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我們茶文化的感受是什么?

來源:m.petajastudio.com   時間:2022-02-26 06:11   點擊:9082   編輯:niming   手機版

茶文化就是一種清新和敬的文化。除了飲茶本身對身體有好處,它也是一種精神上的享受。飲茶不但能帶來健康也能帶來快樂。

雖然茶文化起源于中國古代,我們的茶文化歷史淵源。但是我們沒有把它更好地繼承和發(fā)揚下去。反而讓我們的鄰國日本捷足先登了。

對茶文化有了一個怎樣的了解

茶文化從廣義上講,分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面,是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講,著重于茶的人文科學,主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學已形成獨立的體系,因而,現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學。茶,是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農,聞于魯周公,興于唐朝,盛在宋代,如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一,并將成為21世紀的飲料大王,飲茶嗜好遍及全球,全世界已有50余個國家種茶,尋根溯源,世界各國最初所飲的茶葉,引種的茶種,以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等,都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發(fā)祥地,被譽為“茶的祖國”。我國既是“茶的祖國”,又是“詩的國家”,因此茶很早就滲透進詩詞之中,從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在,歷時一千七百年,為數(shù)眾多的詩人,文學家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞。茶葉被我們的祖先發(fā)現(xiàn)以后,對它的利用方式先后經歷了幾個階段的發(fā)展演化,才進展到如今天這種“開水沖泡散茶”的飲用方式。茶葉有抗衰老作用,茶葉有益于人體健康,其抗衰延老作用,這一作用中國的古人通過觀察和實踐很早就有知曉,并早已有記述?!渡褶r食經》曾記載“久服令人有力悅志”,《雜錄》也曾記載“苦茶輕身換骨”?,F(xiàn)代研究證實茶葉中含有人體所必需的化學成分,含有對某些疾病確具有療效的物質。每天飲茶攝入量雖少,但經常補充這些物質,對人體能起到營養(yǎng)和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實的。

茶文化基本知識茶文化是飲茶活動過程中形成的文化特征,茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等,茶起源于中國,并得以弘揚、傳承,而茶文化亦起源于中國,并得到廣泛傳播,而茶文化亦與生活相融,體現(xiàn)在泡茶、待人接物、個人提升等方方面面。茶文化基本知識一、認識中國茶我國茶葉眾多,且特點個一。而茶葉的發(fā)現(xiàn)再到利用已有四五千年歷史,發(fā)于神農,聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。茶文化基本知識茶文化基本知識中國茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分分為四大茶區(qū),即西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)。而茶葉品種目前已形成綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等六大茶類為主的傳統(tǒng)茶。二、茶道精神中國茶道精神源于茶人與生活、世事的理解,它所蘊涵的精神元素,無疑是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一,我國傳統(tǒng)的人文精神根植于“儒、釋、道”融合的土壤之中,因此,我國茶道精神主要為和、靜、怡、真,并將其作為一個綜合的歸結加以體現(xiàn)。茶文化基本知識三、認識和應用茶具要學習茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學時不妨親身使用茶具泡茶,來領略茶道樂趣。四、基本手勢學習泡茶時,手勢對于泡茶的效果也會產生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多,不同地區(qū)、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。茶文化基本知識五、備器學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。六、潔具煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。茶文化基本知識七、泡茶泡茶,一共有6個步驟,分別為:1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯里,靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。4、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。5、分杯:泡好茶后,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。6、品茶:完成以上5個步驟之后,便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細細品綴,體驗各種情趣和奧妙之后。

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