香椿是一種樹木，楝科落葉喬木，樹體高大，但其鮮嫩的葉子可以食用，不僅營養(yǎng)豐富，并且具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等，所以是人們比較喜愛的一種植物。就用材林木來講，不怕其長得高大，但人們種植香椿，多數(shù)是為了摘其芽葉食用，所以并不想讓其長得太過高大，因為高大了一是采摘芽葉不便，二是光長主干芽葉產(chǎn)量低。所以才會對香椿進行矮化密植栽培。

所謂矮化，并不是有什么矮小的品種，而是人為地進行摘頂截干，使其不長主干，多長側(cè)枝側(cè)芽，以提高芽葉的產(chǎn)量。新栽的香椿樹，一般從能采芽葉起，當年只能采收一兩次，待3年以后每年可采收兩三次，產(chǎn)量相應(yīng)增加。

至于香椿樹什么時間截斷主干，促生側(cè)枝，這要看是老樹還是新樹，還要看樹木生長的高度。如果單純從一年中的時間來看，香椿樹的修剪分為冬剪和夏剪兩次。冬剪是針對老樹老枝，在公歷1月份，將多年生的長枝和過高枝剪掉，促使來年春天多發(fā)側(cè)枝多長椿頭。而夏季修剪，主要是針對當年生的嫩枝過旺枝，在7月初進行，留取15厘米長即可，其余的進行剪除，促使其萌發(fā)側(cè)芽，到秋后形成多個充實短枝。

我們通常所說香椿矮化培養(yǎng)，可以分多個矮化樹型，比如多臺型、掃把型、矮桿密集型和矮林叢狀型等。最高截干高度在2米，太高了一是不易采摘，二是產(chǎn)量會降低。所以，我們說什么時候截干，還要結(jié)合樹干的高度。一般來說，多臺型的枝樹型，可以在主干近兩米時摘除頂梢，使下部形成多盤腰枝，這種截法，樹干較高，利于樹枝木質(zhì)化，可以提高香椿樹的抗寒性能，保其安全越冬，保護香椿樹不枯死。掃把型是在香椿樹苗一米高時，抹掉香椿頂梢，促進新發(fā)的側(cè)枝，側(cè)枝長至30公分時再抹捎。矮干密集型，一般保留的主干高度也是1米左右。

總體來說，香椿是比較耐修剪的樹種，春季采摘時摘除頂芽或者折斷側(cè)枝，都不會影響其正常生長。但專業(yè)修剪還是應(yīng)該注意時間，老枝冬剪，嫩枝夏剪。一般來說小樹截干多是嫩枝，最好夏剪，因為冬剪容易發(fā)生凍害。

由于香椿樹太高了，難于采摘，想截斷主干變矮，明年再采摘就可以站在地上輕松采摘了。以往短截很失敗，香椿樹死了很多。這次又想短截樹身，不知什么時間更好，能使樹盡量不再枯死，明年還有產(chǎn)量？請頭條的朋友們指點。謝謝！