如何用滾揉機(jī)等機(jī)器,滾揉牛肉,有什么配方,淀粉,卡拉膠,水,牛肉的比例,還有時(shí)間的關(guān)系,請(qǐng)?jiān)敿?xì)回答,謝謝!
來(lái)源：m.petajastudio.com
時(shí)間：2022-12-26 02:14
點(diǎn)擊：1474
編輯：niming
手機(jī)版
滾揉機(jī)可以使牛肉均勻的吸收腌漬，可以提高牛肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
至于一些工藝配方，主要與你的工藝要求有關(guān)。
感覺(jué)不錯(cuò)，贊哦！
(0)
下次努力，加油！
(0)
