zhǎng)得相似的兩種水果。兩者的區(qū)別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過(guò)才能吃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大

鳳梨和菠蘿中的蛋白酶能有效分解蛋白質(zhì)，有助于腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，改善機(jī)體的血液循環(huán);豐富的維生素B對(duì)滋養(yǎng)皮膚，滋潤(rùn)頭發(fā)，緩解機(jī)體的緊張感和疲勞感有很大幫助。人們常常吃菠蘿來(lái)緩解喉嚨痛，一杯新鮮的菠蘿汁或鳳梨汁，有預(yù)防支氣管炎的效果。

同屬鳳梨科，但產(chǎn)地不同

鳳梨與菠蘿同屬鳳梨科，從生物學(xué)角度上來(lái)說(shuō)，這兩者是沒(méi)有很大的區(qū)別的，可以說(shuō)鳳梨就是菠蘿。但是產(chǎn)地不同，氣候環(huán)境的差異使得它們?cè)谛螒B(tài)，風(fēng)味口感等方面又有著一些不易發(fā)覺(jué)的區(qū)別，從市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，鳳梨是鳳梨，菠蘿是菠蘿，這兩者是不同的水果。

有無(wú)內(nèi)刺

鳳梨的刺很淺，削皮后，可直接食用：但是菠蘿則不同，削皮后還需把內(nèi)刺去除，這就是為什么我們平常買(mǎi)的菠蘿有一道道溝，一個(gè)個(gè)小孔了。所以吃貨們，一定要擦亮雙眼，有的不良商家會(huì)把菠蘿的刺去除讓你以為是鳳梨哦。

價(jià)格差異

大概是大自然的偏愛(ài)，同屬于一種水果的鳳梨與菠蘿，僅僅是因?yàn)轼P梨的產(chǎn)量比菠蘿少了點(diǎn)，它的價(jià)格就比菠蘿貴了那么一些些。

形態(tài)不一

鳳梨與菠蘿的葉子都是頂端尖尖的劍形形狀，但是不同的是菠蘿的葉子邊緣是有鋸齒的，鳳梨則沒(méi)有。兩者的果皮也有差別，菠蘿皮偏黃橙色，鳳梨皮是綠色的。

口感不同

鳳梨成熟后會(huì)有淡淡的清香，味道甜而不膩，果肉質(zhì)地柔軟，汁水特別多，菠蘿則相反，它的口感是甜膩甜膩的，而且香味很濃郁，吃太多舌頭會(huì)有酥麻刺痛，甚至引起過(guò)敏反應(yīng)，用鹽水浸泡后食用味道更佳;鳳梨可以直接食用，不會(huì)出現(xiàn)這種情況。

鳳梨的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?

鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺(tái)灣府志中解釋?zhuān)壶P梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖類(lèi)、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱(chēng)鳳梨酵素，有類(lèi)似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用，對(duì)于飲食保健最為有益。在醫(yī)藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃鳳梨對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?

菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹(shù)植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。

菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲(chóng)等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。