茶樹盛產(chǎn)期

（野生菌之王-叢菌，有叫松菌，學(xué)名松毛菌、鉚釘菇，只會自然生長在濃密的松樹下，形如傘狀，肉紅色，單株生長，大小如香菇，是無公害的野生食用菌，基本在湖南湘西最多，一年又4月和9月才會有。

叢菌是目前唯一不能人工培植的野生菌，是野生菌之王，營養(yǎng)價(jià)值極高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效。

叢菌味道非常鮮美，風(fēng)味極佳，營養(yǎng)非常豐富。

湘西山區(qū)盛產(chǎn)各種野生食用菌，其中比較有名的還有野生菌綠豆菌、野生栗樹菌、野生灰包菌、野生茶樹菌等等。

松菌是野生菌中的極品，只要是出生在湘西山區(qū)的人都知道這個(gè)，松菌的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是非常的不容易保存，如果保存不當(dāng)，只要2個(gè)小時(shí)就會壞掉。

茶樹什么時(shí)候成熟

　　茶樹自種苗生長至衰老死亡的一生中，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等四個(gè)時(shí)期。種苗期是茶樹一生的開始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，到地上部植株第一次生長停止，全程約8—9個(gè)月。　　幼年期約4—5年，是栽培茶樹培養(yǎng)樹冠的重要時(shí)期，在這四、五年當(dāng)中的后1—2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打頂采摘的方法，開始采茶獲得收益。　　成年期是茶樹營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時(shí)期，在營養(yǎng)狀況較好的情況下一般可維持20年左右，這是茶樹發(fā)揮最大經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)期。衰老期茶樹經(jīng)多次采摘，形成頂層分枝細(xì)密的“雞爪枝”，發(fā)芽能力減弱，芽葉瘦小，產(chǎn)量明顯下降?！　∫虼?，栽培茶樹種植以后一般要經(jīng)過3—4年才能正式采茶。采茶對種茶的人們來說是獲得經(jīng)濟(jì)收益，而對茶樹來說是一種刺激和損傷，所以對處于采摘期的茶樹，必須加強(qiáng)肥培管理，大量補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣才能維持持續(xù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?！　〔刹枋遣烧铇渖闲掳l(fā)出來的嫩芽葉，嫩芽葉是由芽和葉組成的,采下一個(gè)芽帶一個(gè)葉片的稱作“一芽一葉”,一個(gè)芽帶二個(gè)葉片的稱作“一芽二葉”,以此類推,有一芽三葉、一芽四葉等。當(dāng)芽葉逐漸成熟,頂端只剩一個(gè)極短小的芽（稱駐芽）,下面就是葉片了,兩個(gè)葉片對夾著駐芽的芽葉就稱作“對夾葉”。有時(shí)不小心采下的是單個(gè)葉片,就稱單片葉。　　采摘芽葉的大小和老嫩度是根據(jù)不同茶類的不同要求而確定的，也就是不同茶類有不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)。　　高檔名優(yōu)茶，如龍井茶、碧螺春等都要求采摘細(xì)嫩的芽葉作原料。特級、一級的龍井茶一般是采摘一芽一葉至一芽二葉初展為原料。二、三級可以采摘一芽二、三葉為原料。有些名優(yōu)茶要求采摘單芽或一芽一葉初展為原料，如白毫銀針、雪水云綠就是如此。因此做一公斤高級名茶少則要采摘6～8萬個(gè)芽葉，多則要采摘10萬個(gè)芽葉，可見采制茶葉之艱辛。

茶樹生長年限

在生物學(xué)上，判斷茶樹年齡一般有幾種方式。

第1種最有效的方式就是查看樹的年輪。當(dāng)然很多茶樹都是灌木型的，在年輪查看方面存在一定的困難。如果是喬木型的古茶樹，通過查看年齡的方式，來確定茶樹的年齡是最精準(zhǔn)的。

第2種方式通過種植記錄。對于茶樹的樹齡判斷，一般農(nóng)民都會記住一個(gè)大概的時(shí)間，而在科學(xué)種植的新建茶園中，最有嚴(yán)格的種植記錄。查找這些資料，最能夠直觀的方式獲得茶樹年齡的方式。

第3種方式，在考古學(xué)中運(yùn)用比較多。就是用碳14同位素的方法來測定茶樹的年齡。當(dāng)然這種方法一般只針對生活了幾百年的古茶樹。而對于普通的茶園茶樹是無法進(jìn)行有效精準(zhǔn)的測定。因?yàn)樘?4同位素測定法有一定的誤差，只能推斷大概的年齡。

綜上所述，對于普通茶樹要想獲得其種植年限，可以通過農(nóng)民的記錄和資料來獲取。其他的，采用年輪和碳14同位素測定都不是最高效的方式。而通過茶樹的葉片來，判斷茶樹的年齡更是不可能的事情。

茶樹什么時(shí)候是豐產(chǎn)期

人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇涞纳?，是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開始的，從這時(shí)起，它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子)，經(jīng)過一年左右的時(shí)間，在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量，逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹，以至開花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個(gè)生育的全過程，就是茶樹的一生，科學(xué)上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中，隨著時(shí)間的推移，在形態(tài)、生理機(jī)能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時(shí)期的茶樹生物學(xué)年齡特點(diǎn)?？茖W(xué)上，根據(jù)茶樹不同時(shí)期的生育特點(diǎn)，把茶樹分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長休止時(shí)為止。在云南，這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。

茶樹的幼年期，是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里，茶樹是營養(yǎng)生長，性器官還沒有分化成熟，不會開花結(jié)果，故稱幼年。在云南，茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是，幼年期茶樹可塑性特別大，時(shí)間長短、樹體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。

茶樹的成年期，是指從第一次開花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。時(shí)間較長，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時(shí)間更長。在茶樹的成年期里，根據(jù)生殖生長、開花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個(gè)相對時(shí)期。成年期茶樹生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。

自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時(shí)間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長勢的強(qiáng)弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。

所謂“自然更新”，是指茶樹生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹根部位，新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱“自然更新”。

茶樹出現(xiàn)自然更新后，即進(jìn)入衰老期，經(jīng)過幾次反復(fù)更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間，人工種植情況下，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達(dá)數(shù)百年。

綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹經(jīng)濟(jì)栽培年齡，可以界定出人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。

茶樹生長時(shí)間

1、茶樹新梢的生長發(fā)育

茶樹新梢的生育過程和規(guī)律是：在大部分茶區(qū)，茶樹新梢的生長和休止，一年有3次，即越冬芽萌發(fā)至第1次生長至休止，第2次生長至休止，第3次生長至冬眠。第1次生長的新梢叫春梢，第2次生長的新梢叫夏梢，第3次生長的新梢叫秋梢。一般全年可以萌發(fā)4~5輪新梢，各輪新梢的萌發(fā)、成熟很不一致，受品種、營養(yǎng)條件以及在枝條上所處位置所支配。

2、茶樹根系的發(fā)育

茶樹的地上部分與地下部分是互相促進(jìn)、互相制約的整體，根系生長的好壞直接影響到枝葉的生長。根系對地上部起支持和固定作用，更重要的是從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，供地上部同化和生長。

當(dāng)茶樹萌芽時(shí)，根系所含的細(xì)胞激動素通過木質(zhì)部向芽中運(yùn)輸，對新梢生育起重要作用，而且根系和地上部分生長和休止互相交替進(jìn)行。根系的死亡更新主要在冬季的休眠期進(jìn)行，3月份以后，新吸收根的生長加強(qiáng)，根系生長處于活躍時(shí)期。

3、茶樹的開花結(jié)實(shí)

茶樹的開花結(jié)實(shí)稱為生殖生長。開花結(jié)實(shí)的習(xí)性，因品種、環(huán)境條件不同而異。茶樹的花芽是在當(dāng)年或隔年生的枝條上的葉腋間發(fā)育的，且著生在營養(yǎng)芽的兩側(cè)。

花芽的分化從6月中下旬開始，以后各月不斷發(fā)生。開花期一般從9月中下旬開始。茶花在自然情況下，靠蜜蜂等昆蟲傳粉，具有異花授粉的特性。從花芽形成到種子成熟，共經(jīng)過一年半左右的時(shí)間，而且從6月至12月期間，兩年的花果同時(shí)生長發(fā)育，稱為“帶子懷孕”，是茶樹的生物學(xué)特性之一。

4、種子的萌發(fā)過程

種子在茶樹上長到“霜降”前后成熟，大約在10月中旬可采收，經(jīng)過20~30天后熟期，才能完全成熟。種子的壽命只有一年左右，成熟以后的種子具備一定的發(fā)芽條件可以萌發(fā)。

茶樹生長期

茶樹的生長周期一般為10到20年左右，茶樹成年期的界定，一般是從正式開園投產(chǎn)到最近一次更新改造的時(shí)候?yàn)橹?，時(shí)間大概有20~35年左右。通常我們也稱這一階段為茶樹的壯年期。當(dāng)然，茶樹成年期時(shí)間的長短跟管理水平和生長環(huán)境同樣有著重要的關(guān)聯(lián)。

茶樹的成熟期

枸杞子的成熟是7月到10月，寧夏枸杞子成熟期為6～10月。

野生枸杞子花期6～9月，果期7～10月。生長于山坡、田埂，或丘陵地帶。全國大部分地區(qū)有分布。

寧夏枸杞子花期5～10月，果期6～10月。枸杞，全世界枸杞屬植物約有80種，寧夏枸杞別名叫茨、枸杞、中寧枸杞、枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。

枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。

枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。

茶樹年產(chǎn)量

真正的大紅袍據(jù)說只有四棵，每顆樹的年產(chǎn)茶兩大概是半斤左右，所以每年的總共產(chǎn)量大概是兩斤左右，那么多茶商說有大紅袍，其實(shí)都是后來嫁接出來的。武夷巖茶，漢族傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于福建省奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖縫之中，有"茶中之王"的美譽(yù)。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以大紅袍而譽(yù)滿全球

茶樹生長季節(jié)

1、每年的茶葉初次成熟是清明前，稱明前茶；

2、4月開始的清明、谷雨、立夏節(jié)氣，春茶成熟；

3、5月開始的小滿、芒種、夏至、小暑節(jié)氣，夏茶第一次成熟；

4、7月開始的大暑、立秋、處暑，夏茶第二次成熟；

5、8月開始的白露、秋分、寒露，秋茶成熟；

6、10月開始的霜降、立冬，冬茶成熟；

7、11月開始，冬片茶成熟；

8、12月到4月清明之間，基本上因?yàn)樘旌?，茶葉不長芽，也可能會有雨水茶成熟出產(chǎn)。

茶樹生長幾年

茶葉發(fā)芽看氣候

像海南，幾乎一年四季都能采摘

每個(gè)生長季間隔1-2個(gè)月。

越往北，采摘批次越少，少的能采三季

茶葉一般9-10月開花，次年9-10月果實(shí)成熟你好，茶葉一般栽下后3年就能采茶。

茶葉栽后兩年，兩次定型剪后可打頂采，三次定型剪后可正常采摘。

茶樹栽植后，正常管理水平一般3年即可采收。

茶樹栽植在3年后即可釆收茶葉。

正常管理3年后豐園就能采摘茶葉。