西湖龍井比較正宗的品牌有哪些?
這樣的問題弄虛作假渾渾噩噩容易回答,要說出真實的情況很殘酷,真相很殘酷。
假如是問的龍井茶有哪些品牌產地好推薦,我可以推薦一大堆,畢竟我經營龍井十來年了,而且是一直在杭州經營,西湖龍井而且要正宗,尤其是品牌,更是難上加難。
我不推薦,我只說一些真實的數字,西湖龍井是指杭州西湖周邊西湖區(qū)范圍內種植生產的龍井茶,茶地面積在幾萬畝左右(有兩萬多畝,五萬畝以下等等說法),分一區(qū)和二區(qū),其中以一區(qū)的為珍貴,大約在西湖景區(qū)的西湖街道所屬的十來個村里,翁龍滿楊梅就是一區(qū)核心的五個村子。西湖龍井一年的總產量為幾百噸,具體到2018年的數字是一共575噸,其中一區(qū)129噸。
西湖龍井的茶地絕大多數是分給村里的家庭經營的,過去是按照戶口本上的人頭計算的,一人叫一股,數量是0.58畝,有一段時間興起過偷開茶地,土地轉種(農村的稻田菜地自留地種茶),所以家庭茶地比分茶地的時候是有所增加的。與之相比較的是大多數企業(yè)品牌是沒有直接茶地的,他們是通過收購茶農加工好的干茶,進行銷售推廣包裝的。
現(xiàn)在就說到實際上的問題了,正宗的西湖龍井產量是基本恒定在一個數量級的(每年幾百噸到一千噸之間),銷售茶葉的有茶農,企業(yè),品牌,實體店等等,留心過西湖龍井每年采摘時候的制茶收茶賣茶的熱鬧場面的人都會知道那時的繁忙,龍井村梅家塢那些地方的車水馬龍,幾乎所有的茶農都有自己的老客戶新朋友,畢竟西湖龍井作為茶葉龍頭領風騷這么多年了,而且更關鍵的是同樣的茶葉茶農自己賣和茶葉公司的收購相差三分之一以上。
好了,情況說明到處為此,那請問這些品牌的茶葉是那里收購的,什么時候收購的,每年的定點收購點在哪里?收購的數量和銷售的數量能否對應?西湖龍井中年銷售金額上億的品牌有不少,與之對應的上億的銷售也需要幾十噸茶葉吧,總產量上面已經說過了吧。