茶樹菇老鴨湯是一款非常適合在秋季進補的湯。在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。茶樹菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。茶樹菇老鴨湯味道鮮美，營養(yǎng)價值高，還具有一定的藥用功效。