龍井茶(longjingcha)中含有多種維生素，人體一般代謝天天約需維生素C60毫克擺布，人們天天喝2~3杯龍井茶就能知足人體對(duì)維生素C的需要量。維生素C別名抗壞血酸，可抗壞血病，加強(qiáng)肌體抵抗力，有抗癌、延緩朽邁感化，從美容的功能來(lái)看維生素C能避免肌肉彈性下降、水分削減和按捺皮膚玄色的天生。
龍井茶(longjingcha)含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，養(yǎng)分豐碩，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除煩去膩，消炎解毒等功能。
龍井茶中含有一定量的維生素A，存在主治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等感化，吃茶品茗明目的功能與維生素A有很大聯(lián)系。龍井茶中含有較多的嘌呤堿。品茗時(shí)這些嘌呤堿進(jìn)入人體，存在高興中樞神經(jīng)感化，因此可消弭委靡，進(jìn)步思維能力，難怪良多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜好喝龍井茶。嘌呤堿存在利尿、解痙強(qiáng)心等多種功能，喝酒適量后，喝一杯龍井茶經(jīng)由過(guò)程利尿可加快酒精排出，到達(dá)解酒的目的。
龍井茶中含有多種B族維生素，人們天天經(jīng)由過(guò)程品茗可以滿足B族維生素日需要量的1~15%，此中硫胺素能保持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)一般性能，有助于腳氣病、心臟勾當(dāng)平衡、胃性能妨礙的防治，核黃素對(duì)保持視網(wǎng)膜一般性能、防治角膜炎、結(jié)膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有較著的感化，核酸存在防止癩皮病、防治尼克酸缺少性皮炎、腹瀉和聰慧等癥。泛酸能夠防止缺鐵性貧血，生物素對(duì)醫(yī)治皮炎、毛發(fā)零落和不育癥均有必然感化。
龍井茶對(duì)人體的保健功能有高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化等等。是以，人們常常飲用龍井茶，不只是物資精力享用，并且也是健身防病的一種有用路子。