在林地選擇山地紅壤、黃紅壤地， PH值5～6.5；海拔高度，以100～500m；選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，林地坡向以南向、東向或東南向為好；以坡度以25度以下的中、下坡為宜。 所以海拔對油茶樹是有影響的。周期一般可以分為：1、 童期階段：指播種后，從胚芽開始到植株進入開花結(jié)實這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。2、 成年階段：包括生長結(jié)果期和盛果期。生長結(jié)果期：樹齡6-10年，樹體生長旺盛，大量分枝、開花結(jié)果逐步增加，產(chǎn)量處于逐年上升階段。盛果期：10-120年，油茶大量結(jié)果時期，生殖占優(yōu)勢，對光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。 3、衰老階段：兩大標志a) 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現(xiàn)大量的不定根。b) 周期性的茶果負荷繁重，落花落蕾嚴重。