??隨著育種水平的提高，湖南省先后培育和引進了一批優(yōu) 質(zhì)稻品種。根據(jù)湖南省委、省政府關(guān)于加速湖南農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻的決定，省農(nóng)業(yè)廳、省糧食局、省物價局、省工商局聯(lián)合下文。湘農(nóng)業(yè)[1999]糧字第62號文 件規(guī)定，優(yōu)質(zhì)早稻品種：中優(yōu)早81、中優(yōu)早5號、中鑒100、香兩優(yōu)68、浙9248、岳早秈6號、湘早秈31號；中檔優(yōu)質(zhì) 晚稻品種：湘晚秈6號、余赤231-8、湘晚杣10號、培兩優(yōu)288、新香優(yōu)80、金優(yōu)207;高檔優(yōu)質(zhì)晚稻品種：湘晚杣2 號、湘晚秈3號、湘晚秈5號、湘晚秈9號、晚秈11號、中 香1號、愛華3號。
??同時規(guī)定、優(yōu)質(zhì)早稻在定購價和保護價 基礎(chǔ)上加價6%,中檔優(yōu)質(zhì)晚稻在晚稻定購價和保護價基礎(chǔ)上加價8% ,高檔優(yōu)質(zhì)晚稻在晚稻定購價和保護價基礎(chǔ)上加價 20%。優(yōu)質(zhì)稻栽培要搞好品種布局，目的是爭取全年豐收，因此，要樹立前季為后季、季季為全年、今年為明年的全局觀念。
??早稻以中熟品種為主，搭配部分早熟和遲熟品種，力爭優(yōu)質(zhì)早稻“早中求高”，使雙搶在大暑前完成，保證晚稻不受寒露風(fēng)為害。目前種植的中優(yōu)早81、中優(yōu)早5號、中鑒 100、香兩優(yōu)68等都生育期適中，晚稻可以搭配湘晚秈5號、 湘晚秈9號、中香1號和湘晚秈11號等。
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