一、蛋糕的奶油怎么做？

1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的試過了，好像效果不太好）。一般在大超市里能買到，2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發(fā)。 3、要不停地攪打十五分鐘以上，才可以?；蛘哂秒妱訑嚨捌鳎ㄖ灰?到4分鐘即可）。

自制奶油： 材料：食用油一公斤 奶粉/鮮牛奶二公斤 做法： 兌在一起 攪拌 制奶油膏： 將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機內打發(fā)，再加入朗姆酒即成復制奶油。 打發(fā)奶油的問題： 我簡單的總結一下偶自己的經驗，不足的地方，請其他姐妹補充哈。 1）將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜里冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。 （超級丑瓜備注：我認為，做8寸的蛋糕，用1/4塊奶油就足夠了。我今天用了1/3，太多了，還剩下一些。） 2)將所需的凍奶油（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把干凈的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。 3）待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發(fā)了。 4）打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發(fā)奶油的效果比較好。 5）用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。 （超級丑瓜備注：因為這個奶油本身已經含糖了，所以不用再另外加糖打發(fā)了。如果你買的是淡奶油，那么就要酌情分次放糖打發(fā)了。）

打發(fā)大全（植物奶油、鮮奶油、蛋白、奶油和全蛋）ZT鮮奶油打發(fā)方法 1.將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內，其鮮奶油溫度以0℃~5℃之間為最佳。 〔鮮奶油最佳打發(fā)狀態(tài)為半退冰狀態(tài)，能從罐中輕易的倒出來，乳液中還含有碎冰而能流動狀態(tài)為最佳打發(fā)時機?！?2.用網狀攪拌器以快速打發(fā)，如鮮奶油乃有碎冰存在時，可先用中速打發(fā)至完全退冰再改用快速打發(fā)。 3.鮮奶油在打發(fā)時會由稀澤狀態(tài)，逐漸形成濃稠態(tài)而體積也逐漸膨大。 4.繼續(xù)攪拌至近完成階段時，可看出打發(fā)狀態(tài)的鮮奶油有明顯的呈現(xiàn)可塑性花紋，此時即可停止打發(fā)。 5.打發(fā)完成的鮮奶油，即稱為『泡沫鮮奶油』，應具備光澤而有良好的彈性和可塑性。 6.打發(fā)完成的鮮奶油，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用。其最佳使用狀態(tài)是打發(fā)完成后40分鐘以內用完為佳，因此以少量多次打發(fā)為宜。 7.打發(fā)完成時如發(fā)現(xiàn)鮮奶油狀態(tài)太稀太軟，可立即再次打發(fā)至可塑性為止，或者存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性時，也同樣可以重新打發(fā)或者再參與新的鮮奶油一起打發(fā)均可。 8.打發(fā)過度的鮮奶油，體積縮少而體質粗糙， 顆粒大有分行狀態(tài)而不具彈性和光澤，此時可再加入新的鮮奶油再重新打發(fā)，可得應有的可塑性狀態(tài)。 9.打發(fā)完成的鮮奶油若過時不用或用量過剩時，可存放冷凍保存，留置下次加入新的鮮奶油一起打發(fā)均可，不影響狀態(tài)及品質。

二、花生醬怎么做

炒好的花生200克、花生油100克、鮮奶油4小勺、蜂蜜適量

做法：

1、先把花生和花生油放入攪拌機里打碎，沒加入鮮奶油前比較的稀。

2、加入鮮奶油接著攪拌，這個時候醬就會比較濃稠了，其實現(xiàn)在這個醬就算完成了。

3、可以根據自己的口味加入蜂蜜，加蜂蜜是增加口感，也為了讓醬更濃稠，不喜歡甜的就可以不加了。

4、把打好的醬裝瓶里放到冰箱里面保存就行了。

三、如何自制橄欖油面膜？

橄欖油自制美白面膜 材料：糖少許、橄欖油一匙 制作方法：用一匙砂糖和橄欖油混合，然后放入面膜紙浸透敷于臉上 使用方法：每周用3次，這款自制面膜不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。 蜂蜜+橄欖油祛斑面膜 材料：橄欖油一匙 蜂蜜少許 紗布或面膜紙一塊 制作方法：把純橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜 使用方法：把紗布塊浸在油中取出，覆蓋在臉上，20分鐘后取下，有防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺之效，適用于皮膚特別干燥者。 牛奶橄欖油祛皺面膜 材料：鮮牛奶一大湯匙 橄欖油一小匙 面粉適量 制作方法：用鮮牛奶一湯匙，加4-5滴橄欖油，面粉適量，調勻 使用方法：將調好的橄欖油面膜敷在臉上，具有收斂作用，長期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，牛奶面膜適用于中老年婦女或面部皺紋較多的孕產婦。 香蕉橄欖油自制保濕面膜 材料：香蕉一根 橄欖油一小匙 制作方法：將一根香蕉放在盤子中用湯匙壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量特純初榨橄欖油，攪勻后就制成香蕉面膜了。 使用方法：這款自制面膜每周做兩次敷臉，可以讓皮膚變得細嫩光滑。 橄欖油+玫瑰精油抗衰老面膜DIY 材料：橄欖油10ml 玫瑰精油3滴 制作方法：將橄欖油和玫瑰精油調在一起，也可以加入少許面粉挑勻成糊狀敷在臉上，或者用一塊面膜紙浸入油中(不加面粉的情況下) 使用方法：將自制好的面膜直接敷于臉上，有很好的美白保濕功效。橄欖油是最實惠的基礎油 和精油調配，可抗衰老，建議每周做3次。 自制橄欖油補水面膜方法： 材料：橄欖油 面膜紙 制作方法：將橄欖油加熱至 37 度左右，將準備好的面膜紙放入加熱過后的橄欖油中，取出敷在臉上，大概15分鐘后取下，有很好的補水效果，最后清洗干凈就可以了。