烏龍茶價(jià)值功效如下；
烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
一、保健功能
1．消除危害美容與健康的活性氧；
2．每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏；
3．飲用烏龍茶能瘦身；
4．抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
二、改善聽力
烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。
對(duì)男性聽力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對(duì)聽力有保健作用，但也不能飲之過(guò)量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
三、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩幔c脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積等。

飲用三忌
品飲烏龍茶不僅對(duì)人體健康有益，還可增添無(wú)窮樂(lè)趣。但有三忌：
一、是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；
二、是睡前不飲，否則難以入睡；
三、是冷茶不飲，冷后性寒，對(duì)胃不利。
這三忌對(duì)初飲烏龍茶的人尤為重要，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多。