普洱茶要選用純凈水比較好，水溫要90~100C，第一泡茶和第二泡茶稱之為洗茶，因普洱茶較臟所以要洗第二次，可以選用紫砂壺沖也可選用陶瓷的蓋碗。其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單的。麻煩采納，謝謝!

如何泡普洱茶？

1.沏茶前的準(zhǔn)備

準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。

2.醒茶

當(dāng)你拿到一餅或一沱普洱茶準(zhǔn)備喝時(shí)，先用茶刀將餅茶撬散攤放在茶盤上，讓其放置一段時(shí)間，民間通稱為醒茶。

3.茶具

茶具的選擇對(duì)沏泡普洱茶非常重要，一般最好選擇紫砂壺，它除具有古樸典雅的特色外，紫砂中含有較多有益人體健康的微量元素和肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用不僅能吸附茶汁蘊(yùn)蓄茶味，還能在沏茶時(shí)保持良好的保味功能。

4.投茶量

一般3-5人品飲，一次投茶量約3-5克，茶的濃淡可在沖泡時(shí)間上掌握，沖泡時(shí)間長(zhǎng)味濃，反之則淡。

5.洗茶

將茶投入到壺中后，普洱茶一般都需要經(jīng)過1-2次的沸水洗茶過程，每次用沸水洗茶的時(shí)間約3-5秒，目的是讓茶體浸潤(rùn)到水，茶質(zhì)充分釋放。

6.沖泡時(shí)間

普洱茶經(jīng)過1-2次的洗茶后，第3次沖泡的茶即為飲用茶，此時(shí)，可根據(jù)客人的口感掌握茶的濃淡，一般每次沖泡時(shí)間3-5秒為宜，5泡以后沖泡時(shí)間可放長(zhǎng)一些。

7.出湯

沖泡好的茶湯應(yīng)及時(shí)倒入杯中，不宜在壺中久留。茶的湯色與陳化及發(fā)酵有關(guān)，新上市的普洱茶，湯色為淡黃，但隨存放或發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)，湯色也逐漸轉(zhuǎn)變成棗紅色乃至豬肝色。

8.分茶

將沏好的茶湯均勻的分入客人杯中，以便客人享用。

注意以下幾點(diǎn)：1.茶水比例泡好一杯茶，茶水比的控制是首要前提。沖泡普洱茶時(shí)，多以7g為投茶量，但要注意的是并不是所有容器都投7g。該投茶量一般用于有效容積110ml的蓋碗，而注水量也應(yīng)控制在70-77g左右，此時(shí)茶水比約為1:10，茶器比約為1:16。這個(gè)比例可以使茶葉的溶出更穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)橥恫枇窟^少導(dǎo)致前幾泡注水過多，以至于茶湯滋味淡泊或者茶湯量少；也不會(huì)因?yàn)橥恫枇窟^多而在后幾泡因?yàn)椴枞~膨脹而喪失注水空間。2.沖泡水溫好茶不怕燙，高溫沖泡有時(shí)可以當(dāng)做檢驗(yàn)茶葉品質(zhì)的一個(gè)方法。黑茶原料比較粗老，烏龍茶芳香物質(zhì)比較豐富，所以只有較高的水溫，才能充分溶出茶葉內(nèi)含物質(zhì)，釋放出茶葉的香氣。而普洱茶由于原料采用云南大葉種，內(nèi)含物質(zhì)豐富，同時(shí)經(jīng)過壓制、陳放，所以高溫沖泡也是重要條件。但對(duì)于芽葉較為細(xì)嫩的綠茶等茶類，沖泡時(shí)水溫可適當(dāng)降低。3.悶泡時(shí)間茶湯滋味是隨著悶泡時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變濃的。茶湯滋味是隨著悶泡時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變濃的。用沸水泡茶，首先浸出的是咖啡堿、維生素、氨基酸等，大約3分鐘時(shí)，含量達(dá)到較高狀態(tài)。這時(shí)茶湯有鮮爽醇和之感。長(zhǎng)時(shí)間的悶泡，內(nèi)含物質(zhì)的浸出會(huì)更加豐富，但同時(shí)也更容易將茶品的缺點(diǎn)展現(xiàn)出來。沖泡前期，茶葉未完全舒展，可適當(dāng)增加悶泡時(shí)間，茶葉舒展后逐漸減少悶泡時(shí)間，后期內(nèi)含物質(zhì)已溶出較多后，可再次適當(dāng)增加悶泡時(shí)間。4.耐泡程度在茶樹品種相同的狀態(tài)下，茶葉的耐泡程度和投茶量、出湯時(shí)間、水溫、注水量都有關(guān)系。在茶樹品種相同的狀態(tài)下，茶葉的耐泡程度和投茶量、出湯時(shí)間、水溫、注水量都有關(guān)系。一般來說，投茶量越多，越耐泡；平均每一泡的出湯時(shí)間越長(zhǎng)，可以沖泡的次數(shù)就會(huì)相對(duì)減少。