碧螺春與鐵觀音的區(qū)別，碧螺春和鐵觀音是不同的兩個茶種。碧螺春屬于綠茶，鐵觀音屬于烏龍茶。不論從外觀，口味口感，產地，茶葉風格都有很大的不同。下面淺析一下這兩種茶葉。

碧螺春，在我國例為完全不發(fā)酵茶一綠茶。綠茶在我國生產最為廣泛。全國19個產茶省區(qū)都有生產，產量約占全國總產茶量的百分之六十以上。碧螺春就是其中綠茶的一種。產于洞庭西山，也叫洞庭碧螺春。是我國綠茶中的名茶珍品。碧螺春茶自古以形美，色艷，香濃，味醇四絕響名海內外。

碧螺春茶，條纖細，卷曲成螺，披滿身銀毫，香氣農厚。有一嫩(芽葉三鮮(色，香，味)之稱。制出一斤碧螺春茶葉需要6萬以上芽葉。人們把碧嫘春描述為鋼絲條，螺旋形，披白毫這是碧嫘春茶特有的特色。

鐵觀音，屬于烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵率一般在60%~70%。產于福建安溪縣。上品的鐵觀音茶條卷曲，顏色深褐色有油光。類似青蛙皮的顏色。色澤鮮潤，葉表帶有白霜。

沖泡湯色呈深黃色，濃艷清澈，香氣明顯而深厚。有七泡有余香之譽。

兩種不同的茶品，各有特色。在我國都屬于名品。當然每種茶品也分三六九等。在此描述的只是上等茶品而己。