安化黑茶的原料是什么？？？當然是茶咯！

黑茶、白茶、黃茶、綠茶、紅茶、青茶是按工藝而論的，黑茶屬于后發(fā)酵茶。

而安化黑茶是說的湖南安化縣產(chǎn)的黑茶，其原料就是灌木型茶樹上的葉子。

至于功效，網(wǎng)絡上傳的沸沸揚揚的有九大功效：

補充膳食營養(yǎng)

解油膩，助消化，順腸胃

降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

抗氧化、抗輻射

抗癌、抗突變

降血壓

改善糖類代謝、降血糖。防治糖尿病

殺菌、消炎，修復酒精肝損傷

利尿解毒、降低煙酒毒害

安化黑茶的歷史是如何發(fā)展的？

據(jù)歷史文獻記載,安化黑毛茶的加工技術的創(chuàng)新發(fā)生在明代中期（十五世紀）以前,當時安化、桃源一帶茶農(nóng)改變四川“烏茶”加工中將綠毛茶潮水,長時間堆積“做色”后蒸壓成塊的做法,改用鍋炒殺青,趁熱踹揉漚堆（渥堆發(fā)酵）,七星灶松柴明火干燥等技術加工黑毛茶,這種初制過程中進行“渥堆發(fā)酵”生產(chǎn)黑毛茶的工藝,成為此后黑茶加工的經(jīng)典工藝與核心技術,奠定了現(xiàn)代黑茶加工的技術基礎。

史料記載，明朝嘉靖3年（1524年）以前，安化的茶農(nóng)發(fā)明了黑毛茶的初制加工技術。明朝萬歷23年（1595年）被定為“官茶”后，以“陜引”和“甘引”的形式運銷西北。清朝順治元年（1644年）前后，來安化采購“甘引”的茶行開始將安化黑毛茶運至陜西涇陽，委托當?shù)夭璺患庸こ伞败虼u”茶。

1958年以前，茯磚茶的生產(chǎn)主要集中于涇陽。安化茯磚的研制,開始于1950年中國茶葉公司安化磚茶廠試制茯磚茶。當時,中茶安化磚茶廠從涇陽雇請技工三名，并取涇陽水來安化開始試制，同時由武漢大學生物系趙教授來廠指導，進行近一個月的研究，主要對水熱處理，加茶汁、干濕調(diào)劑火溫等諸工藝的控制，于1953年獲得成功，從此，”茯磚“移地筑制的歷史得以改學。1958年，黑茶磚機制工藝壓制茯磚又獲成功，自此結束了幾百年手工筑制茯磚的歷史。1958年全國供銷合作總社茶葉局考慮到在涇陽制茶，存在著二次運輸，成本偏高等原因，取消了咸陽涇陽茯磚廠，將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔.

清朝道光元年（1820年）以前，陜西商人在安化創(chuàng)制了圓柱形的“百兩茶”。清朝同治年間，晉商“三和公茶行”在“百兩茶”的基礎上，增加原料，改進壓制技術，創(chuàng)制了“花卷茶”。花卷茶每只凈重老稱1000兩（36.25公斤），故稱為“千兩茶”。

湘尖茶開始生產(chǎn)于清朝乾隆時期，當時“西幫”茶商在采購“陜引”時，指導安化當?shù)夭柁r(nóng)采摘細嫩芽葉，精細加工，經(jīng)篩分后制成不同檔次的簍裝高級安化黑茶產(chǎn)品，其中有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、生尖等，其中天尖、貢尖、生尖生產(chǎn)延續(xù)至今。

1939年5月，安化試制黑磚茶獲得成功。黑磚茶作為安化黑茶的主要品種之一，已經(jīng)持續(xù)生產(chǎn)近80年。1958年以后，白沙溪茶廠為了減輕千兩茶加工的勞動強度，開發(fā)了機械化生產(chǎn)的磚面四周壓有花紋的“花磚茶”。

自明清至民國期間，安化一直都是西北市場所暢銷的黑茶產(chǎn)品的主要供應地。目前，安化黑茶已經(jīng)銷售到全國各地及港、澳、臺地區(qū)，并出口到俄羅斯、蒙古國、日本、韓國等國家。

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